第二單元流程與設(shè)計(jì)流程的設(shè)計(jì)復(fù)習(xí)前課內(nèi)容流程設(shè)計(jì)的基本因素和步驟流程的設(shè)計(jì)實(shí)踐流程的設(shè)計(jì)我們已經(jīng)了解了流程的涵義及其作用、理解了流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的意義，并學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單流程的方框圖的繪制和識(shí)讀。那么究竟怎樣進(jìn)行流程的設(shè)計(jì)呢？流程的設(shè)計(jì)

首先請(qǐng)大家討論這樣一個(gè)問題：要把大象裝進(jìn)冰箱里，需要幾步？先后順序何如？同學(xué)們回憶在吃米飯時(shí)會(huì)遇到什么問題？為什么會(huì)遇到沙子或石子呢？就是在加工的過程中有些環(huán)節(jié)沒有做到位。那么究竟是怎樣將水稻加工成大米的呢？請(qǐng)同學(xué)們快速閱讀關(guān)于稻谷加工工藝流程的設(shè)計(jì)，并思考總結(jié)流程設(shè)計(jì)主要要考慮哪些基本因素？流程的設(shè)計(jì)按照流程設(shè)計(jì)的步驟分析稻谷加工工藝流程：1.確定目標(biāo)，明確任務(wù)設(shè)計(jì)稻谷加工工藝流程。2.分析基本因素（1）稻谷由什么組成？稻谷由米、糙皮層、稻殼組成。（2）稻谷怎樣變成米？清除雜質(zhì)、脫去稻殼和糙皮層。（3）工藝要求及設(shè)備3.確定時(shí)序，劃分環(huán)節(jié)（1）環(huán)節(jié)清理：清除稻谷中各種雜質(zhì)，以達(dá)到礱谷前凈谷質(zhì)量的要求。礱谷：脫去稻谷的穎殼，獲得純凈的糙米。碾米：碾去糙米表面的部分或全部皮層，制成符合規(guī)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品米。（2）時(shí)序4.畫出流程圖5.檢驗(yàn)流程設(shè)計(jì)的基本因素：

1.流程設(shè)計(jì)的目標(biāo)與要求工作、生活：節(jié)約時(shí)間、提高工作效率、提高工作質(zhì)量等。

生產(chǎn)活動(dòng)：提高效率、節(jié)省資源、安全生產(chǎn)等等。2.分析基本因素以生產(chǎn)活動(dòng)的流程設(shè)計(jì)為例：1）材料、工藝、設(shè)備2）人員和資金：人員的技術(shù)水平和必要的資金影響生產(chǎn)的過程、質(zhì)量和周期，是進(jìn)行流程設(shè)計(jì)必須考慮的主要因素。3）環(huán)境：生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境的污染以及環(huán)境對(duì)生產(chǎn)的反作用，是流程設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)關(guān)注的重要因素。分析基本因素明確主要事項(xiàng)確定環(huán)節(jié)和時(shí)序序畫出流程圖是否達(dá)到要求結(jié)束修改方案流程設(shè)計(jì)步驟是否確定目標(biāo)明確任務(wù)流程設(shè)計(jì)的步驟:理解了流程設(shè)計(jì)的基本因素和步驟后，請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合你們所查找的有關(guān)染布的知識(shí)，討論交流，按照幻燈片上所列舉的染布過程中可能用到的環(huán)節(jié)來進(jìn)行染布工藝流程的設(shè)計(jì)，并畫出流程圖。然后分組進(jìn)行“用植物的色素染布的工藝流程設(shè)計(jì)”的具體操作。“用植物的色素染布的工藝流程設(shè)計(jì)”中可能涉及的環(huán)節(jié)有：①過濾分離色素液；②將桔子皮切碎；③將切碎的桔子皮浸在酒精中提取色素；④用水洗凈；⑤用酒精燈加熱使色素液濃縮至原來的1/4；⑥用酒精噴燈加熱使色素液濃縮至原來的1/4；⑦將茶葉包浸泡在酒精溶液中；⑧晾干；⑨把要染的布、面巾紙或毛線浸在色素液中；⑩在色素液中加入3％的明礬作為媒染劑。1.一定要注意安全！因?yàn)橐玫酱罅康木凭?.按照實(shí)驗(yàn)臺(tái)面上所提供的儀器和藥品進(jìn)行操作，各組有所不同。3.做好試驗(yàn)記錄。

