練習(xí)題過(guò)濾模塊練習(xí)題一、名詞解釋5.深床過(guò)濾：8.過(guò)濾介質(zhì)：19.分離因數(shù)（離心機(jī)）：20.恒壓過(guò)濾：21.深層過(guò)濾：30.非均相混合物:31.分散相:32.連續(xù)相:34.過(guò)濾分離:41.過(guò)濾速度的強(qiáng)化:42.濾漿:43.濾餅:44.濾液:45.濾餅過(guò)濾:46.離心分離:47.離心過(guò)濾:140.過(guò)濾速率：二、填空題7.離心分離按原理可分為和兩種類(lèi)型。18.離心機(jī)按工作原理可分為和兩種類(lèi)型。37.根據(jù)構(gòu)成濾餅的顆粒特性，濾餅可分為、兩大類(lèi)。38.過(guò)濾介質(zhì)的選擇應(yīng)同時(shí)從、、、等方面考慮。39.按照固體顆粒被截留的情況，過(guò)濾操作可分為兩大類(lèi)，即和。107.按離心分離機(jī)可根據(jù)：(1)、(2)、(3)、(4)、(5)進(jìn)行分類(lèi)。108.操作原理，離心分離機(jī)可以分為式、式和式三種。109.常用于水果榨汁的兩種連續(xù)壓榨機(jī)是：和。110.食品加工廠常見(jiàn)過(guò)濾設(shè)備有：、、、等。111.除了榨汁機(jī)和過(guò)濾機(jī)以外，另外三種典型的用于果蔬加工的分離機(jī)械設(shè)備是：、和。115.碟式離心機(jī)的進(jìn)液口設(shè)在。出料口設(shè)在。116.過(guò)濾介質(zhì)是過(guò)濾機(jī)的重要組成部分。工業(yè)上常用的過(guò)濾介質(zhì)有：①介質(zhì)，如、、；②介質(zhì)，如、；③介質(zhì)，如等。117.過(guò)濾機(jī)按推動(dòng)力，可分為：、和過(guò)濾機(jī)；按過(guò)濾介質(zhì)可分為：、、和等。177.板框式壓濾機(jī)的二鈕為框、一鈕為非洗滌板、三鈕為_(kāi)___________板，裝合時(shí)按鈕數(shù)____________________的順序排列板和框。181.過(guò)濾介質(zhì)即為使流體通過(guò)而____________被截留的多孔物質(zhì)介質(zhì)，無(wú)論采用何種過(guò)濾方式，過(guò)濾介質(zhì)總是必需的。183.離心分離的分離因數(shù)是固體粒子所受到的___________與___________之比。189.可用作過(guò)濾介質(zhì)的材料很多，主要可分為織狀介質(zhì)、、和多孔膜介質(zhì)。190.離心分離的過(guò)程推動(dòng)力與過(guò)濾，沉降相比，分離效率也。三、問(wèn)答題4.離心機(jī)按工作原理可分為哪幾類(lèi)？并對(duì)各種類(lèi)型舉出一個(gè)實(shí)例。（5分）10.壓榨的方法有幾種？各有何特點(diǎn)？（7分）37.什么叫離心分離因數(shù)？如何提高離心分離因數(shù)？38.什么叫過(guò)濾？有何意義？39.簡(jiǎn)述過(guò)濾介質(zhì)的作用、要求及選擇方法？40.什么叫助濾劑？有何要求？常見(jiàn)的使用方法有哪幾種？41.簡(jiǎn)述過(guò)濾操作的推動(dòng)力是什么？根據(jù)推動(dòng)力來(lái)源不同，過(guò)濾操作可分為哪幾類(lèi)？42.簡(jiǎn)述過(guò)濾操作的基本程序？43.試提出強(qiáng)化過(guò)濾速度的可行性措施？44.試以圖說(shuō)明板框壓濾機(jī)的組成、結(jié)構(gòu)、工作原理、操作要點(diǎn)及有關(guān)注意事項(xiàng)？45.說(shuō)明硅藻土過(guò)濾機(jī)的類(lèi)型及其工作原理。46.如何結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際選擇過(guò)濾設(shè)備？47.什么叫離心分離?48.離心分離有何意義?49.離心分離設(shè)備的分類(lèi)方法有哪幾種？試作具體分說(shuō)明。50.試以圖說(shuō)明常用離心分離設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及特點(diǎn)。51.如何根據(jù)非均相混合物的特點(diǎn)選擇離心分離設(shè)備？