解密17發(fā)酵工程（分層訓(xùn)練）A組基礎(chǔ)練第I卷（選擇題）一、單選題1．（2022秋·江蘇徐州·高三統(tǒng)考期末）某研究小組探究存放不同時(shí)間的氨芐青霉素(1、2、3、4)對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖的抑制能力，設(shè)計(jì)完成了抑菌實(shí)驗(yàn)，得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．配制的培養(yǎng)基需用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌B．濾紙片5應(yīng)該蘸取無(wú)菌水作為對(duì)照C．細(xì)菌數(shù)量、抗生素濃度都會(huì)影響抑菌圈的大小D．1抗生素的存放時(shí)間最長(zhǎng)、2抗生素的存放時(shí)間最短2．（2022·浙江·模擬預(yù)測(cè)）某同學(xué)利用如圖所示裝置，用葡萄制作酒精含量約為8%的葡萄酒。下列敘述正確的是（

）A．用高錳酸鉀溶液浸泡葡萄的原因是高錳酸鉀能選擇性地殺滅細(xì)菌，對(duì)酵母菌等真菌無(wú)影響B(tài)．發(fā)酵瓶連接的玻璃管具有調(diào)節(jié)發(fā)酵瓶?jī)?nèi)壓力的作用，裝水時(shí)需要裝滿①②兩個(gè)玻璃泡C．發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的氣泡主要是由酵母菌厭氧呼吸產(chǎn)生的引起的D．發(fā)酵自然停止的原因是高濃度酒精造成酵母菌死亡3．（2023秋·湖北十堰·高三統(tǒng)考期末）黑茶是一種后發(fā)酵茶，通常用采摘的鮮茶經(jīng)過(guò)數(shù)道工序制成，富含多肽、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑茶剛制成時(shí)有酒香氣，滑潤(rùn)甘甜。黑茶制成后常用牛皮紙，皮紙等包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存，保存時(shí)間越久的老茶，茶香味越濃厚。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．發(fā)酵過(guò)程涉及多種酶催化，發(fā)酵后飲用有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收B．黑茶發(fā)酵需要在開(kāi)放裝置中進(jìn)行，有利于微生物的快速繁殖C．黑茶的制作需利用包括酵母菌在內(nèi)的多種細(xì)菌進(jìn)行發(fā)酵D．新茶發(fā)酵完成后要進(jìn)行滅菌并密封，有利于茶的長(zhǎng)期保存4．（2022秋·浙江寧波·高三統(tǒng)考階段練習(xí)）黃酒是世界上最古老的酒類之一。源于中國(guó)，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。以糯米、黍米、粟為原料。一般酒精含量為14%~20%，酒的品質(zhì)取決于菌種。下圖表示釀制黃酒的一種工藝流程。下列有關(guān)敘述正確的是（

）A．菌種a能產(chǎn)生淀粉酶，淀粉可作為菌種a的碳源和氮源B．菌種b在增殖過(guò)程中，應(yīng)保證發(fā)酵裝置內(nèi)嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境C．發(fā)酵后通過(guò)壓榨過(guò)濾可以提高酒精產(chǎn)量D．工藝c表示滅菌，目的與“蒸煮”相同5．（2023秋·北京西城·高三統(tǒng)考期末）目前市場(chǎng)上的果蔬汁發(fā)酵產(chǎn)品所利用的菌種主要為乳酸菌，而利用酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等多種益生菌混合發(fā)酵果蔬汁風(fēng)味更協(xié)調(diào)、營(yíng)養(yǎng)更豐富。相關(guān)敘述正確的是（

）A．乳酸菌、醋酸菌和酵母菌均屬于原核生物B．果蔬汁中的糖類物質(zhì)可為益生菌提供碳源和氮源C．果蔬汁發(fā)酵過(guò)程中需要防止雜菌污染D．混菌發(fā)酵是把所有益生菌混合并在相同條件下發(fā)酵6．（2022秋·安徽·高三校聯(lián)考階段練習(xí)）下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖，相關(guān)敘述正確的是（

）挑選葡萄→沖洗→榨汁→Ⅰ→醋酸發(fā)酵→果醋A．制作葡萄果酒時(shí)，先用清水沖洗掉葡萄皮表面的白色雜菌B．紅葡萄酒中的紅色是紅葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液形成的C．Ⅰ過(guò)程葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，醋酸發(fā)酵過(guò)程需要通入氧氣D．變酸的葡萄果酒表面形成的菌膜可能是乳酸菌繁殖形成的7．（2022·廣東廣州·統(tǒng)考一模）下列關(guān)于制作果酒以及腌制泡菜的敘述，正確的是（

