DB33TechnicalregulationforproductionofBraseniaschreberi浙江省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I本標準代替DB33/T256-1999《湘湖莼菜操作技術規(guī)范——增加了有害生物防除（見7）；——增加了采后處理與貯藏（見9）；化縣農(nóng)作物技術推廣站、杭州千盛食品廠、開化縣中村本標準主要起草人：郭得平、葉為諾、朱建振、胡美華、楊官祥、孫耘子、王征鴻、朱永——DB33/T256-1999。1莼菜生產(chǎn)技術規(guī)程GB1886.10食品安全國家標準食品添加劑冰乙酸(GB2762食品安全國家標準食品中污染物GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件4產(chǎn)地環(huán)境條件2產(chǎn)地環(huán)境條件應符合NY/T5010的要求。選擇符合G機質含量20g/kg～30g/kg、微酸性到中性（pH6.0～7.0）、肥沃而疏松、保水保肥強的水田或淺塘。栽植行距60cm，株距10cm～15cm。采用平插法，莖段兩栽植前20天，每666.7m2（畝）施1000kg腐熟有機肥，10kg～15kg45%的復合肥作基肥。種植當宜每666.7m2（畝）撒施1次～2次尿素，每次2.5kg。施肥應在陰天或睛天的下午4時后進行，施肥后清水沖洗葉面。種植第二年及以后，每年早春萌芽前每666.7m2（畝）施入腐熟菜籽餅肥50kg～75kg，3及時撈除田間周邊和流水口的椎實螺（Radixanric的植株。秋后鏟除田岸雜草，降低越冬蟲口基數(shù)。種植8年～10年后宜與其他作物輪作1年～2年。防除青苔、水藻等雜草，每666.7m2（畝）套養(yǎng)大小10cm～15cm的草魚或青魚20條～3食根金花蟲(Donaciaprovosti)、椎實螺，可在植株萌芽前每666.7m2（畝）施15kg～20kg茶籽餅。農(nóng)藥使用應符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。適期施藥、對癥用藥，采用高效低毒植株一般于7月上中旬莼葉已基本蓋滿水面時開始采收9采后處理與儲藏采收的莼菜倒入不銹鋼水池中，洗后撈出。產(chǎn)品質量應符合GB29.2殺青、冷卻49.3貯存9.5拼裝或袋裝將分級后的莼菜裝入玻璃瓶、不銹鋼或塑料容器中。塑料包裝容器應符合GB9683的規(guī)定。9.6儲藏庫房應陰涼通風，干凈整潔,避免太陽直曬。貯存溫度以5℃~25℃為宜。不應與有毒物質混放。9.7保質期5A.1莼菜主要有害生物的化學防除方法30%～38%有效氯的732272722A.2禁止使用的農(nóng)藥種類1選擇水質清潔、耕層深度20選擇水質清潔、耕層深度20cm～30cm、有機質含量20g/kg～30g/kg、微酸性到中性（pH6.0～7.0）、肥沃紅萼品種可選“西湖紅葉”，綠萼品種可選“太湖綠2、農(nóng)藥：符合GB2763《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘①隨著植株生長水位逐漸加②追肥。當年栽植田每畝撒及以后，生長期間一般不再①當水溫達到30℃況，每畝撒施2.5kg①天氣轉涼后，水位逐漸降至40cm～45①卷葉基本長足但尚未展開時連同其頂端的嫩施用漂白粉發(fā)病前或發(fā)病初期，波爾多①人工捕捉。②植株萌芽期，每畝施15kg～20kg使