自評(píng)自查報(bào)告怎么寫(xiě)2500字自評(píng)自查報(bào)告怎么寫(xiě)2500字為了保障食品質(zhì)量安全，著重細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專人對(duì)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查匯報(bào)如下：企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況：一、企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)的一致性。我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。（一）企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書(shū)內(nèi)容一致；我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品烤腸（熏蒸香腸火腿制品）與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。（二）企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)匯報(bào)備案。（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤(rùn)食品有限公司，完全一致。二、企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。（一）企業(yè)采購(gòu)食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的）和購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購(gòu)的原料肉批次進(jìn)行了采購(gòu)索證（動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。（二）對(duì)供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：我公司采購(gòu)的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證（動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證）；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑（磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、）等均購(gòu)自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè)；采購(gòu)的包裝袋均批次進(jìn)行了采購(gòu)驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證（包裝袋的許可證復(fù)印件）。（三）企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。（四）企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。（五）企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購(gòu)進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫(kù)等記錄；我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫(kù)等記錄。（六）企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我司的退貨均按規(guī)定做無(wú)害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。三、企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過(guò)程控制制度。（一）企業(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。（二）企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄；我司對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開(kāi)機(jī)生產(chǎn)。（三）企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳?。（四）企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等；我司生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé)；蒸制記錄由工段長(zhǎng)唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。（五）企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等；生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開(kāi)，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。四、企業(yè)應(yīng)建立出廠檢驗(yàn)制度。（一）企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳?。（二）企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。我司化驗(yàn)員xxx是經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書(shū)的專業(yè)化驗(yàn)員。自評(píng)自查報(bào)告怎么寫(xiě)2500字自20xx年以來(lái)，我公司已榮幸地兩度被評(píng)為北京市誠(chéng)信企業(yè)。在長(zhǎng)期以誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)管理中，在各領(lǐng)導(dǎo)單位的支持指導(dǎo)下，我們的信用管理理念不斷成熟，信用管理制度逐漸完善，在誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的道路上我們的步伐也更加穩(wěn)健。20xx已然結(jié)束，我們的信用管理自查工作卻仍在進(jìn)行，在對(duì)往日工作的細(xì)致回顧中，我們總結(jié)如下：一、堅(jiān)持誠(chéng)信為本的企業(yè)發(fā)展理念，日益強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)誠(chéng)實(shí)守信、重諾踐行是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是企業(yè)生存發(fā)展之本。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，信用問(wèn)題既屬于道德范疇，又屬于經(jīng)濟(jì)范疇。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本準(zhǔn)則。沒(méi)有信用，公司的業(yè)務(wù)根基就會(huì)動(dòng)搖，就不可能發(fā)展，最終必將會(huì)被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所淘汰。