保健企業(yè)規(guī)章制度范本模板

保健企業(yè)規(guī)章制度范本模板

保健企業(yè)規(guī)章制度范本？為了創(chuàng)建一支以提高公司利益為準(zhǔn)

則的高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位員工，并且使員工和公

司得到共同的發(fā)展，公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，下面

給大家?guī)肀＝∑髽I(yè)規(guī)章制度范本，供大家參考！保健企業(yè)規(guī)章

制度范本

一、各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制度

二、崗位職責(zé)制度

三、經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

四、倉庫質(zhì)量管理制度

五、人員衛(wèi)生及健康管理制度

六、人員教育培訓(xùn)制度

七、進(jìn)貨驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷售制度

八、索證索票制度

九、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度

十、不合格保健食品處理制度

十一、售后服務(wù)制度

一、各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制度

1、企業(yè)必須根據(jù)“質(zhì)量第一、確保安全”的原則，制定質(zhì)

量目標(biāo)和質(zhì)量方針，用于指導(dǎo)企業(yè)的一切經(jīng)營活動(dòng)。

2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)提出公司的衛(wèi)生和質(zhì)量管理制度（草案），

經(jīng)部門經(jīng)理會(huì)議討論并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)。全體員工必須嚴(yán)格

遵照?qǐng)?zhí)行。

3、企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人是企業(yè)質(zhì)量管理第一責(zé)任人。各

部門經(jīng)理是本部門質(zhì)量管理第一責(zé)任人，監(jiān)督實(shí)施部門質(zhì)量管理

職責(zé)，對(duì)本部門質(zhì)量管理工作負(fù)全面責(zé)任。公司全體員工要根據(jù)

各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。

4、質(zhì)量管理部每季度根據(jù)各部門、各崗位職責(zé)對(duì)公司質(zhì)量

制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。

5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各部門、各崗位必須在一周內(nèi)查

明原因，制定糾正措施并完成整改。

二、崗位職責(zé)制度

（一）企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

1、對(duì)企業(yè)保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任，保證企業(yè)執(zhí)行國家

有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。

2、負(fù)責(zé)建立、健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營人

員的質(zhì)量教育，保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施,

3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)

處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考

核。

4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對(duì)企業(yè)購

進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)C

5、負(fù)責(zé)國家和監(jiān)管部門有關(guān)保健食品法律法規(guī)及各項(xiàng)政策

在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。

6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和

培訓(xùn)工作，每年組織一次全員健康檢查。

（二）質(zhì)量負(fù)責(zé)人的質(zhì)量職責(zé)

1、在企業(yè)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管質(zhì)量工作，帶領(lǐng)企業(yè)

全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》

等法律法規(guī)，落實(shí)企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度及崗位職責(zé)。

2、加強(qiáng)企業(yè)全面質(zhì)量管理工作，對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理工作進(jìn)

行監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、有效實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)。

3、負(fù)責(zé)組織制定和修訂各項(xiàng)質(zhì)量管理制度，實(shí)施和維護(hù)企

業(yè)質(zhì)量管理制度的有效運(yùn)行，主持質(zhì)量管理制度的檢查與考核工

作，負(fù)責(zé)向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告質(zhì)量管理工作的執(zhí)行情況

4、定期組織召開質(zhì)量分析會(huì)，及時(shí)掌握質(zhì)量管理工作動(dòng)態(tài)，

研究解決有關(guān)質(zhì)量問題。

5、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品質(zhì)量審批

6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作的有效開展

7、主管質(zhì)量方面培訓(xùn)教育工作的實(shí)施

8、研究、部署、檢查質(zhì)量管理工作，對(duì)質(zhì)量工作獎(jiǎng)懲提出

建議并根據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人的授權(quán)，具體實(shí)施質(zhì)量獎(jiǎng)懲C

（三）質(zhì)管員的崗位職責(zé)

1、樹立“質(zhì)量第一”的管理，堅(jiān)持質(zhì)量效益的原則，承擔(dān)

質(zhì)量管理方面的具體工作，在保健食品質(zhì)量管理方面有效行使裁

決權(quán)。

2、監(jiān)督質(zhì)量管理制度的有效執(zhí)行，定期檢查制度執(zhí)行情況，

對(duì)存在的問題提出改進(jìn)措施，并做好記錄。

3、在企業(yè)各部門的協(xié)助下，負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行質(zhì)量教育