（每個(gè)小組特別是要記錄你們所選擇的原料是桔子皮還是茶葉；是棉布、紙巾還是毛線；加熱的方式是用酒精燈還是酒精噴燈；加熱的時(shí)間長(zhǎng)短；有沒有加入3％的明礬等媒染劑等等）注意事項(xiàng)研討活動(dòng)：1.以小組為單位，在小組討論的基礎(chǔ)上，由各組成員選派一名代表展示匯報(bào)本組的染布的流程和染布的成果。2.利用所學(xué)的流程設(shè)計(jì)的知識(shí)進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，特別是解釋清楚為何有的染色后，用清水洗滌時(shí)，顏色很容易就洗掉了。課后作業(yè)：要求課后以個(gè)人或小組為單位，尋找生活中的自己感興趣的流程設(shè)計(jì)案例，利用本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分析其環(huán)節(jié)和時(shí)序，畫出流程圖，以書面作業(yè)的形式在下節(jié)課交付老師。2024/11/1314Process關(guān)于流程流程與設(shè)計(jì)流程的含義I流程的意義I時(shí)序、環(huán)節(jié)II閱讀簡(jiǎn)單流程圖II繪制流程圖II分析流程設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的因素II簡(jiǎn)單流程的設(shè)計(jì)II流程優(yōu)化的主要內(nèi)容II流程優(yōu)化的所應(yīng)考慮的主要問題I對(duì)生活或生產(chǎn)簡(jiǎn)單流程進(jìn)行優(yōu)化II觀察：自行車前輪裝圈上軸的過程1、認(rèn)識(shí)流程

流程是一項(xiàng)活動(dòng)或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項(xiàng)或行為進(jìn)行的程序。

也可以把流程理解為為了一定的目的去做事情的順序。流程的含義準(zhǔn)確安排家庭住房的簡(jiǎn)單裝修流程提示：

（1）地板鋪設(shè)（包括自制家具的制作）；

（2）油漆地板、木制家具等；

（3）浴缸、抽水馬桶的安裝，地磚、墻磚的鋪設(shè)；

（4）粉刷墻面；

（5）水電管線（網(wǎng)線、電話線、電視信號(hào)線、電線、開關(guān)插座等）的安裝。（3）（5）（1）（4）（2）家庭住房裝修的各個(gè)步驟都有開始時(shí)間和持續(xù)時(shí)間，而且這一系列步驟都是按一定的先后順序進(jìn)行的。我們把這種時(shí)間上的先后順序叫做時(shí)序。房屋的室內(nèi)裝修過程經(jīng)歷了一系列具體的階段，我們把完成某個(gè)具體目標(biāo)、組織某項(xiàng)生產(chǎn)或某個(gè)活動(dòng)過程的若干階段或小的過程叫做環(huán)節(jié)。環(huán)節(jié)和時(shí)序油漆家具帖磚粉刷墻壁裝電線鋪地板裝電線帖磚鋪地板粉刷墻壁油漆家具我們一般采用流程圖來表達(dá)流程水管電線的安裝地磚瓷磚的鋪設(shè)油漆地板家具地板鋪設(shè)粉刷墻面流程的表達(dá)流程圖的其他表達(dá)方式1、文字表達(dá)2、表格表達(dá)3、圖示表達(dá)4、模型表達(dá)5、動(dòng)畫演示

……流程圖的表達(dá)方式:文字表達(dá)流程圖的表達(dá)方式:表格表達(dá)流程圖的表達(dá)方式:圖示表達(dá)環(huán)節(jié)時(shí)序分法不一可分解可顛倒不可顛倒同時(shí)進(jìn)行流程時(shí)序和環(huán)節(jié)的特點(diǎn)1、流程：I是一項(xiàng)活動(dòng)或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項(xiàng)或行為進(jìn)行的程序。也可以把流程理解為為了一定的目的去做事情的順序。2、環(huán)節(jié)II完成某個(gè)具體目標(biāo)、組成某項(xiàng)生產(chǎn)或某個(gè)活動(dòng)過程的若干階段或小的過程稱為環(huán)節(jié)。3、時(shí)序：II流程中各個(gè)環(huán)節(jié)在時(shí)間上的先后順序叫做時(shí)序(時(shí)序——箭頭，數(shù)字序號(hào)，時(shí)間)。1．下列圖表中，不屬于流程圖的是〔〕A．列車運(yùn)行時(shí)刻表B．學(xué)校課程表

C．產(chǎn)品加工工序表D．零件的三視圖2、下面關(guān)于流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的說法正確的是（）

A．有些流程環(huán)節(jié)的時(shí)序是可以調(diào)整的

B．任何流程環(huán)節(jié)的時(shí)序都不能調(diào)整

C．時(shí)序依附于環(huán)節(jié)

