ICS65.020.20B05DB43湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/T14402018長裙竹大田栽培技術(shù)規(guī)程RulesforthecultivationtechnologyofDictyophoraindusiataincropland2018-06-11發(fā)布2018-09-11實施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3.1大田 4場地 6栽培技術(shù) 7病蟲害防治 8檔案管理 8.1生產(chǎn)操作及投入品使用檔案 8.2物候期記載檔案 DB43/T14402018本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.12009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利,本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省春華生物科技有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省供銷合作總社歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:湖南省春華生物科技有限公司、湖南省食用菌研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:黃曉輝、胡汝曉、王春暉、熊曉斌、彭運祥。DB43/T14402018長裙竹蓀大田栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了長裙竹蘇大田栽培的術(shù)語和定義、場地、原料選擇、栽培技術(shù)、病蟲害防治、檔案管理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于長裙竹蘇的人工栽培。棘托竹蘇、短裙竹蘇、紅托竹蘇的人工栽培可參照執(zhí)行2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T12728食用菌術(shù)語NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義GB/T12728界定的術(shù)語和定義適用于本文件。3.1大田指以耕地劃分中的水田以及旱地中的水澆地。4場地4.1場地選擇選擇冬暖夏涼、背風(fēng)保濕、水源充足、排水良好、土壤腐殖質(zhì)高的大田,宜間隔2年以上輪作,不宜連作。生產(chǎn)場地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T2375的要求,生產(chǎn)中的用水、用土均應(yīng)符合NY/T5099的要求。5原料選擇宜采用竹業(yè)等林業(yè)下腳料(如竹屑、竹根、竹枝、竹葉等),輔料可采用農(nóng)作物下腳料(谷殼、秸稈、玉米芯、棉籽殼)等,安全技術(shù)應(yīng)符合NY/T5099的要求DB43/T144020186栽培技術(shù)一般在2月至4月底,日均溫度(1016)℃為播種最佳時期。各地應(yīng)根據(jù)栽培品種的特性,結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩須夂驐l件合理安排生產(chǎn)。6.2菌種選用無病理性侵染的、抗逆性強、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種。應(yīng)選用具有菌種生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的單位提供的菌種,不應(yīng)選用來源不明的菌種。6.3栽培方法6.3.1培養(yǎng)料制備6.3.1.1培養(yǎng)料配方培養(yǎng)基推薦配方參見附錄A。6.3.1.2制備時間一般在上年10月份開始進行。6.3.1.3用料量按培養(yǎng)基配方準(zhǔn)備各項原料,用料量控制在(750~900)kg/100m2。在主培養(yǎng)料中撒入3%石灰粉或2%的輕質(zhì)碳酸鈣,再加水拌勻,含水量(60-~70)%,以手捏緊手指縫間有水滲出為準(zhǔn),PH值為(5~5.5)。6.3.1.4建堆堆高(1.2~1.5)M,堆寬(3~4)M,長度以操作便利為準(zhǔn)。先鋪一層30CM厚的主料,再將輔料均勻撒在主料上,一邊鋪料一邊加水,底部應(yīng)適當(dāng)少加水,上部應(yīng)適當(dāng)多加水,總共鋪(5~6)層,最后一層料上不加輔料。