我要喝牛奶【設(shè)計意圖】

隨著人們生活水平的提高，牛奶飲品已經(jīng)悄然走進千家萬戶。在課間，經(jīng)常能看見孩子們叼著奶袋，邊喝邊玩。有的孩子用一袋奶來代替早餐，有的孩子還用牛奶送服藥物。這些現(xiàn)象表明同學(xué)們對如何科學(xué)飲用牛奶還缺乏認識。針對學(xué)生的這些表現(xiàn)，我向五年級學(xué)生提議開展“我要喝牛奶”這一活動主題。

【活動目標】

知識與能力：通過探究研討活動，使學(xué)生體會到了牛奶與人的身體健康有著密切的關(guān)系，讓學(xué)生對牛奶有更深入的了解。

過程與方法：通過小組研究引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并將問題轉(zhuǎn)化為子課題，以促進學(xué)生實踐活動能力的提高。

情感與態(tài)度：在小組合作活動中，促進了學(xué)生的交往能力、表達能力、與人合作交流的能力，培養(yǎng)學(xué)生的自信心和團隊精神。

【教學(xué)重點】：確立活動主題

【教學(xué)難點】：小組討論交流確立研究子課題

【教學(xué)準備】：多媒體課件、水彩筆。

【活動過程】

一、

導(dǎo)入

1、利用課件出示名詞——“倭寇”

師：同學(xué)們認識這個詞語嗎？

生：??

師：課件出示倭寇的拼音“wō

kòu”，并解釋，倭是指“矮”的意思，寇是指”賊”。“倭寇”是指十四至十六世紀侵擾劫掠中國和朝鮮沿海地區(qū)的日本海盜。古時候的日本叫做倭國。

2、課件出示珍貴的歷史圖片：日本軍官俘虜了三個中國少年兵，這三個中國少年只有十幾歲，臉上還帶著明顯的孩子氣，可身高卻和旁邊的日本軍官差不多，甚至還要高一點。當(dāng)時日本士兵的身高一般都是140~150厘米。借助這張圖片，學(xué)生能夠更真切地感受當(dāng)時日本與中國的身高差距。

3、課件出示“全球男性平均身高排行榜（2013年數(shù)據(jù)）”，中國已然被日本追趕并反超了，錚錚的事實，我們從曾經(jīng)的“巨人”變身成了矮人。

師：同學(xué)們，你們想知道為什么會這樣嗎？

生：想

4、課件出示日本在第二次世界大戰(zhàn)后就提出的口號“一杯牛奶，強壯一個民族”。

教師繼續(xù)利用ppt出示英國的一句名言“沒有什么投資比為孩子們提供一杯牛奶更為重要！”。

師：同學(xué)們，看了這么多的資料，你猜到我要和成長中的你們說什么了嗎？

生：牛奶，喝牛奶，我要喝牛奶。

5、引出課題——我要喝牛奶（板書）

二、

創(chuàng)設(shè)情境

1、說說你了解的牛奶

師：牛奶是營養(yǎng)全面的食物，被科學(xué)家們稱為"最接近完善的食品"。那么你能介紹一下你最喜歡的牛奶產(chǎn)品是什么？口感如何呢？

學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗，自由暢談。

2、未知的牛奶

師：每年的6.1是什么日子？

生：國際兒童節(jié)

師：它同時也是“世界牛奶日”

主題改善國民營養(yǎng)狀況，增強人民體質(zhì)。

師：看樣子“牛奶”身上還藏著許多的秘密在等我們?nèi)ヌ骄磕兀?/p>

確立研究主題

1、學(xué)生提出研究問題

師：同學(xué)們認真思考，提出一個有關(guān)于牛奶你最想探究的問題吧。

以小組為單位，每人獨立寫下自己的問題。

小組合作：篩選小組內(nèi)的問題。

師：我們要怎樣去篩選？

生：把大家的問題聚集在一起，審視每一個問題，看是否值得我們?nèi)パ芯浚瑢⒉恢档醚芯康膯栴}刪除。

生：有相同或相似的問題歸納到一起。

學(xué)生思路明確后開始合作學(xué)習(xí)。

3、集體交流，確定子課題。

學(xué)生用彩筆將篩選出來的問題工整地寫在題卡上并帖到黑板上。

教師引導(dǎo)學(xué)生在貼題卡的過程中要注意初步分類。

4、師生共同檢查

1）關(guān)于牛奶歷史的研究。

2）關(guān)于牛奶營養(yǎng)成分的研究。

3）關(guān)于牛奶的種類的研究。

4）關(guān)于牛奶利弊的研究。（探究如何科學(xué)飲奶）

四、課堂總結(jié)

師：馬上就到周末了，請同學(xué)們和爸爸媽媽走進超市去找一找、看一看我們生活中的奶制品，仔細思考在接下來的探究活動當(dāng)中你要參與哪一個子課題的研究。下節(jié)課我們將按照同學(xué)們自己的意愿選擇子課題，從而形成新的學(xué)習(xí)小組展開我們的探究之旅！

【活動反思】

牛奶是日常生活中習(xí)以為常的食品，也正因為太熟悉，所以許多人忽略了它強大的作用，因此針對五年級學(xué)生開展了本次《我要喝牛奶》這一綜合實踐活動，本節(jié)課為此次主題活動的開題課。

本課導(dǎo)入環(huán)節(jié)我借助ppt課件，出示了歷史名詞“倭寇”，以此調(diào)動學(xué)生的好奇心，指出二戰(zhàn)以前日本人的身高是非常矮小的，而截至2013年世界調(diào)查的各國男子平均身高，日本已反超中國。根源就是日本政府在二戰(zhàn)后提出的一句口號“一杯牛奶，強壯一個民族”。這樣的導(dǎo)入讓學(xué)生新奇，從而對牛奶的研究這一主題活動產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣。

五年級的學(xué)生已經(jīng)開展過幾個研究性學(xué)習(xí)的主題活動，對本節(jié)課的流程同學(xué)們有一定的了解，因此，本節(jié)課的重點內(nèi)容教師將主動權(quán)交給學(xué)生，由學(xué)生自己闡述每一個步驟的具體任務(wù)，教師做補充說明。這樣做能夠讓學(xué)生思路更清晰，目標更明確。

不過本課也有許多不足之處，在問題歸類方面，教師由于緊張把握的不太準確，如：“探究世界牛奶日”完全可以合并到“關(guān)于牛奶歷史的研究”這一子課題里。還有，