ICS65.020.20CCSB21TZNZIT/ZNZ255.3—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是T/ZNZ255《建德草莓標(biāo)準(zhǔn)綜合體》的第3部分，T/ZNZ255分為以下10個(gè)部分：——第1部分：總則；——第2部分：標(biāo)準(zhǔn)園地建設(shè)；——第3部分：育苗；——第4部分：栽培；——第5部分：病蟲害綠色防控；——第6部分：等級(jí)；——第7部分：包裝貯運(yùn)和追溯；——第8部分：產(chǎn)地初加工；——第9部分：社會(huì)化服務(wù)；——第10部分：采摘園。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：建德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、建德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、建德市草莓產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：陳和秀、蔣寧飛、李龍、汪峰、程楚、鄭志強(qiáng)、徐群英、李建偉、吳聲敢、戴芬、趙學(xué)平、湯濤、柳新菊、安雪花。1T/ZNZ255.3—2024建德草莓標(biāo)準(zhǔn)綜合體第3部分：育苗本文件規(guī)定了建德草莓育苗的品種選擇、原原種苗生產(chǎn)、原種苗生產(chǎn)、生產(chǎn)苗生產(chǎn)、生產(chǎn)苗出圃、包裝標(biāo)識(shí)、貯藏運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)內(nèi)容。本文件適用于建德草莓原原種苗、原種苗和生產(chǎn)苗的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志T/ZNZ255.2建德草莓標(biāo)準(zhǔn)綜合體第2部分：標(biāo)準(zhǔn)園地建設(shè)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1組培瓶苗tissue-culturedseedling通過植物脫病毒方法獲得的不攜帶草莓斑駁病毒、草莓輕型黃邊病毒、草莓鑲脈病毒和草莓皺縮病毒的組織培養(yǎng)瓶苗。3.2原原種苗pre-originalseedling組培瓶苗移栽于無草莓病源、蟲源的種苗圃內(nèi)存活的植株。3.3原種苗originalseedling原原種苗定植于無草莓病源、蟲源的種苗圃內(nèi)，由匍匐莖繁殖的植株。3.4生產(chǎn)苗seedlings原種苗定植于無草莓病源、蟲源的種苗圃內(nèi)，由匍匐莖繁殖的植株。4品種選擇根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件、種植習(xí)慣、市場需求及品種特性等因素，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、市場適銷的品種，如紅頰、章姬、建德紅、建德白露、越秀、粉玉、紅玉等，主要品種特性見附錄A。5原原種苗生產(chǎn)5.1組培瓶苗選擇宜選擇品種純正，植株健壯、根系發(fā)達(dá)，3葉1心、根頸粗1mm以上、病毒檢測合格的組培瓶苗，移栽前宜在常溫弱光條件下馴化1d～2d。5.2基質(zhì)選擇選擇無病原菌、透氣性和保濕性好的商品化基質(zhì)，pH值以6.0～6.5為宜。2T/ZNZ255.3—20245.3盤缽準(zhǔn)備宜選擇口徑6cm、深11cm或相近尺寸的穴盤或營養(yǎng)缽，裝入商品化基質(zhì)，澆足水。5.4移栽宜在晴天的傍晚或陰天進(jìn)行移栽。移栽時(shí)，用清水洗凈組培瓶苗根部培養(yǎng)基后，移入穴盤或營養(yǎng)缽。移栽時(shí)，深不埋心、淺不露根、不窩根，稍壓實(shí)。5.5設(shè)施管理移栽后，將穴盤或營養(yǎng)缽置于覆有防蟲網(wǎng)的網(wǎng)室、溫室或大棚中，并在其上方搭建塑料小拱棚，塑料薄膜上加蓋遮陽網(wǎng)。1周后撤除遮陽網(wǎng)，4周后撤除小拱棚塑料薄膜。設(shè)施內(nèi)工具專用，工作人員進(jìn)入設(shè)施前應(yīng)洗手并更換工作服。5.6溫濕度管理白天溫度宜保持在25℃~28℃,夜間溫度在12℃~16℃,相對(duì)濕度保持在60%～80%。5.7肥水管理每天澆水1次～2次，保持基質(zhì)濕潤。待根系長至穴盤或盆缽底部時(shí)，間隔7d～10d酌情施肥。5.8植株管理及時(shí)拔除病株、叢生等不正常植株，摘除病葉、老葉、花蕾和匍匐莖。5.9壯苗標(biāo)準(zhǔn)葉片4片～6片，根頸粗4mm以上，根系發(fā)達(dá)，葉色鮮綠。6原種苗生產(chǎn)6.1設(shè)施設(shè)備6.1.1溫室和大棚宜使用符合T/ZNZ255.2要求的生產(chǎn)設(shè)施。