第四章生物體的結(jié)構(gòu)層次4.1生物體一、生物體1、生物體：自然界的生物種類非常多，有動物、植物、真菌、細菌和病毒，它們的個體被統(tǒng)稱為生物體。2、生物體的特點：能不斷地從地球上攝取水分、空氣、養(yǎng)分等物質(zhì)，進行各種生命活動。3、生物體外部形態(tài)：生物體的外部形態(tài)看起來千差萬別，但從結(jié)構(gòu)上說還是有共同的地方的。二、動物的結(jié)構(gòu)（以人體為例）人體的外部形態(tài)：人的身體可分為頭部、頸部、軀干和四肢四個部分。1、頭部：人的頭部結(jié)構(gòu)基本相同，都長有眼、鼻、口、耳等重要器官。人的眼、鼻、口等器官長頭部正面的臉上，差不多位于同一平面，而耳長在頭部的兩側(cè)。眼視覺器官感受光的信號頭部的主要功能：從外界捕獲信息，與外界環(huán)境交換物質(zhì)。鼻呼吸器官與外界交換氣體的通道耳聽覺器官接受聲音口消化器官攝取食物【溫馨提示】人的眼、鼻、口在人的臉上是分布在一個平面上的，而許多動物的這些器官不是在一個平面上。眼位于頭部兩側(cè)，有利于視野更開闊，看的范圍更大；口向前突出，有利于動物用口和牙齒作為攻擊敵人的武器；有些動物的耳朵能轉(zhuǎn)動為了御敵或捕獵而需要感受四面八方的聲音。2、頸部：頸部位于頭部和軀干之間。人的頸部都能靈活地左右轉(zhuǎn)動，從而擴大頭部感官從外界捕獲信息的范圍。3、軀干：人的軀干一般近似圓柱體形或扁圓柱體形，軀干是人體的主要部分。軀干的最外面為皮膚，內(nèi)有肌肉、骨骼和各種內(nèi)臟?！就卣埂咳说钠つw總面積有1.5～2m2；頭發(fā)有10萬～20萬根，每天約長0.12mm；人的指甲每年長5～7cm；人的骨骼共有206塊，其中頭部36塊，軀干46塊，四肢124塊；人的骨骼肌有500多塊。4、四肢：人有四肢（一對上肢和一對下肢），位于軀干上部的稱為上肢，位于軀干下部的稱為下肢。人的上肢，特別是手，具有許多功能。四肢上肢肩、上臂、肘、前臂、手獲得解放，隨時任意自由使用。下肢髖、大腿、膝、小腿、足站立、行走其他動物體的外部形態(tài)：高等動物的身體一般可分為頭部、頸部、軀干和附肢等。但不同的動物，差別也較大。1、頭部：高等動物的頭部一般位于身體的前端，通常長有眼、鼻、口、耳等器官。頭部的主要功能是從外界捕獲信息，與外界環(huán)境交換物質(zhì)。它們位于頭部，有利于對外界環(huán)境的變化作出迅速的反應(yīng)。動物的“臉”千變?nèi)f化。許多動物的“臉”不呈一個平面，眼位于頭部兩側(cè)，口向前突出，這種結(jié)構(gòu)能使動物視野更開闊，有利于動物捕獲獵物，逃避敵害。2、頸部：高等動物的頸柔軟，能使頭部向左、右轉(zhuǎn)動，從而擴大頭部感官從外界捕獲信息的范圍。但是，許多動物沒有頸（比如：魚、螃蟹等）。3、軀干：軀干是動物體的主要部分，高等動物的軀干通常呈近似的圓柱體形或扁圓柱體形。軀干的最外面為皮膚，內(nèi)有肌肉、骨骼和各種內(nèi)臟。4、附肢：許多動物的軀干上長有附肢，附肢的功能是使身體能運動。在進化過程中，有些動物的附肢發(fā)生了演變，如鳥的前肢演變成翅，海豚的前肢演變成鰭狀肢。有些動物有許多附肢，如河蝦、蜈蚣、蜘蛛等。還有一些動物沒有附肢，如蚯蚓、蛇等。三、植物植物類別根莖葉花果實種子（孢子）舉例被子植物有有有有有種子蘋果、玉米裸子植物有有有沒有沒有種子松、杉、柏、銀杏蕨類植物有有有沒有沒有孢子腎蕨苔蘚類植物假根有有沒有沒有孢子葫蘆蘚藻類植物沒有沒有沒有沒有沒有孢子紫菜、海帶4.2細胞一、細胞的發(fā)現(xiàn)和細胞學(xué)說1、細胞的發(fā)現(xiàn)：1665年，英國科學(xué)家胡克利用自制的顯微鏡觀察到軟木塞薄片是由許多蜂窩狀的小室構(gòu)成，并將小室命名為細胞。2、細胞學(xué)說的提出：時間科學(xué)家觀點（或貢獻）1665年羅伯特·胡克（英國）發(fā)現(xiàn)并命名細胞1838年施萊登（德國）植物由細胞構(gòu)成1839年施旺（德國）動物和植物都是由細胞構(gòu)成的1858年魏爾肖（德國）細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞3、細胞學(xué)說的內(nèi)容：所有的動物和植物都是由細胞構(gòu)成的；細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的單位；細胞是由細胞分裂產(chǎn)生的。