培訓(xùn)工作

4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品養(yǎng)護(hù)工作的業(yè)務(wù)技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)。

5、負(fù)責(zé)質(zhì)量信息管理工作，定期收集保健食品質(zhì)量信息和

有關(guān)質(zhì)量的意見、建議，組織傳遞，并定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提供

分析報(bào)告。

6、對(duì)不合格保健食品進(jìn)行控制性管理，負(fù)責(zé)不合格保健食

品報(bào)損前的審核及報(bào)損、銷毀保健食品處理的監(jiān)督工作，做好不

合格保健食品的相關(guān)記錄。

7、按月檢查陳列保健食品的質(zhì)量狀況，保證其符合規(guī)定要

求。

8、定期檢查企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境及人員衛(wèi)生情況，組織員工定

期接受健康檢查。

9、負(fù)責(zé)建立保健食品質(zhì)量檔案和收集質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)°

10、負(fù)責(zé)各類質(zhì)量記錄、資料的收集存檔工作，保證各項(xiàng)質(zhì)

量記錄的完整性、準(zhǔn)確性和可追溯性。

11、協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)召開質(zhì)量分析會(huì)議，做好記錄，及時(shí)填報(bào)

質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表和各類信息處理單

12、負(fù)責(zé)處理保健食品質(zhì)量查詢，對(duì)客戶反映的質(zhì)量問題及

時(shí)找原因，盡快予以答復(fù)、解決。

13、負(fù)責(zé)保健食品不良反應(yīng)信息的處理及報(bào)告工作

（四）衛(wèi)生管-理-員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和

行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對(duì)保健食品的衛(wèi)

生管理工作負(fù)直接責(zé)任。

2、按時(shí)做好營業(yè)場(chǎng)所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)

境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。

3、每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立并管-理-

員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。

4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場(chǎng)所和倉庫的溫濕度檢測(cè)和記錄，保

證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。

5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污

染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品衛(wèi)生的問題時(shí)應(yīng)立即加以解決，或向

總經(jīng)理報(bào)告。

（五）質(zhì)量驗(yàn)收員的崗位職責(zé)

1、按照法定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款逐批號(hào)進(jìn)行驗(yàn)

收。

2、嚴(yán)格按照規(guī)定的抽樣數(shù)量、驗(yàn)收方法、判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)

收（重點(diǎn)驗(yàn)收標(biāo)識(shí)、外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量）、對(duì)銷貨退回、特殊、

效期、進(jìn)口等產(chǎn)品應(yīng)做重點(diǎn)驗(yàn)收。

3、對(duì)驗(yàn)收的產(chǎn)品應(yīng)填寫驗(yàn)收記錄，合格品與倉庫保管員辦

理交接手續(xù)，并在入庫單上簽字；不合格品報(bào)質(zhì)量管理部門審核后

通知業(yè)務(wù)部門。

4、規(guī)范填寫驗(yàn)收記錄，字跡清楚，項(xiàng)目齊全，批號(hào)數(shù)量準(zhǔn)

確，并簽字蓋章，驗(yàn)收記錄應(yīng)保存至超過產(chǎn)品有效期一年，但不

得少于三年。

5、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高驗(yàn)收水平。

6、驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量變化情況應(yīng)及時(shí)填寫質(zhì)量信息傳

遞反饋單給有關(guān)部門和本單位質(zhì)管部門。

（六）倉儲(chǔ)、養(yǎng)護(hù)人員的崗位職責(zé)

1、按照產(chǎn)品和貯存條件分類分區(qū)儲(chǔ)存，對(duì)因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生

的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。

2、按照安全、方便、節(jié)約的原則，整齊牢固堆碼，合理利

用倉容，并按規(guī)定做好貨位編號(hào)、色標(biāo)明顯。

3、設(shè)立保管帳卡，按批號(hào)正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)，

保證帳、物、卡相符，堅(jiān)持動(dòng)態(tài)復(fù)核。

4、做好效期商品保管工作，嚴(yán)格按“先產(chǎn)先出，近期先出”

和“按批號(hào)發(fā)貨”原則辦理產(chǎn)品出庫。

5、做好倉庫溫濕度管理工作。每日上、下午定時(shí)檢測(cè)兩次，

如超過規(guī)定溫濕度標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)采取相應(yīng)措施。

