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《ATP和酶》預(yù)習(xí)課件ATP酶與酶促反應(yīng)ATPPPP~~核糖腺嘌呤ATP結(jié)構(gòu)簡式：A－P～P～PATP高能磷酸鍵腺苷磷酸基團資料分析：一個成年人在安靜狀態(tài)下，24h內(nèi)竟有40kg的ATP轉(zhuǎn)化成ADP。在劇烈運動下，每分鐘約0.5kg的ATP分解釋放能量，供運動所需。而細胞內(nèi)ATP、ADP的總量僅有2-10mg。從以上資料我們可以獲得什么信息？各生命活動ATPADPPi能量2合成酶水解酶能量1Pi光合作用呼吸作用是否為可逆反應(yīng)?酶與酶促反應(yīng)在研究酶性質(zhì)的過程中,科學(xué)家通過整理大量的實驗數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)酶的催化效率大約是無機催化劑的107-1013倍。由上述資料可看出酶具有什么特性？高效性資料1
酸既能催化蛋白質(zhì)的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，對其他化學(xué)反應(yīng)不起作用。資料2
口腔里有唾液淀粉酶，為什么塞進牙縫里的肉絲兩天后還沒被消化?目前發(fā)現(xiàn)的酶有
多種,它們分別催化不同的化學(xué)反應(yīng)。每一種酶只能催化
化學(xué)反應(yīng)。細胞代謝能夠有條不紊，互不干擾地進行，與酶的
是分不開的。酶具有專一性4000動物體內(nèi)的酶最適溫度35-40℃之間；植物體內(nèi)的酶最適溫度40-50℃之間；細菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大，有的可高達70℃。酶的活性受溫度影響的示意圖動物體內(nèi)的酶最適pH大多在6.5-8.0之間，胃蛋白酶最適pH為1.5；植物體
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