我公司在今后要更加充分地發(fā)揮職能作用，扎實(shí)開(kāi)展守合同重信用創(chuàng)建活動(dòng)，增強(qiáng)全公司的誠(chéng)信意識(shí)和品牌意識(shí)。為此公司不但專門(mén)設(shè)置了負(fù)責(zé)信用管理工作的部門(mén)，由辦公室全面負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，制定完善的、有針對(duì)性的信用管理制度，并由專職管理人員ddd同志負(fù)責(zé)日常信用管理工作。我們注重抓好企業(yè)質(zhì)量信用、企業(yè)納稅信用、企業(yè)管理信用和商業(yè)管理信用制度的落實(shí)，并加強(qiáng)企業(yè)自身建設(shè)。在公司干部職工中，倡導(dǎo)誠(chéng)信觀念，普及信用知識(shí)，提高企業(yè)廣大干部職工的誠(chéng)信意識(shí)和整體素質(zhì)，使誠(chéng)實(shí)守信成為企業(yè)和職工的自覺(jué)要求和行為取向，抵制失信行為，增強(qiáng)行為自律，追求企業(yè)信譽(yù)，樹(shù)立起誠(chéng)信企業(yè)的良好形象，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。與此同時(shí)，我們注意加強(qiáng)行政監(jiān)管和輿論監(jiān)督，搞好各職能部門(mén)間的分工協(xié)作，確保爭(zhēng)創(chuàng)誠(chéng)信企業(yè)工作取得實(shí)效。二、堅(jiān)持貫徹建筑企業(yè)相關(guān)資質(zhì)管理規(guī)定，切實(shí)達(dá)標(biāo)依法經(jīng)營(yíng)我公司現(xiàn)有房屋建筑施工總承包二級(jí)資質(zhì)，并擁有一支高素質(zhì)高水平的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。公司連續(xù)多年引進(jìn)應(yīng)屆畢業(yè)生和優(yōu)秀的專業(yè)人才，職工總數(shù)達(dá)260多人，其中有職稱的工程技術(shù)人員100余人，經(jīng)濟(jì)管理人員超過(guò)20人。人力資源部門(mén)也制定了嚴(yán)格的人力資源管理制度，從人才的招聘、選拔、培訓(xùn)到薪酬管理、績(jī)效考核都有一套完備的管理流程。這些都為企業(yè)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)提供了人才和技術(shù)的雙重保障。20xx年我公司又承包了多個(gè)朝工程，并有3個(gè)5000平米以上的抗震加固工程順利竣工。其間，無(wú)任何不良違法行為，對(duì)工程款嚴(yán)格按照規(guī)定計(jì)價(jià)取費(fèi)。建設(shè)單位對(duì)我方交付的工程質(zhì)量及售后服務(wù)都極為滿意并給予了高度評(píng)價(jià)，及此，我們的良好的企業(yè)信譽(yù)又得到了進(jìn)一步印證。同時(shí)公司的經(jīng)濟(jì)效益也有了大幅提高，20xx年工程結(jié)算收入達(dá)到2億元，凈資產(chǎn)近6千萬(wàn)，納稅總額也超過(guò)9百萬(wàn)。今后我們將更加努力，爭(zhēng)取進(jìn)一步提高施工資質(zhì)以實(shí)現(xiàn)更大的企業(yè)價(jià)值。三、注重企業(yè)科學(xué)管理，確保合同履約率1、嚴(yán)格有效的項(xiàng)目管理措施法人代表與各項(xiàng)目經(jīng)理均已依法簽訂責(zé)任書(shū)，各項(xiàng)目部工作由項(xiàng)目經(jīng)理全面領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)內(nèi)，嚴(yán)把各職能機(jī)構(gòu)關(guān)口，監(jiān)督考核質(zhì)量、安全、環(huán)保等各專項(xiàng)工作；對(duì)外，主動(dòng)配合甲方及監(jiān)理單位，協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系。各方面嚴(yán)格遵守項(xiàng)目管理規(guī)范，妥善完成每一生產(chǎn)任務(wù)。迄今為止，我公司所有工程項(xiàng)目均在正常運(yùn)行或已順利完工。2、規(guī)范質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)管理、環(huán)保管理工作如前所述，公司以往所交付的工程無(wú)一不受好評(píng)，合同履約率、質(zhì)量合格率均百分之百，并且在所有施工過(guò)程中無(wú)任何質(zhì)量事故、安全事故。公司為每一個(gè)項(xiàng)目部都設(shè)置了專業(yè)管理機(jī)構(gòu)：質(zhì)量部、安全部、環(huán)保部，并配備了專職質(zhì)量管理人員、安全管理人員、環(huán)保專員，所有司職人員都按照要求依法持證上崗。各司職人員嚴(yán)格按照各專業(yè)規(guī)章制度落實(shí)各項(xiàng)管理工作，及時(shí)排除安全隱患，確保工程各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)程順利。同時(shí)公司也安排專職人員對(duì)他們的工作進(jìn)行定期考核，有執(zhí)行有監(jiān)督，質(zhì)量可靠、安全生產(chǎn)也就有了更進(jìn)一步的保障。工作的重中之重就是安全生產(chǎn)，這是建筑施工的關(guān)鍵所在，因此我們的安全專員定期核查工地各處安全措施，定期貫徹安全生產(chǎn)的各項(xiàng)法律法規(guī)規(guī)章制度，嚴(yán)格把關(guān)，杜絕任何事故的發(fā)生。工程驗(yàn)收合格交付建設(shè)單位后，我們嚴(yán)格遵守質(zhì)量保修制度，及時(shí)處理各種問(wèn)題，全面做好售后服務(wù)，絕不借故拖延、影響使用單位正常使用。而環(huán)保專員的工作除了保持施工現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、生活區(qū)設(shè)置外，還特別注意環(huán)境噪聲污染是否達(dá)標(biāo)，隨時(shí)監(jiān)控噪聲，以免對(duì)工地附近居民造成困擾。此外，我公司已獲得的ISO9000質(zhì)量管理認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理認(rèn)證、ISO18000健康職業(yè)安全管理認(rèn)證，于20xx年9月順利通過(guò)年審。3、完善的合同管理制度我公司為各項(xiàng)目部都配備了專職合同員，負(fù)責(zé)合同起草、變更、登記、送審、建立臺(tái)賬、歸檔整理等相關(guān)工作。妥善保管合同章，并要求其將項(xiàng)目履約信息按時(shí)上報(bào)，定期與部門(mén)業(yè)務(wù)員對(duì)賬等等，使得合同履行全面受控。每年，我公司都會(huì)定期對(duì)合同員進(jìn)行相關(guān)法律培訓(xùn)，并安排詳盡的合同員考核程序及獎(jiǎng)懲辦法，以促進(jìn)合同管理工作的落實(shí)，以此保證合同履約率，以期每一個(gè)完工項(xiàng)目都能達(dá)到顧客滿意。4、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行勞動(dòng)合同法自新勞動(dòng)合同法出臺(tái)以來(lái)，我公司積極貫徹執(zhí)行新的勞動(dòng)合同法，依法與員工簽訂勞動(dòng)合同，保障了企業(yè)與員工雙方的合法權(quán)利與義務(wù)，從而為公司正常的經(jīng)營(yíng)發(fā)展解除了后顧之憂，也讓員工更踏實(shí)勤奮的工作，這也是企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的一大前提。