第七章章末提升課體系建構(gòu)·對(duì)點(diǎn)專練(一)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物對(duì)點(diǎn)專練1.有以下5種物質(zhì):①CH3(CH2)3CH3,②CH3CH2CH2CH2CH2CH3,③(CH3)2CHCH2CH3,④CH3CH2CH2CH3,⑤(CH3)2CHCH3。下列說法正確的是 ()A.沸點(diǎn)高低:②>③>①>⑤>④B.③的一溴代物有6種C.①③④⑤互為同系物D.②可由3種C6H12的烯烴與H2加成而得到【解析】選D。烷烴的沸點(diǎn)高低規(guī)律:碳原子越多,沸點(diǎn)越高;碳原子數(shù)目相同,支鏈越多,沸點(diǎn)越低;因此沸點(diǎn)高低;②>①>③>④>⑤,故A錯(cuò)誤;③(CH3)2CHCH2CH3有四種不同環(huán)境的氫原子,故其一溴代物有4種,故B錯(cuò)誤;①CH3(CH2)3CH3和③(CH3)2CHCH2CH3的結(jié)構(gòu)式不同,分子式相同,因此兩者是同分異構(gòu)體,不是同系物,④CH3CH2CH2CH3和⑤(CH3)2CHCH3的結(jié)構(gòu)式不同,分子式相同,因此兩者是同分異構(gòu)體,不是同系物,故C錯(cuò)誤;單烯烴與H2加成可以得到烷烴,烷烴相鄰的兩個(gè)碳原子上都去掉一個(gè)氫原子而形成雙鍵即單烯烴,根據(jù)碳架結(jié)構(gòu)得到即單烯烴有3種,故D正確。【補(bǔ)償訓(xùn)練】1.下列說法中不正確的是 ()A.分子式符合CnH2n+2的烴一定是烷烴B.分子式為C6H14的烴共有5種可能結(jié)構(gòu)C.烷烴在光照條件下能與氯氣發(fā)生取代反應(yīng),但不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下22.4LC5H12完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量為8mol【解析】選D。分子式符合CnH2n+2的烴一定是烷烴,其中各原子均達(dá)到飽和狀態(tài),一定是烷烴,故A正確;分子式為C6H14的烴是含6個(gè)碳的烷烴,共有5種可能結(jié)構(gòu),故B正確;烷烴中碳?xì)滏I在光照條件下能與氯氣發(fā)生取代反應(yīng),是飽和烴,不含碳碳雙鍵等能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的官能團(tuán),故C正確;標(biāo)準(zhǔn)狀況下,C5H12不是氣體,不能用氣體摩爾體積計(jì)算,故D錯(cuò)誤。2.(2024·濟(jì)南高一檢測(cè))下列說法正確的是 ()A.CH4、CH3CH3互為同分異構(gòu)體B.CH4、CH3Cl、CCl4都具有正四面體結(jié)構(gòu)C.烷烴中的碳原子均以共價(jià)單鍵的形式與碳原子或氫原子相連D.和是兩種有機(jī)物【解析】選C。CH4、CH3CH3分子式不同,不是同分異構(gòu)體,故A錯(cuò)誤;CH4、CCl4都具有正四面體結(jié)構(gòu);CH3Cl中氫原子和氯原子半徑不同,不是正四面體,故B錯(cuò)誤;烷烴中的碳原子均以共價(jià)單鍵的形式與碳原子或氫原子相連,故C正確;和空間結(jié)構(gòu)為四面體結(jié)構(gòu),是同種有機(jī)物,故D錯(cuò)誤。(二)乙烯對(duì)點(diǎn)專練2.用于制造隱形飛機(jī)的某種物質(zhì)具有吸收微波的功能,其主要成分的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列關(guān)于其性質(zhì)描述不正確的是 ()A.能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色B.1mol該物質(zhì)可與3molH2完全加成C.該物質(zhì)在空氣中燃燒產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體D.該物質(zhì)屬于烯烴【解析】選D。