6、自覺學(xué)習(xí)產(chǎn)品業(yè)務(wù)知識(shí)，提高保管工作質(zhì)量。

（七）購銷人員崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵

守公司各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理

制度。

2、采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁

從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。

3、對(duì)購進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢

查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》和《保健食品的批準(zhǔn)

證書》、該批次《檢驗(yàn)合格證》，保證保健食品質(zhì)量。并交質(zhì)量驗(yàn)

收人員逐件驗(yàn)收入庫。

4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定

期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，

同時(shí)向質(zhì)管部報(bào)告。

5、銷售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使

用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保

健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。

6、營業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)

和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食

品的質(zhì)量。

7、營業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、

病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核,

化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,

應(yīng)立即停止工作并向主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。

8、營業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時(shí)聽取顧客的意見和建議，

及時(shí)改進(jìn)工作并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。

三、經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

1、企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場(chǎng)所的干凈、整潔；

2、保健食品應(yīng)設(shè)專柜，并與其他商品分開擺放，標(biāo)志醒目。

3、經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。

4、經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

5、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場(chǎng)所為。

6、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦

公無關(guān)的物品。

7、不得在經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的

區(qū)域內(nèi)。

8、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。

9、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)

及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管-理-員，衛(wèi)生管-理-員應(yīng)立即采取措施加以解決。

四、倉庫質(zhì)量管理制度

1、倉庫劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、退貨區(qū)、不合格品區(qū)，

各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志，實(shí)行色標(biāo)管理。合格區(qū)為綠色色標(biāo)，待驗(yàn)

區(qū)、退貨區(qū)為黃色色標(biāo)，不合格區(qū)為紅色色標(biāo)。

2、所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫

帳目應(yīng)與貨位卡相符。

3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別隔墻離

地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。

4、應(yīng)合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。庫存

保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食

品不得混垛。

5、倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無積水，

門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防

塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。

5、倉庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅,、防

鼠、防嶂檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒、殺菌，并作好記

錄。

6、非倉庫員工不得進(jìn)入倉庫。進(jìn)出倉庫要換倉庫專用鞋預(yù)

防灰塵。

7、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存

放無關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

五、人員衛(wèi)生及健康管理制度

1、從事經(jīng)營活動(dòng)的每一位員工每年必須進(jìn)行健康檢查，取

得健康證明后方可參加工作。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。ò?/p>

病原攜帶者）的人員以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮

膚病等有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工

作。

3、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，

必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。

4、企業(yè)發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即

進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。

5、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,

特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保

保健食品不受污染.

6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，

注意個(gè)人衛(wèi)生。

7、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。

六、人員教育培訓(xùn)制度

1、各級(jí)管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的維修、保

潔、倉儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》和

《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。

2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)

后下發(fā)實(shí)施。行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、

培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。

3、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以

外部培訓(xùn)為輔。任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席企業(yè)的培訓(xùn)，并

應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，

主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、

《保健食品管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)

帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上

崗。

5、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考

核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后，留復(fù)印件

存檔。

6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共

同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考

核方式，并將考核結(jié)果存檔。

7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的

主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

七、進(jìn)貨驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷售制度

（一）進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度

1、根據(jù)“按需購進(jìn)，擇優(yōu)選購”的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、

庫存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后

執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以

致過期失效造成損失。

2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進(jìn)程序，確保從合法的

企業(yè)購進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。驗(yàn)收時(shí)應(yīng)檢查產(chǎn)品的外觀

質(zhì)量是否符合要求，索取本批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告和合格證明，并

做好驗(yàn)收記錄。

3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽(yù)，

考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)

考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，

并明確有效期。

4、加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注

明相應(yīng)的質(zhì)量條款。

5、質(zhì)量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。

向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)

執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食

品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品

種的審核制度》。

6、購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做

到票、帳、貨相符，購進(jìn)記錄保存期限不得少于2年。

7、嚴(yán)禁采購以下保健食品：(1)無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)經(jīng)

營單位的保健食品。(2)無保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。

(3)有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。(4)

超過保質(zhì)期限的保健食品。（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健

食品。

（二）儲(chǔ)存制度

1、所有入庫保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品

的包裝、標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫。

2、倉庫劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、退貨區(qū)、不合格品區(qū)，

各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志，實(shí)行色標(biāo)管理。合格區(qū)為綠色色標(biāo)，待驗(yàn)