）A．使葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇所需的各種酶都存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中B．制作果酒時(shí)適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率，抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖C．腌制泡菜時(shí)，每間隔一段時(shí)間就應(yīng)將壇蓋打開(kāi)以放出所產(chǎn)生的CO2D．腌制泡菜過(guò)程中經(jīng)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中含量最高的酸是亞硝酸8．（2022秋·河北唐山·高三校聯(lián)考階段練習(xí)）《書(shū)經(jīng)》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”提到釀酒必須要用酒曲。酒曲是以谷物為原料，破碎加水壓制而成的。酒曲富含酵母菌和霉菌等多種微生物，經(jīng)水浸泡活化后投入蒸熟的米即可用于釀酒。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．谷物為酒曲中的微生物提供了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B．釀酒過(guò)程中，米蒸熟后要冷卻后才能加入酒曲C．釀酒過(guò)程中，發(fā)酵液中的pH保持穩(wěn)定不變D．酒曲中的酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸將原料中的糖轉(zhuǎn)化為酒精9．（2022秋·江蘇南京·高三南京師大附中校聯(lián)考階段練習(xí)）精氨酸依賴型菌株不能在缺少精氨酸的培養(yǎng)基上正常生長(zhǎng)，但可作為鳥(niǎo)氨酸發(fā)酵的優(yōu)良菌種。如圖為野生型谷氨酸棒狀桿菌經(jīng)誘變獲得精氨酸依賴型菌并進(jìn)行篩選的過(guò)程示意圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．野生型菌液的培養(yǎng)皿中不會(huì)出現(xiàn)菌落B．乙培養(yǎng)基與甲相比可能缺少了精氨酸C．紫外線照射可導(dǎo)致谷氨酸棒狀桿菌發(fā)生可遺傳變異D．乙中的菌落是通過(guò)影印法接種獲得的，菌落A為鳥(niǎo)氨酸發(fā)酵的優(yōu)良菌種10．（2022秋·廣東·高三校聯(lián)考階段練習(xí)）桔青霉發(fā)酵生產(chǎn)的核酸酶P1廣泛應(yīng)用于食品等行業(yè)，對(duì)人體無(wú)毒害。研究人員選擇較佳發(fā)酵培養(yǎng)基成分的基礎(chǔ)上、在溫度為28°C和培養(yǎng)轉(zhuǎn)速為150轉(zhuǎn)/min的條件下進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中的桔青霉代謝變化，包括菌體干重、核酸酶P1酶活、培養(yǎng)液殘氮量和pH，結(jié)果如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是（

）A．勻速攪拌發(fā)酵液可提高溶氧量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，提高發(fā)酵效率B．培養(yǎng)40h后的桔青霉菌體數(shù)量達(dá)到最大值，種群增長(zhǎng)速率最小C．培養(yǎng)60h后取發(fā)酵液過(guò)濾與離心，離心上清液可提取到較多的核酸酶P1D．氮源缺乏、培養(yǎng)液pH降低是發(fā)酵后期限制菌體產(chǎn)酶的主要因素11．（2022秋·廣東廣州·高三增城中學(xué)校聯(lián)考期中）“紙片擴(kuò)散法”測(cè)定病原菌對(duì)抗生素敏感性的實(shí)驗(yàn)是在某病原菌均勻分布的平板上，鋪設(shè)含有不同種抗生素的紙片后進(jìn)行培養(yǎng)。圖示為某測(cè)定實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，其中抑菌圈是在紙片周圍出現(xiàn)的透明區(qū)域。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．圖示平板采用的是稀釋涂布劃線法接種病原菌B．形成的抑菌圈較大的原因可能是微生物對(duì)藥物較敏感C．未出現(xiàn)抑菌圈可能是病原菌與含抗生素的紙片接觸后發(fā)生抗性變異D．“紙片擴(kuò)散法”實(shí)驗(yàn)中的自變量是不同種的抗生素12．（2022秋·湖北·高三武漢二中校聯(lián)考階段練習(xí)）酵母的蛋白含量高，可用作飼料蛋白，且有些酵母能利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進(jìn)行繁殖，既可減少污染，又可降低成本。研究人員擬從土壤中分離該類酵母并大量培養(yǎng)，操作流程如下圖。下列相關(guān)敘述正確的是（

）（注：25×16型血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，表示計(jì)數(shù)室中有25個(gè)中格，每個(gè)中格又分成16個(gè)小格。）A．實(shí)驗(yàn)前需對(duì)玻璃器皿、金屬用具和培養(yǎng)基進(jìn)行干熱滅菌B．只有③過(guò)程中使用的培養(yǎng)基需以甲醇作為唯一的碳源C．為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，對(duì)每一個(gè)平板的菌落都要進(jìn)行計(jì)數(shù)并取平均值D．將發(fā)酵液稀釋1000倍后，用25×16（1mm×1mm×0．1mm）型血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)10個(gè)中格中的細(xì)胞數(shù)為60個(gè)，則發(fā)酵液中每毫升有1．5×10?個(gè)細(xì)胞13．（2022秋·福建泉州·高三校聯(lián)考階段練習(xí)）如圖是研究人員從紅棕壤中篩選高效分解尿素的細(xì)菌的示意圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．在配制步驟②③的培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)先調(diào)pH后高壓蒸汽滅菌B．步驟③采用稀釋涂布平板法接種，并需向牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入尿素C．步驟④挑?、壑胁煌木浞謩e接種，比較細(xì)菌分解尿素的能力D．步驟③純化分解尿素的細(xì)菌的原理是將聚集的細(xì)菌分散，可以獲得單菌落14．（2022·浙江·校聯(lián)考模擬預(yù)測(cè)）下列關(guān)于斜面培養(yǎng)基的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．滅菌過(guò)的固體培養(yǎng)基注入試管，將試管斜放在臺(tái)面上凝固后制成B．常用于菌種的篩選C．可以用接種環(huán)進(jìn)行劃線接種D．優(yōu)點(diǎn)是能增大接種面積、厚度增大、營(yíng)養(yǎng)豐富等15．（2022秋·河北邯鄲·高三邯鄲一中?？茧A段練習(xí)）酵母菌的品質(zhì)影響葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，研究人員為分離出產(chǎn)酒精能力強(qiáng)的酵母菌菌株，進(jìn)行了如圖Ⅰ所示實(shí)驗(yàn)，甲、乙、丙、丁錐形瓶?jī)?nèi)分別加入100mL完全培養(yǎng)基，下列說(shuō)法正確的是（

