DB33DB33/T561.1-2005、DB33/561.2-TechnicalregulationforcultivationofLoach(Misgurnusanguillicaudatus)浙江省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布I本標準根據(jù)GB/T1.1-2009給本標準代替DB33/T561.1-2005《無公害泥鰍第1本標準起草單位：浙江省淡水水產(chǎn)研究所、新昌縣水產(chǎn)技術本標準起草人：周志明、胡廷尖、張玉明、王雨辰、李倩、劉士力、1泥鰍養(yǎng)殖技術規(guī)范GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量水源水質(zhì)應符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖用水水質(zhì)應符合NY50水泥池面積以50m2為宜，新修水泥池應浸泡清水2個月～3個月，水泥池底部鋪有15進排水口。排水口直徑以大于15cm為宜，進排水口應用網(wǎng)片或尼龍篩絹土池面積以150m2為宜，池壁高110cm～120cm。土質(zhì)以中性、微酸性的粘質(zhì)土壤為宜。土池四周用網(wǎng)目20目的網(wǎng)布圍繞，網(wǎng)布整體高度以100cm～110cm為宜，底部埋入池底20cm，池塘進出水口2鰍苗下池前10d～15d，進行清塘消毒。深10cm時，生石灰用量200mg/L～后一個星期注入新水，注入的新水應過濾，黃豆用量可增加至每100m2水面一般需干黃豆0.75kg。潑漿時間為上午8時～9時、下午14時～16時各4.3.1鰍苗應來源于國家級、省級良種場或其他有苗種生產(chǎn)許可的專業(yè)性魚類繁育場。外購鰍苗應檢4.5.2第一次巡塘應在凌晨。發(fā)現(xiàn)鰍苗群集在水池側(cè)壁下部，并沿側(cè)壁游到中上層，應立即換水或增4.5.5此外還應注意隨時消滅池中的3放養(yǎng)的夏花應規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病無畸形，體長3cm以上。外購泥鰍夏花應檢疫合格?；适┓藕?d即可放養(yǎng)。一般放養(yǎng)體長3cm的泥鰍250尾/平方米～300尾/平方米。還可少量放養(yǎng)濾食性魚類，鰱、鳙等。有流水條件的，放養(yǎng)密度可腐渣、醬油粕等植物性飼料和人工配合飼料。配合飼料蛋白含量為35%右，配合飼料安全限量應符合NY欲與水溫有關，10℃以下時，不投喂飼料，水溫10℃~25℃以下時，日投飼量為魚體重的2%～4%；25℃~30℃時，為魚體重的4%～10%；30℃以上，則少喂或不喂。投喂量，以投飼后1h～2h內(nèi)吃完為5.3.4.1經(jīng)常清除池邊雜草，檢查4無病無畸形。放養(yǎng)量為1.0萬尾/100平方米～1.5萬水溫15℃~20℃時，投飼量以魚體重的2%為宜；水溫20℃~28℃時，投飼量增至魚體重的3%~做好巡塘工作。每天早、中、晚巡塘3次。密切注意池水的水色變化和泥鰍的活動情況，及時觀察選擇不干枯、降雨時不溢水的稻田，田埂應高60cm,埂頂寬40cm,能以蓄水40cm深的稻田為好，或在田四周加插石板、木板等，進出口應設攔網(wǎng)。在田中開挖魚溝、魚溜和魚坑，水深以40cm、其面3cm～5cm的鰍種，放養(yǎng)量為2萬尾/667平方米～3萬尾/65放養(yǎng)第一周先不用投餌。