區(qū)、退貨區(qū)為黃色色標(biāo)，不合格區(qū)為紅色色標(biāo)。

3、倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健

食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫（溫度2-10七），需陰涼、涼

暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫（避光、溫度不高于2（TC）,可常溫儲(chǔ)存的

儲(chǔ)存于常溫庫（溫度o-3（rc），各庫房的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%

之間。

4、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距

離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范

操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或

較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、

翻垛。

5、應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)

行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工

作。

6、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉庫的防曬、溫

濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫房的溫濕度進(jìn)行檢查和

記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。

7、應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的

質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停

發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問題報(bào)告表》，通知質(zhì)管部門復(fù)查并處理。

（三）銷售制度

1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上

崗。

2、企業(yè)應(yīng)按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營保健食

口口口O

3、應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條

例、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、

適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不

得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食

品的宣傳。

4、嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過

期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。

5、銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應(yīng)先停止銷售,

立即報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。

6、做好經(jīng)營場(chǎng)所防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及

防污染等工作。營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場(chǎng)所的溫濕度

檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保

健食品的質(zhì)量。

7、在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營銷宣傳（包括燈箱廣告、

各種形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī);未取得

廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外發(fā)布廣告;廣告批文超過有

效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。

八、索證索票制度

1、企業(yè)必須認(rèn)真審查保健食品供貨單位的法定資格、經(jīng)營

范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理

部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書。協(xié)議書應(yīng)注明購

銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。

2、質(zhì)量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。

向首次供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的合法證件，每年核對(duì)一次，

并及時(shí)更新。

3、索取的證件包括：供貨企業(yè)的保健食品生產(chǎn)或經(jīng)營《衛(wèi)

生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品注冊(cè)批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢

驗(yàn)合格證》以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書樣稿。

4、建立合格供貨商檔案和合格產(chǎn)品的檔案。

5、購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，購進(jìn)票據(jù)應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)、

生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、有效期、批準(zhǔn)文號(hào)、數(shù)量、單價(jià)等為容。

6、按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到畀、帳、貨相符，購進(jìn)記錄

保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。

九、進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度

1、保健食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《保健食

品管理辦法》等規(guī)定，做到“按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購、質(zhì)量第一”

的原則，確保保健食品購進(jìn)的合法性：①在采購保健食品時(shí)應(yīng)選

擇合格供貨方，對(duì)供貨方的法定資格、履約能力、質(zhì)量信譽(yù)等進(jìn)

行調(diào)查和評(píng)價(jià)，并建立合格供貨方檔案②審核所購入保健食品的

合法和質(zhì)量可靠性，并建立所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量檔案③對(duì)與本

企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷售人員進(jìn)行合法資格的驗(yàn)證并作

記錄

2、采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同，明確質(zhì)量條款。采購合

同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)

任的質(zhì)量保證協(xié)議。

3、購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法進(jìn)貨臺(tái)帳記錄或票據(jù)，做到票帳

物相符，票據(jù)和憑證應(yīng)按規(guī)定保存期限不得少于2年。

4、購進(jìn)保健食品按規(guī)定建立完整的購進(jìn)臺(tái)帳記錄，購進(jìn)臺(tái)

帳記錄注明保健食品的名稱、規(guī)格、勺產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)

期、生產(chǎn)廠商、供貨單位及聯(lián)系方式、購進(jìn)數(shù)量、購進(jìn)日期等項(xiàng)

內(nèi)容。

5、從事保健食品批發(fā)業(yè)務(wù)的應(yīng)建立保健食品銷售臺(tái)賬。如

實(shí)記錄批發(fā)的保健食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、保

質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、購買單位及聯(lián)系方式、銷售數(shù)量、銷售日期、庫

存數(shù)量等內(nèi)容，票據(jù)的保存期限不得少于2年。

6、做好銷售臺(tái)帳記錄，字跡端正準(zhǔn)確，記錄及時(shí)，內(nèi)容完

整。

7、凡經(jīng)質(zhì)量管理部門檢查不合格、過期、變質(zhì)等不符合衛(wèi)