）A．在傳統(tǒng)葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，為避免污染發(fā)酵裝置需嚴(yán)格滅菌B．用稀釋涂布平板法計(jì)算出葡萄酒過(guò)濾液的活菌數(shù)為6.8×106個(gè)/L，此數(shù)值可能低于實(shí)際的活菌數(shù)C．對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌法，菌種接種過(guò)程中的試管口、瓶口等無(wú)需再灼燒滅菌D．由圖Ⅱ可知，丙瓶出現(xiàn)的原因可能是培養(yǎng)瓶密封不嚴(yán)，丁組酵母菌產(chǎn)酒精能力比乙強(qiáng)二、多選題16．（2022秋·湖北·高三華中師大一附中?？茧A段練習(xí)）某研究小組欲采用小型發(fā)酵罐（如圖）進(jìn)行果酒的主發(fā)酵中試研究。中試是指產(chǎn)品正式投產(chǎn)前的試驗(yàn)，是產(chǎn)品在大規(guī)模量產(chǎn)前的較小規(guī)模試驗(yàn)。下列相關(guān)敘述合理的是（

）A．若要在夏季發(fā)酵果酒，常需要對(duì)罐體進(jìn)行相應(yīng)升溫處理B．乙醇為揮發(fā)性物質(zhì)，因此在發(fā)酵過(guò)程中的空氣進(jìn)氣量不宜太大C．可以通過(guò)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中殘余糖的濃度，決定何時(shí)終止發(fā)酵D．為了縮短發(fā)酵時(shí)間，確保品質(zhì)穩(wěn)定，工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)先通過(guò)微生物培養(yǎng)技術(shù)獲得單一菌種，再將它們接種到物料中進(jìn)行發(fā)酵17．（2022秋·江蘇淮安·高三校聯(lián)考期中）醬油起源于我國(guó)，至今已有數(shù)千年歷史。參與醬油釀造過(guò)程的微生物主要有米曲霉、酵母菌和乳酸菌等，下圖是制作過(guò)程的部分流程。相關(guān)敘述正確的是（

）A．釀造過(guò)程中多種酶系可將原料中的蛋白質(zhì)、脂肪等分解為小分子B．發(fā)酵池中的食鹽、料酒、香料、乳酸等均可以抑制雜菌的生長(zhǎng)C．參與釀造過(guò)程的米曲霉、酵母菌和乳酸菌具有相同的代謝類型D．代謝產(chǎn)物積累和釀造環(huán)境的變化導(dǎo)致后期窖池微生物數(shù)量下降18．（2022秋·山東臨沂·高三?？奸_(kāi)學(xué)考試）啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，大麥經(jīng)發(fā)芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、發(fā)酵、消毒等工序后，最終過(guò)濾、調(diào)節(jié)、分裝。下列說(shuō)法正確的是（

）A．用赤霉素處理大麥，可使大麥種子無(wú)須發(fā)芽就能產(chǎn)生α淀粉酶B．焙烤是為了利用高溫殺死大麥種子胚并進(jìn)行滅菌C．糖漿經(jīng)蒸煮、冷卻后需接種酵母菌進(jìn)行發(fā)酵D．通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期19．（2022秋·江蘇南通·高三校考階段練習(xí)）雙層平板法是一種利用底層和上層均為牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基對(duì)噬菌體進(jìn)行檢測(cè)的常用方法。具體操作如下：先在無(wú)菌培養(yǎng)皿中倒入瓊脂含量是2%的培養(yǎng)基凝固成底層平板后，將瓊脂含量是1%的培養(yǎng)基融化并冷卻至45～48℃，然后加入宿主細(xì)菌和待測(cè)噬菌體稀釋懸液的混合液，充分混勻后立即倒入底層平板上形成雙層平板。培養(yǎng)一段時(shí)間后，在上層平板上看見(jiàn)由于噬菌體侵染周圍細(xì)菌而使宿主細(xì)胞裂解死亡形成的空斑即噬菌斑。通常一個(gè)噬菌斑來(lái)自原液中的一個(gè)噬菌體。根據(jù)噬菌斑的數(shù)目計(jì)算原液中噬菌體的數(shù)量，如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基可作為選擇培養(yǎng)基選擇出噬菌體的宿主細(xì)胞B．加入混合液后，使用滅菌后的涂布器將混合液均勻地涂布在培養(yǎng)基表面C．雙層平板法中加了底層培養(yǎng)基后彌補(bǔ)了培養(yǎng)皿底面不平的缺陷D．上層培養(yǎng)基中瓊脂濃度較低，因此形成的噬菌斑較大，更有利于計(jì)數(shù)20．（2022秋·江蘇鎮(zhèn)江·高三校聯(lián)考階段練習(xí)）下列關(guān)于微生物的純培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．微生物的培養(yǎng)基中需添加一定量的抗生素以防止污染B．為防止蛋白質(zhì)變性，不能用高壓蒸汽滅菌法對(duì)牛肉膏蛋白陳培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌C．平板劃線時(shí)，接種環(huán)應(yīng)在固體培養(yǎng)基表面輕輕地連續(xù)劃線D．完成平板劃線后，應(yīng)將平板立刻倒置培養(yǎng)以免污染培養(yǎng)基第II卷（非選擇題）三、綜合題21．（2022秋·北京·高三北大附中校考階段練習(xí)）釀酒酵母大量應(yīng)用于釀酒、人重組蛋白合成等領(lǐng)域，研究人員通過(guò)基因改造制備生產(chǎn)效率高、可適應(yīng)工業(yè)發(fā)酵條件的酵母。(1)釀酒酵母被接種至______________培養(yǎng)基中用于釀酒和人重組蛋白的大量生產(chǎn)。(2)在釀酒酵母的基因組內(nèi)插入若干具有特定堿基排列順序的識(shí)別序列。C酶識(shí)別該序列并切割識(shí)別序列間的DNA分子，從而造成酵母菌基因突變，并從中______________包含有利變異的酵母菌株。(3)研究人員經(jīng)上述過(guò)程得到A菌株。①將等量的野生型酵母菌和A菌株接種于等量的培養(yǎng)基中。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的有氧發(fā)酵后，調(diào)整發(fā)酵條件至厭氧發(fā)酵，該過(guò)程需要調(diào)整發(fā)酵罐中的______________（填寫選項(xiàng)前字母）。a．溫度

