轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性2016年，中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于落實發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見》提出:加強農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)和監(jiān)管，在確保安全的基礎(chǔ)、上慎重推廣，同年8月，國務(wù)院印發(fā)的《”十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》指出:“十三五”期間要持續(xù)攻克轉(zhuǎn)基因關(guān)鍵核心技術(shù)，其中包括建成規(guī)范的生物安全性評價技術(shù)體系，確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全。目前，我國已經(jīng)逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉(zhuǎn)基因安全評價體系，這是世界上最嚴(yán)格的安全評價體系之一。近些年來，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已經(jīng)成為老百姓普遍關(guān)心的問題。那么，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真的存在安全性問題嗎？我們應(yīng)該如何看待它呢？一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.在轉(zhuǎn)基因微生物方面的成果研究最早的領(lǐng)域（1）對微生物的基因改造的優(yōu)點:微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快，對環(huán)境因素敏感和容易進行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點。1972年美國斯坦福大學(xué)的伯格第一次重組DNA獲得成功。②構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌生產(chǎn)氨基酸。

（2）對微生物的基因改造的成果:①用來減少啤酒酵母雙乙酰（一種啤酒發(fā)酵過程中的產(chǎn)物，它的濃度過高會影響啤酒的風(fēng)味和口感）的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期。③用工程菌生產(chǎn)藥物已經(jīng)幾乎涉及各種疾病的治療?；蚬こ桃呙绨l(fā)酵①將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因轉(zhuǎn)入動物體內(nèi),培育出大批生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽；2.轉(zhuǎn)基因動物方面:②導(dǎo)入某些抗病毒基因，培育抵抗相應(yīng)病毒的動物新品種；③建立某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動物模型，模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過程，為研究該疾病的致病機制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)。3.轉(zhuǎn)基因植物方面:科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲，抗病，抗除草劑和耐儲藏等新性狀的農(nóng)作物，如:大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等。普通番茄轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成，育成轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄。2017年，全球種植轉(zhuǎn)基因作物的國家達(dá)24個；種植的轉(zhuǎn)基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。我國種植轉(zhuǎn)基因作物面積有限，才居世界第8位。轉(zhuǎn)基因植物種植現(xiàn)狀②我國還批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的進口安全證書，但我國進口的基本上是轉(zhuǎn)基因棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的直接加工產(chǎn)品。①我國批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應(yīng)安全證書，但截至2017年，只有轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜獲準(zhǔn)商業(yè)化種植。中國的轉(zhuǎn)基因作物轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全嗎？使用后會不會對人體健康造成傷害？碩果累累的轉(zhuǎn)基因成果在帶給人們喜悅的同時，也促使人們關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題。實際上，轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用就是伴隨著質(zhì)疑、擔(dān)憂甚至反對的聲音而不斷發(fā)展的。

對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。

人們所生活的國家或社會，政治制度、意識形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價值觀取向。食物安全、生物安全、環(huán)境安全二、對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論爭論焦點：爭論內(nèi)容：爭論原因：（一）絕不能對轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題掉以輕心①反對實質(zhì)性等同②擔(dān)心滯后效應(yīng)④擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原③擔(dān)心營養(yǎng)成分改變⑤擔(dān)心把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，侵犯了宗教信仰或素食主義的權(quán)益轉(zhuǎn)基因食品是否安全？證據(jù)（二）不必?fù)?dān)心轉(zhuǎn)基因食品的安全性，這些問題在技術(shù)上可解決。①支持實質(zhì)性等同②多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u估，可以保證轉(zhuǎn)基因食品的安全。③科學(xué)家負(fù)責(zé)的態(tài)度，可以防止新過敏原的產(chǎn)生，至今尚未發(fā)現(xiàn)一例因使用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康的實例。④根據(jù)舉例排除法，沒有足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品有問題，就應(yīng)該判斷它沒有問題。證據(jù)轉(zhuǎn)基因植物的DNA經(jīng)過重組后，有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì);轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達(dá)的某些蛋白質(zhì)，可能會潛移默化地影響人的免疫系統(tǒng)，從而對人體健康造成隱性的傷害，在過了若干年或一兩代之后，問題才顯現(xiàn)出來。滯后效應(yīng)實質(zhì)性等同指轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認(rèn)為與天然品種沒有差別。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是經(jīng)一系列的安全性評價，符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)后才能上市。3.注意社會輿論導(dǎo)向正確的輿論導(dǎo)向能促進科學(xué)技術(shù)的發(fā)展；不正確輿論導(dǎo)向可能阻礙科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。2.不能詆毀科學(xué)創(chuàng)新，造謠惑眾需要以完備的相關(guān)科學(xué)知識為基礎(chǔ)，既清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程；要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬤M行思考和辯論。1.轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身是中性的三.理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)國務(wù)院頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進口安全管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》《進出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》國家有關(guān)部門實施成立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會思維訓(xùn)練:對某種轉(zhuǎn)基因食品而言，證明它安全與證明它不安全，哪個獲取所需證據(jù)的難度大？為什么？證明轉(zhuǎn)基因食品安全（沒有任何危害），比證明轉(zhuǎn)基因食品不安全更難。

因為要證明它不安全，只要找到它存在一種危害的證據(jù)就可以。要證明它安全，則需要把所有可能造成的危害，以及潛在的風(fēng)險全部排除才可以，而這樣的工作難度非常大，幾乎是不可能完成的。在邏輯學(xué)上，證明某事物不存在是非常困難的。1.下列關(guān)于基因工程的敘述，錯誤的是（）A.在醫(yī)藥衛(wèi)生方面，運用基因工程獲取白細(xì)胞介素和溶血栓劑B.農(nóng)業(yè)上利用基因工程主要培育高產(chǎn)、穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良和具有抗逆性的農(nóng)作物C.利用某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素D.轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品對人類沒有危害，全部安全D課堂練習(xí)2.下列哪項不是轉(zhuǎn)基因成果（）A.清除石油污染的假單胞桿菌B.高產(chǎn)青霉素菌株C.轉(zhuǎn)基因抗蟲棉D(zhuǎn).巨型小鼠B3.下列哪項是對待轉(zhuǎn)基因生物的理性態(tài)度（）A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)是按照人們的意愿對生物進行的設(shè)計，不存在負(fù)面影響B(tài).轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對于解決糧食、能源等問題起了積極作用,同時也存在一定風(fēng)C.加強新聞報道是用社會輿論監(jiān)控安全性D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)如果被恐怖分子利用將可能導(dǎo)致人類滅絕，應(yīng)停止轉(zhuǎn)基因研究B4.為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，采取的措施不含（）A.頒布相關(guān)的法規(guī)B.制定相關(guān)的技術(shù)規(guī)程C.成立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會D.減少農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)D5.下列關(guān)于轉(zhuǎn)