3/3外貿(mào)采購年終總結(jié)報告國際買家在選購中為了降低選購成本、優(yōu)化選購環(huán)節(jié)，實施選購?fù)獍呗缘内厔菰黾印Ｔ谕赓Q(mào)企業(yè)競爭日趨激烈的形勢下，今日第一我給大家細心選擇了外貿(mào)選購年終總結(jié)，盼望文章對大家有所啟發(fā)。

外貿(mào)選購年終總結(jié)篇一

為了更好在新一年度開展海外營銷工作，吸取教訓(xùn)保留閱歷，于年底，特做一個總結(jié)。我公司于20xx年3月份正式開展國際貿(mào)易以來，已有三年了，在這三年中，有欣喜之處，也有不足之處，但都盼望能回顧過往，展望將來。

非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必需保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年依據(jù)供應(yīng)商年度考評，對其合同內(nèi)容進一步的補充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保選購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查，對消失價格波動較大的原材料進行了準時的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了準時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)省100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本;

3、服務(wù)水平

現(xiàn)為酒店供應(yīng)服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的進展奠定基礎(chǔ);

4、標準化

為了更好地協(xié)作酒店標準化工作的開展，選購部在對上游供應(yīng)鏈進貨途徑、渠道把關(guān)的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

二、20xx年工作方案：

1、連續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對于每個階段簡單消失的選購困難，做好預(yù)案措施。依據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，選購部人員應(yīng)多加強學(xué)習(xí)并能夠供應(yīng)各地方特色的原材料資料，供廚房部參考;

2、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進行實地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);

3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。

4、選購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握選購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析選購?fù)緩?，做到準時補充原材料。

三、存在問題：

1、日常選購工作中，缺乏較強的方案性，沒有全面系統(tǒng)的支配好選購方案，降低成本;

2、如何開拓和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門供應(yīng)較多、有用的信息和原材料;

3、自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進一步提高;

四、展望

這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和敏捷運用各種選購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠準時的做好預(yù)警及防范措施，切忌"從一而終'。一個優(yōu)秀的選購必需擁有較強的溝通協(xié)調(diào)力量和選購閱歷，我知道自己距離一個優(yōu)秀的選購還有很遠的差距，由于選購閱歷是靠長期不斷積累閱歷和自我啟發(fā)，達到嫻熟程度后才能把握的一種技術(shù)，要做到這一點是特別困難的，不過，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富選