b．pH

c．溶解氧

d．?dāng)嚢杷俣娶趯⒁吧徒湍妇虯菌株分別接種于發(fā)酵條件相同的兩個(gè)發(fā)酵罐中。發(fā)酵一段時(shí)間后，檢測(cè)發(fā)酵罐中酵母菌的數(shù)量（圖1）。結(jié)果表明，與野生型酵母菌相比，A菌株______________。③木糖廣泛分布于植物中，野生型酵母菌不能有效利用。將兩種菌株分別接種在以木糖或葡萄糖為唯一碳源的培養(yǎng)基中，檢測(cè)兩種酵母菌數(shù)目，結(jié)果如圖2所示。綜合以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在以植物源性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為發(fā)酵底物的條件下，發(fā)酵后期（圖1中陰影所示部分）野生型酵母菌數(shù)量顯著下降而A菌株能夠維持相對(duì)穩(wěn)定的原因是______________。(4)A菌株是否可用于釀酒的工業(yè)化生產(chǎn)？請(qǐng)說(shuō)明理由________。22．（2022·河南開(kāi)封·統(tǒng)考一模）物質(zhì)m是一種有機(jī)物（僅含有C、H兩種元素），會(huì)污染土壤。m在培養(yǎng)基中達(dá)到一定量時(shí)培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某研究小組欲用三種培養(yǎng)基篩選土壤中能高效降解m的細(xì)菌（目標(biāo)菌）。①號(hào)培養(yǎng)基：在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入m（5g/L）；②號(hào)培養(yǎng)基；氯化鈉（5g/L），硝酸銨（

3g/L），其他無(wú)機(jī)鹽（適量），m（15g/L）；③號(hào)培養(yǎng)基：氯化鈉（5g/L），硝酸銨（

3g/L），其他無(wú)機(jī)鹽（適量），m（45g/L）。(1)在①號(hào)培養(yǎng)基中，為微生物提供氮源的是____________。②③號(hào)培養(yǎng)基中為微生物提供碳源的有機(jī)物是_______________。(2)用①號(hào)培養(yǎng)基從土壤懸浮液中分離目標(biāo)菌的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上甲、乙兩種細(xì)菌都能生長(zhǎng)并形成菌落（如圖所示）。如果要得到目標(biāo)菌，應(yīng)該選擇_________菌落進(jìn)一步純化，選擇的依據(jù)是__________(3)若將土壤懸浮液接種在②號(hào)液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時(shí)間后，甲、乙菌的比例會(huì)_______________，其原因是_______________。(4)假設(shè)從③號(hào)培養(yǎng)基中得到了高效降解m并能轉(zhuǎn)變?yōu)楸岬募?xì)菌，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長(zhǎng)提供_______________。23．（2022·全國(guó)·模擬預(yù)測(cè)）釀酒酵母菌性能的優(yōu)劣會(huì)影響所釀葡萄酒的口感、風(fēng)味和產(chǎn)量。篩選優(yōu)質(zhì)釀酒酵母菌、提高葡萄酒的質(zhì)量，是葡萄酒工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)參與蘋果酒發(fā)酵的酶主要位于酵母菌細(xì)胞的__________中。傳統(tǒng)發(fā)酵中，發(fā)酵液雖然未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌處理，但雜菌卻不能正常生長(zhǎng)繁殖，這是由于___________________。(2)葡萄汁裝入發(fā)酵瓶要留________，這種做法的目的是_____________________（出兩點(diǎn)即可）。(3)實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)皿常用的滅菌方法是___________；為了避免滅菌后器皿被污染，滅菌前應(yīng)該___________，為了從土壤中篩選出酵母菌，培養(yǎng)基中添加了青霉素，目的是___________。(4)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，含量一般在10%~13%為最佳，發(fā)酵時(shí)的溫度和時(shí)間會(huì)影響果酒發(fā)酵產(chǎn)生的酒精的含量。為了找到適合生產(chǎn)的最佳發(fā)酵溫度和時(shí)間。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)出探究的思路：___________________________。24．（2022秋·安徽六安·高三?？茧A段練習(xí)）太湖流域是著名的旅游勝地。近年來(lái)，由于周邊工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，氮、磷元素大量輸入水體，太湖開(kāi)始頻繁爆發(fā)水華，水體富營(yíng)養(yǎng)化日趨嚴(yán)重。最近科研人員成功地篩選到能高效降解磷元素的細(xì)菌（解磷菌）。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：(1)篩選解磷菌的培養(yǎng)基只允許解磷菌生長(zhǎng)，從功能上講，這種培養(yǎng)基稱為_(kāi)_______培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基在接種前應(yīng)該用________滅菌。(2)對(duì)初步篩選得到的解磷菌進(jìn)行純化計(jì)數(shù)時(shí)，常采用的接種方法是________。在接種前，為檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格，通常的做法是______________。(3)涂布平板時(shí)用移液管取0.1mL菌液用涂布器進(jìn)行涂布，每個(gè)稀釋度應(yīng)涂三個(gè)平板，可通過(guò)計(jì)數(shù)培養(yǎng)成的菌落數(shù)來(lái)推測(cè)稀釋液中的菌落數(shù)。下表為三個(gè)稀釋度下解磷菌的菌落數(shù)，計(jì)算湖水中解磷菌的濃度約為_(kāi)_______個(gè)/mL。實(shí)際上每毫升溶液中的活菌數(shù)比統(tǒng)計(jì)所得的這一數(shù)值要大，因?yàn)開(kāi)__________。稀釋度菌落數(shù)（個(gè)）平板1平板2平板31053924184101068882100107112227(4)若用固定化酶技術(shù)固定解磷菌中的酶，和一般酶制劑相比，其優(yōu)點(diǎn)是________，且利于產(chǎn)物的純化，固定化解磷菌細(xì)胞常用________法固定。25．（2022秋·吉林長(zhǎng)春·高三長(zhǎng)春市第六中學(xué)?？茧A段練習(xí)）谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧菌，它是谷氨酸發(fā)酵的常用菌種。細(xì)菌內(nèi)合成的生物素參與細(xì)胞膜的合成，不能合成生物素的細(xì)菌細(xì)胞膜不完整。圖為通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸的生產(chǎn)流程，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)從自然界分離的菌種往往達(dá)不到生產(chǎn)要求，從改變微生物遺傳特性的角度出發(fā)，培育出優(yōu)良菌種的育種方法主要有___________（至少答出一點(diǎn)）。(2)擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)所用的培養(yǎng)基，從物理性質(zhì)來(lái)看是___________（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，從用途來(lái)看是___________（填“鑒別”或“選擇”）培養(yǎng)基，擴(kuò)大培養(yǎng)的目的是___________。(3)對(duì)谷氨酸代謝的控制，除了改變微生物的遺傳特性外，還需要控制生產(chǎn)過(guò)程中的發(fā)酵條件，比如_________（至少答出兩點(diǎn)）。(4)谷氨酸棒狀桿菌在合成谷氨酸的過(guò)程中，當(dāng)細(xì)胞中谷氨酸積累過(guò)多時(shí)會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶的活性，從而降低谷氨酸的合成，這是一種___________調(diào)節(jié)機(jī)制。在生產(chǎn)上一般選用___________缺陷型菌作為菌種可以解除谷氨酸合成過(guò)量對(duì)谷氨酸脫氫酶活性的抑制，從而大量生產(chǎn)谷氨酸。