4、細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)：細胞很小，直徑一般只有幾微米到幾十微米，要用顯微鏡才能看到。細胞的種類很多。不同的細胞，大小差別很大，形態(tài)千姿百態(tài)，如精子呈螂蚪狀、卵細胞呈橢圓形、平滑肌細胞呈梭形、紅細胞呈扁平圓形洋蔥表皮細胞呈長方形等。二、植物細胞和動物細胞結(jié)構(gòu)植物細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)功能圖示細胞壁位于細胞最外層，具有保護和支持作用。細胞膜緊貼于細胞壁內(nèi)側(cè)一層極薄的膜，在顯微鏡下看不清楚，具有保護和控制物質(zhì)進出細胞的作用。細胞質(zhì)位于細胞膜以內(nèi)，細胞核以外的物質(zhì)，具有液泡、線粒體和葉綠體等。液泡中含有細胞液，細胞液中又含有有機酸、糖類和色素等物質(zhì)；細胞質(zhì)具有流動性，能加速細胞內(nèi)外的物質(zhì)交換，是細胞生命活動的重要場所。細胞核內(nèi)含遺傳物質(zhì)（DNA），稱為遺傳信息庫。是細胞生命活動的控制中心，控制著生物的發(fā)育和遺傳。動物細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能由細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核三部分構(gòu)成。功能：與植物細胞相對應(yīng)的結(jié)構(gòu)相同。動物、植物結(jié)構(gòu)比較相同點動、植物細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，在細胞質(zhì)中都有線粒體。不同點動物細胞沒有細胞壁，液泡和葉綠體。在自然界中，除病毒外（無細胞結(jié)構(gòu)的生物），一切生物體（包括人體）都是由細胞構(gòu)成的，所以說：“細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位”?！就卣埂考毎さ淖饔茫üδ埽┕δ鼙Ｗo：細胞膜是細胞的邊界，將細胞內(nèi)部與外部的環(huán)境分隔開，使細胞有一個較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境。細胞膜控制物質(zhì)進出：具有選擇透過性，但這種功能也是相對的，具有一定的限度。舉例我們在用清水洗紫甘藍時，水不會變色，如果把紫甘藍放入熱水中煮幾分鐘，水會變成紫色。這是由于高溫破壞了細胞膜。圖示箭頭①表示細胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物排出細胞外；箭頭②表示細胞需要的水和其他營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞；箭頭③表示對細胞有用的物質(zhì)無法通過細胞膜；箭頭④表示外界環(huán)境中對細胞無用的物質(zhì)不能通過細胞膜進入細胞；4.3組織、器官和系統(tǒng)一、細胞的分裂、生長和分化1、細胞分裂概念：一個細胞分成兩個細胞的過程，叫做細胞分裂；細胞分裂時，細胞核變化最明顯。過程：細胞核平分為二。動、植物細胞在分裂前，細胞核中的染色體進行了自我復(fù)制加倍，再平均分配到兩個細胞核中去。這樣就恢復(fù)原來細胞核中染色體固有的數(shù)目；細胞質(zhì)也平分為二，每份各含有一個細胞核。植物細胞在原細胞中央形成新的細胞膜，再形成新的細胞壁。而動物細胞細胞膜往內(nèi)凹陷形成新的細胞膜；一個細胞就分裂成了兩個細胞。意義：有利于生物新個體的繁殖、生長；更新生物體內(nèi)衰老、死亡的細胞。細胞分裂的特點是：遺傳物質(zhì)平均分配到兩個子細胞中去。染色體變化：染色體是細胞內(nèi)存在的一種易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。