5、重視勞務(wù)分包管理對(duì)于勞務(wù)分包部分，我公司始終按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定依法按時(shí)支付勞務(wù)費(fèi)，無(wú)挪用、拖欠勞務(wù)費(fèi)等不良記錄。對(duì)于勞務(wù)人員，我們依法采取實(shí)名制持證上崗，所有人員資料均建檔保存。四、遵紀(jì)守法，維護(hù)良好社會(huì)信用有了規(guī)范的經(jīng)營(yíng)體制，有了科學(xué)的管理制度，有了高素質(zhì)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，秉承誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的發(fā)展理念，我公司在十幾年的成長(zhǎng)過(guò)程中，始終合法經(jīng)營(yíng)，依法納稅，無(wú)任何失信行為記錄，無(wú)任何質(zhì)量事故及安全事故，這為我公司奠定了良好的社會(huì)信用基礎(chǔ)。自20xx年以來(lái)更是多次被評(píng)為北京市誠(chéng)信企業(yè)，這既是對(duì)我們以往成績(jī)的肯定，也更加堅(jiān)定了我們繼續(xù)保持誠(chéng)信企業(yè)優(yōu)良形象的決心。當(dāng)然我們的工作還存在很多不足，我們會(huì)在日后的工作中不斷通過(guò)實(shí)踐總結(jié)，及時(shí)改進(jìn)更新，以求在誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的路途中更上一層樓，在建筑行業(yè)里繼續(xù)保持良好的企業(yè)形象，為社會(huì)創(chuàng)造更多的價(jià)值！自評(píng)自查報(bào)告怎么寫(xiě)2500字濟(jì)南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，坐落在濟(jì)南市天橋區(qū)聯(lián)四路，地段繁華，車來(lái)人往，商業(yè)繁茂。優(yōu)利的地理位置，給企業(yè)的宣傳銷售帶來(lái)很多方便。在企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程中，得到了濟(jì)南市質(zhì)監(jiān)局天橋分局的大力輔助和支持，他們對(duì)企業(yè)是既監(jiān)管又服務(wù)，所以，企業(yè)始終有著正確的發(fā)展方向，走在一條穩(wěn)健發(fā)展的道路上。但是，因?yàn)槲覀兩a(chǎn)的是大眾化食品，利潤(rùn)薄弱，這也是企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。本廠的.主導(dǎo)產(chǎn)品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過(guò)正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購(gòu)進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，必須符合國(guó)家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB317的要求，等等。本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在濟(jì)南質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局天橋分局，做了備案。備案的技術(shù)內(nèi)容，嚴(yán)格執(zhí)行了GB276020xx的要求。我廠的生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行備案標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑有專門(mén)的進(jìn)貨臺(tái)賬，和有專門(mén)的使用臺(tái)賬，安排專人進(jìn)行管理，并按照實(shí)地盤(pán)存法，每月盤(pán)存一次，確保使用安全。前段時(shí)間，接到了天橋分局的通知，通知內(nèi)容是：加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人鄭進(jìn)杰任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，對(duì)企業(yè)的現(xiàn)有狀況進(jìn)行了一次徹底核查。核查的過(guò)程是一次自我檢驗(yàn)的過(guò)程，也是一次對(duì)全廠職工進(jìn)行質(zhì)量安全教育的過(guò)程。核查的內(nèi)容主要有：企業(yè)資質(zhì)情況、原材物料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條檢查制度的健全情況和相關(guān)記錄的完善情況。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門(mén)的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：一、企業(yè)資質(zhì)情況：企業(yè)名稱為濟(jì)南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在濟(jì)南市天橋區(qū)聯(lián)四路，出廠檢驗(yàn)方式為企業(yè)自檢。生產(chǎn)許可的編號(hào)為：xxxxxxx，工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的編號(hào)為：。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是烘烤類糕點(diǎn)。二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購(gòu)的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復(fù)合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購(gòu)進(jìn)，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了GB276020xx的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬和使用臺(tái)賬。食品添加劑的使用情況已經(jīng)在長(zhǎng)清分局備案。三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)。但是，由于廠區(qū)面積比較小，生產(chǎn)的過(guò)程中，出現(xiàn)過(guò)器物雜亂的現(xiàn)象。目前，在天橋分局的督促下，已經(jīng)徹底改正，并通過(guò)驗(yàn)收。四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤(pán)天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書(shū)。按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買(mǎi)不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的