餐飲行業(yè)總結(jié)的17金句_第1頁
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文檔簡介

1、從我做起做好自己的本職工作，學好專業(yè)本領(lǐng)，主動與別人溝通，做最好的自己。2、你就代表餐廳，因為你是幫助客人滿足其需求的人每一個員工都是餐廳的形象代言人，你的一言一行，都在客人的眼中，心中。3、每一次接觸客人都要當作是第一次第一印象決定一切，即使是今天最后一個客人，也要用心給他留下最好的第一印象。4、成功之道：總是做得比期望的多一點點你真的知道客人的期望嗎?試著說出來吧，看看自己能否做到。5、客人對與錯并不重要，重要的是他們的感覺我們往往只會糾纏于客人的對錯，而忘記了他們的感受。6、客人也許并不總是正確的，但是他們應該得到正確的對待站在我們的角度看，客人大多數(shù)時候并不正確，要求也過于無理，可是客人永遠只會站在客人的角度，不會站在我們的角度。7、小事會影響客人的感受影響客人感受的基本上都是小事，所以我們的工作，只是要做好無數(shù)的小事而已。8、小事也要力求完美小事做好了，自然就完美了。9、在英文中生氣與危險僅差一個字母跟客人生氣時，離危險也就不遠了。（DangerAnger）10、客人是通過我們說什么、怎么說、怎么做來判斷我們的所以，我們要注意自己的一言一行，包括說話的內(nèi)容、方式和作為與否。11、要從錯誤中吸取教訓，不要重復犯錯重復犯錯是一種低級錯誤，也是我們共同的缺點。12、好的感受來自于好的態(tài)度態(tài)度決定成敗。13、所提供的服務要比所承諾的好承諾是100分，服務要120分。14、做你所擅長的，并且每天都要做得更好一些功多自然藝熟。15、每天你會變好也會變壞，這完全取決于你自己懂得控制自己的情緒很重要。16、警告：客人極易消失要讓一個客人消失，得罪他一次就夠了，不用兩次。17、苛刻的客人比沒有客人

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