在細胞分裂過程中，染色體的變化最明顯，染色體先復(fù)制，然后平均分配到兩個子細胞中去，使子代細胞與親代細胞的遺傳物質(zhì)保持一致。（精細胞和卵細胞中染色體數(shù)目減半）2、細胞生長概念：細胞生長是細胞從周圍環(huán)境中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過一系列變化并轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼慕M成物質(zhì)，使細胞體積增大，但是細胞不能無限制的增大。過程：植物細胞生長過程中體積越變越大，液泡數(shù)量越變越少，成熟植物細胞的液泡匯集成一個大的液泡，細胞核被擠到邊緣。意義：細胞生長使細胞體積不斷增大。生物體由小長大，是與細胞的生長、分裂和分化分不開的。3、細胞分化概念：受精卵在發(fā)育過程中，一些細胞各自具有了不同的功能，它們在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理功能上也逐漸發(fā)生了變化，這個過程叫做細胞分化。細胞分化的結(jié)果形成了各種不同的組織。意義：細胞分化形成組織。4、一個受精卵經(jīng)過分裂、生長和分化，最終長成了一個生物個體。二、組織1、概念：細胞分化形成的各種不同形態(tài)和不同功能的細胞群；2、植物的基本組織：保護組織：細胞排列整齊，具有保護作用。輸導(dǎo)組織：細胞呈管狀，具有運輸功能。機械組織：細胞呈細長形，細胞壁增厚，

對植物體起支撐和保護作用。營養(yǎng)組織：細胞壁薄，具有儲存營養(yǎng)物質(zhì)的作用。分生組織：細胞排列緊密，無細胞間隙誒，

具有持續(xù)或周期性分裂能力。3、動物組織A．人體的四大組織組織名稱結(jié)構(gòu)特點分布主要功能上皮組織上皮細胞構(gòu)成細胞非列緊密皮膚、內(nèi)臟器官的表面，體內(nèi)各種管腔的內(nèi)表面保護，有些具分泌和吸收物質(zhì)結(jié)締組織細胞間隙較大細胞間質(zhì)較多分布廣，形態(tài)多樣（如血液、軟骨、肌腱等）運輸、支持等肌肉組織由肌細胞組成平滑?。何?、腸壁等骨骼?。汗趋郎闲募。盒呐K收縮和舒張產(chǎn)生運動神經(jīng)組織由神經(jīng)細胞構(gòu)成腦、脊髓和周圍神經(jīng)接受刺激產(chǎn)生并傳導(dǎo)興奮B．皮膚的結(jié)構(gòu)表皮位于皮膚的外表，細胞排列緊密。表皮主要有保護身體，防止細菌入侵的作用，它由上皮組織構(gòu)成。真皮內(nèi)有許多血管、汗腺觸覺小體、毛囊、立毛肌、熱敏小體和冷敏小體等。觸覺小體、熱敏小體和冷敏小體能接受外界給予皮膚的觸碰、擠壓、冷、熱等刺激，它們主要由神經(jīng)組織構(gòu)成。血管內(nèi)流動著的血液，屬于結(jié)締組織。當人遇到寒冷或受到某些刺激時，汗毛會豎起來，這是立毛肌在起作用，立毛肌主要由肌肉組織構(gòu)成，皮下組織中主要是脂肪，能緩沖撞擊、儲存能量。三、器官和系統(tǒng)1、器官概念：由多種組織構(gòu)成的、具有一定功能的結(jié)構(gòu)稱為器官；被子植物的器官：根、莖和葉與植物制造自身營養(yǎng)物質(zhì)和生長有關(guān)，稱為營養(yǎng)器官；花、果實和種子與植物的生殖有關(guān)，稱為生殖器官；人和動物的器官：眼、耳、鼻是感覺器官；胃、腸、肝和胰是消化器官；肺或鰓是呼吸器官；心臟和血管是循環(huán)器官；睪丸和卵巢是生殖器官；腎和膀胱是排泄器官。2、系統(tǒng)概念：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官，按照一定的順序排列在一起構(gòu)成系統(tǒng)；人體八大系統(tǒng)：消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、運動系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。人體消化系統(tǒng)的組成及功能：四、結(jié)構(gòu)與層次1、單細胞生物：有些生物是由一個細