全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識練習(xí)題庫（附參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.乳液中分散相的液滴聚集成團,形成三維的液滴簇,這個過程稱為()。A、分層B、絮凝C、變型D、聚結(jié)正確答案：B2.下列哪種物質(zhì)可作為化妝品中的防腐劑添加劑()。A、胭脂紅B、胡蘿卜素C、氫氧化鈉D、苯甲酸鈉正確答案：D3.按皮質(zhì)層的含水量、皮脂腺分泌狀況及對外界刺激反應(yīng)性,可將皮膚分為幾種類型()A、5B、4C、6D、3正確答案：A4.波長300nm的紫外線屬于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：B5.下列說法正確的是()A、敏感皮膚可每周使用一次磨砂膏B、干性皮膚可每周使用一次磨砂膏C、磨砂膏可在眼周使用D、嚴重暗瘡皮膚不適宜使用磨砂膏正確答案：D6.乳液類化妝品在貯存過程中,粘度逐漸增加的可能原因是()A、產(chǎn)品粘度較高B、乳化劑用量過少C、使用了過多的硬脂酸類、多元醇脂肪酸酯類、高碳脂肪醇類D、儲存條件不變正確答案：C7.甲醇常用的測定方法是()。A、紅外光譜法B、火焰原子吸收光譜法C、氣相色譜法D、原子發(fā)射光譜法正確答案：C8.下列()屬于水溶性的抗氧化劑。A、維生素CB、維生素EC、維生素AD、輔酶Q-10正確答案：A9.下列粉劑,哪一種對皮膚的遮蓋力最差()。A、二氧化鈦B、滑石粉C、氧化鋅D、高嶺土正確答案：B10.發(fā)油的主要作用是()。A、改變頭發(fā)顏色B、補充頭發(fā)的油分C、清潔頭發(fā)D、給頭發(fā)整形正確答案：B11.對于行政許可是否可以轉(zhuǎn)讓,下面的說法正確的是。()A、依法取得的行政許可,除法律、法規(guī)規(guī)定依照法定條件和程序可以轉(zhuǎn)讓的外,不得轉(zhuǎn)讓B、依法取得的行政許可由被許可人自行決定是否轉(zhuǎn)讓C、由行政機關(guān)決定是否可以轉(zhuǎn)讓D、一律不得轉(zhuǎn)讓正確答案：A12.在配制護膚乳液實訓(xùn)中,對于泛醇的處理,正確的方法是()。A、用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進行乳化操作C、無需溶解,直接投入乳化好的體系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正確答案：A13.美容化妝品一般應(yīng)具備的性能不包括()。A、香氣宜人B、使用感覺良好、C、色澤宜人D、化妝效果良好正確答案：A14.從天然含香動植物的某些器官中提取出來經(jīng)過加工處理,得到含有發(fā)香成分的物質(zhì)屬于()香料。A、單離B、半合成C、全合成D、天然正確答案：D15.實驗室制備手工皂時,為確保安全,需要特別注意的步驟是()。A、固體油脂的加熱過程B、氫氧化鈉的稱量及堿液的配制過程C、皂化過程D、油脂的稱量及混合過程正確答案：B16.下列各項中,最容易被皮膚吸收的是()。A、礦物油B、植物油C、動物油脂D、無機鹽正確答案：C17.下列油脂中,()既具有潤膚又具有助乳化作用,常溫下為白色固體。A、異壬酸異壬酯B、單硬脂酸甘油酯C、棕櫚酸異丙酯D、辛酸癸酸甘油酯正確答案：B18.合成洗滌劑配方中的陰離子或非離子表面活性劑主要發(fā)揮其()作用。A、增白B、調(diào)理織物作用C、殺菌作用D、去污作用正確答案：D19.新鮮且品質(zhì)高的油脂應(yīng)該具有比較()的酸值。A、高B、低C、適中D、沒有必然聯(lián)系正確答案：B20.護發(fā)類化妝品品種不包括()。A、發(fā)蠟B、發(fā)水C、發(fā)油D、發(fā)膜正確答案：D21.甘油在化妝品配方里常用于作()使用。A、表面活性劑B、增白劑C、保濕劑D、流變調(diào)節(jié)劑正確答案：C22.