案例分析報(bào)告麥當(dāng)勞遭遇環(huán)保第x組組員：XXXX年X月XX日一、案例簡(jiǎn)介隨著人類(lèi)對(duì)環(huán)保事業(yè)和健康的關(guān)注，麥當(dāng)勞正陷入一片指責(zé)之中.首先，麥當(dāng)勞提供的可樂(lè)、薯?xiàng)l及炸雞都經(jīng)過(guò)多重的人工加工，缺乏維持身體所需的維生素及纖維素，多了過(guò)量的脂肪、膽固醇及激素。而攝取過(guò)量的脂肪、膽固醇的人容易患上心臟病、血管閉塞及癌癥。通過(guò)激素刺激生長(zhǎng)的牛,其牛肉致癌可能性變高.其次，麥當(dāng)勞的漢堡牛肉主要產(chǎn)自中美洲由砍伐雨林得來(lái)的牧場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)一塊漢堡牛肉需要55平方英尺的雨林，這加速了雨林消失的速度。另一方面,養(yǎng)牛場(chǎng)的耗資源量大,不少原來(lái)可用來(lái)種植糧食作物的土地、肥料及水皆被用來(lái)種植動(dòng)物飼料作物，致使出現(xiàn)糧食不足乃至饑荒,而且牛糞內(nèi)大量氮化物未被有效利用，進(jìn)入河流或湖泊后刺激藻類(lèi)的生長(zhǎng)，使得水的含氧量下降，魚(yú)類(lèi)大量死亡。此外，麥當(dāng)勞的“牛肉狂"飲食文化及只講效率不講營(yíng)養(yǎng)的垃圾文化侵略著其他的環(huán)境飲食文化，使得各地區(qū)本土文化瓦解，形成一種對(duì)生態(tài)極度不利的飲食模式。二、要討論的問(wèn)題1.麥當(dāng)勞自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)觀念發(fā)生的變化有哪些?2。麥當(dāng)勞的發(fā)展過(guò)程中還有哪些危機(jī)，怎么解決的？對(duì)這次的環(huán)保危機(jī)是怎么解決的？3．目前食品行業(yè)危機(jī)不斷,舉出5個(gè)我國(guó)食品行業(yè)的案例，并簡(jiǎn)述怎樣渡過(guò)危機(jī)？4。新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念？5．麥當(dāng)勞的消費(fèi)群體有哪些特點(diǎn)？針對(duì)這些群體，它的營(yíng)銷(xiāo)策略是什么？6.麥當(dāng)勞與肯德基是不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，為什么？7。老鄉(xiāng)雞與上述兩個(gè)洋快餐相比,是通過(guò)什么樣手段擴(kuò)大其市場(chǎng)占有?三、分析問(wèn)題的過(guò)程第一題（負(fù)責(zé)人：）題目：麥當(dāng)勞自進(jìn)入中國(guó)以來(lái),營(yíng)銷(xiāo)觀念發(fā)生的變化有哪些？（一）準(zhǔn)備從那幾個(gè)方面展開(kāi)?1.麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)張歷程2。麥當(dāng)勞市場(chǎng)定位的變化3。麥當(dāng)勞營(yíng)銷(xiāo)觀念的變化（二）完成的方式和遇到的困難完成的方式：上網(wǎng)搜索資料、小組討論遇到的困難：網(wǎng)上資料信息不全面或缺乏真實(shí)性(三）對(duì)問(wèn)題的分析和理解分析:要了解麥當(dāng)勞營(yíng)銷(xiāo)觀念的變化,就必須了解其在中國(guó)的發(fā)展目標(biāo)和方向，以及它的產(chǎn)品概念和經(jīng)營(yíng)方式手段等.理解：營(yíng)銷(xiāo)觀念的變化主要是由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高、消費(fèi)觀念和生活方式的變化等引起的.1。麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展歷程：1990年，麥當(dāng)勞在深圳開(kāi)設(shè)中國(guó)的第一家餐廳1992年4月,北京王府井麥當(dāng)勞餐廳開(kāi)張,成為麥當(dāng)勞在全世界面積最大的餐廳。麥當(dāng)勞廣州的第一家餐廳開(kāi)張時(shí)創(chuàng)造了麥當(dāng)勞歷史上的最高銷(xiāo)售額記錄。2003年8月，麥當(dāng)勞于天津首先開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù).2010年麥當(dāng)勞宣布計(jì)劃新開(kāi)店175家.