生及質(zhì)量條件的保健食品，一律不得銷售。

十、不合格保健食品處理制度

1、保健食品的質(zhì)量與人體健康密切相關(guān)。為嚴(yán)格不合格保

健食品的控制管理，嚴(yán)防不合格保健食品售出，確保消費(fèi)者服用

安全，特制定本制度。

2、質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理。

3、質(zhì)量不合格保健食品不得采購和銷售。凡與法定質(zhì)量標(biāo)

準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定不符的保健食品，均屬入合格保健食品，包括：①

保健食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定;②保

健食品的外觀質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定；③保健

食品包裝標(biāo)簽、說明書等不符合國家有關(guān)規(guī)定。

4、在將保健食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、上柜、銷售過程中發(fā)

生不合格保健食品，應(yīng)存放于不合格保健食品區(qū)，掛紅色標(biāo)識(shí)，

及時(shí)上報(bào)質(zhì)量管理部門處理。

5、質(zhì)量管理部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)出

具保健食品質(zhì)量報(bào)告書或不合格通知學(xué)，及時(shí)通知養(yǎng)護(hù)、銷售及

崗位人員立即停止銷售。同時(shí)將不合格產(chǎn)品集中存放于不合格保

健食品區(qū)，掛紅色標(biāo)識(shí)C

6、不合格保健食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報(bào)損和銷毀：①不合格保

健食品的報(bào)損、銷毀由質(zhì)量管理部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)，其他各崗位不得

擅自處理、銷毀不合格保健食品；②不合格保健食品的報(bào)損、銷毀

由質(zhì)管部門提出申請(qǐng)、填報(bào)不合格保健食品報(bào)損有關(guān)單據(jù);③不合

格保健食品銷毀時(shí)，應(yīng)在質(zhì)量管理部和其他相關(guān)部門的監(jiān)督下進(jìn)

行，并填寫報(bào)損保健食品的銷毀記錄。

7、對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品，應(yīng)查明原因，分清責(zé)任，及

時(shí)制定與采取糾正預(yù)防措施。

8、明確為不合格保健食品仍繼續(xù)發(fā)貨、銷售的，應(yīng)按經(jīng)營

責(zé)任制，質(zhì)量責(zé)任制的有關(guān)規(guī)定予以處罰，造成嚴(yán)重后果的依法

予以處罰。

9、應(yīng)認(rèn)真、及時(shí)、規(guī)范地做好不合格保健食品的處理、報(bào)

損和銷毀記錄，并妥善保存至少2年c

十一、售后服務(wù)制度

1、公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理

顧客對(duì)保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法、注

意事項(xiàng)以及質(zhì)量問題的咨詢和投訴。

2、售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見和

處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門。

3、定期開展用戶訪問，積極做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)

量管理部門反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)

措施。

4、對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予

以處理，重大問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)

告。

5、營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見本、服務(wù)公約、服務(wù)電話和

監(jiān)管部門投訴電話（市食品藥品監(jiān)管局保健食品質(zhì)量投訴電話：

2699611）,便于消費(fèi)者監(jiān)督。

6、對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感

謝。

7、制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢、免費(fèi)送貨上門等服

務(wù)提高顧客滿意度。

如何落實(shí)規(guī)章制度

制度化管理，可以做到有法可依，讓員工知道該怎么做，該

做什么，做到什么程度才可以。當(dāng)然要學(xué)習(xí)，并且要貫徹落實(shí)，

可是，一些員工并不是很積極的去學(xué)習(xí)，加上平時(shí)每天都要上班，

有的說沒時(shí)間學(xué)，有的說內(nèi)容太多了，不容易記。

無論如何，既然有了制度，就要執(zhí)行，只有執(zhí)行力提升了，才

能提高企業(yè)的核心競(jìng)爭力，可是，如何才能讓員工將這幾十頁的

內(nèi)容記熟呢？

我們單位的人多是年輕人，三十歲以上的除了部門領(lǐng)導(dǎo)之外

沒有了。都是二十多歲，讓他們背，似乎不太可能，第一因?yàn)閮?nèi)

容多；第二因?yàn)閮?nèi)容太枯燥，太抽象，不容易記;所以，我采用了

制作試卷考試的辦法。

公司規(guī)章制度是否合法

公司規(guī)章制度滿足以下幾點(diǎn)則有效：一、規(guī)章制度的內(nèi)容要

合理合法。二、制度規(guī)章制度的