ICS65.020.20DB5116ProductofGeographicalIndications─TechnicalRegulationsfortheProductionof廣安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5116/T4—2020 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14保護(hù)范圍 25生產(chǎn)技術(shù) 26要求 87試驗(yàn)方法 88檢驗(yàn)規(guī)則 99標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存 10附錄A（規(guī)范性）鄰水臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 DB5116/T4—2020本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由鄰水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由廣安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：鄰水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，鄰水縣經(jīng)果技術(shù)推廣所。本文件主要起草人：陳先兵、景月健、李小林、馮喬君、蔣家國(guó)、杜永華、呂小平、鄧倩、劉飛、游平、劉銳。1DB5116/T4—2020地理標(biāo)志產(chǎn)品鄰水臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件確立了鄰水臍橙的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本文件適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2013年第134號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的鄰水臍橙。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留最大限量GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T12947鮮柑桔GB/T13607蘋果、柑桔包裝GB/T15772水土保持綜合治理規(guī)劃通則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1189柑橘貯藏NY/T5344.4無(wú)公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)卡子核桃、鄰水臍橙、攀枝花塊菌、蓬溪青花椒、平武天麻實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告（2013年第134號(hào)）3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1鄰水臍橙產(chǎn)于本文件第四章規(guī)定范圍內(nèi)，按本文件組織生產(chǎn)的紐荷爾、清家等臍橙。3.2腐爛果2DB5116/T4—2020遭受病原菌的侵染，細(xì)胞的中膠層被病原菌分泌的酶所分解，導(dǎo)致細(xì)胞分離、組織崩潰，部分或全部喪失食用價(jià)值的果實(shí)。3.3缺陷果存在影響感官質(zhì)量或內(nèi)在品質(zhì)缺陷的果實(shí)。3.4安全間隔期指最后一次施藥至收獲(采收)鄰水臍橙前的時(shí)期，自噴藥后到殘留量降到最大允許殘留量所需間隔3.5水肥一體化以噴灌、滴灌技術(shù)為基礎(chǔ)，將灌溉和施肥融為一體，根據(jù)土壤墑情、作物需肥規(guī)律和特點(diǎn)，將適當(dāng)比例的肥料和灌溉水兌在一起，將肥水定時(shí)、定量、均勻地噴灑在作物生長(zhǎng)區(qū)域。4保護(hù)范圍鄰水臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省鄰水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。