農(nóng)產(chǎn)品物流——農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)知識課程導入一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來一、農(nóng)產(chǎn)品物流的概念農(nóng)產(chǎn)品物流是指為了滿足用戶需求，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值而進行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費者之間進行的物理性運動。包裝運輸儲存裝卸搬運配送流通加工信息管理農(nóng)產(chǎn)品物流的定義著重強調(diào)了兩點：農(nóng)產(chǎn)品物流運作的客體是脫離生產(chǎn)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品物流不僅服務于農(nóng)產(chǎn)品消費者，而且還服務于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，即不僅滿足消費者需求，而且還要使生產(chǎn)者生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)其價值。二、農(nóng)產(chǎn)品物流的分類（一）根據(jù)物流具體對象的分類糧食作物物流經(jīng)濟作物物流鮮活食品物流畜牧產(chǎn)品物流水產(chǎn)品物流

林產(chǎn)品物流其他農(nóng)產(chǎn)品物流糧食作物經(jīng)濟作物鮮活食品畜牧產(chǎn)品水產(chǎn)品林產(chǎn)品(二）根據(jù)在供應鏈中作用的分類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流農(nóng)產(chǎn)品銷售物流農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流：從農(nóng)作物耕作、田間管理到農(nóng)作物收獲的整個過程中，由于配置、操作和回收各種勞動要素所形成的物流。包括：產(chǎn)前物流；產(chǎn)中物流；產(chǎn)后物流農(nóng)產(chǎn)品銷售物流農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售及消費過程中，大量的農(nóng)產(chǎn)品廢棄物、無用物的運輸、裝卸和處理等物流活動構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流。03常溫鏈物流：在自然條件下對農(nóng)產(chǎn)品進行的儲藏、運輸、裝卸搬運以及物流加工處理，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的時間價值、空間價值以及物流加工價值。冷藏鏈物流：在低溫下完成農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、運輸、保管、銷售等活動，它是以制冷技術(shù)和設(shè)備為基本手段最大限度地保持易腐食品原有品質(zhì)的物流活動。保鮮鏈物流：綜合運用各種適宜的保鮮方法和手段，使鮮活易腐食品在生產(chǎn)、加工、儲運和銷售的各環(huán)節(jié)中，最大限度地保持其鮮活特性和品質(zhì)的系統(tǒng)。3M條件：保鮮工具與手段（Mean）、保鮮方法（Methods）和管理措施（Managenment）。（三）根據(jù)物流儲運條件不同的分類03自營農(nóng)產(chǎn)品物流：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或相關(guān)企業(yè)（第一方或第二方）借助自有資源組織物流活動的物流組織模式。第三方農(nóng)產(chǎn)品物流：專業(yè)物流企業(yè)受買方或賣方（第一方或第二方）委托，以合同形式提供農(nóng)產(chǎn)品物流服務的組織模式第三方物流是物流業(yè)發(fā)展到一定階段，出現(xiàn)的專業(yè)的