DB52DB52/T1257.12—2017貴州肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范TechnicalspecificationforGuizhoubeefcattleproductionPart12:Beefcattlefattening2017-12-08發(fā)布2018-05-08實施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 2 3 4 51貴州肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第12部分：育肥本標準規(guī)定了貴州肉牛育肥的基本要求、飼養(yǎng)管理、適時出欄。本標準適用于貴州肉牛及其雜交牛的肉牛育肥生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5030無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準則NY5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則NY5128無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。肉牛育肥通過直線育肥或架子牛育肥方法的，一般出欄月齡18～24月，體重500kg以上、膘情中等以上的育肥牛(育肥牛膘情評定見附錄A)。4基本要求4.1環(huán)境要求4.1.1牛場環(huán)境場址、布局設(shè)計、牛舍建設(shè)、衛(wèi)生條件和環(huán)境消毒應(yīng)符合NY/T5128要求。4.1.2牛舍濕度控制在70%～75%,牛舍風(fēng)速控制在0.3m/s。4.1.3牛舍溫度保持在10℃~30℃之間，注意通風(fēng)換氣。4.2投入品要求4.2.1飼料、飼料原料、飼料添加劑的選擇和使用應(yīng)符合NY/T5128要求。4.2.2飲水應(yīng)符合NY5027要求。4.2.3獸藥使用符合NY5030要求。2>400依據(jù)牛生長規(guī)律和生產(chǎn)目標，將育肥期分為育肥前期和育肥后期。育3350kg以下；育肥后期牛只的體重一般在350kg以上，具體劃分見附錄B。5.2.2育肥前期先喂精料補充料，牛全部采食后，再自由采食粗飼料；日喂料2～3次，自由飲水。5.2.3育肥后期該階段精料飼喂比例逐漸增加；注意牛糞的形狀，當(dāng)發(fā)現(xiàn)牛糞變稀時降低精料比例。5.3主要營養(yǎng)供應(yīng)根據(jù)育肥目標，按國家肉牛飼養(yǎng)標準提供主要的營養(yǎng)供給。6適時出欄用于生產(chǎn)中高檔牛肉的肉牛一般育肥5～10個月，膘情中等、體重在430kg以上時出欄。用于生產(chǎn)中高檔雪花牛肉的肉牛一般育肥10～16個月，膘情上等、體重500kg以上時出欄。11首首4上肋骨、脊骨和腰椎橫突起均不顯現(xiàn)，腰角與臀端部很豐滿，呈園形，全身肌肉很發(fā)達，肋骨、腰椎橫突起不明顯；腰角、臂端部園而不很豐滿，全身肌肉較發(fā)達，腿部肉中下5(規(guī)范性附錄)育