5生產(chǎn)技術(shù)5.1園地規(guī)劃5.1.1立地條件產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤500m，年平均溫度17.1℃~17.8℃,年降雨量1000mm～1250mm，年日照時(shí)數(shù)1000h～1250h，土壤類型為紫色土，土壤質(zhì)地為沙壤至壤土，土壤pH值5.5～6.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥60cm。坡度25°以下的平壩、丘陵、山地。土壤肥沃，無(wú)污染源，并符合GB15618的規(guī)定。5.1.2區(qū)域布局選擇遠(yuǎn)離城市、工礦企業(yè)以及車站、碼頭、公路等交通要道，距離污染源3公里以上，避免有害物質(zhì)污染、交通便利、灌溉方便的地區(qū)建園，合理劃分小區(qū),修筑必要的道路、排灌和蓄水、附屬建筑等設(shè)施。水土保持綜合治理符合GB/T15772規(guī)定。5.2砧木和品種選擇5.2.1砧木選擇鄰水臍橙的砧木選擇枳殼、枳橙、香橙等。5.2.2品種選擇3DB5116/T4—2020選擇適宜本地區(qū)、有較強(qiáng)抗逆性、較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)良臍橙品種。5.3規(guī)范建園5.3.1土地整理平地及坡度在6°以下的緩坡地，栽植行為南北向，采用寬窄行栽植。坡度在6°~25°的山地、丘陵地，建園時(shí)宜修筑水平梯地，梯面寬300cm～400cm，梯面比降3%～5%。栽植行的行向與梯地走向相同，推薦采用等高栽植。5.3.2田土調(diào)型5.3.2.1簡(jiǎn)易調(diào)型指一些無(wú)需開廂和挖溝的地方，只用挖機(jī)去雜除草并簡(jiǎn)易調(diào)平，適當(dāng)挖高填低，形成一個(gè)自然斜坡面。5.3.2.2開廂起壟4米開廂：根據(jù)地形分小區(qū)進(jìn)行放線定位，4米開廂（0.6m×0.6m挖溝）。起壟：起壟高40cm，壟底寬1.5m、上寬1.2m，兩壟之間留2.5m的機(jī)械作業(yè)道，也是果園排水面。不起壟：所挖土方放入廂面，并調(diào)平成中間略高，廂面兩邊略低的泥鰍背形狀，高低兩者相差20cm～30cm，有利于廂面排水。要求每小區(qū)橫成行，豎成線，規(guī)范整齊。8米開廂：根據(jù)地形分小區(qū)進(jìn)行放線定位，8米開廂（0.6m×0.6m挖溝）。起壟：起壟高40cm，壟底寬1.5m、上寬1.2m。不起壟：所挖土方放入廂面，并調(diào)平成中間略高，廂面兩邊略低的泥鰍背形狀，高低兩者相差40cm～50cm，有利于廂面排水。要求每小區(qū)橫成行，豎成線，規(guī)范整齊。10米開廂：根據(jù)地形分小區(qū)進(jìn)行放線定位，10米開廂（0.6m×0.6m挖溝）。起壟：起壟高40cm，壟底寬1.5m、上寬1.2m。不起壟：所挖土方放入廂面，并調(diào)平成中間略高，廂面兩邊略低的泥鰍背形狀，高低兩者相差40cm～50cm，有利于廂面排水。要求每小區(qū)橫成行，豎成線，規(guī)范整齊。5.3.3栽植密度株行距3m×4m或3m×5m，667㎡栽植44～55株為宜，小區(qū)等距放線；計(jì)劃密植栽植密度根據(jù)品種、砧穗組合、環(huán)境條件和管理水平等確定。5.3.4栽植穴栽植穴一般長(zhǎng)、寬、深為60cm×60cm×60cm，起壟栽植一般長(zhǎng)、寬、深為40cm×40cm×40cm，在土壤瘠薄地可適當(dāng)加大加深。每穴施5kg及上的有機(jī)肥，腐熟的農(nóng)家肥。將肥料與土混勻回填入穴內(nèi)，并按先回填表土、再回填深層土的順序回填開挖土層。未起壟調(diào)型定植壘土高0.4m，直徑1m的饅頭型或泥鰍背型。5.4栽植5.4.1苗木質(zhì)量提倡栽植脫毒容器嫁接苗木。嫁接部位離營(yíng)養(yǎng)土表面10cm～15cm；嫁接口上方2cm處主干粗度≥0.8cm，且主干直立，光潔；苗高60cm以上，枝葉健全，葉色濃綠；根莖和主根不扭曲，主根長(zhǎng)≥20cm，須根發(fā)達(dá)；無(wú)檢疫性病蟲害及其他嚴(yán)重病蟲害。5.4.2栽植時(shí)間4DB5116/T4—2020在9～10月秋梢老熟后或2～3月春梢萌芽前栽植。容器苗栽植不受季節(jié)限制，但夏季栽植時(shí)要注意灌水保苗。5.4.3栽植技術(shù)清除苗木嫁接膜，從營(yíng)養(yǎng)桶取苗，取苗前用手掌將營(yíng)養(yǎng)桶拍松，取出苗木。理順根系，用一手握苗木，用另一手指尖將根系四周的營(yíng)養(yǎng)土刮掉0.9cm～1.1cm，根系下端的營(yíng)養(yǎng)土去掉20%～25%。讓土壤與根系充分結(jié)合。