農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展概論河南農(nóng)業(yè)大學(xué)馬新明教授

提綱

第一講可持續(xù)農(nóng)業(yè)的理論與任務(wù)

第二講農(nóng)業(yè)環(huán)境資源與持續(xù)利用

第三講可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)技術(shù)

第四講可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)循環(huán)技術(shù)

第五講可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)控技術(shù)

第六講精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

第七講糧食安全與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展第一講可持續(xù)農(nóng)業(yè)的理論任務(wù)一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史演進

原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

耕作制度：游耕、游牧制休閑制、定牧制集約耕作制

集約耕作制

投入特點：依附于自然以畜力為動力的投入大量化石能智力和心力自給性農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)形式主導(dǎo)目標(biāo)：豐衣足食發(fā)財致富藍天碧水

人類文明發(fā)展形式的若干特征文明類型采獵文明農(nóng)業(yè)文明工業(yè)文明后工業(yè)文明時段公元前200萬年公元前1萬年公元18世紀(jì)今天－－至公元前1萬年至公元18世紀(jì)至今天對自然的態(tài)度依賴自然改造自然征服自然善待自然

環(huán)境問題森林砍伐從地區(qū)性全球性災(zāi)害地力下降公害到全待解決水土流失球性災(zāi)害人類對策聽天由命牧童經(jīng)濟環(huán)境保護可持續(xù)發(fā)展二、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的耕作制度演變1.人地關(guān)系（社會需求）

人人類或人類社會；地地理環(huán)境（1）人地關(guān)系的理論研究:★古代天命論（神創(chuàng)論、主觀唯心論）：認(rèn)為人和自然界均由上帝創(chuàng)造；★決定論（地理環(huán)境決定論）：認(rèn)為地理環(huán)境影響社會生產(chǎn)力，人類社會有自身的發(fā)展規(guī)律。★或然論：是對決策論的修補，但仍沒有正確解釋人地關(guān)系?！镎鞣摚ㄈ硕▌偬欤哼@是工業(yè)社會的巨大成就，但隨之出現(xiàn)了生態(tài)環(huán)境的惡化；★協(xié)調(diào)論：人類和自然是一個統(tǒng)一體。（2）人地關(guān)系的現(xiàn)實存在：

公元前8000－3000年間：世界人口500－5000萬人、公元前3000－500年間，5000－2億人、公元前500年－19世紀(jì)，有2－15億人、19世紀(jì)以來，有15－60億人。2.土地利用率的提高標(biāo)志我國南方復(fù)種區(qū)糧食增加部分40%來自復(fù)種；劉巽浩認(rèn)為：1986－1995年間，全國復(fù)種指數(shù)提高9.7%，對糧食的貢獻率達36.5%。3.生活要素調(diào)控力度的強化基礎(chǔ)4.科學(xué)技術(shù)的進步保證5.地域性差異特征6.繼承與發(fā)展的結(jié)合原則。3.替代農(nóng)業(yè)與持續(xù)農(nóng)業(yè)的提出