至今,麥當(dāng)勞的670家餐廳遍布在中國(guó)25個(gè)省和4個(gè)直轄市的108個(gè)次級(jí)行政區(qū)域。員工人數(shù)超過(guò)5萬(wàn)人，其中99.97％是中國(guó)員工.2。市場(chǎng)定位：①麥當(dāng)勞以年輕、活潑作訴求，提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境并秉承“品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物有所值"的經(jīng)營(yíng)原則，將消費(fèi)群體定位在兒童以及家庭路線②保持既有的“標(biāo)準(zhǔn)、快速、干凈、服務(wù)”核心要點(diǎn)的前提下，積極的加深對(duì)中國(guó)飲食文化的了解，尋找切入點(diǎn)，推動(dòng)“我就喜歡"的全新品牌活動(dòng).將目標(biāo)消費(fèi)者人群從先前“小孩和家庭路線”轉(zhuǎn)向“青年路線"，即上班族，以期重塑昔日輝煌。③每個(gè)餐廳的菜單基本相同，而且“質(zhì)量超群,服務(wù)優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價(jià)實(shí)”。轉(zhuǎn)而將目標(biāo)定位在年輕群體3。口號(hào)變化：①麥當(dāng)勞:“你理應(yīng)休息一天”②麥當(dāng)勞2003最新廣告語(yǔ):I’MLOVIN’IT（我就喜歡）③“嘗嘗歡笑常常麥當(dāng)勞"。（四)沒(méi)有對(duì)該問(wèn)題的提問(wèn)（五）老師對(duì)這個(gè)問(wèn)題的點(diǎn)評(píng)市場(chǎng)定位沒(méi)有說(shuō)明白,沒(méi)有突出或是與后面的說(shuō)法不一致第二題（負(fù)責(zé)人:）題目：麥當(dāng)勞的發(fā)展過(guò)程中還有哪些危機(jī)，怎么解決的？對(duì)這次的環(huán)保危機(jī)是怎么解決的？準(zhǔn)備從哪幾個(gè)方面開(kāi)展主要考慮麥當(dāng)勞在其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遭遇的信譽(yù)危機(jī)來(lái)闡述的，和在出現(xiàn)危機(jī)后麥當(dāng)勞怎么解決的，通過(guò)什么樣的手段，以及解決后的效果怎么樣？完成的方式和遭遇的困難通過(guò)在網(wǎng)上搜查資料完成任務(wù)，所遭遇的困難，網(wǎng)上對(duì)麥當(dāng)勞怎么解決危機(jī)的過(guò)程不是很詳盡的說(shuō)明清楚。對(duì)問(wèn)題的分析和理解危機(jī)一：“薯?xiàng)l惹的禍”、“粉紅肉渣"引發(fā)的信任危機(jī)：所售薯?xiàng)l含有小麥和乳制品等潛在過(guò)敏原成分，可能導(dǎo)致某些消費(fèi)者出現(xiàn)過(guò)敏或其他身體反應(yīng)。解決方法：首先公司說(shuō)明了用于制作薯?xiàng)l的馬鈴薯已除去所有小麥與乳制品成分,但炸薯?xiàng)l的油當(dāng)中仍包含從小麥和乳制品中提煉出的調(diào)味料.其次，麥當(dāng)勞公司表示，此舉是為了遵守美國(guó)食品和藥物管理局的新規(guī)定：包裝食品業(yè)從業(yè)者必須清楚標(biāo)示所售包裝食品中含有的牛奶、雞蛋、小麥、魚(yú)、花生等常見(jiàn)過(guò)敏原成分。雖然麥當(dāng)勞屬于餐館業(yè)而非包裝食品業(yè)，但愿意主動(dòng)配合這項(xiàng)新規(guī)定的實(shí)行。最后承認(rèn)其所售薯?xiàng)l中反式脂肪酸含量比以前公布的數(shù)據(jù)增加了三分之一麥當(dāng)勞中國(guó)公司很快聲明,麥當(dāng)勞在中國(guó)大陸地區(qū)所售薯?xiàng)l使用的是不含反式脂肪酸的橄欖油,而后又緊急改口，稱(chēng)其使用的不是橄欖油而是不含反式脂肪酸的棕櫚油，中國(guó)消費(fèi)者可以放心食用。危機(jī)二:上?！肚嗄陥?bào)》披露：麥當(dāng)勞、細(xì)菌數(shù)超標(biāo)！奶昔或冰淇淋的菌落總數(shù)、大腸菌群不符合要求.解決方法：首先，公關(guān)部坦誠(chéng)說(shuō)，一個(gè)月來(lái),公司已經(jīng)采取切實(shí)措施確保奶昔質(zhì)量，每天對(duì)奶昔系統(tǒng)機(jī)器進(jìn)行消毒；同時(shí)嚴(yán)格規(guī)定，奶漿銷(xiāo)售以后所剩的半成品一律扔掉,由原先的一周清理一次增加到一周兩次。麥當(dāng)勞是知錯(cuò)就改的.