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文檔簡介
生活案例:“出圈”的饅頭大班一次點(diǎn)心環(huán)節(jié),孩子們對饅頭感興趣并對其制作展開了激烈的討論,于是孩子們提問:“老師,饅頭是用什么做的?是大米嗎?”......從孩子們的回答中,我們可以看出孩子們對面粉一無所知。但是他們對這個(gè)話題意猶未盡,于是,我們的探索行動開始了......驅(qū)動性問題,驅(qū)動型問題:小朋友們想幫助食堂叔叔參與制作饅頭,那饅頭怎么制作呢?學(xué)習(xí)目標(biāo)項(xiàng)目實(shí)施探究性問題一:饅頭是怎么做成的?饅頭制作討論會點(diǎn)心時(shí)間孩子們在吃饅頭,對松軟的饅頭很感興趣。都很好奇饅頭是怎么制作的?所以我們在班級開展了一次饅頭制作討論會...這個(gè)饅頭里面還有許多的小氣泡,好神奇呀,饅頭是怎么制作的呢?需要什么材料?放鍋里炒嗎?饅頭白色的?是什么東西做的?制作饅頭要用什么工具呢?為什么饅頭剛開始是干的,后來又濕了,最后熟了又變成了干的?......
針對孩子們的一系列的討論會,我們結(jié)合小朋友們的問題收集冊,做了一面饅頭制作問題墻。也針對幼兒的問題開展接下來針對性活動。幼兒聯(lián)系自己的生活已有經(jīng)驗(yàn),結(jié)合調(diào)查表,我們了解了從面粉到饅頭的制作過程。孩子們動手實(shí)踐。像個(gè)糕點(diǎn)師一樣一心一意地制作,也像小小探索家一樣做觀察、做研究,能使孩子更加細(xì)致更加嚴(yán)謹(jǐn),也對饅頭的制作更加深入了解。教師思考
興趣和探索的欲望使孩子們有著探索力和好奇心。對于老師的提問,孩子們結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行歸納總結(jié)。在第一次嘗試制作饅頭的過程中,幼兒需要充足的時(shí)間去探索、分工到合作的過程。在制作過程中,我們根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn),引導(dǎo)幼兒自主分工合作,結(jié)合自己的制作繪制圖,進(jìn)行合理操作,并用自己的方式記錄下制作流程。不僅僅使幼兒在觀察、操作、記錄中對于饅頭的制作有了更為全面的認(rèn)識,也學(xué)會了科學(xué)的記錄方法。像個(gè)糕點(diǎn)師一樣一心一意地制作,也像小小探索
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