ICS65.020.20CCSB3121Technicalregulationsforharvest,storageandtransporIDB21/T4021—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省果樹科學(xué)研究所、大石橋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)中心、遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、營口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：郝義、陸玉卓、姜永峰、陳偉、李鵬飛、常波、姜泓旭、宋國柱、陳紹莉、徐鐵男、何忠民、董云艷、武海榮、張英林、王慶新、孫喜臣、于海波。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省果樹科學(xué)研究所（營口市鲅魚圈區(qū)熊岳鎮(zhèn)鐵東街），聯(lián)系電話1DB21/T4021—2024大紅袍李采收貯運技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了大紅袍李（PrunussalicinaLindl.cv.Dahongpao）采收貯運技術(shù)的采收、分揀、預(yù)冷、貯藏、包裝和運輸?shù)葍?nèi)容。本文件適用于套袋大紅袍李采收與貯運。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T26901李貯藏技術(shù)規(guī)程GB/T30768食品包裝用紙與塑料復(fù)合膜、袋GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程GB/T34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T4168果蔬預(yù)冷技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4采收4.1時間宜于盛花期后105d～110d采收。4.2方法宜采用人工分批采收，先采下層果，后采上層果；先采外圍果，再采內(nèi)膛果。4.3要求4.3.1摘袋宜在果實采收前3d～5d。4.3.2采收應(yīng)在晴天清晨或傍晚進(jìn)行，避開高濕和高溫時段。4.3.3人工采收應(yīng)佩戴手套，帶果柄采摘，采后需放在陰涼處。2DB21/T4021—20245分揀5.1方法宜采用人工分揀，去掉病蟲害果、腐爛果、機械傷果及殘次果，其余果放入內(nèi)襯塑料膜的塑料筐中。5.2要求采收的果實應(yīng)滿足硬度≥6.0N、可溶性固形物含量≥15.0Brix、果實最大橫徑≥65cm?？扇苄怨绦挝锖康臏y定方法應(yīng)參照NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。6預(yù)冷6.1預(yù)冷前準(zhǔn)備可采用二氧化氯或過氧化氫消毒劑對庫房、工具等進(jìn)行消毒，并及時通風(fēng)換氣。入庫前應(yīng)提前2d將庫溫降至-0.5℃~0.5℃。消毒方法應(yīng)參照GB/T26901規(guī)定執(zhí)行。6.2方式宜采用差壓預(yù)冷。預(yù)冷時間為8h，風(fēng)速應(yīng)控制在1.5m/s，其他技術(shù)要求應(yīng)符合NY/T4168的規(guī)定。7貯藏7.1方式宜采用低溫冷藏。7.2條件貯藏溫度宜為-0.5℃~0.5℃,相對空氣濕度為90%～95%。7.3期限不宜超過42d。8包裝8.1包裝材料DB21/T4021—2024果實外包裝可采用紙箱或泡沫箱或塑料周轉(zhuǎn)箱，內(nèi)包裝宜采用厚度≤0.015mm的透氣塑料薄膜。外包裝材料應(yīng)符合GB/T34343的規(guī)定，內(nèi)包裝材料應(yīng)符合GB/T30768的規(guī)定。8.2方法包裝前應(yīng)對果實進(jìn)行挑選，剔除軟化果、畸形果、機械損傷果、冷害果及殘次果。再將質(zhì)量合格的果實移至溫度≤15℃清潔場所進(jìn)行包裝。8.3要求8.3.1操作人員應(yīng)配戴軟質(zhì)手套。8.3.2包裝箱內(nèi)應(yīng)放入起緩沖作用的填充物。8.3.3包裝內(nèi)如需加冰袋，