該物質(zhì)1個(gè)分子中含有3個(gè)碳碳雙鍵,能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色;1mol該物質(zhì)可與3molH2完全加成;因?yàn)榉肿又泻蠧、H、S三種元素,故不屬于烴;燃燒時(shí)可產(chǎn)生有刺激性氣味的SO2氣體。【補(bǔ)償訓(xùn)練】1.結(jié)構(gòu)為CH2—CH2的高分子化合物的單體是 ()A.CH2＝CH2 B.CH2＝CH—CH＝CH2C.—CH2—CH2— D.CH3—CH3【解析】選A。CH2—CH2的主鏈只有碳碳單鍵,為加聚反應(yīng)的產(chǎn)物,可知其單體為CH2＝CH2,只有A正確。2.(2024·昆明高一檢測(cè))下列烷烴中,不能由相應(yīng)的烯烴與H2加成制得的是 ()A.B.C.D.【解析】選D。、、都存在相鄰碳原子上均帶氫原子的碳原子,能由相應(yīng)的烯烴與H2加成制得,而不存在相鄰碳原子上均帶氫原子的碳原子,故選D。(三)乙醇和乙酸對(duì)點(diǎn)專練3.(2024·濟(jì)南高一檢測(cè))為探究乙醇與金屬鈉反應(yīng)得到的H2中是否混有乙醇,實(shí)驗(yàn)裝置如圖。下列說法錯(cuò)誤的是 ()A.實(shí)驗(yàn)前需檢查裝置氣密性B.實(shí)驗(yàn)中,可觀察到鈉粒表面有氣泡產(chǎn)生C.若H2中混有乙醇,則可觀察到涂有澄清石灰水的燒杯內(nèi)壁變渾濁D.將涂有澄清石灰水的燒杯換成干燥的燒杯,可以檢驗(yàn)是否有H2生成【解析】選D。有氣體參與或產(chǎn)生氣體、制備氣體的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)前都須檢查裝置氣密性,該反應(yīng)有氫氣產(chǎn)生,須先檢查裝置氣密性,故A不選;鈉和乙醇反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣,所以實(shí)驗(yàn)中可觀察到鈉粒表面有氣泡產(chǎn)生,故B不選;若H2中混有乙醇,點(diǎn)燃?xì)怏w,氫氣生成水,乙醇生成CO2和水,CO2遇澄清石灰水變渾濁,則可觀察到涂有澄清石灰水的燒杯內(nèi)壁變渾濁,故C不選;將涂有澄清石灰水的燒杯換成干燥的燒杯,不能檢驗(yàn)是否有H2生成,因?yàn)橐掖既紵矔?huì)產(chǎn)生水,故D選。4.在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中,下列操作未涉及的是 ()【解析】選D。A.反應(yīng)物均是液體,且需要加熱,因此試管口要高于試管底,A正確;B.生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇,乙酸乙酯不溶于水,因此可以用飽和碳酸鈉溶液吸收,注意導(dǎo)管口不能插入溶液中,以防止倒吸,B正確;C.乙酸乙酯不溶于水,分液即可實(shí)現(xiàn)分離,C正確;D.乙酸乙酯是不溶于水的有機(jī)物,不能通過蒸發(fā)實(shí)現(xiàn)分離,D錯(cuò)誤?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】乙酸和乙醇在濃硫酸的催化下發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí),乙酸分子中斷鍵的位置是 ()A.aB.bC.cD.d【解析】選B。酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí),一般是酸脫羥基,醇脫羥基氫原子。(四)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)點(diǎn)專練5.下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是 ()A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))B.纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))C.油脂甘油和高級(jí)脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))D.蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長(zhǎng)發(fā)育)【解析】選B。