Unit1FoodforthoughtUnderstandingideasAChildofTwoCuisines說(shuō)課稿-2024-2025學(xué)年高中英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱：Unit1FoodforthoughtUnderstandingideasAChildofTwoCuisines

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：2024-2025學(xué)年高中英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)

3.授課時(shí)間：第X節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.文化意識(shí)：通過(guò)學(xué)習(xí)不同文化背景下的飲食文化，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)不同文化的尊重和理解，增強(qiáng)跨文化交際能力。

2.思維品質(zhì)：引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析、比較和批判性思考，提升對(duì)飲食文化差異的深入理解，培養(yǎng)批判性思維能力。

3.學(xué)習(xí)能力：通過(guò)自主探究、合作學(xué)習(xí)和信息處理，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)英語(yǔ)的能力，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)策略。

4.語(yǔ)言能力：通過(guò)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等語(yǔ)言技能的綜合運(yùn)用，提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力，特別是口語(yǔ)和書(shū)面表達(dá)能力。學(xué)情分析本節(jié)課針對(duì)的是高中二年級(jí)的學(xué)生，他們已經(jīng)具備了一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流。在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)基本的英語(yǔ)語(yǔ)法和詞匯有一定的掌握，但對(duì)飲食文化的了解相對(duì)有限。在能力方面，學(xué)生的閱讀理解能力較強(qiáng)，但口語(yǔ)表達(dá)和寫(xiě)作能力還有待提高。

學(xué)生的思維品質(zhì)方面，部分學(xué)生能夠進(jìn)行一定的批判性思考，但整體上仍需培養(yǎng)。在素質(zhì)方面，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力有所欠缺，依賴教師講解較多，合作學(xué)習(xí)意識(shí)有待加強(qiáng)。

行為習(xí)慣上，學(xué)生在課堂上參與度較高，但有時(shí)會(huì)出現(xiàn)注意力不集中的情況。對(duì)課程學(xué)習(xí)的影響主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.知識(shí)層面：學(xué)生對(duì)飲食文化的興趣不高，可能影響他們對(duì)課程內(nèi)容的關(guān)注度。

2.能力層面：學(xué)生的口語(yǔ)和寫(xiě)作能力不足，可能導(dǎo)致他們?cè)趯?shí)際應(yīng)用中遇到困難。

3.思維品質(zhì)層面：缺乏批判性思維，可能導(dǎo)致學(xué)生在面對(duì)不同文化時(shí)難以形成自己的見(jiàn)解。

4.素質(zhì)層面：自主學(xué)習(xí)能力和合作學(xué)習(xí)意識(shí)不足，可能影響他們?cè)谡n程中的學(xué)習(xí)效果。

針對(duì)以上學(xué)情，本節(jié)課將注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力和合作學(xué)習(xí)意識(shí)，同時(shí)通過(guò)多種教學(xué)活動(dòng)提高學(xué)生的口語(yǔ)和寫(xiě)作能力，幫助他們更好地理解和掌握飲食文化的相關(guān)知識(shí)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材《英語(yǔ)》外研版（2019）必修第二冊(cè)，特別是Unit1FoodforthoughtUnderstandingideasAChildofTwoCuisines的相關(guān)內(nèi)容。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片，如不同國(guó)家的飲食圖片，以及與飲食文化相關(guān)的視頻片段，以豐富課堂內(nèi)容。

3.教學(xué)工具：使用PPT展示教學(xué)內(nèi)容，包括課文原文、重點(diǎn)詞匯和短語(yǔ)，以及相關(guān)的飲食文化背景知識(shí)。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，方便學(xué)生進(jìn)行小組活動(dòng)；準(zhǔn)備白板和馬克筆，用于板書(shū)和課堂互動(dòng)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：展示一張世界地圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察不同國(guó)家的標(biāo)志性地標(biāo)。

2.提出問(wèn)題：引導(dǎo)學(xué)生思考不同國(guó)家的飲食習(xí)慣和飲食文化有何不同。

3.引導(dǎo)學(xué)生預(yù)測(cè)：根據(jù)學(xué)生的預(yù)測(cè)，引出本節(jié)課的主題——FoodforthoughtUnderstandingideasAChildofTwoCuisines。

