必修第二冊第七章第二節(jié)乙醇與乙酸測試題榆次一中李金虎一、選擇題（每小題只有一個正確選項，每小題4分，共40分）1．女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米、紅糖等發(fā)酵而成，除乙醇外，還含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來增強抵抗力。下列有關酒和酒精的說法中正確的是()A．酒精在水溶液中能電離出少量的H+，所以酒精是電解質B．酒精結構中有—OH，所以顯堿性C．酒精分子中只有烴基上的氫原子可被鈉置換出來D．酒精是一種很好的溶劑,，能溶解許多無機化合物和有機化合物，人們用白酒浸泡中藥制成藥酒就是利用了這一性質2．在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中，下列操作未涉及的是()3．現(xiàn)有兩種有機物：Ⅰ：CH3OH，Ⅱ：CH3CH2CH2OH。下列說法不正確的是() A．Ⅰ和Ⅱ都是乙醇的同系物B．Ⅰ和Ⅱ所含化學鍵類型完全相同C．Ⅰ和Ⅱ所含氫原子種類(空間位置)不同D．Ⅰ和Ⅱ都能與Na反應生成H2，也都能在加熱時被CuO氧化為醛4．已知分子中含有羥基的物質都能與鈉反應產(chǎn)生氫氣。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分別與足量的金屬鈉反應,產(chǎn)生等量的氫氣。則這三種醇的物質的量之比為 ()A．6∶3∶2 B．1∶2∶3C．3∶2∶1 D．4∶3∶25．乙醇氧化制乙醛的實驗裝置如圖所示(夾持儀器和加熱儀器均未畫出),下列敘述錯誤的是 ()A．a(chǎn)中所盛放的固體可以是CuOB．d中乙醇可用沸水浴加熱C．c中具支試管b中有無色液體產(chǎn)生D．c中具支試管b可換成帶塞的普通試管6．某有機物的結構簡式為。下列關于該有機物的敘述中,不正確的是() A．能與金屬鈉發(fā)生反應并放出氫氣B．能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應C．不能使酸性KMnO4溶液褪色D．在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應生成醛7．金絲桃苷是從中藥材中提取的一種具有抗病毒作用的黃酮類化合物，結構式如下：下列關于金絲桃苷的敘述，錯誤的是() A．可與氫氣發(fā)生加成反應B．分子含21個碳原子C．能與乙酸發(fā)生酯化反應D．不能與金屬鈉反應8．乙酸乙酯是無色透明有刺激性氣味的液體，制備的實驗裝置如圖所示。下列說法不正確的是()A．先在試管a中加入乙醇，然后邊振蕩試管邊緩慢加入濃硫酸和乙酸B．濃硫酸的作用主要是催化和吸水C．b中的飽和Na2CO3溶液可用濃NaOH溶液代替D．實驗原理為＋H18O—C2H5＋H2O9．有機物M的結構簡式為,下列有關M性質的敘述中錯誤的是() A．M與金屬鈉完全反應時,二者物質的量之比為1∶2B．M與碳酸氫鈉完全反應時,二者物質的量之比為1∶1C．M與氫氧化鈉完全反應時,二者物質的量之比為1∶2D．M既能與乙酸反應,又能與乙醇反應10．已知三種有機物存在如下轉化關系：下列敘述錯誤的是()A．三種有機物中都存在2種官能團B．乳酸和丙烯酸都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．1mol乳酸最多能與2molNa發(fā)生反應D．三種有機物均能發(fā)生聚合反應生成高分子化合物二、填空題（本題包括5個小題，共60分）11．(10分)“對酒當歌，人生幾何”“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人”“何以解憂，唯有杜康”等有關于酒的中國古詩詞比比皆是，在歷史長河中酒不僅是一種具體的物質，而且成了一種文化的象征。酒的主要成分是一種常見的有機物乙醇。(1)乙醇是無色有特殊香味的液體,密度比水___________。

(2)工業(yè)上用乙烯與水反應可制得乙醇,該反應的化學方程式為

____________________(不寫反應條件)。

(3)屬于乙醇的同分異構體的是________(選填編號)。

A．B．C．甲醇D．CH3—O—CH3E．HO—CH2CH2—OH(4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應:①46g乙醇完全燃燒消耗________mol氧氣。

②乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛,反應的化學方程式為_________________。12．(12分)已知：Ⅰ.從石油中獲得A是目前工業(yè)上生產(chǎn)A的主要途徑，A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平；Ⅱ.2CH3CHO+O22CH3COOH?，F(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示?；卮鹣铝袉栴}:(1)寫出A的結構簡式：__________________。

