PAGE6-第2課時(shí)乙酸考點(diǎn)對(duì)應(yīng)題號(hào)基本目標(biāo)發(fā)展目標(biāo)1.乙酸、酯的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2,392.羧酸、酯的性質(zhì)及應(yīng)用183.酯化反應(yīng)及試驗(yàn)探究4,510,114.綜合應(yīng)用6,712[基本目標(biāo)]1．酒精和食醋是日常生活中的常用品，下列方法不能將二者鑒別的是()A．聞氣味B．分別用來(lái)浸泡水壺中的水垢視察是否溶解C．分別滴加NaOH溶液D．分別滴加紫色石蕊試液C解析二者氣味不同，A項(xiàng)正確；乙酸能與CaCO3反應(yīng)放出氣泡，能使紫色石蕊試液變紅，而乙醇不能，B、D項(xiàng)正確；C項(xiàng)，盡管乙酸能與NaOH溶液反應(yīng)，但現(xiàn)象不明顯，不能鑒別。2．已知某有機(jī)物(含C、H、O)的填充模型如圖所示。下列說(shuō)法不正確的是()A．該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOHB．該有機(jī)物可以看成是由甲基與羧基構(gòu)成的C．該有機(jī)物為一元強(qiáng)酸D．該有機(jī)物與水以隨意比例互溶C解析由有機(jī)物的填充模型可得該有機(jī)物為乙酸，A、B項(xiàng)正確；乙酸為一元弱酸，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸可與水以隨意比例互溶，D項(xiàng)正確。3．如圖是某種含有C、H、O元素的有機(jī)物簡(jiǎn)易球棍模型，下列關(guān)于該有機(jī)物的說(shuō)法正確的是()A．該物質(zhì)屬于酯類B．分子式為C3H8O2C．它的密度比水大D．該物質(zhì)含有雙鍵，能跟氫氣發(fā)生加成反應(yīng)A解析由球棍模型讀出該分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，其分子式為C4H8O2，屬于酯，故A項(xiàng)正確、B項(xiàng)錯(cuò)誤；它的密度比水小，C項(xiàng)錯(cuò)誤；酯基不能與H2發(fā)生加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．下列說(shuō)法正確的是()A．酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是酸與醇反應(yīng)生成水，與中和反應(yīng)相像B．醇與全部酸發(fā)生的反應(yīng)都是酯化反應(yīng)C．酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)D．兩個(gè)羥基去掉一分子水的反應(yīng)就是酯化反應(yīng)C解析酯化反應(yīng)是指醇與酸作用生成酯和水的反應(yīng)，該反應(yīng)是分子之間的反應(yīng)，與中和反應(yīng)(離子間的反應(yīng))有明顯的差異性，A、D兩項(xiàng)錯(cuò)誤；無(wú)機(jī)含氧酸與醇也能發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯和水，但無(wú)氧酸如HBr與醇不能發(fā)生酯化反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤。5．下列說(shuō)法正確的是()A．制備乙酸乙酯：用如圖所示的試驗(yàn)裝置B．除去乙酸乙酯中的少量乙酸，可以加入乙醇和濃硫酸加熱，使乙酸全部轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯C．乙酸乙酯與乙酸的混合物中加入NaOH溶液振蕩、靜置、分液，除去雜質(zhì)乙酸D．分別乙酸乙酯和乙酸鈉溶液可以用分液的方法D解析A項(xiàng)中用的藥品是正確的，乙酸與飽和Na2CO3溶液反應(yīng)速度極快，簡(jiǎn)單導(dǎo)致玻璃管內(nèi)溶液的倒吸，所以玻璃管不能插入溶液中，錯(cuò)誤；因?yàn)橐掖寂c乙酸合成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，所以不行能使反應(yīng)物完全轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯，B項(xiàng)錯(cuò)誤；在NaOH溶液作用下，乙酸乙酯可以水解，所以用NaOH既可以使其與乙酸反應(yīng)，又可以促使乙酸乙酯水解，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸乙酯和乙酸鈉溶液互不相溶，可以用分液的方法分別，D項(xiàng)正確。6．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOC—CH=CHOH。(1)請(qǐng)寫(xiě)出該有機(jī)物所含官能團(tuán)的名稱：______、______、________。(2)驗(yàn)證該有機(jī)物中含有—COOH官能團(tuán)常采納的方法是_________________________，產(chǎn)生的現(xiàn)象為_(kāi)___________________________。解析該有機(jī)物中的官能團(tuán)有—COOH、和—OH；可利用酸性驗(yàn)證有機(jī)物中含有—COOH。答案(1)羧基羥基碳碳雙鍵(2)用少量的新制Cu(OH)2懸濁液與之反應(yīng)沉淀溶解(或其他合理答案)7．已知乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，試回答下列問(wèn)題：(1)乳酸分子中含有________和________(填寫(xiě)官能團(tuán)名稱)。(2)乳酸與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____________________________________。(3)乳酸與Na2CO3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____________________________。(4)當(dāng)乳酸與濃硫酸共熱時(shí)，能產(chǎn)生多種酯類化合物，隨意寫(xiě)出一種酯類產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：____________________________________________。解析由乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中含有羥基和羧基，羥基能與鈉反應(yīng)，而羧基能與Na、NaOH和Na2CO3反應(yīng)。答案(1)羥基羧基[發(fā)展目標(biāo)]8．下列檢驗(yàn)方法或現(xiàn)象描述不正確的是()A．乙烷中是否混有乙烯，可通過(guò)溴水視察是否褪色進(jìn)行檢驗(yàn)B．乙醇中是否混有水，可加無(wú)水硫酸銅粉末視察是否變藍(lán)進(jìn)行檢驗(yàn)C．乙醇中是否混有乙酸，可加入金屬鈉視察是否產(chǎn)生氣體進(jìn)行檢驗(yàn)D．