52.試比較離心過(guò)濾、離心沉降及離心分離的異同點(diǎn)？53.離心機(jī)常見(jiàn)異常現(xiàn)象有哪些？試分析其原因。180.餅層過(guò)濾和深床過(guò)濾有什么不同？181.簡(jiǎn)述離心機(jī)的分類(lèi)，舉2～3例說(shuō)明離心機(jī)的工作原理。182.什么是離心分離？離心分離有哪些類(lèi)型？183.簡(jiǎn)述板框壓濾的操作要點(diǎn)。184.過(guò)濾一定要使用助濾劑嗎？為什么？185.工業(yè)生產(chǎn)中，提高過(guò)濾速率的方法有哪些？186.影響過(guò)濾速率的因素有哪些？過(guò)濾操作中如何利用好這些影響因素？187.簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)鼓真空過(guò)濾機(jī)的工作過(guò)程。188.如何根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)合理選擇非均相物系的分離方法？321.沉降與過(guò)濾有什么區(qū)別？各適用何種液體的分離？四、判斷題23.砂濾棒過(guò)濾器適用于用水量較小，原水中固體雜質(zhì)含量較小的場(chǎng)合。（）24.板式壓濾機(jī)是從板框式壓濾機(jī)發(fā)展而來(lái)的。（）25.硅藻土過(guò)濾機(jī)，是除膜過(guò)濾之外的常規(guī)過(guò)濾手段中，過(guò)濾最細(xì)的過(guò)濾機(jī)。（）26.濾網(wǎng)和濾布不屬于過(guò)濾介質(zhì)。（）27.真空過(guò)濾的推動(dòng)壓差不超過(guò)0.1MPa。（）28.過(guò)濾式離心機(jī)的轉(zhuǎn)鼓壁上有孔，借離心力的作用實(shí)現(xiàn)過(guò)濾分離。（）73.布袋過(guò)濾器在溫度高于100℃的環(huán)境中，濾袋的材料不能使用天然織物。（）75.袋式過(guò)濾器大多采用逆氣流方式除去袋中積粉。（）183.過(guò)濾型分離器在食品工業(yè)中使用很少，原因是它的阻力損失大。（）五、選擇題1.下列不屬于離心沉降的設(shè)備是（）高速管式離心機(jī)；旋液分離器；三足式離心機(jī)；旋風(fēng)分離器。10.對(duì)于離心分離設(shè)備，通常把離心加速度與重力加速度之比，稱(chēng)作（）。A.離心力因數(shù)B.離心因數(shù)C.離心分離因數(shù)D.離心力常數(shù)11.屬于加壓過(guò)濾設(shè)備的是（）。A.板框壓濾機(jī)B.硅藻土過(guò)濾機(jī)C.轉(zhuǎn)鼓式真空過(guò)濾機(jī)D.帶式真空過(guò)濾機(jī)12.生產(chǎn)純生啤酒采用的過(guò)濾方法是（）。A.超濾B.板框壓濾C.轉(zhuǎn)鼓吸濾D.離心分離13.屬于吸濾設(shè)備的是（）。A.板框壓濾機(jī)B.硅藻土過(guò)濾機(jī)C.轉(zhuǎn)鼓式真空過(guò)濾機(jī)D.帶式真空過(guò)濾機(jī)14.常速離心機(jī)的分離因數(shù)Kc＜（），轉(zhuǎn)鼓直徑較大，轉(zhuǎn)速較低，適用于顆粒直徑為（）mm的懸浮液的分離或物料的脫水。A.30000.01~1.0B.60000.1~1.0C.80000.001~0.10D.120000.001~0.0139.內(nèi)外相密度相差不大的乳狀液可用式離心機(jī)進(jìn)行離心分離。A.過(guò)濾B.碟C.沉淀D.B和C40.將濕的生淀粉中的水分脫除可用式離心機(jī)。A.過(guò)濾B.碟C.沉淀D.B和C48.過(guò)濾機(jī)可作連續(xù)操作。A.板框B.真空C.離心D.B和C49.壓榨機(jī)為間歇操作型。A.螺旋B.輥式C.布赫D.帶式50.從油料種子榨取植物油，可選用壓榨機(jī)。螺旋B.輥式C.板式D.帶式51.帶式壓榨機(jī)使用條壓榨帶。A.1B.2C.3D.4139.“在一般過(guò)濾操作中，實(shí)際上起到主要過(guò)濾作用的是濾餅層而不是過(guò)濾介質(zhì)本身”，“濾渣就是濾餅”則（）。（Ａ）這兩種說(shuō)法都對(duì)（Ｂ）兩種說(shuō)法都不對(duì)（Ｃ）只有第一種說(shuō)法正確（Ｄ）只有第二種說(shuō)法正確1