危機(jī)三：在廣州發(fā)生的麥當(dāng)勞飲料消毒水事件是其中持續(xù)性較久的一件。解決方法：麥當(dāng)勞方面卻做出向兩人各賠償500元，但拒絕做出調(diào)查方案的決定。事隔一周之后，麥當(dāng)勞才發(fā)表了區(qū)區(qū)數(shù)百字的《聲明》,整個(gè)聲明沒(méi)有提及自己的任何過(guò)失。真誠(chéng)的消費(fèi)者公關(guān)——取得諒解;誠(chéng)懇的公眾公關(guān)—-贏得信譽(yù)；開(kāi)誠(chéng)布公的媒體公關(guān)-—贏得口碑；真切的政府公關(guān)和公益活動(dòng)——提升品牌美譽(yù)度.危機(jī)四：3·15晚會(huì)曝光企業(yè)，麥當(dāng)勞危機(jī).節(jié)目中,麥當(dāng)勞三里屯店被揭露雞翅超過(guò)保溫期后不被取出、甜品派以舊充新，以及食材掉地上不加處理繼續(xù)備用等.解決方法：趕往事發(fā)門(mén)店三里屯店查看情況。當(dāng)晚宣布這家門(mén)店24小時(shí)內(nèi)停業(yè)整頓。麥當(dāng)勞在新浪的官方微博就放出聲明，表示將就這一個(gè)別事件立即調(diào)查，堅(jiān)決嚴(yán)肅處理,以實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者表示歉意。環(huán)保危機(jī)的解決方法：麥當(dāng)勞發(fā)言人表示，不再局限于特定日子辦無(wú)飲管日,是希望顧客將概念變成日常生活習(xí)慣。麥當(dāng)勞也有推行回收再造廢油、改用紙包裝代替發(fā)泡膠盒，廢物量大幅減少80％，另有擺放充電池回收箱等環(huán)保項(xiàng)目。（四)別人對(duì)該問(wèn)題的提問(wèn)及回答:無(wú)（五）老師對(duì)該問(wèn)題的點(diǎn)評(píng)：調(diào)查不夠詳盡，對(duì)于危機(jī)的處理結(jié)果沒(méi)有做細(xì)致的說(shuō)明.第三題（負(fù)責(zé)人:）題目：目前食品行業(yè)危機(jī)不斷，舉出5個(gè)我國(guó)食品行業(yè)的案例，并簡(jiǎn)述怎樣渡過(guò)危機(jī)?（一)本題主要從五方面展開(kāi),分別講述述三聚氰胺毒奶粉事件，蘇丹紅事件,雙匯瘦肉精事件，可口可樂(lè)美之源中毒事件，白酒塑化劑事件以及這5種食品危機(jī)的解決方案。（二）本題通過(guò)小組討論后確定選擇這5種具有代表性的食品危機(jī)做為研究的對(duì)象,后經(jīng)過(guò)查找報(bào)刊資料和網(wǎng)頁(yè)搜索，詳細(xì)了解這5個(gè)食品危機(jī)事件發(fā)生的原因，過(guò)程，結(jié)果，以及事后的解決方案。在這個(gè)查找和了解過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)有些食品危機(jī)的事后解決方案不具體，沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確詳細(xì)的危機(jī)處理方案，并沒(méi)有真正的解決危機(jī)。比如白酒塑化劑事件,雖然第一時(shí)間內(nèi)迅速組織相關(guān)技術(shù)人員討論和開(kāi)發(fā)應(yīng)用解決方案，但結(jié)果如何，有沒(méi)有解決危機(jī)，并沒(méi)有做出解釋。(三）對(duì)問(wèn)題的分析和理解案例一三聚氰胺毒奶粉事件解決方案：蒙牛集團(tuán)承諾將不合格嬰幼兒奶粉全部召回，同時(shí)對(duì)因食用上述批次奶粉而造成身心傷害的消費(fèi)者表示誠(chéng)摯的道歉,并對(duì)消費(fèi)蒙牛其他產(chǎn)品的全國(guó)消費(fèi)者表示深深的歉意。從今天開(kāi)始，蒙牛將會(huì)配合國(guó)家和地方相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)奶站等進(jìn)行排查，以確切了解三聚氰胺到底是如何進(jìn)入產(chǎn)品中去的，結(jié)果隨后將會(huì)公布。"蒙牛乳業(yè)營(yíng)銷(xiāo)副總裁趙遠(yuǎn)花在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示。案例二蘇丹紅事件解決方案：一在過(guò)去的基礎(chǔ)上加強(qiáng)原有的檢測(cè)能力，投資不少于200萬(wàn)元成立一個(gè)現(xiàn)代的食品安全檢測(cè)研究中心,對(duì)所有的產(chǎn)品及使用原料進(jìn)行安全抽檢，并針對(duì)中國(guó)食品供應(yīng)安全問(wèn)題,進(jìn)行研究。