講授新課（15分鐘）

1.閱讀課文：引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文，注意理解課文中的飲食文化背景知識(shí)。

2.重點(diǎn)詞匯講解：講解課文中的重點(diǎn)詞匯，如cuisine、sauce、dishes等，并結(jié)合例句幫助學(xué)生記憶。

3.語(yǔ)法點(diǎn)講解：講解課文中的語(yǔ)法點(diǎn)，如過(guò)去進(jìn)行時(shí)和一般現(xiàn)在時(shí)的區(qū)別，并舉例說(shuō)明。

4.文化背景介紹：介紹不同國(guó)家的飲食文化特點(diǎn)，如法國(guó)的浪漫、意大利的熱情、中國(guó)的傳統(tǒng)等。

鞏固練習(xí)（15分鐘）

1.單項(xiàng)選擇題：布置一道與課文相關(guān)的單項(xiàng)選擇題，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課文內(nèi)容的理解。

2.完形填空：布置一道完形填空，要求學(xué)生在理解課文的基礎(chǔ)上填寫(xiě)合適的詞匯。

3.課堂討論：將學(xué)生分成小組，討論不同國(guó)家的飲食文化，每組匯報(bào)討論結(jié)果。

課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.提問(wèn)學(xué)生：引導(dǎo)學(xué)生回顧課文內(nèi)容，提問(wèn)學(xué)生對(duì)課文的理解和感受。

2.學(xué)生互問(wèn)互答：鼓勵(lì)學(xué)生之間互相提問(wèn)，加深對(duì)課文內(nèi)容的理解。

師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問(wèn)：教師提問(wèn)關(guān)于飲食文化的問(wèn)題，學(xué)生回答，教師給予評(píng)價(jià)和指導(dǎo)。

2.學(xué)生提問(wèn)：學(xué)生提問(wèn)關(guān)于課文或飲食文化的問(wèn)題，教師解答。

核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.鼓勵(lì)學(xué)生課后查找更多關(guān)于飲食文化的資料，了解不同國(guó)家的飲食習(xí)俗。

2.引導(dǎo)學(xué)生思考飲食文化對(duì)人們生活的影響，以及如何在不同文化背景下進(jìn)行有效溝通。

1.回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)詞匯和語(yǔ)法點(diǎn)。

2.鼓勵(lì)學(xué)生在課后繼續(xù)學(xué)習(xí)飲食文化，提高自己的文化素養(yǎng)。

教學(xué)過(guò)程流程環(huán)節(jié)如下：

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)：5分鐘

2.講授新課：15分鐘

3.鞏固練習(xí)：15分鐘

4.課堂提問(wèn)：5分鐘

5.師生互動(dòng)環(huán)節(jié)：5分鐘

6.核心素養(yǎng)拓展：5分鐘

7.總結(jié)：5分鐘

總計(jì)用時(shí)：45分鐘教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-飲食文化背景資料：收集不同國(guó)家的飲食文化歷史、傳統(tǒng)和習(xí)俗，如意大利的披薩制作工藝、日本的茶道文化、印度的香料使用等。

-飲食文化相關(guān)書(shū)籍：推薦一些關(guān)于飲食文化的書(shū)籍，如《世界美食之旅》、《飲食文化的歷史》等，以供學(xué)生深入閱讀。

-飲食文化視頻資源：尋找與飲食文化相關(guān)的視頻，如烹飪教學(xué)視頻、美食紀(jì)錄片等，讓學(xué)生通過(guò)視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)體驗(yàn)不同國(guó)家的飲食文化。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行跨文化交流：組織學(xué)生參與國(guó)際交流項(xiàng)目，如交換生、夏令營(yíng)等，親身體驗(yàn)不同國(guó)家的飲食文化。

-開(kāi)展飲食文化主題班會(huì)：定期舉辦以飲食文化為主題的班會(huì)，讓學(xué)生分享各自國(guó)家的飲食特色，增進(jìn)對(duì)世界飲食文化的了解。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，如YouTube、CNN等，觀看與飲食文化相關(guān)的視頻，拓寬視野。