解密17發(fā)酵工程（分層訓(xùn)練）B組提高練第I卷（選擇題）一、單選題1．（2022秋·江蘇南通·高三海門中學(xué)?？计谥校﹤髡f(shuō)杜康的兒子墨塔在一次釀酒時(shí)發(fā)酵過(guò)頭，直至第21天開(kāi)缸時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒液已變酸但香氣撲鼻，酸甜可口，于是他結(jié)合“甘一日”和“酉”字，給這種酸水起名為“醋”，下列有關(guān)敘述正確的是（

）A．釀酒過(guò)程中發(fā)酵液出現(xiàn)的氣體都是在酵母菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的B．釀酒時(shí)糖類未耗盡，酵母菌的發(fā)酵也會(huì)停止，由pH上升和酒精含量增多導(dǎo)致C．墨塔釀酒反成醋可能是由于發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)造成的，若適當(dāng)升溫則醋味更濃D．統(tǒng)計(jì)活酵母菌數(shù)量時(shí)，可用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，統(tǒng)計(jì)的結(jié)果比實(shí)際數(shù)目低2．（2022·浙江·模擬預(yù)測(cè)）下列關(guān)于微生物發(fā)酵的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．制作葡萄酒的過(guò)程中，將葡萄漿放入發(fā)酵瓶中時(shí)，應(yīng)盡可能裝滿B．制作果酒的過(guò)程中，添加適量蔗糖可獲得酒精含量和甜度均較高的果酒C．制作果醋的過(guò)程中，發(fā)揮作用的優(yōu)勢(shì)菌種是醋酸菌D．泡菜腌制過(guò)程中，可加入已腌制過(guò)的泡菜汁來(lái)加快發(fā)酵進(jìn)程3．（2022秋·安徽安慶·高三校考階段練習(xí)）蘋果醋是以蘋果為原料經(jīng)甲、乙兩個(gè)階段發(fā)酵而成的，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．甲階段的發(fā)酵溫度低于乙階段的發(fā)酵溫度B．根據(jù)醋酸菌的呼吸作用類型，乙過(guò)程需要在無(wú)氧條件下完成C．過(guò)程①②在酵母菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行，③在線粒體進(jìn)行D．甲乙兩階段完成后溶液pH均降低4．（2022秋·江蘇蘇州·高三統(tǒng)考期中）在《詩(shī)經(jīng)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》中有“我有旨蓄，亦以御冬”的記載“旨蓄”就是儲(chǔ)藏的美味食品，也就是今天腌制的酸菜、泡菜。下列敘述正確的是（

）A．制作泡菜時(shí)腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)引起細(xì)菌大量繁殖B．條件適宜時(shí)蔬菜中的糖轉(zhuǎn)化成醋酸降低溶液pHC．發(fā)酵壇表面可能出現(xiàn)一層由乳酸菌繁殖形成的白膜D．通過(guò)向泡菜壇沿邊水槽注水可保持發(fā)酵所需的環(huán)境5．（2022秋·北京大興·高三統(tǒng)考期末）下圖為研究者從紅棕壤中篩選高效分解尿素細(xì)菌的示意圖，有關(guān)敘述不正確的是（