D．時(shí)序就是完成一個(gè)流程的時(shí)間3．小強(qiáng)家的木質(zhì)書桌桌面已經(jīng)嚴(yán)重掉漆，而且有很多地方坑洼不平，他決定對(duì)桌面進(jìn)行簡(jiǎn)單的維修。下列維修工序中最合理的是（）

A．上漆

刨平

打磨

B．刨平打磨

上漆

C．打磨上漆

刨平

D．上漆打磨

刨平4、同樣炒一種菜，若在出鍋前放碘鹽，碘的食用率可達(dá)62.3%炸鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為18.7%，這個(gè)事例說明科學(xué)合理的流程對(duì)生活有什么意義？（）

A．提高工作效率B．提高生活質(zhì)量

C．減少生活中的盲從D．使生活更為安全5、下列流程圖中的時(shí)序顛倒而對(duì)結(jié)果影響不大的是A銀行刷卡輸入密碼選擇服務(wù)完成取款釘?shù)貕艧讼床虽伒匕逅⒂推嵫b上筆套裝入新筆芯取出舊筆芯心打開筆套吃飯燒飯、B、C、D、銀行刷卡輸入密碼選擇服務(wù)完成取款釘?shù)貕艧虽伒匕逅⒂推嵫b上筆套裝入新筆芯取出舊筆芯心打開筆套吃飯燒飯6、使用高壓鍋時(shí)要先放汽再開鍋蓋，否則有可能引發(fā)爆炸。從流程的角度來說，下列觀點(diǎn)錯(cuò)誤的是（）。A．流程的時(shí)序都是可更改的B．不可顛倒的時(shí)序往往反映了事物的內(nèi)在規(guī)律C．合理正確的流程引導(dǎo)我們正確做事D．生活中處處有流程7、下列流程中，存在時(shí)序上錯(cuò)誤的是（）。A．早上起床洗漱：洗臉?biāo)⒀莱燥圔．水稻播種：插秧拔秧C．銀行取款：遞存折報(bào)取款數(shù)目輸入密碼簽字取款D．種樹：挖小坑放樹苗培土澆水5、流程圖的識(shí)讀和分析：II識(shí)讀流程圖的要點(diǎn)：⑴找流程的環(huán)節(jié)，明確每個(gè)環(huán)節(jié)的功能和作用；⑵弄清流程中時(shí)序的體現(xiàn)與特征；⑶流程是技術(shù)的核心概念之一。不同的流程，產(chǎn)生的效益往往不同，

“理解流程就是質(zhì)量”、

“流程就是效益”等。案例分析：軟皮椅的生產(chǎn)流程這個(gè)生產(chǎn)流程圖表達(dá)的具體內(nèi)容是什么1、①是生產(chǎn)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)2、②是加工環(huán)節(jié)3、③是組裝、檢驗(yàn)和包裝環(huán)節(jié)4、①②③里又細(xì)分出各個(gè)小環(huán)節(jié)5、這些環(huán)節(jié)間的時(shí)序安排，有的串行、有的并行結(jié)合案例分析說明流程中工序的作業(yè)方式——串行和并行的含義。

串行工序：依次進(jìn)行的工序。特點(diǎn)是上一道工序完成之后才能進(jìn)入下一道工序。

并行工序：可以同時(shí)進(jìn)行的工序。

6、流程設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的基本因素：II總體上：流程設(shè)計(jì)應(yīng)該要研究?jī)?nèi)在屬性與規(guī)律。具體的：流程設(shè)計(jì)的基本因素主要有材料、工藝、設(shè)備人員和資金、環(huán)境等。材料：不同的材料有不同的加工處理方法。工藝：不同產(chǎn)品的工藝要求各異，流程設(shè)計(jì)也不同。設(shè)備：生產(chǎn)設(shè)備的水平往往決定了流程的自動(dòng)化水平。人員和資金：不同的技術(shù)水平和必要的資金影響生產(chǎn)的過程、質(zhì)量和周期。環(huán)境：關(guān)注生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境的污染以及環(huán)境對(duì)生產(chǎn)的反作用。流程設(shè)計(jì)的步驟①確定目標(biāo)，明確任務(wù)②分析基本因素③明確主要事項(xiàng)(步驟)④確定環(huán)節(jié)、時(shí)序⑤畫出流程圖⑥流程優(yōu)化小鐵錘的錘頭加工流程圖：下料→劃線→鋸削→銼削→劃螺孔中心線→鉆孔→攻絲→倒角→淬火→電鍍。小鐵錘的錘柄加工流程圖：下料→磨削圓頭→板牙套絲→電鍍。現(xiàn)要制作一個(gè)掛吊蘭的支撐架（見右圖）并固定到墻上，為了有序完成制作，請(qǐng)你進(jìn)行流程設(shè)計(jì)，寫出需要考慮哪些基本因素，并畫出流程圖。流程設(shè)計(jì)的主要因素