二是要求所有主要供應(yīng)商增加人員,添購(gòu)必要檢測(cè)設(shè)備，對(duì)所有進(jìn)料進(jìn)行必要的食品安全抽檢。三是強(qiáng)化目前對(duì)供應(yīng)商如何上游供應(yīng)商的要求標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防缺乏守法意識(shí)、不能堅(jiān)持食品安全的供應(yīng)商混入供應(yīng)鏈.案例三雙匯瘦肉精事件解決方案：雙匯集團(tuán)引入獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)制。作為獨(dú)立的第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)，中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)將對(duì)雙匯集團(tuán)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系進(jìn)行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測(cè)檢驗(yàn),并定期向企業(yè)和社會(huì)反饋結(jié)果,以期走出一條全新的食品安全監(jiān)督模式，確保消費(fèi)者的安全與健康。雙匯集團(tuán)生豬收購(gòu)頭頭檢驗(yàn)，原輔料進(jìn)廠批批檢查.供應(yīng)商供應(yīng)的生豬和原輔料要確保安全，供應(yīng)前要簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)，保證不采購(gòu)有“瘦肉精”的生豬，不交售有“瘦肉精”的生豬，凡提供有毒、有害等非食品原料的供應(yīng)商,除按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行處理外,還要按“問(wèn)題生豬”或“問(wèn)題商品”價(jià)值的兩倍進(jìn)行索賠；供應(yīng)商供應(yīng)的各類(lèi)物資，必須證件齊全、真實(shí)、有效，如弄虛作假，無(wú)論是供應(yīng)商還是企業(yè)職工，都要負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償，決不讓一頭“問(wèn)題豬”和“問(wèn)題原料”流入雙匯任何一個(gè)工廠。案例四可口可樂(lè)美之源中毒事件解決方案：針對(duì)飲品中毒事件，可口可樂(lè)公司昨日（12月5日）向媒體出示了國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢驗(yàn)報(bào)告.報(bào)告顯示，與吉林事件相關(guān)的兩個(gè)批次的留樣產(chǎn)品抽樣檢測(cè)結(jié)果為所有指標(biāo)合格。可口可樂(lè)就此事件發(fā)布第三份官方聲明稱(chēng),“上述所有檢測(cè)和檢查結(jié)果都顯示我們的產(chǎn)品安全并符合標(biāo)準(zhǔn)，再次確認(rèn)此事件與產(chǎn)品本身的質(zhì)量無(wú)關(guān)。此事件屬于發(fā)生在長(zhǎng)春當(dāng)?shù)氐膫€(gè)案，我們有百分之百的信心我們的產(chǎn)品是完全安全可靠的."可口可樂(lè)在聲明中稱(chēng)，公司會(huì)繼續(xù)努力配合政府的相關(guān)調(diào)查。在這份檢驗(yàn)報(bào)告中，滅多威、硫雙威都未檢出。據(jù)悉,滅多威、硫雙威為氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥。案例五白酒塑化劑事件解決方案：日前，媒體報(bào)道的白酒塑化劑風(fēng)波持續(xù)發(fā)酵，月旭公司也在密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并在第一時(shí)間內(nèi)迅速組織相關(guān)技術(shù)人員討論和開(kāi)發(fā)應(yīng)用解決方案，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出全套的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)方案。可以為您提供分析所需的：固相萃取小柱、液相色譜柱、氣相色譜柱、濾膜和過(guò)濾器等各種色譜耗材,也可以提供相應(yīng)的技術(shù)支持和解決方案。