慢性胃炎慢性胃炎一般分為兩個(gè)類型：炎癥病變比較表淺，局限在胃粘膜表面一層（不超過三分之一）者，稱作慢性淺表性胃炎；而炎癥病變波及胃粘膜的全層，并伴有胃腺體萎縮者，則為慢性萎縮性胃炎。慢性胃炎是常見病和多發(fā)病。胃鏡普查證實(shí)，我國(guó)人群中慢性胃炎的發(fā)病率高達(dá)60％以上，萎縮性胃炎約占其中的20％。慢性胃炎的發(fā)病誘因有許多，常見的有長(zhǎng)期、大量地飲酒和吸煙，飲食無規(guī)律、飲食物過冷或過熱、過粗糙堅(jiān)硬，濃茶、咖啡和辛辣刺激性食物等都易誘發(fā)或加重病情。飲食不衛(wèi)生所導(dǎo)致的胃粘膜受到幽門螺桿菌的感染所致的慢性胃炎不易痊愈。急性胃炎治療不徹底，會(huì)轉(zhuǎn)成慢性胃炎，某些藥物，如阿斯匹林、保泰松、糖皮質(zhì)激素等可破壞胃粘膜屏障，誘發(fā)或加重胃炎。本病最常見的癥狀是胃部疼痛和飽脹感，尤其在飯后癥狀加重，而空腹時(shí)比較舒適。每次進(jìn)食量雖不多，卻覺得過飽而不適，常伴有噯氣、反酸、燒心、惡心嘔吐、食欲不振、消化不良等現(xiàn)象。由于進(jìn)食少、消化不良，可產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦，貧血和虛弱。一些病人還伴有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如精神緊張、心情煩躁、情緒低落、眩暈、失眠、心悸、健忘等，這些現(xiàn)象反過來又可加重慢性胃炎的胃部癥狀，形成惡性循環(huán)，使病情復(fù)雜，不易治愈。慢性胃炎患者要在飲食方面十分注意：飲食規(guī)律、少食多餐、軟食為主；應(yīng)細(xì)嚼慢咽，忌暴飲暴食；避免刺激性食物，忌煙戒酒、少飲濃茶咖啡及進(jìn)食辛辣、過熱和粗糙食物；胃酸過低和有膽汁反流者，宜多吃瘦肉、禽肉、魚、奶類等高蛋白低脂肪飲食；避免服用對(duì)胃有刺激性的藥物（如水楊酸鈉、消炎痛、保泰松和阿斯匹林等）；緩解精神緊張，保持情緒樂觀，從而提高免疫功能和增強(qiáng)抗病能力；注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)鍛煉身體。中醫(yī)治療慢性胃炎有很好的療效。慢性胃炎在中醫(yī)多屬于胃脘痛、胃痞證。常見7個(gè)類型：a.脾胃虛弱型：素體脾虛，或飲食不節(jié)、饑飽失常，使脾胃受傷而虛弱，表現(xiàn)為胃脘痞滿脹痛、食欲不振、食后腹脹、倦怠乏力，治療以香砂六君子湯健脾和胃。中醫(yī)飲食療法：請(qǐng)瀏覽脾虛證的飲食治療。b.脾胃虛寒型：脾虛較重，脾陽不足，或貪食生冷，損傷脾陽，致陰寒內(nèi)盛，表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜得溫按、飯后痛減、空腹痛重、四肢清冷，治以黃芪建中丸（湯）溫脾暖胃，緩急止痛。中醫(yī)飲食療法：請(qǐng)瀏覽脾胃虛寒證的飲食治療。c.肝氣犯胃型（氣滯型）：情志不暢，郁怒傷肝，肝氣犯胃，氣機(jī)阻滯，升降失常，表現(xiàn)為胃脅脹痛、噯氣頻繁、噯氣或排氣后減輕，或伴有心煩易怒、胸悶善太息、頸部憋悶、咽部有異物感等癥狀。治療以氣滯胃痛沖劑疏肝理氣和胃止痛，或加用逍遙丸、元胡止痛片、胃蘇顆粒。中醫(yī)飲食療法：請(qǐng)瀏覽氣滯證的飲食治療。d.肝火犯胃型：肝郁氣滯，日久化火，肝火犯胃，致胃中灼痛、口苦、心煩、大便干燥，治以清瀉肝胃之火，用左金丸。e.胃陰虧虛型：肝火灼傷胃陰或嗜食辛辣，耗傷胃津，引起胃脘隱痛、知饑不食、口燥咽干、大便干結(jié)。治療以一貫煎合芍藥湯滋陰養(yǎng)胃。中醫(yī)飲食療法：請(qǐng)瀏覽胃陰虛證的飲食治療。f.血瘀胃絡(luò)型：肝郁氣滯或脾氣虛，日久使血行不暢，瘀停于胃，產(chǎn)生胃脘刺痛或割痛、痛有定處、痛處拒按，舌質(zhì)暗或有瘀暗斑點(diǎn)?？捎檬ι⒒钛鲋雇矗浜蠝仞B(yǎng)胃氣。中醫(yī)飲食療法：請(qǐng)瀏覽血瘀胃絡(luò)證的飲食治療g.寒熱錯(cuò)雜型：既有口苦、口干、口臭、胃中灼熱、想飲食冷物、大便干燥等胃熱癥狀，又有胃部怕冷、進(jìn)食冷飲食或胃部受寒后引起胃部不適、胃痛、胃脹等脾寒的癥狀。這一型臨床最常見。慢性胃炎的治療方法[方一]云豆500克，紅棗250克，紅砂糖150克，糖桂花適量。將云豆以水泡發(fā)后，放在鍋內(nèi)加水適量，煮至爛，待冷卻后包在潔凈的布里揉搓成泥，備用；把紅棗以水洗后除核，煮爛，趁熱加紅砂糖150克，糖桂花適量，拌壓成泥冷卻后備用；再把云豆泥攤在案板上，用菜刀手抹成等厚的長(zhǎng)片，上面再攤拌一層棗泥，縱向卷起，垂直方向切成“回”形卷塊，即可食用。本方補(bǔ)脾益胃，適用于脾胃虛弱所致的慢性胃炎。[方二]本方為上海名老中醫(yī)張鏡人方，功能調(diào)肝和胃，健脾安中，適用于慢性胃炎。[方十二]黨參、炒白術(shù)各10克，炮姜、黃連、木香各5克，秦皮10克，烏梅5克，炙甘草3克。水煎，分3次服。亦可按比例作丸劑，每次5—10克，日服3次。本方為四川中醫(yī)彭澍驗(yàn)方。功能益氣運(yùn)脾，燥濕固腸，適用于腸炎。[方十三]火腿肉250克，姜、蔥、花椒、食鹽適量。將火腿肉洗凈，切成薄片放碗中，加入姜、蔥少許，水適量，置蒸籠上用旺火清蒸