苗木栽植，用手將苗木放入定植穴中央，根系自然伸展不彎曲；用另一手回填熟土，將土回到根系30%～35%時(shí)，用雙手輕壓根系四周泥土，然后往上提一下苗木，爾后邊回土，邊壓實(shí)，同時(shí)要保護(hù)好根系所帶的營(yíng)養(yǎng)土。栽植完畢，在樹盤四周作一欄水圈。苗木栽植在高出地面40cm的土墩上，防止泥土下沉后苗木根頸被下陷掩埋。及時(shí)灌透定根水。定植后一個(gè)月內(nèi)不施肥，需勤澆水，干旱季節(jié)或灌水后樹盤可覆蓋園藝防草地布或薄膜、秸稈、雜草、糠殼以保墑。5.5土壤管理5.5.1深翻擴(kuò)穴，熟化土壤果園投產(chǎn)后對(duì)于土層淺、土質(zhì)差、肥力低的果園需要進(jìn)行深翻擴(kuò)穴。深翻應(yīng)結(jié)合施有機(jī)肥，在秋梢停長(zhǎng)后進(jìn)行為宜，冬季低溫期不宜進(jìn)行深翻。從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴(kuò)展，穴長(zhǎng)40cm~80cm，深40cm～80cm，盡可能少傷大根?；靥顣r(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，心土放在表層，然后對(duì)穴內(nèi)灌足水分。5.5.2間作或生草果園宜實(shí)行生草制栽培，覆蓋整個(gè)果園的地表，留草不應(yīng)高于20cm。行間間作淺根、矮稈的豆科植物和禾本科牧草或綠肥。間作物、草類應(yīng)與臍橙無(wú)共生性病蟲，忌藤蔓、高稈作物。適時(shí)刈割翻壓牧草于土中或覆蓋于樹盤，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。5.5.3果園除草不實(shí)行生草栽培的果園，適時(shí)除草，在春、夏、秋季進(jìn)行。5.5.4覆蓋和培土在夏季用秸稈、雜草等覆蓋樹盤，覆蓋物應(yīng)與根頸保持10cm～15cm的距離，覆蓋厚度25cm～30cm；或用園藝防草地布覆蓋樹盤。對(duì)根系裸露的，在秋、冬季進(jìn)行培土，可培入塘泥、河泥、沙土或園地附近的肥沃土壤，厚度8cm～10cm，根頸露出地面。5.6施肥5.6.1實(shí)施原則施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合施用無(wú)機(jī)肥，同時(shí)注意中微量元素的使用。施肥應(yīng)符合NY/T394規(guī)定。5.6.2土壤施肥采用環(huán)狀溝施、條溝施、放射狀溝施、穴施等方法。在樹冠滴水線外側(cè)挖溝(穴)，深度20cm～30cm。注意輪換位置施肥，肥料施用后灌水并回土覆蓋。速溶化肥應(yīng)淺溝(穴)施，有條件的果園，可用水肥一體化設(shè)施施肥。注意有機(jī)肥、化肥的合理搭配，適當(dāng)增施中微量元素。5DB5116/T4—20205.6.3葉面施肥選用適宜的肥料種類進(jìn)行葉面噴施，幼樹在新梢老熟前各噴2～3次，成年結(jié)果樹在春、秋梢生長(zhǎng)期酌情進(jìn)行葉面追肥。葉面追肥可結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行。葉面追肥在高溫干旱期應(yīng)按使用范圍的下限施用，距果實(shí)采收期30d內(nèi)停止葉面追肥。葉面噴施用0.3%～0.5%尿素+0.1%～0.2%磷酸二氫鉀+（或）微量元素肥料混合液。5.6.4幼樹施肥堅(jiān)持勤施、薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，施肥時(shí)期為3～10月每月施一次肥。5.6.5結(jié)果樹施肥5.6.5.1萌芽肥樹體萌芽前l(fā)～2周施入，以速效性氮肥為主，配合磷鉀肥，可用N：P2O5：K2O為18：8：18的硫基型復(fù)合肥。施肥量占全年用肥的25%～30%。5.6.5.2穩(wěn)果肥根據(jù)樹勢(shì)生長(zhǎng)情況和掛果情況酌情施肥，弱樹和坐果量大的樹可適當(dāng)多施。強(qiáng)旺樹和坐果量少的樹適當(dāng)少施或不施。穩(wěn)果肥可結(jié)合根外追肥施用。5.6.5.3壯果肥在生理落果停止后的6月底～7月初（伏旱來(lái)臨之前）施入。施肥期不宜過(guò)遲，否則容易促發(fā)晚秋梢。可用N：P2O5：K2O為16：6：24的硫基型復(fù)合肥。施肥量占全年用肥的45%～50%，遲效肥、速效肥和有機(jī)肥配合施用。5.6.5.4采收肥早熟與中熟品種在果實(shí)采收后施用，晚熟品種和留樹保鮮植株在10月份施用。