酒鬼酒官方微博發(fā)布聲明稱(chēng)，“對(duì)所謂‘塑化劑’超標(biāo)事件給大家造成的困惑與誤解表示誠(chéng)摯的歉意”，但聲明中仍堅(jiān)稱(chēng)不存在所謂“超標(biāo)”，消費(fèi)者可放心使用。（四）該題同學(xué)沒(méi)有做出提問(wèn)(五）老師補(bǔ)充了香酒鬼,也就是白酒塑化劑。第四題（負(fù)責(zé)人：）題目：新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念？（一）本題需要從哪些方面展開(kāi)？隨著社會(huì)的發(fā)展，新的營(yíng)銷(xiāo)觀念也在不斷的更新與發(fā)展，本題將從六個(gè)方面來(lái)闡述新的營(yíng)銷(xiāo)觀念，他們分別是包裝型營(yíng)銷(xiāo)觀念、服務(wù)型營(yíng)銷(xiāo)觀念、文化型營(yíng)銷(xiāo)觀念、關(guān)系型營(yíng)銷(xiāo)觀念、創(chuàng)新型營(yíng)銷(xiāo)觀念和生態(tài)型營(yíng)銷(xiāo)觀念。（二）完成的方式與遇到的困難有哪些？本題通過(guò)網(wǎng)上查資料整理，并借助相關(guān)書(shū)籍如《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新觀念》《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新視角》等來(lái)搜集新的營(yíng)銷(xiāo)觀念，此外,還通過(guò)小組討論，集思廣益，最后總結(jié)出新的六種營(yíng)銷(xiāo)觀念.當(dāng)然，在搜集此資料的時(shí)候也遇到了很多困難，如網(wǎng)絡(luò)信息魚(yú)龍混雜，需要投入很大的精力來(lái)篩選整理，同時(shí)圖書(shū)館的資料也比較龐大，這些都需要很大的精力，否則是很難整理出來(lái)的，而且在小組討論的時(shí)候,各人的意見(jiàn)不一致，有時(shí)很難能夠統(tǒng)一,因此在討論時(shí)意見(jiàn)分歧也是在所難免的。（三)對(duì)問(wèn)題的分析和理解是怎樣的？隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步，現(xiàn)代人越來(lái)越注重產(chǎn)品包裝，尤其當(dāng)人們對(duì)某產(chǎn)品不太熟悉時(shí)，人們的第一印象就是產(chǎn)品的包裝。在超市，人們往往根據(jù)包裝來(lái)選購(gòu)商品.精美的包裝會(huì)使產(chǎn)品身價(jià)倍增，消費(fèi)者愿意付出高價(jià)購(gòu)買(mǎi)。包裝的完善不僅擴(kuò)大了銷(xiāo)售，還減少了商品損耗，提高了經(jīng)濟(jì)效益。因此,包裝被譽(yù)為“無(wú)聲的推銷(xiāo)員”。服務(wù)型營(yíng)銷(xiāo)也稱(chēng)有形商品的無(wú)形性營(yíng)銷(xiāo)，顧客對(duì)商品的判斷和選擇，主要不再單單依據(jù)商品的有形屬性，而在相當(dāng)大的程度上取決于其無(wú)形屬性的一面。顧客之所以購(gòu)買(mǎi)某企業(yè)的產(chǎn)品，一定程度上，取決于企業(yè)能否提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù).未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，就是“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的競(jìng)爭(zhēng)。因此，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)將越來(lái)越顯示出它的重要意義.

文化在全球的商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中起到核心作用，文化作為一種無(wú)形的軟實(shí)力為營(yíng)銷(xiāo)者打造強(qiáng)勢(shì)品牌，增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力提供有利的支撐,并能引導(dǎo)一種新的、健康的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式，打造一個(gè)品牌，維護(hù)一個(gè)品牌并創(chuàng)造一個(gè)國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)。