DB51/T1193—2011綠色食品馬鈴薯生產(chǎn)技術規(guī)程四川省質量技術監(jiān)督局發(fā)布IDB51/T1193—2011 12規(guī)范性引用文件 13產(chǎn)地環(huán)境 14栽培技術 15病蟲害防治 36收獲與貯藏 4 4 4本標準由四川省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標準由四川省質量技術監(jiān)督局批準。本標準由四川省綠色食品發(fā)展中心起草。本標準主要起草人：閆志農(nóng)、曾海山、曹晉福、周南華。11范圍件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T391NY/T393NY/T394NY/T658綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件綠色食品農(nóng)藥使用準則綠色食品肥料使用準則綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則提倡選用30g~50g小整薯作種。50g以上種薯可切薯，種薯頂芽向上，放在臺面上，按薯塊上芽眼分布，從下端每塊保留2個~3個芽眼。在靠近芽眼處縱切，依次旋轉向上，切完為止，每個薯塊重20g~30g。為防止切刀傳病，應用75%的酒精或5%的高錳酸鉀浸泡切刀，最好兩把刀交替使用。將切好種塊晾曬或與新鮮草木灰摻混，吸去傷口水分后即可催芽。播種前幾小時用廣普農(nóng)藥(如多菌靈)4.2.2催芽2催芽秋薯作春播用種，或春薯作秋播種時，必須進行催芽，打破休眠。4.2.2.1催芽時間一般在播種前5d~20d進行催芽。4.2.2.2催芽方法濕潤基質法：將種薯切塊后用濕沙或鋸末等基質分層層積覆蓋于土坑或溫床上，厚度約10cm,保持層積物濕潤和溫度20℃~25℃,3d~10d即可發(fā)芽；芽長2mm~3mm時使用散射光方法煉苗3d以上，即避免陽光直射的弱光(1000～4000lus勒克斯)下煉苗，以利壯芽齊苗，然后播種。4.3播前準備4.3.1輪作馬鈴薯忌連作，實行合理輪作或間套作。實行1年1輪或2年1輪的輪作制。4.3.2整地、起壟冬、春馬鈴薯在播種前及時進行翻地、耙平耙細。播種時按90cm~100cm規(guī)格，每壟雙行開溝施基肥后整地起壟。秋馬鈴薯在播種前及時翻地，然后將土壤整平耙細，施肥播種后做成平壟或高壟。如是水稻田秋薯，可采用免耕稻草覆蓋栽培，一般在前作收獲后按200cm等距開溝排水作廂，施足基肥。4.4.1播種期播種期應按各地常年的溫度情況而定。冬馬鈴薯和小春馬鈴薯在10月中旬至次年1月上旬播種，確保出苗后不受凍害。大春馬鈴薯在1月下旬至3月上旬播種。山區(qū)氣溫低、無水源灌溉地塊，視溫度回升的情況約在3月上旬至下旬播種為宜。秋馬鈴薯在低海拔溝壩河谷地區(qū)，以8月底至9月上旬、當?shù)仄骄鶜鉁卦?5℃以下為播種適期；中海拔山區(qū)溫度較低，播種期以8月中旬至9月初為宜。4.4.2播種方法播種后覆土深度在干旱地區(qū)或疏松深厚的土質條件下，一般為8cm~10cm。土質過粘或雨水過多的地方不宜超過15cm,播種時切塊的切面向下。秋薯播種，若陰雨連綿，不宜播種，待天氣轉晴后再播。4.4.3種植密度易采用大壟雙行種植，密度每667m2播種4000穴左右。秋、冬作密度適當增加，一般可增加三分之4.5施肥4.5.1施肥原則4.5.2施足基肥每667m2施有機肥1500kg~2000kg,尿素5kg~10kg,過磷酸鈣30kg~40kg,硫酸鉀8kg~12kg,種薯和化肥應間隔10cm以上。34.5.3追肥苗期追肥應及早進行，在齊苗前后及時追施肥，以清糞水加少量尿素施用效果為好?，F(xiàn)蕾期施第二次追肥，以鉀肥為主，每667m2追施硫酸鉀肥5kg~7kg。當植株長至15cm～25cm高時，進行第一次中耕培土，結合除草。第二次中耕距前次25d左右，宜稍淺。秋薯苗期處于溫度較高的季節(jié)，幼苗生長快，加之整個生育期短，應及時抓好田間管理，在齊苗后應抓緊及早中耕除草，大雨后及時淺中耕疏松表土以免塊莖裸露。土壤不旱不澆水，只進行中耕保墑。結合中耕逐步淺培土，直到植株拔高即封壟時才進行大培土。使土壤始終保持濕潤，收獲前7d～10d停止?jié)菜?。主要病害：晚疫病、青枯病、早疫病、環(huán)腐病等。主要蟲害：蚜蟲、地老虎、夜蛾等。堅持“預防為主、綜合防治”,綜合應用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治等綠色防控措施，輔助使用化學防治措施。因地制宜選用抗(耐)病優(yōu)良品種和脫毒種薯。合理布局，實行輪作倒茬。加強中耕除草，清潔田園，降低病蟲源數(shù)量?？刹捎勉y灰膜避蚜或黃板誘殺蚜蟲。安裝頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。保護利用自然天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對天敵殺傷力小的農(nóng)藥。安裝性誘劑誘殺夜蛾等害蟲。5.6藥劑防治應符合NY/T393的要求。46收獲與貯藏在植株上部生長停止，中、下部葉片發(fā)黃時收獲。收獲后，剔除受傷薯塊并攤晾1d,防止雨淋和長時間陽光暴曬。6.2貯藏與運輸應符合NY/T1056的要求。馬鈴薯的貯存要在通風、干燥的