以恢復(fù)樹勢(shì)，增加樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)，提高植株抗寒能力和促進(jìn)花芽分化。施肥量占全年用肥的15%～20%，以硫基復(fù)合肥、餅肥及人畜糞等有機(jī)肥料為主，也可適當(dāng)配施速效化肥。5.7水分管理5.7.1灌溉在春梢萌動(dòng)及開花期（3月～5月）和果實(shí)膨大期（7月～10月）對(duì)水分敏感，根據(jù)鄰水臍橙植株對(duì)水分的需求和土壤水分狀況適時(shí)適量灌溉，保持土壤濕度為田間最大持水量的60%～80%。夏秋高溫季節(jié)如有伏旱，要及時(shí)灌水滿足需要。灌溉方式可采取滴灌、澆灌、溝灌、噴灌等。干旱嚴(yán)重至葉片萎蔫且早晚不能恢復(fù)時(shí)，可采用穴灌，每次每株灌水量不少于10kg。灌溉水應(yīng)符合GB5084規(guī)定。5.7.2排水設(shè)置排水系統(tǒng)并及時(shí)清淤，多雨季節(jié)或果園積水時(shí)通過(guò)溝渠及時(shí)排水。枳殼砧不耐濕澇，平地及低洼臍橙果園注重開溝排濕，避免漲水發(fā)生爛根。5.8整形修剪幼樹以整形為主，結(jié)果樹以修剪為主。6DB5116/T4—20205.8.1幼樹整形主要樹形為自然圓頭形和自然開心形。通過(guò)整形培養(yǎng)樹體的主干和骨架主枝，主干高40cm～50cm，選配3～4個(gè)主枝，主枝間的間距為20cm～30cm，每個(gè)主枝配備2～3個(gè)副主枝,主枝、副主枝均勻分布。選留主枝、副主枝的先端健壯枝為延長(zhǎng)枝。幼樹整形可采用撐、拉、吊等方式調(diào)整枝梢角度與間距，重點(diǎn)是培養(yǎng)骨干枝，迅速擴(kuò)大樹冠，對(duì)各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)枝都要按要求短截，一般剪留40cm～50cm。遇有花蕾出現(xiàn)時(shí)應(yīng)全部摘除，避免因開花掛果影響樹體生長(zhǎng)發(fā)育。利用春梢及早秋梢的生長(zhǎng)來(lái)培養(yǎng)結(jié)果母枝，可在夏梢或晚秋梢萌生前后3～4天噴布250ppm～750ppm的調(diào)節(jié)膦溶液進(jìn)行控梢。夏梢的抹除工作到7月上旬結(jié)束，7月中下旬以后即可放梢，放梢前15～20天應(yīng)施一次重肥，使早秋梢萌發(fā)整齊。放梢后要疏弱留強(qiáng)，適當(dāng)稀疏枝梢。春梢抽發(fā)過(guò)旺時(shí)，可抹除部分旺長(zhǎng)的春梢營(yíng)養(yǎng)枝，提高坐果0率。生長(zhǎng)達(dá)6～8片葉的春梢、夏梢或秋梢應(yīng)摘心，使其生長(zhǎng)充實(shí)，促發(fā)分枝，形成良好的結(jié)果母枝。5.8.2結(jié)果樹修剪修剪的目的是為了改善樹體通風(fēng)透光條件，緩和生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。大枝修剪。影響通風(fēng)透光條件的大枝、側(cè)枝采取開天窗、開側(cè)門的方式進(jìn)行修剪。結(jié)果母枝修剪。在結(jié)果部位下方能抽發(fā)新梢的強(qiáng)壯母枝，結(jié)果后可縮剪到新梢發(fā)生處；結(jié)果母枝當(dāng)年沒有抽梢，結(jié)果后可將其疏除；下垂枝和衰弱的結(jié)果母枝適當(dāng)重縮剪，培養(yǎng)新的結(jié)果母枝。結(jié)果枝修剪。生長(zhǎng)健壯的可留為結(jié)果母枝；不能轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)果母枝的，適當(dāng)短截促發(fā)新梢，形成新的結(jié)果母枝；剪除無(wú)葉結(jié)果枝。結(jié)果枝組衰退時(shí)，在3～4年生枝的部位縮剪，更新結(jié)果枝組。根據(jù)品種、樹齡、樹勢(shì)及掛果多少的差別，靈活運(yùn)用。其他枝修剪。及時(shí)疏除干枯枝、細(xì)弱枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝、重疊枝、交叉枝和病蟲枝，適當(dāng)剪截結(jié)果母枝。大年樹應(yīng)短截部分結(jié)果母枝，并對(duì)其他枝條適當(dāng)重剪，疏密留稀，促發(fā)枝梢；小年樹應(yīng)多保留結(jié)果母枝，使其結(jié)果，宜適當(dāng)輕剪。