(2)B、D分子中的官能團名稱分別是____________、____________。

(3)寫出下列反應的反應類型：①____________，②____________，④____________。

(4)寫出下列反應的化學方程式:①；

②；④。

13．(8分)蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效。蘋果酸是一種常見的有機酸，其結構簡式為(1)蘋果酸中含有的官能團的名稱是____________、____________。

(2)蘋果酸的分子式為____________。

(3)1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應,能生成標準狀況下的氫氣________L。

(4)蘋果酸可能發(fā)生的反應是________。

A．與NaOH溶液反應B．與石蕊溶液作用C．與乙酸在一定條件下酯化D．與乙醇在一定條件下酯化E．與NaHCO3溶液反應放出氣體14．(16分)Ⅰ.中學課本中介紹了如下實驗；把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱，待銅絲表面變黑后立即將它插入盛有乙醇的試管里，反復操作幾次,變黑后的銅絲插入乙醇里，現(xiàn)象是

__________________________，發(fā)生反應的化學方程式是________________________________。

Ⅱ.某課外活動小組的同學針對用上述方法制取乙醛時乙醇轉化率低的情況，對實驗裝置進行了改進，利用如圖所示裝置進行乙醇的催化氧化實驗以制取乙醛，圖中鐵架臺等裝置已略去，粗黑線表示乳膠管。請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?1)試管甲常常浸在70～80℃的水浴中，目的是。

(2)實驗時，先加熱玻璃管乙中的銅絲，約1分鐘后鼓入空氣，此時銅絲立即呈紅熱狀態(tài)。若把酒精燈撤走，控制一定的鼓氣速率，銅絲能長時間保持紅熱直到實驗結束。①銅絲能長時間保持紅熱的原因是

____________________;

②控制鼓氣速率的方法是_____________________________。

(3)若試管丁中用水吸收產(chǎn)物，則要在乙、丙之間接上戊裝置，其連接方式是(填戊裝置中導管的代號)：乙接________、________接丙，戊裝置的作用是__________________。若產(chǎn)物不用水吸收而是直接冷卻，應將試管丁浸在________中。

15．(14分)某課外小組設計的實驗室制取乙酸乙酯的裝置如圖1：已知：A中放有濃硫酸；B中放有乙醇、乙酸；D中放有飽和碳酸鈉溶液。有關有機物的沸點如下表：試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點/℃34.778.511877.2請回答：(1)濃硫酸的作用:____________________。

(2)儀器C的名稱是__________，其作用有冷凝乙酸乙酯和__________，若反應前向D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色。實驗完畢后，將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置，現(xiàn)象為________________。

(3)若用同位素18O標記乙醇中的氧原子以確定反應產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫出能表示18O位置的化學方程式：。

(4)現(xiàn)擬分離含少量乙醇和乙酸的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，如圖2是分離操作步驟流程圖：圖2則試劑a是_________，試劑b是_______，分離方法Ⅰ是__________，分離方法Ⅱ是_____________。