因此，牢牢把握住文化間的各種差異對(duì)營(yíng)銷(xiāo)者制定正確的營(yíng)銷(xiāo)方案有著舉足輕重的作用.關(guān)系型營(yíng)銷(xiāo)的核心思想是建立發(fā)展良好的關(guān)系,使顧客保持忠誠(chéng).從本質(zhì)上講，關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)不過(guò)是對(duì)人類(lèi)商業(yè)與貿(mào)易活動(dòng)本源關(guān)系的回歸，同時(shí)順應(yīng)了新時(shí)期商業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的挑戰(zhàn)。因此，爭(zhēng)取穩(wěn)定的顧客群,建立良好的顧客關(guān)系顯得尤為重要。創(chuàng)新是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代最為稀缺的資源，企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新是根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的變化，結(jié)合自身的資源條件和經(jīng)營(yíng)實(shí)力，是企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最根本、最有效的途徑,營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的關(guān)鍵是市場(chǎng)。營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的核心是市場(chǎng)導(dǎo)向，其關(guān)鍵就在于了解市場(chǎng)、誘導(dǎo)市場(chǎng)和開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展要求企業(yè)開(kāi)展國(guó)際化經(jīng)營(yíng),開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，獲取綠色標(biāo)志，以滿(mǎn)足國(guó)際目標(biāo)市場(chǎng)的環(huán)保要求，同時(shí)加入世貿(mào)組織也使國(guó)內(nèi)企業(yè)面對(duì)來(lái)自外部的綠色沖擊，因此實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)是必然的趨勢(shì)。在經(jīng)濟(jì)全球化的沖擊下企業(yè)迫切需要新的營(yíng)銷(xiāo)體系，為企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展注入新的血液,從而為企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)奠定基礎(chǔ),因此，新的營(yíng)銷(xiāo)體系應(yīng)運(yùn)而生，而包裝型營(yíng)銷(xiāo)觀念、服務(wù)型營(yíng)銷(xiāo)觀念、文化型營(yíng)銷(xiāo)觀念、關(guān)系型營(yíng)銷(xiāo)觀念、創(chuàng)新型營(yíng)銷(xiāo)觀念和生態(tài)型營(yíng)銷(xiāo)觀念則是近幾年企業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)模式。（四）同學(xué)對(duì)該題的提問(wèn):無(wú)。（五）老師對(duì)這個(gè)問(wèn)題是怎樣解決的？在這六種新型營(yíng)銷(xiāo)觀念中，老師強(qiáng)調(diào)的是包裝型營(yíng)銷(xiāo)觀念和關(guān)系型營(yíng)銷(xiāo)觀念，而且針對(duì)這種觀念提出了一些疑問(wèn),例如何時(shí)選擇包裝型營(yíng)銷(xiāo)等，而使用包裝型營(yíng)銷(xiāo)的最大優(yōu)點(diǎn)就是在質(zhì)量相同時(shí),針對(duì)包裝進(jìn)行選擇。如在超市,質(zhì)量相同的物品人們往往根據(jù)包裝來(lái)選購(gòu)商品。就關(guān)系型營(yíng)銷(xiāo)觀念而言，需要建立關(guān)系網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念，同時(shí)也要意識(shí)到微市場(chǎng)觀念及一體化觀念，這樣才有利于完善包裝型和關(guān)系型營(yíng)銷(xiāo)觀念。