人體中沒有水解纖維素的酶,纖維素在人體內(nèi)不消化?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸,加熱使之發(fā)生水解,為測(cè)定水解程度,需要加入下列試劑中的①NaOH溶液;②銀氨溶液;③新制的Cu(OH)2懸濁液;④碘水;⑤BaCl2溶液,組合正確的是 ()A.①⑤ B.②④C.①②④ D.②③④【解析】選C。淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖,而醛基的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)均在堿性條件下進(jìn)行,故檢驗(yàn)水解有無葡萄糖生成時(shí),應(yīng)先用NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液至堿性,然后用銀氨溶液或新制Cu(OH)2堿性懸濁液檢驗(yàn),最后用碘水檢驗(yàn)淀粉是否完全水解,故選C。情境命題·融會(huì)貫通[情境]我國(guó)人民很早就掌握了用糧食釀酒和制醋的技術(shù)。釀醋與釀酒的大曲是不一樣的:傳統(tǒng)的食醋釀造工藝以大曲醋、小曲醋為主。大曲是以小麥或大麥、豌豆為原料制成的磚型曲,多使用生料。小曲是以生米粉(或米糠)為原料,添加辣蓼草粉,有的添加中草藥(藥曲)。釀酒的大曲以大麥、小麥、豌豆等為原料,經(jīng)過粉碎,加水混捏,壓成曲醅,形似磚塊,大小不等,讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。1.下列過程是糧食釀醋過程中發(fā)生的是 ()①淀粉水解得到葡萄糖②葡萄糖被氧化成葡萄糖酸③蛋白質(zhì)分解為氨基酸④乙醇被氧化成乙酸A.①②④ B.①③④C.②③④ D.①②③④【解析】選D。糧食釀醋過程中是淀粉水解得到葡萄糖,葡萄糖在酶的作用下生成乙醇,乙醇被氧化成乙酸;同時(shí),也有葡萄糖被氧化成葡萄糖酸、蛋白質(zhì)分解為氨基酸等。綜上所述,糧食釀醋過程中發(fā)生的有①②③④,D項(xiàng)正確。2.我國(guó)傳統(tǒng)釀醋工藝主要包括以下過程:①“蒸”——將大米、高粱、小米等原料蒸熟后放至冷卻;②“酵”——拌曲入壇發(fā)酵,使淀粉經(jīng)糖化發(fā)酵生成乙醇,然后在醋酸菌作用下生成乙酸;③“瀝”——除去醋壇底層的糟,此時(shí)可以聞到酒和醋混合在一起的香味;④“陳”——將醋陳放1~3年,可增強(qiáng)其風(fēng)味中的果香味。下列說法錯(cuò)誤的是 ()A.“酵”的過程中涉及水解和氧化反應(yīng)B.糧食中的淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體C.乙酸可以除去暖水瓶中的水垢D.“陳”的過程香味增強(qiáng)是因?yàn)樯闪烁嗟孽ヮ愇镔|(zhì)【解析】選B。淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下得到乙醇,乙醇被氧化生成乙酸,涉及水解和氧化反應(yīng),故A正確;淀粉和纖維素都為高分子化合物,二者的分子式不同,不是同分異構(gòu)體,故B錯(cuò)誤;醋酸和碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、二氧化碳和水,醋酸可以除去暖水瓶中的水垢,故C正確;陳放1~3年,聞到果香味是由于乙醇和乙酸緩慢地發(fā)生酯化反應(yīng),生成乙酸乙酯,故D正確?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】作為中華經(jīng)典佳釀之一的米酒,是用糯米等發(fā)酵而成,除乙醇外,還含有大量人體所需的葡萄糖、維生素和各種氨基酸,可養(yǎng)生、入藥。下列說法中不正確的是 ()A.糯米中含有淀粉B.米酒可養(yǎng)生、入藥,故喝米酒越多越好C.在發(fā)酵過程中,發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)D.米酒密封保存,可延緩米酒被氧化【解析】選B。糯米的主要成分是淀粉,還含有少量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等,故A正確;米酒中含酒精,適量攝入