1）材料：普通圓鋼、鐵板。

2）工具與設(shè)備：電焊機(jī)、鋼鋸、臺(tái)鉆、臺(tái)虎鉗、沖擊電鉆、起子等

3）加工方法：用鋼鋸下料，臺(tái)鉆打孔，電焊機(jī)焊接，油漆，安裝。

下料劃線鉆孔焊接油漆安裝流程的設(shè)計(jì):II洗衣服1小時(shí)煮飯30分鐘燒菜40分鐘吃飯20分鐘2小時(shí)40分鐘看報(bào)紙10分鐘看報(bào)紙10分鐘洗衣服1小時(shí)燒菜40分鐘煮飯30分鐘吃飯20分鐘2小時(shí)10分鐘洗衣服1小時(shí)煮飯30分鐘燒菜40分鐘吃飯20分鐘1小時(shí)10分鐘看報(bào)紙10分鐘合理安排一天的工作22.小明中午在家燒菜做飯，為父母準(zhǔn)備一頓中餐。他完成的事項(xiàng)有：淘米、洗菜、切菜、燒菜湯、燒飯、炒菜?？尚∶骷抑挥幸粋€(gè)煤球爐，如果按以上順序完成，各段花費(fèi)時(shí)間如下圖。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的流程知識(shí)，設(shè)計(jì)合理的流程。提問如何設(shè)計(jì)泡茶流程材料：龍井，純凈水工藝：泡茶設(shè)備：茶具，電熱壺流程圖取茶具

清洗茶具

裝水

燒水

取茶葉

泡茶

喝茶

清理

思考這個(gè)流程可否改進(jìn)？如何改進(jìn)？１.流程的優(yōu)化在流程的設(shè)計(jì)和實(shí)施過程中，要對(duì)流程進(jìn)行不斷的改進(jìn)，以期取得最佳的效果，這樣的改進(jìn)過程稱為流程的優(yōu)化．２.流程優(yōu)化的目的提高工作效率，降低成本，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約能耗，減少環(huán)境污染，保證安全生產(chǎn)等流程的優(yōu)化:３.流程優(yōu)化的指標(biāo)工期優(yōu)化，工藝優(yōu)化，成本優(yōu)化，技術(shù)優(yōu)化，質(zhì)量?jī)?yōu)化等４.學(xué)習(xí)流程優(yōu)化分類①工期優(yōu)化取茶具

清洗茶具

裝水

燒水

取茶葉

泡茶

喝茶

清理

喝茶

清理

⑦⑧取茶具

清洗茶具

裝水

燒水取茶葉

泡茶

①②③④⑤⑥②工藝優(yōu)化Ａ．切削法下料

切削

鉆孔

檢查

Ｂ．少切削法Ｃ．無切削法通常用無切削法加工的材料有塑料，鑄鐵等138000kg524400元10222kg38844元５.完成Ｐ59的練習(xí)③成本優(yōu)化某物流公司要將一批蔬菜送往ABCD四個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，每店接收四分之一的蔬菜。各點(diǎn)的距離如圖所示（單位：千米），物流公司的點(diǎn)在O點(diǎn)，合理的行車流程應(yīng)為（）A.OBCDAOB.ODABCOC.ODCBAOD.OCDABO④技術(shù)優(yōu)化從銀行存取款→自動(dòng)存取款機(jī)存取款存款機(jī)存款流程1、在“入卡口”處插入貴卡。

2、在“入鈔口”處靠左邊逐張放入平整的鈔票，每次最多可以存入十張人民幣。

3、觸摸屏幕上“確認(rèn)”或“取消”處以確認(rèn)或放棄此次存款。

4、完成交易，取回磁卡和回單。存款已記入您的帳戶。

5、如需繼續(xù)存款，請(qǐng)按以上說明重復(fù)進(jìn)行。

交水電費(fèi)流程的優(yōu)化⑤質(zhì)量?jī)?yōu)化Ｐ58洗衣流程如何優(yōu)化？通過對(duì)流程的內(nèi)在機(jī)理的研究，采用新的設(shè)計(jì)理念，最終減少了殘留在衣服中的洗滌劑，達(dá)到提高洗衣質(zhì)量的目的試一試：20