化妝品微生物感染的二次防范不包括()。A、說明書和化妝品的形狀B、注意化妝品的保存環(huán)境C、使用完畢及時蓋好容器D、使用化妝品前注意清潔手部正確答案：A23.雙方因檢驗結(jié)果不同不能取得協(xié)議時,可以()檢驗的結(jié)果為最后判定依據(jù)。A、正常B、仲裁C、放寬D、加嚴正確答案：B24.標準曲線法是要求預(yù)先配制一組()的標準溶液,然后在相同測試條件下測試,建立一條結(jié)果與試樣的曲線。A、不同粘度B、不同濃度C、相同濃度D、不同體積正確答案：B25.油性原料可用物理指標檢測,哪種不屬于物理指標檢測()。A、熔點B、凝固點C、pH值D、官能檢測正確答案：D26.護膚品涂抹過程中“吸收特別快”,下列哪個因素是主要()A、揮發(fā)快慢B、皮膚通透性C、膏體稠度D、潤滑度正確答案：A27.粉類化妝品中,對()和汗液具有良好吸收性的物質(zhì)是碳酸鈣、碳酸鎂、膠態(tài)高嶺土、淀粉、硅藻土等。A、水B、表皮C、油脂D、清洗液正確答案：C28.行政機關(guān)發(fā)現(xiàn)申請人的申請材料不齊全或者不符合法定形式而未當場告知或者未在五日內(nèi)告知申請人需要補正的全部內(nèi)容的,應(yīng)當如何處理。()A、自行政機關(guān)收到申請材料之日起即為受理B、自行政機關(guān)告知之日起即為受理C、視為行政機關(guān)不予受理D、自申請人補正全部內(nèi)容之日起即為受理正確答案：A29.以下那一種化妝品擁有最多的碳氫化合物。()A、礦物油B、薰衣草油C、橄欖油D、杏仁油正確答案：A30.一般來講女性()歲開始出現(xiàn)皺紋。A、40-45B、25-30C、30-35D、35-40正確答案：C31.不干性油脂的碘值()。A、在100-130之間B、在100-150之間C、大于130D、小于100正確答案：D32.我國對防曬化妝品UVA防護效果的標識,是根據(jù)所測PFA值的大小,在產(chǎn)品標簽上標識()值。A、UVBB、UVAC、PAD、SPF正確答案：C33.化妝品是指以()、噴灑或者其他類似的方法,散布于人體表面任何部位(皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等),以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。A、涂擦B、注射C、口服D、以上都行正確答案：A34.角質(zhì)層含水量占表皮的20%~35%,低于()皮膚就會干燥、粗糙、脫屑。A、35%B、5%C、20%D、10%正確答案：D35.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線吸收劑()。A、滑石粉B、云母C、肉桂酸酯D、二氧化鈦正確答案：C36.按皮質(zhì)分泌量多少,一般皮膚可以分為()種類型。A、4B、3C、6D、5正確答案：A37.下列化妝品皮膚病類型中哪一類型發(fā)病率最大()。A、化妝品皮膚色素異常B、化妝品假損害C、化妝品光感性皮炎D、化妝品接觸性皮炎正確答案：D38.羧酸鹽類陰離子表面活性劑俗稱脂肪酸皂(化學(xué)通式為RCOOM),其中R的碳原子數(shù)通常為()。A、12~18B、8~22C、8~12D、18~22正確答案：B39.麝香是()的生殖腺分泌物,存積于麝鹿臍部的香囊中。A、幼麝鹿B、雄麝鹿C、老麝鹿D、雌麝鹿正確答案：B40.與保持水分關(guān)系最為密切的有()。A、皮下組織B、基底層C、真皮層D、透明質(zhì)酸正確答案：D41.下列說法正確的是()。A、化妝品使用時宜涂抹太厚B、兒童可以長期使用美容修飾類化妝品C、不能使用微生物污染的化妝品D、可長期使用藥物類化妝品正確答案：C42.乳化型粉底不適用于下列那種皮膚()。A、干性B、半干性C、中性D、油性正確答案：D43.皮膚衰老理論來自于()。