第五題（負(fù)責(zé)人：）題目:麥當(dāng)勞的消費(fèi)群體有哪些特點(diǎn)？針對(duì)這些群體,它的營(yíng)銷(xiāo)策略是什么？第六題(負(fù)責(zé)人:）題目：麥當(dāng)勞與肯德基是不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,為什么？（一)本題將從4P、4C理論和SWOT分析這幾個(gè)方面進(jìn)行分析。（二）完成方式:查找書(shū)籍和網(wǎng)絡(luò)搜索。所遇到的困難：資料不易搜索.（三）對(duì)問(wèn)題的分析和比較1.麥當(dāng)勞和肯德基根據(jù)4C理論的比較Customer（顧客）麥當(dāng)勞的主要客戶(hù)群是：青少年和上班族肯德基的主要客戶(hù)群是：家庭成員Cost（成本）兩家快餐機(jī)構(gòu)都有屬于自己的食品基地，運(yùn)輸渠道，營(yíng)銷(xiāo)體系能夠很好地控制自身成本.Convenience（便利）兩家快餐機(jī)構(gòu)都有24小時(shí)營(yíng)業(yè)，網(wǎng)上訂餐和外送服務(wù).Communication（溝通）兩家快餐機(jī)構(gòu)都會(huì)做電視廣告宣傳和一些節(jié)日活動(dòng),以及有就餐反饋表。2.麥當(dāng)勞和肯德基根據(jù)4P理論的比較Product（產(chǎn)品）麥當(dāng)勞主要以牛肉為主，炸薯?xiàng)l，雞類(lèi)產(chǎn)品，冰淇淋，軟飲料等。肯德基主要以雞肉為主，炸薯?xiàng)l，冰淇淋，軟飲料等。Price（價(jià)格）肯德基的價(jià)格略高于麥當(dāng)勞2—3元Place（渠道）兩家快餐都有店面直接售餐，網(wǎng)上訂餐和外送服務(wù)。Promotion（促銷(xiāo))兩家快餐都有做電視廣告和促銷(xiāo)活動(dòng)，以及發(fā)傳單和收集顧客反饋表。3.麥當(dāng)勞和肯德基SWOT分析麥當(dāng)勞Strength（優(yōu)勢(shì)）:在世界上大約擁有三萬(wàn)間分店,遍布在全世界六大洲百余個(gè)國(guó)家，有雄厚的資金支持。Weakness（劣勢(shì)）：晚進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)店面數(shù)量只有肯德基的一半，口味偏西式.Opportunity(機(jī)會(huì)）：有雄厚的資金支持可以快速擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)二三線城市的店面數(shù)量.Threat（威脅）：快餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)?？系禄鵖trength（優(yōu)勢(shì)）：更早地進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，店面數(shù)量多,產(chǎn)品口味更加符合國(guó)人口味,宣傳做得更到位。Weakness（劣勢(shì)）：產(chǎn)品價(jià)格略高于同類(lèi)產(chǎn)品。Opportunity（機(jī)會(huì)):可以擴(kuò)大國(guó)內(nèi)二三線城市占有率.Threat（威脅）;快餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng).綜上所述,在大的快餐行業(yè)下兩家快餐企業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但是在消費(fèi)群體和主營(yíng)產(chǎn)品方面存在差異。（四）別人對(duì)該問(wèn)題的提問(wèn)和回答老師提問(wèn):肯德基在哪些方面體現(xiàn)了家庭主題?解答：①在電視廣告的宣傳方面會(huì)以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)團(tuán)圓，家庭聚餐等主題進(jìn)行宣傳。②在產(chǎn)品方面有歡樂(lè)全家桶,繽紛全家桶,外帶全家桶系列等的家庭套餐。③內(nèi)部設(shè)施有兒童游樂(lè)區(qū)，方便家長(zhǎng)帶兒童就餐和娛樂(lè)。④細(xì)節(jié)方面:如嬰兒椅，廣播對(duì)過(guò)生日的小朋友的祝福.（五)老師對(duì)該問(wèn)題的點(diǎn)評(píng)該問(wèn)題可以從所學(xué)過(guò)的知識(shí)如4C、4P理論SWOT分析進(jìn)行闡述。第七題（負(fù)責(zé)人:)（一）準(zhǔn)備從三個(gè)方面展開(kāi).1.