(1)各種替代農(nóng)業(yè)的問題有機農(nóng)業(yè)（美國）、生物農(nóng)業(yè)（德國）、自然農(nóng)業(yè)（日本）、生態(tài)農(nóng)業(yè)（國外）注重生態(tài)效益,經(jīng)濟、社會效益不好（2）持續(xù)農(nóng)業(yè)的提出：20世紀(jì)80年代以來在世界范圍內(nèi)興起的一種農(nóng)業(yè)思潮。問題是：如何從長遠(yuǎn)出發(fā),調(diào)整農(nóng)業(yè)技術(shù)及體制，達到高生產(chǎn)力和高經(jīng)濟效益,保護土壤、水資源及其它自然資源，滿足當(dāng)前及今后人類的需要。三、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性1、相關(guān)定義（1）可持續(xù)農(nóng)業(yè)：一般認(rèn)為：它是一種再生農(nóng)業(yè)，是一系列使環(huán)境良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營實踐過程。Altier.M在考慮了社會經(jīng)濟因素后認(rèn)為：“持續(xù)性”為“地力的可恢復(fù)性、環(huán)境的健全性、經(jīng)濟上的合理性和社會的可接受性”。GordonK,Donglass提出了三重屬性定義：即可持續(xù)農(nóng)業(yè)是環(huán)境重要性、食物充足性和社會公平性的有機結(jié)合；BrownB.J提出了可持續(xù)農(nóng)業(yè)三重目標(biāo)的定義：即生態(tài)持續(xù)性、經(jīng)濟持續(xù)性和社會持續(xù)性1988年FAO定義為：管理和保護自然資源基礎(chǔ)，并調(diào)整技術(shù)和機構(gòu)改革方向，以確保獲得和持續(xù)滿足當(dāng)代和后代人的需要。這種持續(xù)發(fā)展能保護土地、水、植物和動物遺傳資源，不造成環(huán)境惡化，同時技術(shù)上適當(dāng)，經(jīng)濟上可行，社會能夠接受。國外生態(tài)農(nóng)業(yè)說明內(nèi)涵豐富，但沒有統(tǒng)一的定義。（2）農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性：一般與GordonK,Donglass提出了三重屬性定義類同。四種較有影響的概念①著重自然屬性②著重社會屬性③著重經(jīng)濟屬性④著重科技屬性2.持續(xù)農(nóng)業(yè)的原則(1)公平性原則:包括三層意思：本代人的公平，代際間的公平，地區(qū)間的公平。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)性原則：社會（產(chǎn)品數(shù)量、優(yōu)質(zhì)、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)）、經(jīng)濟與生態(tài)

(3)共同性原則:即目標(biāo)和行動的共同性。(4)質(zhì)量原則(5)時序性原則(6)發(fā)展的原則3.可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)與類型

(1)保證人類的生存；(2)生態(tài)閾限內(nèi)的生產(chǎn)力，即不破壞生態(tài)系統(tǒng)的最大生產(chǎn)力；(3)經(jīng)濟的繁榮和社會秩序的穩(wěn)定；(4)區(qū)域的長期承載力。4.可持續(xù)農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)體系農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系農(nóng)民生產(chǎn)質(zhì)量反映土地生產(chǎn)率指標(biāo)6土地生產(chǎn)率7勞均農(nóng)業(yè)產(chǎn)值反映農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率指標(biāo)反映農(nóng)業(yè)資金生產(chǎn)率指標(biāo)反映農(nóng)業(yè)成本生產(chǎn)率指標(biāo)8農(nóng)業(yè)資金產(chǎn)值率9農(nóng)業(yè)成本產(chǎn)值率10農(nóng)業(yè)內(nèi)部非種植業(yè)產(chǎn)值比重農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益反映農(nóng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟結(jié)構(gòu)指標(biāo)反映農(nóng)民收入水平指標(biāo)反映農(nóng)民生活質(zhì)量指標(biāo)11農(nóng)民人均純收入12農(nóng)民人均純收入增長率13農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系反映農(nóng)田抗災(zāi)能力指標(biāo)18森林覆蓋率農(nóng)業(yè)資源狀況反映農(nóng)業(yè)資源占有量指標(biāo)14人均林地15人均耕地反映土地資源利用指標(biāo)反映土地流失退化狀況指標(biāo)16人均草地17人均養(yǎng)殖水面19墾殖指數(shù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量20水土流失面積比重21低產(chǎn)田面積比重22旱澇保收田面積比重續(xù)發(fā)展指標(biāo)體農(nóng)村社會可持系系27農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移率農(nóng)村社會發(fā)展質(zhì)量反映人口增長指標(biāo)23人口密度24人口自然增長率反映人口素質(zhì)指標(biāo)25擁有初中學(xué)歷人口所占比重26社會公平度28農(nóng)村衛(wèi)生保障條件反映社會環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)發(fā)展指標(biāo)體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出水平反映出價值量指標(biāo)1農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值(或增長率)2農(nóng)業(yè)增加值(或增長率)反映產(chǎn)出商品化程度指標(biāo)反映糧食產(chǎn)出水平指標(biāo)反映糧食占有量指標(biāo)3農(nóng)產(chǎn)品商品率4糧食單產(chǎn)(或增長率)5人均糧食占有量圖1農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展評價指標(biāo)體系框架結(jié)構(gòu)圖5.國外持續(xù)農(nóng)業(yè)的實踐（1）美國的“低投入持續(xù)農(nóng)業(yè)”和“高效率持續(xù)農(nóng)業(yè)”★利用種草養(yǎng)畜增加有機肥料，以及豆科植物輪作來解決養(yǎng)分供應(yīng)，減少化肥的投入量；★采取綜合防治方法控制農(nóng)田病蟲草害，減少農(nóng)藥、除草劑使用；★進行品種改良及調(diào)整種植制度，以適應(yīng)低投入技術(shù)。（2）德國的綜合農(nóng)業(yè)