-創(chuàng)作飲食文化手抄報(bào)：讓學(xué)生以小組形式，收集和整理不同國(guó)家的飲食文化資料，制作成手抄報(bào)，展示在校園內(nèi)。

-舉辦烹飪比賽：組織學(xué)生參加烹飪比賽，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)烹飪技巧，同時(shí)了解不同國(guó)家的烹飪方法。

-開(kāi)展飲食文化講座：邀請(qǐng)專業(yè)講師或廚師來(lái)校進(jìn)行飲食文化講座，為學(xué)生提供更深入的了解和體驗(yàn)。

-利用社交媒體：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注飲食文化相關(guān)的社交媒體賬號(hào)，如美食博主、烹飪專家等，獲取最新的飲食文化資訊。

-制作飲食文化地圖：讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，制作一張全球飲食文化地圖，標(biāo)注不同國(guó)家的特色美食和飲食習(xí)慣。

-開(kāi)展家庭飲食文化調(diào)查：鼓勵(lì)學(xué)生回家后，與家人一起探討和記錄家庭的飲食文化傳統(tǒng)，增進(jìn)家庭間的交流和理解。內(nèi)容邏輯關(guān)系①知識(shí)點(diǎn)：

-不同國(guó)家的飲食文化特點(diǎn)

-飲食文化的演變和發(fā)展

-飲食文化與當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的關(guān)系

②詞匯：

-Cuisine（美食）

-Tradition（傳統(tǒng)）

-Customs（習(xí)俗）

-Ritual（儀式）

-Culinary（烹飪的）

③句子：

-"Cuisinereflectstheuniqueculturalidentityofacountry."

-"Thefoodweeatiscloselyrelatedtoourtraditionsandcustoms."

-"Cookinganddiningritualsvaryacrossdifferentculturesandsocieties."教學(xué)反思八、教學(xué)反思

今天上了《Unit1FoodforthoughtUnderstandingideasAChildofTwoCuisines》這節(jié)課，讓我對(duì)教學(xué)有了更深的體會(huì)。以下是我對(duì)這節(jié)課的一些反思：

首先，我覺(jué)得導(dǎo)入環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)挺關(guān)鍵的。我通過(guò)展示世界地圖和提出問(wèn)題的方式，試圖激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)學(xué)生能夠參與到課堂中來(lái)，他們的學(xué)習(xí)積極性就會(huì)大大提高。不過(guò)，我也注意到，有些學(xué)生對(duì)于飲食文化的了解比較有限，所以在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我可能需要更多地引導(dǎo)他們?nèi)ニ伎?，而不是僅僅提出問(wèn)題。

在講授新課的過(guò)程中，我盡量圍繞教學(xué)目標(biāo)和重點(diǎn)進(jìn)行講解。我發(fā)現(xiàn)，對(duì)于飲食文化的介紹，學(xué)生比較感興趣，尤其是當(dāng)涉及到具體的食物和烹飪方法時(shí)。但是，我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，比如有些學(xué)生對(duì)于課文中的一些詞匯和語(yǔ)法點(diǎn)掌握得不夠牢固。因此，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，同時(shí)也要想辦法讓知識(shí)點(diǎn)更加生動(dòng)有趣。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我嘗試通過(guò)多種形式的練習(xí)來(lái)幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)，小組討論的方式特別受歡迎，學(xué)生們?cè)谟懻撝心軌蚧ハ鄬W(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。不過(guò)，我也注意到，有些學(xué)生在討論中比較沉默，這可能是因?yàn)樗麄內(nèi)狈ψ孕呕蛘吆ε路稿e(cuò)。所以，我需要在今后的教學(xué)中，更多地鼓勵(lì)學(xué)生參與討論，增強(qiáng)他們的自信心。

課堂提問(wèn)是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要環(huán)節(jié)。我發(fā)現(xiàn)，在提問(wèn)時(shí)，我需要更加注意問(wèn)題的難度和類(lèi)型。有時(shí)候，問(wèn)題過(guò)于簡(jiǎn)單，學(xué)生回答起來(lái)容易，但這樣并不能真正檢測(cè)他們的理解程度。而有時(shí)候，問(wèn)題又