乙酸乙酯中是否混有乙酸，可加石蕊試液視察是否變紅進(jìn)行檢測(cè)C解析乙酸和乙醇，都能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，因此不能用金屬鈉檢驗(yàn)乙酸中是否混有乙醇。9．有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，取1molA，分別與足量的Na、NaOH、NaHCO3反應(yīng)，消耗三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為()A．2：1：1 B．1：1：1C．4：2：1 D．4：4：1A解析—OH、—COOH均與Na反應(yīng)，n(Na)＝n(—OH)＋n(—COOH)＝2n(A)＝2mol，—OH既不與NaOH反應(yīng)，也不與NaHCO3反應(yīng)，而—COOH既與NaOH反應(yīng)，又與NaHCO3反應(yīng)，n(NaOH)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol，n(NaHCO3)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol。n(Na)：n(NaOH)：n(NaHCO3)＝2：1：1。10．如圖是分別乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的試驗(yàn)操作流程圖。在上述試驗(yàn)過(guò)程中，所涉及的三次分別操作分別是()A．①蒸餾、②過(guò)濾、③分液B．①分液、②蒸餾、③蒸餾C．①蒸餾、②分液、③分液D．①分液、②蒸餾、③結(jié)晶、過(guò)濾B解析分別乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，加入飽和碳酸鈉溶液，乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，采納分液的方法即可；對(duì)水層A中乙酸鈉和乙醇進(jìn)一步分別時(shí)應(yīng)利用沸點(diǎn)不同，實(shí)行蒸餾操作分別出乙醇，得到B乙酸鈉，加入硫酸反應(yīng)得到乙酸，再蒸餾分別出乙酸，故B項(xiàng)正確。11．已知乙烯在肯定條件下能發(fā)生下列轉(zhuǎn)化，回答下列問(wèn)題：(1)反應(yīng)①的反應(yīng)類型是________；物質(zhì)C中所含官能團(tuán)的名稱是________。(2)分別寫(xiě)出②④反應(yīng)的化學(xué)方程式(有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示)：________________________________________________________________________、________________________________________________________________________。(3)試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如圖所示。能完成本試驗(yàn)的裝置是________(填“甲”“乙”或“丙”)，試管B內(nèi)盛放的液體是________。解析乙烯經(jīng)過(guò)反應(yīng)得到A，A經(jīng)過(guò)兩步反應(yīng)得到C，而A和C可生成乙酸乙酯，因此A為乙醇，B為乙醛，C為乙酸。乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，乙醇氧化生成乙醛，乙醛進(jìn)一步氧化生成乙酸。(1)反應(yīng)①為乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇；經(jīng)推斷可知C為乙酸，乙酸中所含官能團(tuán)是羧基；(2)反應(yīng)②為乙醇的催化氧化過(guò)程，方程式為2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O；反應(yīng)④為乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，方程式為CH3CH2OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O；(3)制取乙酸乙酯時(shí)，蒸汽中往往含有乙醇和乙酸，所以用飽和碳酸鈉溶液汲取掉，從而與乙酸乙酯分別，但是二者易溶于水而產(chǎn)生倒吸，乙導(dǎo)管沒(méi)有插入到液面以下，丙導(dǎo)管上端容積較大，二者都可防止倒吸。答案(1)加成反應(yīng)羧基(2)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2OCH3CH2OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O(3)乙、丙飽和碳酸鈉溶液12．已知下列數(shù)據(jù)：物質(zhì)熔點(diǎn)/℃沸點(diǎn)/℃密度/(g/mL)乙醇－117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.50.90濃硫酸(98%)——338.01.84試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在30mL的大試管A中按體積比1∶4∶4的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；②按圖1連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火勻稱加熱裝有混合溶液的大試管5～10min；③待試管B中收集到肯定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出并用力振蕩，然后靜置、分層；④分別出乙酸乙酯，洗滌、干燥。請(qǐng)依據(jù)題目要求回答下列問(wèn)題：(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為_(kāi)_____________________________。(2)步驟②中須要小火勻稱加熱，其主要理由是______________________________。(3)指出步驟③所視察到的現(xiàn)象：_________________________________________；分別出乙酸乙酯層后，一般用飽和食鹽水和飽和氯化鈣溶液洗滌，通過(guò)洗滌可除去________________(填名稱)雜質(zhì)；為了干燥乙酸乙酯可選用的干燥劑為：________(填字母)。A．P2O5 B．無(wú)水Na2SO4C．堿石灰 D．NaOH固體解析(1)該題隱含著“濃硫酸稀釋操作”“試管中所盛液體體積不超過(guò)三分之一”“試管類型選擇”等試驗(yàn)操作規(guī)則。(2)依據(jù)題表中數(shù)據(jù)，乙酸的沸點(diǎn)為117.9℃，乙醇的沸點(diǎn)為78℃，都比較低，且跟乙酸乙酯的沸點(diǎn)比較接近，若用大火加熱，反應(yīng)物也易隨產(chǎn)物一起蒸出來(lái)，導(dǎo)致原料的大量損失。另一方面，溫度過(guò)高易發(fā)生更多的副反應(yīng)。(3)分別出來(lái)的粗產(chǎn)品中還會(huì)混有肯定量的碳酸鈉和乙醇雜質(zhì)，再用飽和