A、自由基學(xué)說和交聯(lián)學(xué)說B、自由基學(xué)說C、遺傳基因?qū)W說D、蛋白合成災(zāi)學(xué)說正確答案：A44.護手霜和乳液的配方是在潤膚霜和乳液的基礎(chǔ)上添加了()。A、潤膚劑B、皮膚愈合促進劑C、營養(yǎng)劑D、保濕劑正確答案：B45.沉淀分析法是屬于()分析的一種方法。A、容量B、滴定C、定性D、重量正確答案：D46.化妝品微生物污染的危害不包括()。A、會引起衰老B、可以增加皮膚感染的機會C、增加皮膚過敏的機會D、可以直接刺激皮膚正確答案：A47.下列物質(zhì)中,()加入香波體系會降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、甜菜堿型表面活性劑D、硅油正確答案：D48.化妝品生產(chǎn)許可證的英文縮寫是()A、QSB、RC、TMD、CCC正確答案：A49.以下何者不適合做為噴霧劑的推進劑()。A、二甲醚B、丙烷C、低分子量的氟碳化合物D、甲烷正確答案：D50.在營養(yǎng)水的基礎(chǔ)上加入少量油分,起到營養(yǎng)、滋潤皮膚的制品是()。A、營養(yǎng)水B、水乳C、柔膚水D、收斂水正確答案：B51.生產(chǎn)眼部用護膚類、嬰兒和兒童用護膚類化妝品的灌裝間、清潔容器存儲間應(yīng)達到_萬級潔凈要求。()A、10B、30C、100D、50正確答案：B52.化妝品生產(chǎn)企業(yè)制作間的防水層應(yīng)由地面至頂棚全部涂襯,其他生產(chǎn)車間的防水層不得低于()米。A、1B、0.5C、1.5D、2正確答案：C53.從下列標準中選出必須制定為強制性標準的是()。A、食品衛(wèi)生標準B、產(chǎn)品標準C、分析方法標準D、國家標準正確答案：A54.單純分裝的生產(chǎn)車間灌裝、包裝間總面積不得()平方米A、小于120B、小于80C、小于10D、小于50正確答案：B55.UVA是指以下哪一段波長范圍()。A、480nm~400nmB、400nm~320nmC、320nm~280nmD、280nm~200nm正確答案：B56.下列()對皮膚具有收斂性作用。A、香料B、鈉鹽C、鋁鹽D、甘油正確答案：C57.化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、1B、10C、40D、2000正確答案：B58.下列有關(guān)分析天平性能或使用方法的說法正確的是()。A、分析天平的靈敏度越高越好B、分析天平的零點是天平達到平衡時的讀數(shù)C、某坩堝的質(zhì)量為15.4613克,則用1克以上的砝碼組合就應(yīng)為10,2,2,1D、用全自動電光天平直接稱量時,投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉(zhuǎn),則需減砝碼正確答案：D59.乳化體的外觀和分散相的粒子大小有關(guān),一般分散相顆粒直徑(),體系呈透明狀。A、0.05μmB、0.1~1μmC、0.05~0.1μmD、1μm正確答案：A60.下列選項中,化妝品在試制試驗中不包括()。A、穩(wěn)定性B、安全性C、嗜好性D、有用性正確答案：C61.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品必須使用方便B、化妝品必須使用安全C、化妝品必須無感染性D、化妝品不得對施用部位產(chǎn)生明顯的刺激和損傷正確答案：A62.聚乙二醇脂肪酸酯屬于()表面活性劑。A、非離子B、陽離子C、兩性離子D、陰離子正確答案：A63.紫外-可見分光光度計的使用波長和范圍()。A、780—1000nmB、200—400nmC、400—780nmD、200—1000nm正確答案：D二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.在進行防腐劑種類篩選的時候,應(yīng)著重考慮()。