）A．配制步驟②、③的培養(yǎng)基都需要嚴(yán)格滅菌B．步驟③采用涂布平板法接種，需要在完全培養(yǎng)基中加入尿素C．步驟③的原理是將聚集的細(xì)菌分散，以獲得單細(xì)胞形成的菌落D．步驟④挑取③中不同的菌落分別接種，比較細(xì)菌分解尿素的能力6．（2022·浙江·校聯(lián)考模擬預(yù)測(cè)）下列關(guān)于斜面培養(yǎng)基的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．滅菌過(guò)的固體培養(yǎng)基注入試管，將試管斜放在臺(tái)面上凝固后制成B．常用于菌種的篩選C．可以用接種環(huán)進(jìn)行劃線接種D．優(yōu)點(diǎn)是能增大接種面積、厚度增大、營(yíng)養(yǎng)豐富等7．（2022秋·浙江·高三校聯(lián)考期中）圖中的已馴化菌群是從某肉制品加工廠污水處理池中初步篩選的可水解油脂并利用的菌群，為進(jìn)一步篩選高效水解油脂的菌群進(jìn)行了如圖所示的操作。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．培養(yǎng)基中除了油脂提供的成分還需加入氮源和碳源B．隨著培養(yǎng)基中油脂濃度變大導(dǎo)致菌群朝著高效水解油脂的變異方向發(fā)展C．在菌種分解油脂的過(guò)程中培養(yǎng)基的pH會(huì)呈現(xiàn)先下降再上升的變化趨勢(shì)D．若要研究?jī)?yōu)秀菌的生長(zhǎng)規(guī)律，可在液體培養(yǎng)的不同時(shí)間段采用稀釋涂布平板法短時(shí)間內(nèi)測(cè)定其數(shù)量8．（2022秋·安徽·高三階段練習(xí)）在“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”探究實(shí)踐中，要規(guī)范地進(jìn)行無(wú)菌操作。下列與無(wú)菌操作相關(guān)的說(shuō)法，正確的是（）A．為了防止雜菌污染，應(yīng)將配制好的選擇培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿中再進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B．將土樣進(jìn)行10倍稀釋后，取1mL上清液加入盛有9mL蒸餾水的試管中依次等比稀釋C．將涂布器在火焰上灼燒，待其上的酒精燃盡后，必須先冷卻再進(jìn)行涂布平板操作D．待長(zhǎng)成的菌落穩(wěn)定后，要在無(wú)菌條件下進(jìn)行尿素分解菌菌落的觀察和計(jì)數(shù)9．（2022秋·江蘇南通·高三濟(jì)南市歷城第二中學(xué)統(tǒng)考階段練習(xí)）藥物敏感試驗(yàn)旨在了解某病原微生物對(duì)各種抗生素的敏感程度，以指導(dǎo)臨床合理選用抗生素。紙片擴(kuò)散法是試驗(yàn)的常用方法，在紙片周圍會(huì)形成透明的抑菌圈。下列敘述正確的是（

）A．抑菌圈越大，說(shuō)明該病原微生物對(duì)該種抗生素敏感性越差B．圖1中Ⅳ的抑菌圈中出現(xiàn)了部分菌落可能是該病原微生物發(fā)生了基因突變C．進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，需使用接種環(huán)將平板上布滿測(cè)試菌D．接種后的平板在培養(yǎng)時(shí)的放置應(yīng)如圖2中②所示，可以防止污染10．（2022·浙江·模擬預(yù)測(cè)）剛果紅能與纖維素形成紅色復(fù)合物，但對(duì)纖維素水解后形成的纖維二糖和葡萄糖無(wú)作用。某同學(xué)利用剛果紅配制選擇培養(yǎng)基，分離土壤中能水解纖維素的微生物并觀察菌落數(shù)。下列敘述正確的是（

