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備案號：60330-2019DB36Produerofgeographicalindication—Chongrenchicken江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 2 3 4 5本標準代替了DB36/T518-2008《地理標志產(chǎn)品崇仁“重金屬及藥物殘留指標”；1地理標志產(chǎn)品崇仁麻雞本標準不適用于崇仁麻雞屠宰加工后的雞體及其冷GB2760食品安全國家標準食品添加劑GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥GB5009.4食品安全國家標準食品中灰GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋GB5009.6食品安全國家標準食品中脂GB5009.124食品安全國家標準食品中GB5009.128食品安全國家標準食品中GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)和在第5章規(guī)定的自然環(huán)境下，選育飼養(yǎng)的、其外貌特征符合第5章表14地理標志產(chǎn)品保護范圍2屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫為17.5℃左右，年平均降雨量1759.7mm左右，年平均日照總5.1.2土壤5.2飼養(yǎng)培育崇仁麻雞的飼養(yǎng)管理應(yīng)符合NY/T5030、NY/T5.3.1外貌特征冠喙趾5.3.2生長特征5.3.2.1生長性能1150g；成年體重，公：1400g～1500g；母：125.3.2.2產(chǎn)蛋性能35.4崇仁麻雞雞肉指標膽固醇/(mg/100g)≤八種必需的氨基酸總含量/(mg/g)≥注2：八種必需氨基酸分別為：纈氨酸，異亮氨酸，甲硫氨酸，色氨酸，蘇氨酸，5.4.2.1污染物限量5.4.2.2農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量4每批雞出場前，應(yīng)按品種特征的要求，對出場雞b)飼養(yǎng)方法有較大變更或喂養(yǎng)飼料配比有較大變化時；6.4.2.1品種特征不符合本標準規(guī)定的，判為不合6.5.3首次復(fù)驗不合格，如未進行再次復(fù)驗，則該批或該群批為不合格品。6.5.5復(fù)驗結(jié)果全部達到規(guī)定要求，方可判為合格7.1.3

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