A、產(chǎn)品類型B、產(chǎn)品的pH值C、產(chǎn)品的使用部位D、與其它組分的相溶性正確答案：ABCD2.化妝品投入市場之前必須確保的質(zhì)量特征是()。A、美觀性B、穩(wěn)定性C、使用性D、安全性正確答案：BCD3.甘油在香波中起到了()的作用。A、保濕劑B、增稠劑C、降黏劑D、澄清劑正確答案：ACD4.下列關(guān)于表面活性劑的增溶作用,表述正確的有()。A、增溶后的體系是一個各向異性,但透明、均勻的溶液B、表面活性劑的濃度越大,形成的膠束越多,增溶作用就越強C、正己烷會被增溶于膠束內(nèi)核D、月桂酸會被吸附增溶于膠束/水界面正確答案：BC5.不同乳化體類型的產(chǎn)品具有不同的特點和膚感,O/W型膏霜一般具有()的特點。A、外觀稀薄B、外觀稠厚C、膚感油膩D、膚感清爽正確答案：BD6.在乳化類護膚用化妝品中,既作為潤膚劑,又作為助乳化劑使用的原料有()。A、硬脂酸B、單硬脂酸甘油酯C、十六十八醇D、白油正確答案：ABC7.下列物質(zhì)中,()在餐具洗滌劑配方中作為pH調(diào)節(jié)劑。A、枸櫞酸B、氫氧化鈉C、氯化鈉D、EDTA-Na2正確答案：AB8.評香中應(yīng)注意的問題()。A、要思想集中,間歇進行,避免嗅覺遲鈍B、嗅辨時要用辨香紙C、辨香時的香料要有合適的濃度D、要有一個安靜和無雜氣干擾的工作場所正確答案：ABCD9.下列物質(zhì)中,()是洗衣粉中的穩(wěn)泡劑。A、烷醇酰胺類非離子表面活性劑B、氧化胺型兩性離子表面活性劑C、甜菜堿型兩性離子表面活性劑D、山崳酸鈉正確答案：ABC10.純水制備中的EDI系統(tǒng)由()組成。A、陰、陽離子膜B、離子交換樹脂C、外加電場D、離子交換再生系統(tǒng)正確答案：ABC11.三聚磷酸鈉,作為洗衣粉中非常重要的助洗劑,具有()的性質(zhì)。A、增溶蛋白質(zhì)B、分散固體微粒C、乳化脂肪D、絡(luò)合污垢中的金屬離子正確答案：ABCD12.化妝品標簽或說明書上必須注明()。A、適應(yīng)癥B、衛(wèi)生許可證編號C、有效使用期限D(zhuǎn)、產(chǎn)品名稱、廠名正確答案：BCD13.下列成分中,()能給予皮膚營養(yǎng),促進皮膚生長,是護膚用水劑化妝品中的營養(yǎng)劑。A、透明質(zhì)酸B、維生素類C、肌肽D、氨基酸衍生物正確答案：ABCD14.洗護類化妝品生產(chǎn)一般采用()生產(chǎn)工藝。A、間歇式B、批量C、連續(xù)化D、半連續(xù)化正確答案：AB15.下列食用色素中,哪些為天然食用色素()。A、紅曲色素B、莧菜紅C、胡蘿卜素D、胭脂紅正確答案：ABC16.收斂性爽膚水適用于()。A、冬令化妝用B、夏令化妝用C、干性皮膚D、油性皮膚正確答案：BD17.下列油脂中,()為不干性油。A、亞麻仁油B、棉籽油C、豬油D、棕櫚油正確答案：CD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.APG（烷基多糖苷）屬于兩親性表面活性劑，具有去污能力。A、正確B、錯誤正確答案：B2.皂化值等于酯值與酸值的和。A、正確B、錯誤正確答案：A3.甘油為一種水溶性物質(zhì)，在配制乳化類化妝品時應(yīng)將甘油放在水相。A、正確B、錯誤正確答案：A4.烷基酚聚氧乙烯醚屬于非離子表面活性劑。A、正確B、錯誤正確答案：A5.阿貝折光儀不能測定有腐蝕性的液體樣品。A、正確B、錯誤正確答案：A6.粉餅壓制過程中壓力愈大，質(zhì)量愈好。A、正確B、錯誤正確答案：B7.化妝品標識不需要標注全成分表。標注方法及要求應(yīng)當符合相應(yīng)的標準規(guī)定。A、正確B、錯誤正確答案：A8.產(chǎn)品的標簽、說明書內(nèi)容也有相關(guān)法規(guī)要求。A、正確B、錯誤正確答案：A9.與產(chǎn)品直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備表面應(yīng)平整、光