生長(zhǎng)期間應(yīng)經(jīng)常抹芽控梢和摘心，對(duì)叢生密集的枝梢按“五去二，三去一”的標(biāo)準(zhǔn)，抹除太弱、太強(qiáng)的枝，保留健壯的中庸枝，去密留稀，使養(yǎng)分集中，枝條分布均勻，生長(zhǎng)健壯。5.9花果管理5.9.1花量調(diào)控促進(jìn)開花。成年樹生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)可采用秋季控水控肥、環(huán)割、環(huán)剝、撐（吊）枝、噴施促花劑等方式促進(jìn)樹體開花?？刂崎_花。幼樹需疏除全部花蕾，以保證樹冠的形成。成年樹開花過(guò)多時(shí)可通過(guò)人工疏花、噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如赤霉素）、適當(dāng)多施氮肥等方式控制樹體花量。利用冬季短截、回縮疏除部分結(jié)果母枝；春季花前復(fù)剪，強(qiáng)枝適當(dāng)多留花，弱枝少留或不留，減少無(wú)效花量；疏除畸形花、病蟲花等。5.9.2保花保果初花期噴施0.2%～0.3%尿素＋0.1%～0.2%磷酸二氫鉀＋0.1%～0.2%硼砂，謝花約2/3時(shí)結(jié)合病蟲防治用GA+BA專用保果劑或蕓苔素內(nèi)脂保果；提倡果園養(yǎng)蜂；旺樹謝花后環(huán)割；及時(shí)控制或抹除夏梢。5.9.3人工疏果生理落果后開始疏除病蟲果、畸形果、密弱果。根據(jù)樹勢(shì)及葉果比進(jìn)行疏果，確定適宜的留果量。留果量按葉果比計(jì)算，葉果比為50～70：1。7DB5116/T4—20205.9.4果實(shí)套袋在7月上中旬進(jìn)行。套袋前噴一次殺蟲、殺螨劑+殺菌劑混合液，藥液干后用專用果袋及時(shí)套袋。采收前一個(gè)月及時(shí)摘袋。藥劑使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。5.10病蟲害防治5.10.1防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針,按照病蟲害發(fā)生規(guī)律以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，科學(xué)合理使用化學(xué)防治技術(shù)，實(shí)行病蟲綜合治理，有效控制病蟲危害。5.10.2防治方法5.10.2.1植物檢疫嚴(yán)格執(zhí)行《植物檢疫條例》，嚴(yán)禁從疫區(qū)引進(jìn)柑桔苗木、接穗和果實(shí)。5.10.2.2農(nóng)業(yè)防治培育健壯樹勢(shì)，增強(qiáng)樹體抗性；選用抗病品種和抗病砧木；合理間作，生草栽培；翻土、修剪、適時(shí)灌溉、排水、清園，減少病蟲源。5.10.2.3物理防治黃板、燈光、化學(xué)誘殺，人工捕捉害蟲，摘除蟲花蟲果，剪除病蟲枝葉與病蟲果實(shí)，并及時(shí)銷毀。對(duì)砧木種子進(jìn)行溫湯浸種，接穗熱處理，減少病菌害蟲滋生。5.10.2.4生物防治人工引移、繁殖、釋放捕食性瓢蟲、寄生蜂、捕食螨、生物菌等天敵生物。合理間種豆類、綠肥等作物，作為寄生蜂成蟲、寄生蠅成蟲、食蚜蠅成蟲的交替食料，促進(jìn)天敵昆蟲的自然繁殖。5.10.2.5化學(xué)防治根據(jù)病蟲監(jiān)測(cè)，掌握病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)，達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，根據(jù)環(huán)境和物候期適時(shí)對(duì)癥用藥。使用與環(huán)境相容性好、高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。提倡使用生物源農(nóng)藥，輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥。不得隨意提高農(nóng)藥使用濃度，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。農(nóng)藥使用按NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。5.11果實(shí)采收5.11.1采收原則避免雨天和露水未干時(shí)采果，采取二剪法采果，禁止野蠻采果和野蠻裝卸，減少果實(shí)損傷，降低果實(shí)腐爛率，提高采果質(zhì)量。