一周后，每隔3d～4在當年年底至第二年6月前捕獲。捕撈時緩慢放水，用地7.2.2.2赤皮、腐鰭、爛尾病采用0泥鰍養(yǎng)殖泥鰍池塘泥鰍稻田養(yǎng)殖養(yǎng)殖泥鰍的水泥池池塘散投飼料泥鰍池塘捕撈一、環(huán)境條件池塘要求水質(zhì)清新，水量充足，周圍沒有污染源。養(yǎng)殖池環(huán)境和底質(zhì)應符合GB/T18407.4的規(guī)定。水源水質(zhì)應符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖用水水質(zhì)應符合NY5051的規(guī)定。二、養(yǎng)殖池準備新建水泥池經(jīng)8個月～10個月清水浸泡，水泥池底部要求鋪有15cm的肥沃河泥或富含有機質(zhì)的黏土，設進排水口，排水口直徑以大于15cm為宜。土池塘的池壁高60cm～80cm。土池四周用網(wǎng)目20目的網(wǎng)布圍繞，網(wǎng)布整體高度以80cm～100cm為宜，底部埋入池底20cm，池塘進出水口要用網(wǎng)片或尼龍篩絹圍三、鰍種培育（一）鰍苗培育1.池塘清整消毒：鰍苗下池前10d～15d，池水深10cm時，每畝用生石灰量200kg。池水無法排干，用20mg/L的漂白粉用量進行清塘。清塘后一個星期注入過濾新水。2.餌料培養(yǎng)：豆?jié){培育法，鰍苗下塘后，每天須潑灑2次豆?jié){（每100m水面共需干黃豆0.5kg左右）。潑漿時間為上午8時～9時、下午14時～16時各一次。肥水培育法，施經(jīng)腐熟發(fā)酵過的有機肥，用量為每平方米用500g。肥料使用應符合NY/T394的規(guī)定。3.鰍苗放養(yǎng)：放養(yǎng)密度為750尾/m～1000尾/m左右，微流水或網(wǎng)箱飼養(yǎng)1000尾/m～2000尾/m左右。4.水質(zhì)管理：鰍苗下塘時，池水以50cm為宜。鰍苗經(jīng)過若干天飼養(yǎng)后，應適當加注新水，提高池塘水位。一般每隔10天注水一次，每次注水15cm左右。保持透明度15cm～25cm。5.日常管理：堅持早、晚巡塘。查看鰍苗活動的情況，并作記錄。隨時消滅池中的有害昆蟲和蛙，經(jīng)常檢查有無魚病。（二）鰍種培育1.培育池準備：清塘消毒參照鰍苗培育。2.餌料培養(yǎng)：鰍種培育應采用肥水培育。在飼養(yǎng)期間，可用袋裝上有機肥，浸于池中作為追肥。有機肥的用量為0.5kg/m左右。3.夏花放養(yǎng)：放養(yǎng)的夏花規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病無畸形，體長3cm以上?；适┓藕?天即可放養(yǎng)，一般放養(yǎng)密度為每平方米放養(yǎng)體長3cm的鰍250~300尾。有流水條件的，放養(yǎng)密度可加倍。NY5072的規(guī)定。10℃以下時，投喂少量植物性飼料，10～20℃,植物性餌料占60%~70%；20～23℃時動、植物性飼料各半；23～28℃時植物性餌料應占總飼料的60%~70%。30℃以上盡量少投飼料。水溫25℃以下時，飼料的日投量為魚體重的2%～4%；25℃~30℃為4%～10%；30℃以上，則不喂或少喂。每天上、下午各一次，上午喂30%、下午喂70%。以1h～2h內(nèi)吃完為好。5.日常管理：每日觀察泥鰍吃食情況及活動情況，發(fā)現(xiàn)魚病及時治療。