1.【解析】選D。A項,乙醇幾乎不電離,屬于非電解質。B中,羥基(—OH)不是氫氧根(OH-),溶液顯堿性是OH-的作用。C中,金屬鈉與乙醇的反應中,是Na置換羥基中的氫。2.【解析】選DA是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分離乙酸乙酯的操作，D是蒸發(fā)操作，在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中未涉及。3.【解析】選B。Ⅰ、Ⅱ和乙醇都屬于飽和一元醇,且碳原子數(shù)不同,互為同系物,A項正確;Ⅰ中不含碳碳非極性鍵,B項錯誤;Ⅰ中含有2種空間位置不同的氫原子,Ⅱ中含有4種空間位置不同的氫原子,C項正確;Ⅰ和Ⅱ含有相同官能團—OH,都能與Na反應生成H2,二者能被氧化為醛;分別是HCHO、CH3CH2CH2CHO,D項正確。4.【解析】選A。羥基個數(shù)與被置換的氫原子個數(shù)之比為1∶1。三種醇與鈉反應放出等量的氫氣,則三種醇提供的羥基數(shù)相同,因此三種醇的物質的量之比為1∶∶=6∶3∶2。5.【解析】選D。乙醇和氧化銅在加熱條件下反應生成乙醛、水和銅,所以a中所盛放的固體可以是CuO,A項正確;直接加熱時,生成乙醇蒸氣的速率較大,乙醇和氧化銅反應不完全,為了使乙醇平穩(wěn)汽化,d中乙醇可用沸水浴加熱,B項正確;乙醇和氧化銅反應生成乙醛、水和銅,冷凝后c中具支試管b中有無色液體產(chǎn)生,C項正確;c中的試管應保持與外界相通,防止裝置內氣壓過大發(fā)生危險,所以c中的具支試管不可換成帶塞的普通試管,D項錯誤。6.【解析】選C。該有機物分子中含有、—OH兩種官能團,其中—OH能和Na反應放出H2,能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應。故C不正確。7.【解析】選D。金絲桃苷分子中的苯環(huán)、碳碳雙鍵以及羰基均可在一定條件下與氫氣發(fā)生加成反應,A正確;根據(jù)結構簡式可知金絲桃苷分子含碳原子數(shù)目為21個,B正確;該有機物中含有醇羥基,所以一定條件下能與乙酸發(fā)生酯化反應,C正確;該有機物含有多個羥基,能與金屬鈉反應,D錯誤。8【解析】選C。制備乙酸乙酯，加入試劑的順序是乙醇→濃硫酸→乙酸，故A正確；乙酸與乙醇反應的方程式為CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O，濃硫酸為催化劑，該反應為可逆反應，利用濃硫酸的吸水性，促使平衡向正反應方向進行，故B正確；乙酸乙酯在NaOH溶液中發(fā)生水解反應，因此不能用NaOH代替飽和Na2CO3溶液，故C錯誤；生成酯的原理是酸去—OH，醇去羥基上的氫，因此實驗原理為＋H18O—C2H5＋H2O，故D正確。9.【解析】選C。1molM與Na完全反應時—COOH、—OH各消耗1molNa,A項正確;1mol—COOH只能與1molNaHCO3反應,B項正確;1mol—COOH消耗1molOH-,—OH不與OH-反應,C項錯誤;M中既含有—OH,又含有—COOH,所以既能與乙酸反應,又能與乙醇反應,D項正確。溶液呈堿性,石蕊試液變藍,故石蕊層由上而下的顏色依次是紅、紫、藍,錯誤。10.【解析】選D。丙酮酸中存在羧基和酮基，乳酸中存在羧基和羥基，丙烯酸中存在羧基和碳碳雙鍵，A項正確；聯(lián)系乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，可知乳酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，丙烯酸中存在碳碳雙鍵，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B項正確；乳酸中的羥基和羧基均能與金屬鈉發(fā)生置換反應，C項正確；乳酸中存在羧基和羥基兩種官能團，能發(fā)生縮聚反應生成高聚物，丙烯酸中有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加聚反應生成高聚物，但丙酮酸不能發(fā)生聚合反應生成高分子化合物，D項錯誤。11.答案:(1)小(2)CH2CH2+H2OCH3CH2OH(3)D(4)①3②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O【解析】(3)和乙醇互為同分異構體的物質應和乙醇有相同的分子式和不同的結構,符合條件的是D。12.答案:(1)CH2CH2(2)羥基羧基(3)加成反應氧化反應酯化反應(或取代反應)(4)CH2CH2+H2OCH3CH2OH2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O【解析】據(jù)已知信息可判斷出A為乙烯,再根據(jù)合成路線及反應條件可得出B為CH3CH2OH,C為CH3CHO,D為CH3COOH。13.答案:(1)羥基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)A、B、C、D、E【解析】蘋果酸中含有2個—COOH和1個—OH,都可以與金屬鈉反應產(chǎn)生H2,故1molACV與足量金屬鈉反應可產(chǎn)生H21.5mol。它含有—COOH可與石蕊溶液作用,可與NaOH、NaHCO3、乙醇反應。它含有—OH可與乙酸發(fā)生酯化反應。14.答案:Ⅰ.銅絲表面變紅CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2OⅡ.(1)加快乙醇汽化的速率(2)①乙醇的催化氧化是放熱反應②控制試管甲中單位時間內的氣泡數(shù)(3)ab防止倒吸冰水【解析】Ⅰ.銅絲在該反應中參與了化學反應,其變化過程為CuCuOCu,實際上是銅絲先被氧化為CuO,然后是CuO直接氧化乙醇。Ⅱ.從該實驗的裝置圖分析是利用試管甲和氣囊得到乙醇蒸氣和氧氣,然后與玻璃管乙中的銅絲反應制得乙醛,利用試管丁收集生成的乙醛。(1)為了加快乙醇汽化的速率,需對試管甲進行加熱。(2)銅絲能夠長時間保持紅熱狀態(tài),說明該反應是放熱反應;氣流速率可通過觀察試管甲中的氣泡數(shù)量確定,所以可通過控制試管甲中單位時間內的氣泡數(shù)達到控制鼓氣速率的目的。(3)由于乙醛易溶于水,為防止倒吸,可在乙、丙中間添加安全瓶