6.3.1.5翻堆培養(yǎng)料總計堆制時間宜控制在(50~60)d,堆內(nèi)溫度達到65℃進行翻堆,正常宜(8~15)d翻堆一次,期間翻堆(3~4)次。翻堆時,將四周的料翻到中間,并調(diào)節(jié)水分,堆高和堆寬盡量不變,可適當(dāng)縮短堆長,利于后續(xù)發(fā)酵。6.3.2場地做哇栽培場地應(yīng)預(yù)先進行平整,人工清除雜草。畦田四周要有排水溝,哇寬70cm左右,高(1015)cm,畦面做成瓦背狀,溝寬(25~35)CM.6.3.3土壤消毒播種前(710)d,撒石灰粉(8~10)kg/100m2殺蟲滅菌。6.3.4搭蔭棚2DB43/T14402018鋪料前用木料或毛竹搭2m高蔭棚,棚頂用杉木枝或茅草或遮陽網(wǎng)遮蓋,遮蔭度(80~90)%。6.3.5澆水用水把畦床澆透。6.3.6鋪料把培養(yǎng)料鋪到畦上,略壓實,寬(50~60)cm,厚度30CM左右,堆成瓦背狀。6.3.7播種播種可采用uc一"字型條播法或梅花點狀接種法,菌種用量約0.8kg/m2。播種后再覆蓋一層4CM厚的培養(yǎng)料。6.3.8施肥播種后在培養(yǎng)料表面撒上一層麩皮(48)kg/100m2或復(fù)合肥(34)kg/100m2,肥料使用宜符合NY/T394的規(guī)定。6.3.9覆土遮蔭蓋膜在施肥后,結(jié)合開溝,在培養(yǎng)料上覆一層土,厚度以(3~6)cm為宜。覆土后再蓋上(0.5~3.0)CM厚的稻草。蓋膜:溫度低于18℃時,要把塑料薄膜蓋緊,周圍壓實,每天中午通風(fēng)0.5h,溫度高于23℃時,可以不蓋膜。6.4發(fā)菌期管理播種后,菌絲定植生長溫度宜控制在(18~28)℃范圍內(nèi),培養(yǎng)基含水量保持在(60~70)%之間,覆土土壤含水量(20~25)%,并適時的揭地膜,保持畦床空氣新鮮。播種后(25~30)d內(nèi)一般不噴水,如連續(xù)晴天則適當(dāng)噴水,噴水至土壤和蓋的稻草濕潤即可。下雨時一定要做好排水防澇,防止雨水滲透到菌床,造成積水溺死、腐爛菌絲。6.5菌蕾期管理菌蕾生長期小氣候的溫度控制在(22~30)℃,此期間需水量增加,需保持覆土土壤含水量在(2025)%,一般晴天每天早晚各噴一次水,菌床表面空氣相對濕度達到(80~85)%。6.6出菇管理菌床表面空氣相對濕度要提高到(90~95)%,溫度以(23~32)℃出菇為好。播種后70d左右子實體形成,菌球尚未破口,此時更要注重保濕,除雨天外,早晨在6:00左右,下午在7:00左右都應(yīng)噴水,并保持畦溝淺度蓄水。6.7采收6.7.1時間宜在菌球破口之后,菌帽剛露出lcm時,每天上午分三次及時采收。6.7.2方法采收時用鋒利的竹片,連同菌托切斷菌索,然后盡快摘去菌蓋,除去菌托和雜質(zhì),保持菌裙和菌柄3DB43/T14402018完整。6.8采后管理采完第一潮菇后,噴水量稍微減少,土壤含水量保持在20%,約經(jīng)(710)d,第二潮菇的菌蕾長出后,管理方法按菌蕾期和出菇期管理進行,以此類推。7病蟲害防治7.1病害防治7.1.1主要病害長裙竹蘇的主要病害有青霉、綠霉、毛霉、曲霉、鬼傘菌等。7.1.2發(fā)菌前期病害防治發(fā)現(xiàn)雜菌,應(yīng)及時挖凈,用生石灰在病區(qū)消毒,并及時補種菌種。7.1.3發(fā)菌期病害防治宜用符合NY/T393及NY/T1276要求的藥物進行噴治,并清理排水溝防積水,加強菇棚通風(fēng),降低菇棚空氣濕度,菌蕾形成后禁用藥物。7.2蟲害防治7.2.1主要蟲害長裙竹蘇的主要蟲害有白蟻、、紅蜘蛛、蚯蚓等。7.2.2白蟻防治山野場地要防治白蟻,宜用白蟻靈或滅蟻粉放在蟻巢或者蟻路上。7.2.3輸、蚯蚓防治傍晚將石灰粉撒在活動處,每隔(34)d撒一次,或人工捕殺。7.2.4紅蜘蛛防治使用符合NY/T393及NY/T1276要求的藥物進行防治。8檔案管理8.1生產(chǎn)操作及投入品使用檔案對主要農(nóng)事活動、主要投入品的品名、種類、來源,使用日期、用量、方法、效果等應(yīng)逐項如實登記,記載內(nèi)容參見附錄B。8.2物候期記載檔案對主要物候期應(yīng)如實記載,記載內(nèi)容參見附錄C。4DB43/T14402018附錄A(資料性附錄)培養(yǎng)基推薦配方表A培養(yǎng)基推薦配方序號配方竹屑88%,谷殼8%,豆餅粉2%,輕質(zhì)碳酸鈣(cac03)1%,可另加有機肥1%;2以竹業(yè)加工下腳料為主料,在原料中可加入0.2%過磷酸鈣或0.5%人糞尿。3采用竹屑80%,木屑、秸桿等其他原料20%。在原料中可加入0.2%過磷酸鈣或0.