★強調(diào)生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的良性循環(huán)；★防止土壤肥力下降與土壤退化，加強對土地利用，水土流失及病蟲防治的管理；★注意水資源的高效利用，嚴(yán)格控制水源的污染；★努力降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品在市場上的競爭能力，并且重視生態(tài)環(huán)境發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系，加強宏觀調(diào)控。（3）日本的“環(huán)保型持續(xù)農(nóng)業(yè)”

★減輕農(nóng)業(yè)對環(huán)境造成的負(fù)作用；★加強對環(huán)保型農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究開發(fā)；★資源的再利用及地力維持與提高等。（4）印度的持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展★研制和推廣生物肥料，節(jié)約化肥施用；★推廣運用生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥；★成立農(nóng)工商企業(yè)集團，加強對資源的有效開發(fā)及振興農(nóng)村經(jīng)濟。四、現(xiàn)代可持續(xù)農(nóng)業(yè)及其特征1.現(xiàn)代可持續(xù)的含義：在促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率高效增長的同時，保護資源、環(huán)境，使其能永續(xù)地支撐農(nóng)業(yè)的發(fā)展；既弘揚傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，又大量吸收現(xiàn)代高新技術(shù)，以及應(yīng)用現(xiàn)代經(jīng)濟管理方法，通過技術(shù)系統(tǒng)、經(jīng)濟系統(tǒng)、環(huán)境系統(tǒng)的相互協(xié)調(diào)，構(gòu)建經(jīng)濟生態(tài)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)提高資源利用率、勞動生產(chǎn)率、土地生產(chǎn)率和經(jīng)濟效益的目的。2.基本特征（1）是一個技術(shù)、經(jīng)濟、社會、環(huán)境、資源等相互協(xié)調(diào)的統(tǒng)一體。（2）是以節(jié)約資源、提高資源利用率為主導(dǎo)，改變“石油農(nóng)業(yè)”過渡消耗自然資源的弊端，變資源經(jīng)濟為技術(shù)、知識集約型經(jīng)濟；（3）是經(jīng)濟、生態(tài)良性循環(huán)的體系；（4）是以強化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)自養(yǎng)、自控功能為基礎(chǔ)。（5）是以高新技術(shù)為主體，綜合有機農(nóng)業(yè)技術(shù)，環(huán)保技術(shù)等組成一個新型的技術(shù)系統(tǒng)。五、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的內(nèi)容與任務(wù)體系1.可持續(xù)農(nóng)業(yè)的內(nèi)容（1）土壤保護是持續(xù)農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容：主要包括保持土壤肥力、防治侵蝕、鹽漬化和土壤改良等問題。（2）多樣化的耕作制度：主要包括輪作、間作套種、復(fù)合農(nóng)林系統(tǒng)等。（3）生物技術(shù)與信息技術(shù)的應(yīng)用已成為持續(xù)農(nóng)業(yè)重要內(nèi)容之一。2.持續(xù)農(nóng)業(yè)的任務(wù)體系（1）因地制宜優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改進耕作制度，降低資源消耗速度，提高資源利用率；（2）保護并合理利用農(nóng)業(yè)自然資源：包括對森林、草原的保護、土地資源的保護、防治水土流失等；（3）保護生物多樣性：包括保護現(xiàn)有物種和各類生態(tài)系統(tǒng)、保護農(nóng)作物和畜牧物種、培育新作物品種等；（4）防治農(nóng)業(yè)污染：包括推廣病蟲害綜合防治技術(shù)、有機肥替代化肥技術(shù)、生物農(nóng)藥代替化學(xué)農(nóng)藥技術(shù)、風(fēng)能、水能、太陽能的開發(fā)技術(shù)等。法國的地理學(xué)家維達爾·白蘭士提出了一