老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞三者的市場(chǎng)定位不同，影響它們的發(fā)展方向。2。老鄉(xiāng)雞的地方特色.3。創(chuàng)新意識(shí)。（二）完成的方式和遇到的問(wèn)題方式：①小組討論②網(wǎng)上查資料③同學(xué)之間相互咨詢(xún)問(wèn)題：①如何正確定位老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。②如何突出老鄉(xiāng)雞的優(yōu)勢(shì)所在。③老鄉(xiāng)雞在發(fā)展過(guò)程中如何才能進(jìn)行創(chuàng)新進(jìn)取.(三）對(duì)問(wèn)題的分析和理解首先，老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞的市場(chǎng)定位：麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求,希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境.清潔、快速、品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)值感?？系禄骸凹彝コ蓡T的消費(fèi)"，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛。商品的獨(dú)特口味.老鄉(xiāng)雞：以“創(chuàng)造優(yōu)良，放心品質(zhì)",打造雞肉米飯快餐第一品牌,引領(lǐng)中式連鎖快餐潮流.主要差異在于,老鄉(xiāng)雞立足本土，是非油炸型食品,更加綠色安全健康,具有中國(guó)特色，中國(guó)元素.其次,老鄉(xiāng)雞通過(guò)怎樣的手段擴(kuò)大市場(chǎng)占有率：①擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)范圍,走向全國(guó),甚至走出國(guó)，面向世界，提高品牌的知名度.②大力發(fā)展中國(guó)本土的雞文化，增加快餐業(yè)的中國(guó)元素。③提高服務(wù)意識(shí)和自身形象，提高企業(yè)的管理機(jī)制。④采取強(qiáng)有力的廣告宣傳力度，突出產(chǎn)品的本土特色。⑤結(jié)合自身的特點(diǎn),采取差異化策略,結(jié)合洋快餐的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行大膽創(chuàng)新⑥進(jìn)行精確的市場(chǎng)細(xì)分，對(duì)于不同的消費(fèi)群體的消費(fèi)需求盡量予以滿(mǎn)足?。ㄋ模﹦e人對(duì)該問(wèn)題的提問(wèn)和我們的回答提問(wèn)：對(duì)于老鄉(xiāng)雞怎樣擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，還可以通過(guò)上市的手段?；卮穑荷鲜幸彩且环N擴(kuò)大市場(chǎng)占有率的手段，是我們沒(méi)有想到,謝謝補(bǔ)充！(五）老師的點(diǎn)評(píng)對(duì)于老鄉(xiāng)雞的發(fā)展過(guò)程,從“肥西老母雞”到“老鄉(xiāng)雞”的改名事件可以看出老鄉(xiāng)雞更加的適合現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展節(jié)奏，更加注重人們的精神層次的消費(fèi)理念。四、從案例中獲得的啟示及能力提升1。負(fù)責(zé)人：解決一個(gè)問(wèn)題之前必須要弄清楚問(wèn)題的核心，搞清楚到底問(wèn)的是什么，回答問(wèn)題時(shí)要突出關(guān)鍵部分，同時(shí)，要明確自己的觀點(diǎn)，小組成員要協(xié)商一致,避免導(dǎo)致前后文觀點(diǎn)相反或是不同，要加強(qiáng)組員之間的溝通協(xié)調(diào)2.負(fù)責(zé)人:對(duì)問(wèn)題分析要透徹,要詳細(xì)了解問(wèn)題或產(chǎn)品的前因后果，做到緊扣問(wèn)題回答。對(duì)對(duì)比問(wèn)題,要明確分析兩者具體差異，把每一者的特點(diǎn)和不同說(shuō)清楚。對(duì)于問(wèn)題答案可從網(wǎng)上查找，但要注意刪減，提煉主題,有自己的骨架和觀點(diǎn)。作業(yè)要認(rèn)真，負(fù)責(zé)，分工明確，要討論和交流。3。負(fù)責(zé)人:從該案例中我了解到目前中國(guó)的食品安全存在著很大的隱患,不僅僅是我們案