）A．劃線接種后統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，統(tǒng)計(jì)值比活菌實(shí)際數(shù)高B．選擇培養(yǎng)基中應(yīng)以剛果紅作為唯一碳源，并加入瓊脂糖作凝固劑C．培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時(shí)，滅菌時(shí)間應(yīng)從電源插上開(kāi)始計(jì)時(shí)D．可以把濾紙埋在土壤中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，再?gòu)囊迅癄€的濾紙上篩選目的菌11．（2022·浙江·模擬預(yù)測(cè)）稀釋涂布平板法和平板劃線法是分離和純化微生物的兩種重要方法，關(guān)于二者的比較，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．稀釋涂布平板法易形成單菌落并可對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)B．利用稀釋涂布平板法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)選擇相同稀釋度下的培養(yǎng)基C．平板劃線中用蘸有菌液的接種環(huán)劃一條線后，再次蘸取菌液繼續(xù)劃線D．二者接種菌液時(shí)分別需要用到的工具是涂布器和接種環(huán)12．（2023秋·湖北十堰·高三統(tǒng)考期末）多氟烷基物質(zhì)（PFAS）是添加在可以長(zhǎng)時(shí)間不脫落的液體唇膏和粉底，以及防水睫毛膏中的化學(xué)物質(zhì)，PFAS極難被分解。研究人員利用圖示方法成功篩選到能高效降解PFAS的細(xì)菌（目的菌），下列關(guān)于該方法的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．培養(yǎng)基要加入的物質(zhì)還應(yīng)該有PFAS，其屬于選擇培養(yǎng)基B．配制好的培養(yǎng)基可采用高壓蒸汽滅菌法滅菌C．多次篩選后，含有目的菌的培養(yǎng)瓶中PFAS的含量高D．重復(fù)多次的目的是純化高效降解PFAS的細(xì)菌13．（2023·浙江·統(tǒng)考一模）2022年由于環(huán)境的污染導(dǎo)致化合物S被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工工業(yè)。用菌株C可生產(chǎn)S，S的產(chǎn)量與菌株C培養(yǎng)所利用的碳源關(guān)系密切。為此，某莫比陽(yáng)科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)比較不同碳源對(duì)菌體生長(zhǎng)和S產(chǎn)量的影響，結(jié)果見(jiàn)表。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）碳源細(xì)胞干重（g/L）S產(chǎn)量（g/L）葡萄糖3.120.15淀粉0.010.00制糖廢液2.300.18A．通常在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物時(shí)，需要對(duì)所用的玻璃器皿進(jìn)行滅菌通常有三種方法B．由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，菌株C生長(zhǎng)的最適碳源是制糖廢液C．由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，碳源為淀粉時(shí)菌株C不能生長(zhǎng)，其原因是缺少淀粉酶D．利用制糖廢液生產(chǎn)S可以實(shí)現(xiàn)廢物利用，其意義是減少污染、節(jié)省原料、降低生產(chǎn)成本14．（2022秋·浙江湖州·高三安吉縣高級(jí)中學(xué)校考階段練習(xí)）如圖為谷氨酸發(fā)酵過(guò)程中谷氨酸棒桿菌進(jìn)行的生化代謝途徑，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．發(fā)酵過(guò)程中需及時(shí)分離谷氨酸以提高谷氨酸產(chǎn)量B．發(fā)酵過(guò)程需要嚴(yán)格控制發(fā)酵罐的溫度、pH、溶解氧等條件C．可以通過(guò)X射線照射的手段定向獲得高產(chǎn)的谷氨酸棒桿菌D．發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，要盡可能減少菌種的傳代次數(shù)15．（2022·湖北武漢·高三武漢市第一中學(xué)?？茧A段練習(xí)）三華李中含有豐富的礦質(zhì)元素和維生素，有機(jī)酸含量和種類豐富。某同學(xué)按照“三華李果實(shí)→清洗破碎→酶解→過(guò)濾→硫處理→成分調(diào)整→接種→主發(fā)酵→倒灌過(guò)濾→后發(fā)酵→陳釀→澄清→配兌→灌裝→殺菌→成品”的流程研究三華李果酒釀造工藝。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．在酶解環(huán)節(jié)，需要向果漿中添加果膠酶和纖維素酶并控制酶解溫度B．在成分調(diào)整環(huán)節(jié)，按比例添加蔗糖可以提高果酒的酒精含量C．主發(fā)酵時(shí)進(jìn)行密閉，后發(fā)酵時(shí)需要通氣，應(yīng)保持前后溫度在28℃左右D．可通過(guò)研究發(fā)酵時(shí)間、接種量、初始糖度等因素優(yōu)化三華李果酒的發(fā)酵工藝二、多選題16．（2022秋·山東臨沂·高三統(tǒng)考開(kāi)學(xué)考試）北京冬奧會(huì)食堂讓各國(guó)運(yùn)動(dòng)健兒愛(ài)上中國(guó)味道，其餐余垃圾在垃圾集中點(diǎn)采用“生化+霧化+膜過(guò)濾”技術(shù)處理后，可以達(dá)到無(wú)二次污染的標(biāo)準(zhǔn)。為篩選對(duì)抗生素有抗性，高效降解淀粉的微生物，提高生化處理效率，研究人員將餐余垃圾機(jī)械化處理后加入裝有無(wú)菌水的錐形瓶中制備餐余垃圾浸出液，然后進(jìn)行如圖所示的操作。下列說(shuō)法正確的是（

）A．用平板劃線法將稀釋的餐余垃圾浸出液接種在X培養(yǎng)基上B．餐余垃圾浸出液在接種前需要添加淀粉、抗生素和進(jìn)行高壓蒸汽滅菌C．X培養(yǎng)基是含有瓊脂的固體選擇培養(yǎng)基，Y是不含瓊脂的液體培養(yǎng)基D．圖中降解淀粉最高效的微生物是⑤，可根據(jù)菌落特征判斷微生物類型17．（2022秋·江蘇南京·高三統(tǒng)考階段練習(xí)）為保障公共健康，需要定期對(duì)公共飲用水進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)。飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是100mL不得檢出大腸桿菌或者1000mL不超過(guò)3個(gè)大腸桿菌。若要確定飲用水是否合格，可采用膜過(guò)濾法檢測(cè)，過(guò)程如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．檢測(cè)前一般需要對(duì)水樣收集瓶、培養(yǎng)皿、鑷子等進(jìn)行干熱滅菌B．完成過(guò)濾后需將濾膜置于固體培養(yǎng)基上，在25℃下培養(yǎng)觀察C．為減少實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)按照上述實(shí)驗(yàn)步驟多次取樣重復(fù)進(jìn)行檢測(cè)D．可用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)法替代膜過(guò)濾法檢測(cè)飲用水中的大腸桿菌數(shù)量18．（2022秋·江蘇宿遷·高三?？茧A段練習(xí)）丙草胺（）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對(duì)其計(jì)數(shù)，如下圖所示，以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列有關(guān)敘述正確的是（