定期測量池水透明度，通過加注新水或施追肥調(diào)節(jié)，保持透明度15cm～25cm。四、食用鰍飼養(yǎng)（一）池塘養(yǎng)殖1.池塘養(yǎng)殖：選擇面積為667m～2000m的池塘，在食場上搭一個遮陰棚。清塘消毒、餌料培養(yǎng)參照鰍苗培育。鰍種放養(yǎng)規(guī)格為5cm～8cm，要求大小整齊。放養(yǎng)量為0.75萬尾～1.0萬尾/100m。放養(yǎng)前用3%食鹽水浸浴5分鐘消毒，浸浴水溫度溫差不能超過4～5℃。2.水質(zhì)管理：透明度以20cm～30cm為宜。當水色變?yōu)椴韬稚?、黑褐色或水中溶氧?mg/L以下時，及時注入新水。定期潑灑濃度為5mg/L～l0mg/L的生石灰，經(jīng)常使用有益微生物制劑。3.飼養(yǎng)管理：泥鰍的飼料組成，25℃以下以植物性飼料為主，25℃以上以動物性飼料為主，也可以配合飼料。泥鰍通常在水溫15℃時開始攝食，攝食量為魚體重的2%。當水溫達到20℃~28℃時，投餌量增至魚體重的3%～5%。一天分三次投喂。若水溫高于30℃或低于10℃時，投餌量減少。配合飼料在池塘四周散投，其他飼料宜做成團狀或塊狀的粘性餌，置于盤中沉到離池底3cm～5cm處的食臺上。4.日常管理：參照鰍種培育。（二）稻田養(yǎng)殖1.稻田的選擇：選擇弱酸性，降雨時不溢水的稻田，要求田埂高60cm,埂頂寬40cm,能以蓄水40cm深的水層為好，防泥鰍潛逃，進出口要設攔網(wǎng)。在田中開挖魚溝、魚溜和魚坑，其面積以占稻田面積的5%～10%為宜。2.天然餌料的培養(yǎng)：在溝、溜內(nèi)施放雞、牛、豬糞等肥料，讓其大量繁殖天然浮游生物，以后還要根據(jù)具體情況適當追肥。3.放養(yǎng)：一般在早、中稻插秧后10天左右，再放夏花或鰍種。規(guī)格為3cm～5cm左右的鰍種，放養(yǎng)量為2萬尾/667m～3萬尾/667m。4.投飼管理：一周后，每隔3d～4d喂一次。開始投喂時，餌料撤在魚溝和田面上，以后逐漸縮小范圍，集中在魚溝內(nèi)投喂；一個月后，泥鰍正常吃食時，每天喂2次：日投喂量占魚總重量的2％～4％，早春和初秋以2%左右為宜，7～8月份右為好。5.日常管理：降雨時，防泥鰍逃逸。注意檢查進排水田攔魚設施，有損壞要及時修補。當水溫超過30℃時，要經(jīng)常換清水，并增加水的深度，嚴防被農(nóng)藥污染的水入田。在養(yǎng)鰍稻田防病治蟲時，要正確選用對癥農(nóng)藥，掌握放藥濃度、時間和方法，使用高效低毒、低殘留的農(nóng)藥，盡量將藥液噴在稻葉上，放藥后及時換水。五、病害防治堅持“以防為主，防治結(jié)合”。泥鰍常見病害及主要防治方法見下表。藥物使用應符合NY5071的規(guī)定。表泥鰍常見病害及主要防治方法病名發(fā)病季節(jié)癥狀主要防治方法車輪蟲5-8月泥鰍鰓受刺激分泌過多黏液，嚴重時使鰓組織潰爛。0.7mg/L濃度硫酸銅溶液或與硫酸亞鐵組成的合劑(5：2)。舌杯蟲全年,夏秋季節(jié)較多蟲體寄生于泥鰍的皮膚或鰓內(nèi)，會造成呼吸困難，嚴重時會引起死用0.7mg/L濃度硫酸銅溶液或與硫酸亞鐵組成的合劑(5：2)。三代蟲5-9月皮膚上有一層灰白色的粘液，魚體失去光澤，嚴重者鰓絲上斑點淤血。游動極不正常。用0.3-0.5mg/L90%濃度的晶體敵百蟲。赤皮病全年可見癥狀為病泥鰍表局部或大部出血發(fā)炎，鱗片脫落，尤以泥鰍兩側(cè)和腹部最明顯。用0.2～0.5mg/L的聚維酮碘