5.11.2適時(shí)采收果實(shí)達(dá)到適當(dāng)成熟度采摘，禁止惡性早采。儲(chǔ)藏果在7~8成成熟時(shí)采收，鮮食果在完全成熟時(shí)采收。5.11.3分次采摘選黃留青、從外到內(nèi)、由上而下、分期分批采摘；分類分級(jí)采收。8DB5116/T4—20205.11.4采收方法剪平指甲；戴手套；用圓頭果剪采果，一果兩剪，果梗齊果肩處剪平；用具洗凈、涼干，采果容器不粗糙，要襯墊粗布、草紙或塑料薄膜等柔軟物；做到輕采、輕放、輕裝、輕卸，轉(zhuǎn)果時(shí)不得傾倒；傷果、病蟲果、落地果分開放置。6要求6.1感官6.1.1果形：果實(shí)圓球形或橢圓形。6.1.2色澤：橙黃色、橙紅色或品種固有色澤。果色自然著色,均勻。6.1.3果面：新鮮飽滿、光潔度高，無(wú)日灼、霜凍傷、刺傷、蟲傷、擦傷、碰壓傷、裂口、病斑及腐爛現(xiàn)象。6.1.4果肉：具該品種果肉質(zhì)地和色澤特性，無(wú)枯水、?；F(xiàn)象。6.1.5風(fēng)味：具該品種特征風(fēng)味和香氣，無(wú)異味。6.1.6缺陷果容許度：同銷售的檢驗(yàn)批次產(chǎn)品中腐爛果不超過(guò)1%，嚴(yán)重缺陷果不超過(guò)2%，一般缺陷果不超過(guò)5%。6.2理化指標(biāo)應(yīng)符合原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2013年第134號(hào)公告的規(guī)定。6.3分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表1鄰水臍橙分級(jí)80～9070～80外觀不得有傷及果肉的重傷果、竄花果及明顯腐爛象6.4衛(wèi)生指標(biāo)污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。7試驗(yàn)方法7.1感官檢驗(yàn)7.1.1果徑9DB5116/T4—2020用游標(biāo)卡尺或分級(jí)板進(jìn)行檢驗(yàn)。7.1.2果形、色澤、風(fēng)味、果面將樣品置于自然光照下，采取目測(cè)、口嘗、鼻嗅等方式進(jìn)行感官檢驗(yàn)。7.2理化檢驗(yàn)可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、可食率檢驗(yàn)按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。固酸比應(yīng)按公式(1)計(jì)算：X=S/A…(1)式中:X——固酸比（計(jì)算結(jié)果值保留小數(shù)點(diǎn)后一位S——可溶性固形物含量，單位為百分率（%A——可滴定酸含量，單位為百分率（%）。7.3衛(wèi)生檢驗(yàn)按GB2762和GB2763的規(guī)定執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1組批規(guī)則同一生產(chǎn)單位、同一品種、同一等級(jí)、同一包裝、同一貯藏條件的鄰水臍橙作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。8.2抽樣方法按NY/T5344.4規(guī)定執(zhí)行。8.3交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格后方交收。交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、凈含量、包裝和標(biāo)志。8.4型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目。有下列情形之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。a)申請(qǐng)無(wú)公害食品標(biāo)志或無(wú)公害食品年度抽查檢驗(yàn)時(shí)。b)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)。c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)。d)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。8.5判定規(guī)則8.5.1感官要求的總不合格品百分率不超過(guò)7%，理化指標(biāo)不合格項(xiàng)不超過(guò)二項(xiàng)，且安全衛(wèi)生指標(biāo)均為合格，則該