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掌握酒店管理的8個(gè)“不要”理智:不要讓消極情緒主導(dǎo)管理者需要格外注意:情緒,才是第一生產(chǎn)力。著名心理學(xué)和哲學(xué)教授達(dá)馬西奧曾經(jīng)說(shuō)過(guò):一個(gè)人情緒差的時(shí)候,他的工作表現(xiàn)一定差;而一個(gè)人情緒飽滿(mǎn)的時(shí)候,他的創(chuàng)造力一定超強(qiáng)。因此,酒店管理者要想做好管理,首先需要把自己的情緒變得更加積極,同時(shí)還要學(xué)會(huì)有意識(shí)地將這種情緒傳遞給員工。管理人在情緒激動(dòng)時(shí),通常會(huì)批評(píng)和責(zé)罵員工。憤怒是可以理解的,但是沒(méi)有意義。想表達(dá)的正面信息,其實(shí)壓根兒就表達(dá)不到。管理者要善于控制情緒,使用情緒和傳遞情緒,這是管理學(xué)的價(jià)值所在。時(shí)間:不要拖延處理方法:不要只說(shuō)有問(wèn)題
快速處理問(wèn)題是很重要的。得悉問(wèn)題后,管理人應(yīng)先冷靜下來(lái),然后直接告訴員工問(wèn)題的所在。如果不告訴員工問(wèn)題所在,他很有可能會(huì)視為理所應(yīng)當(dāng)。
另外,很多酒店管理人有時(shí)候不敢直接與員工傾談,這樣是不行的。多跟員工交流,才能”治標(biāo)也治本”,同時(shí)時(shí)間和效率都會(huì)提高。
酒店管理者在處理問(wèn)題的過(guò)程中,要犀利地指出問(wèn)題的癥結(jié)所在,讓員工知道他應(yīng)該要改善的地方在哪里。只說(shuō)“你有問(wèn)題”,對(duì)員工和酒店發(fā)展是沒(méi)有實(shí)際幫助的。必要的時(shí)候,酒店管理者要去跟員工講怎么做,有什么方法做,這樣做是為了什么,預(yù)期的一個(gè)目標(biāo)是什么樣的……并站在員工的立場(chǎng)上去考慮問(wèn)題的情況,實(shí)際分析出來(lái),這樣會(huì)讓員工更加清晰自己的職責(zé)和義務(wù)。方式:不要用電話(huà)處理問(wèn)題
酒店管理者需要注意的是,請(qǐng)一定安排時(shí)間,與你的員工面對(duì)面的討論問(wèn)題。
一方面,讓員工感受到你是重視他的,另一方面,面對(duì)面的交談會(huì)比電話(huà)溝通更有效力,談話(huà)雙方也會(huì)更加真實(shí)和注重這次談話(huà)的內(nèi)容。
對(duì)于酒店管理者來(lái)說(shuō),這種一定時(shí)間的付出,是非常有價(jià)值的投資。心態(tài):不要一步登天
沒(méi)有一個(gè)人可以在短時(shí)間內(nèi),除掉十個(gè)壞習(xí)慣。同樣,員工的專(zhuān)注力也要分階段養(yǎng)成。
在日常工作中,酒店管理者可以讓自己的員工優(yōu)先專(zhuān)注一到兩個(gè)方面的工作細(xì)節(jié),做出改善,循序漸進(jìn)會(huì)收到比較良好的效果。
與此同時(shí),酒店管理者要學(xué)會(huì)合理利用員工每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,然后發(fā)展成為專(zhuān)業(yè)的、多技能的員工,這樣不僅有利于員工的個(gè)人發(fā)展,團(tuán)隊(duì)的管理也更加有效。自我約束:不要偏私
酒店管理者的態(tài)度,對(duì)于整理的氛圍營(yíng)造至關(guān)重要。
在酒店的內(nèi)部管理中,要賞罰分明,也要切忌偏私自任。無(wú)論是什么規(guī)模的酒店,管理層都應(yīng)對(duì)員工做到一視同仁。否則就很容易造成員工氛圍的不和諧,也不利于管理者自身的自我管理和約束。包容心:不要歧視
不要拿員工的個(gè)人情況來(lái)針對(duì)他。
每個(gè)人都有自尊心和自卑心,做讓別人自卑的事也是一種極為不尊重他人的行為,同樣,如果管理者在管理員工的時(shí)候,足夠給員工自尊和自信,相信員工也會(huì)非常認(rèn)可你,尊重你。多接納不同的意見(jiàn),包容和思考員工的一些想法和建議,要更加全面地去思考問(wèn)題。自我理解:別把自己當(dāng)神,多總結(jié)
人非圣賢,孰能無(wú)過(guò)。
在你批評(píng)
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