）A．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)避免已滅菌處理的土壤與周圍物品接觸B．以丙草胺為唯一氮源配置的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基C．依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果計(jì)算出每克土壤中的菌株數(shù)約為1.5×1010個(gè)D．利用稀釋涂布平板法得到的結(jié)果往往比實(shí)際活菌數(shù)要低19．（2022·遼寧·統(tǒng)考高考真題）β苯乙醇是賦予白酒特征風(fēng)味的物質(zhì)。從某酒廠采集并篩選到一株產(chǎn)β苯乙醇的酵母菌應(yīng)用于白酒生產(chǎn)。下列敘述正確的是（

）A．所用培養(yǎng)基及接種工具分別采用濕熱滅菌和灼燒滅菌B．通過(guò)配制培養(yǎng)基、滅菌、分離和培養(yǎng)能獲得該酵母菌C．還需進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)檢測(cè)該酵母菌產(chǎn)β苯乙醇的能力D．該酵母菌的應(yīng)用有利于白酒新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)20．（2021·山東·校聯(lián)考模擬預(yù)測(cè)）高濃度的銨鹽對(duì)海水養(yǎng)殖中的對(duì)蝦有一定的毒害作用，是制約其大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境因素之一，具有高降解能力的硝化細(xì)菌可有效凈化水體中銨鹽，降低對(duì)蝦的死亡率，科研人員擬從當(dāng)?shù)貙?duì)蝦養(yǎng)殖池塘中篩選出對(duì)銨鹽降解率高且穩(wěn)定的硝化細(xì)菌菌株，操作流程如下圖1。將等量的三種候選菌甲、乙、丙分別接入銨鹽濃度為40mg·L﹣1的模擬養(yǎng)殖污水中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，結(jié)果如圖2。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．純化菌種時(shí)，只能采用圖1中所示的接種方法接種，接種環(huán)需要灼燒6次B．已知硝化細(xì)菌是好氧性細(xì)菌，擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)需要振蕩的目的是增加硝化細(xì)菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、溶解氧的充分接觸C．據(jù)圖2分析，應(yīng)選擇候選菌甲作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)D．為了篩選出硝化細(xì)菌，在配制選擇培養(yǎng)基時(shí)，需要以銨鹽為唯一氮源第II卷（非選擇題）三、綜合題21．（2022秋·江西·高三校聯(lián)考階段練習(xí)）回答下列有關(guān)微生物的相關(guān)知識(shí)：(1)很多胃病患者是由于感染了幽門螺旋桿菌（Hp），醫(yī)務(wù)工作者在胃病患者體內(nèi)采集樣本并制成菌液后，進(jìn)行分離培養(yǎng)。在配制培養(yǎng)基時(shí)，要加入尿素和酚紅指示劑，這是因?yàn)镠p含有_____，它能以尿素作為氮源；若有Hp，則菌落周圍會(huì)出現(xiàn)_____色環(huán)帶。(2)某同學(xué)采用稀釋涂布平板法對(duì)高效分解苯酚的菌株進(jìn)行計(jì)數(shù)，在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上，均接種稀釋倍數(shù)為103的稀釋液0.1mL，培養(yǎng)一段時(shí)間后，平板上長(zhǎng)出的菌落數(shù)分別為：108、114、117、11和120，因此可得出10mL初始菌液中的活菌數(shù)為_(kāi)____個(gè)。(3)梨采摘后在常溫下容易腐爛，分離主要致腐菌可采用稀釋涂布平板法或_____。(4)酒精發(fā)酵通常利用含葡萄糖、淀粉或纖維素等的農(nóng)林產(chǎn)品為原料，在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，纖維素酶的添加可以提高_(dá)__含量，并使酒的品質(zhì)有所提升；釀制果酒過(guò)程中，常因封口不嚴(yán)，導(dǎo)致酒中帶有明顯的酸味，使果酒變酸的微生物主要是_____。22．（2022秋·全國(guó)·高三開(kāi)學(xué)考試）土壤中的磷大部分以難被植物吸收利用的無(wú)效態(tài)（如磷酸鈣等難溶態(tài)，在水中呈白色沉淀）存在，溶磷菌能夠把無(wú)效態(tài)的磷轉(zhuǎn)化為可被直接利用的可溶性磷。(1)磷是植物生長(zhǎng)發(fā)育的必需元素，可組成______等化合物。（填出2種即可）(2)從土壤中篩選溶磷菌的一般步驟如下：溶磷菌的分離：依次配備濃度為103、104、105的土壤稀釋液，分別取0.1mL均勻涂布于含難溶磷的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)2d。待菌落長(zhǎng)出后挑取______的菌落，于基礎(chǔ)培養(yǎng)基上采用______法進(jìn)行多次純化。溶磷菌的篩選：將分高獲得的溶磷菌分別配制成菌懸液，接入已滅菌的含難溶磷液體培養(yǎng)基中做實(shí)驗(yàn)組，則對(duì)照組的培養(yǎng)基加入______，5d后測(cè)定培養(yǎng)液中可溶性磷含量。若接菌培養(yǎng)液可溶性磷含量為a，對(duì)照組可溶性磷含量為b，則菌株溶磷量為_(kāi)_____。選擇溶磷量最大的菌種為目的菌。(3)將適量目的菌接入己滅菌的含難溶磷的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，每天取樣測(cè)定溶磷量和pH變化情況，結(jié)果見(jiàn)下圖。①結(jié)果表明目的菌分解難溶磷的能力呈現(xiàn)______的趨勢(shì)。②根據(jù)培養(yǎng)液的pH變化情況，可對(duì)目的菌的解磷原理作出的推測(cè)是________________________。(4)請(qǐng)預(yù)期該溶磷菌在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面可能的應(yīng)用____________________