6.1.2育苗架育苗架采用鋼結(jié)構(gòu)，單行呈H型或X型架式，以高80cm～100cm，寬25cm～35cm為宜，長度根據(jù)設(shè)施而定。用無紡布半圍成定植槽，槽深20cm～30cm。相鄰育苗架留50cm～60cm寬操作通道。根據(jù)穴盤位置鋪設(shè)滴灌帶，滴灌帶出水口間距30cm。6.2基質(zhì)選擇6.3盤缽準(zhǔn)備宜選擇規(guī)格為52cm×26cm×11cm的24孔穴盤或直徑為8cm、深為10cm的營養(yǎng)缽，裝入商品化基質(zhì)，澆足水。6.4母株選擇選擇原原種壯苗。6.5定植采用雙行三角形栽植，株距30cm～35cm。定植前先澆水，定植后澆足水。6.6溫度管理溫度以25℃~30℃為宜，可通過調(diào)整通風(fēng)口大小、覆蓋遮陽率60%的遮陽網(wǎng)等控制。3T/ZNZ255.3—20246.7肥水管理母株采用滴灌供肥水，每天1次～3次。子苗引扦插期間采用霧噴補(bǔ)水，后期采用底面、滴管或澆灑方式補(bǔ)水，每隔7d～10d施肥一次。6.8植株管理6.8.1子苗引插及時(shí)摘除母株抽出的第1條匍匐莖和細(xì)弱匍匐莖。待健壯匍匐莖上子苗長至1葉1心，基部不定根有明顯突起時(shí)，用“U”形塑料卡將匍匐莖引壓固定在穴盤內(nèi)，壓苗不應(yīng)過緊、過深。子苗匍匐莖長出后繼續(xù)引壓新子苗。6.8.2子苗扦插待健壯匍匐莖上子苗長至1葉1心，基部不定根有明顯突起時(shí)，用消毒過的剪刀分批次從母株上剪斷子苗與母株之間的匍匐莖。剪斷時(shí)，宜在靠近子苗一端留3cm～4cm匍匐莖。將分離的子苗插到穴盤或營養(yǎng)缽中，每穴或每缽一株，用“U”叉固定匍匐莖。穴盤或營養(yǎng)缽可直接擺放于設(shè)施地面培育，也可擺放于苗床架上培育。6.9原種苗出圃植株健壯，根系發(fā)達(dá)，根頸粗6mm以上，具有4葉1心。7生產(chǎn)苗生產(chǎn)7.1母苗選擇選擇原種壯苗，3年更新一次。非更新年份，選擇無病蟲害的優(yōu)質(zhì)苗，假植越冬。7.2設(shè)施生產(chǎn)7.2.1準(zhǔn)備設(shè)施設(shè)備同6.1，基質(zhì)選擇同5.2，盆缽準(zhǔn)備同6.3。7.2.2肥水管理根據(jù)苗情，及時(shí)加水和施用配方水溶肥，保持基質(zhì)濕潤。7.2.3溫濕度管理溫度15℃~30℃、相對(duì)濕度50%～75%為宜。視天氣情況保溫降溫、加濕除濕和通風(fēng)。7.2.4植株管理及時(shí)梳理匍匐莖。待子株發(fā)出白根后，除去底部小葉。弓背朝外壓苗。出現(xiàn)花序，及時(shí)摘除。7.3露地生產(chǎn)7.3.1苗地選擇和準(zhǔn)備選擇土壤疏松肥沃、排灌方便，3年～5年內(nèi)未種植過草莓的田塊，以水稻田為宜。冬季深翻曬垡，按畦寬1.2m～1.5m、溝寬30cm、溝深30cm整地做畦，苗地四周開溝，深40cm以上。定植前5d～7d施用除草劑封草。7.3.2母苗定植3月中下旬～4月上旬，在畦側(cè)單行、雙行或畦中間單行定植，畝栽1200株～1500株。7.3.3肥水管理4T/ZNZ255.3—2024定植后澆足定根水，之后保持土壤濕潤。母株成活后，薄肥勤施，每隔7d～10d施1次高氮配方肥，促發(fā)匍匐莖生長。子苗繁殖期，視發(fā)苗情況施配方肥，8月中旬后停止施肥。7.3.4植株管理均勻擺放并固定匍匐莖。及時(shí)摘除母株上的花莖、老葉，清理發(fā)病的匍匐莖和植株。后期適時(shí)掰葉，每株子苗保持3葉1心。8生產(chǎn)苗出圃8.1起苗條件鏡檢發(fā)現(xiàn)有75%以上子苗進(jìn)入花芽形態(tài)分化時(shí)起苗。8.2生產(chǎn)苗質(zhì)量植株健壯，根系發(fā)達(dá)、根頸粗6mm以上，具有3葉1心，無病蟲害。9包裝標(biāo)識(shí)9.1設(shè)施生產(chǎn)的子苗，帶穴盤運(yùn)輸時(shí)可直接裝入與穴盤尺寸相應(yīng)的包裝箱，箱內(nèi)鋪保濕薄膜，提苗時(shí)勿傷及子苗，保持根坨完整，整齊碼入箱內(nèi)，蓋嚴(yán)封好。9.2露地生產(chǎn)的子苗，按每捆50株或100株進(jìn)行包扎，并裝箱或裝框。9.3標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191要求，需標(biāo)明品種、生產(chǎn)單位、數(shù)量、出圃日期等。10貯藏運(yùn)輸起苗期間子苗宜快速集放在蔭涼處，起苗后及時(shí)調(diào)運(yùn)或冷藏（3℃~10℃),注意做好降溫和根部保濕，防止子苗發(fā)熱和失水凋萎。長距離運(yùn)輸時(shí)應(yīng)使用冷藏車，溫度設(shè)成5℃為宜。5T/ZNZ255.3—2024建德草莓主栽品種特性建德草莓主栽品種特性見表A.1。表A.1建德草莓主栽品種特性形，畸形果少，果面緋紅色，富有光澤，平均單果重16），香、品質(zhì)佳。果實(shí)硬度好、耐貯運(yùn)。豐產(chǎn)性好、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，平均畝產(chǎn)量近1700kg；前期