中式文化主題餐廳設(shè)計(jì)一、選題背景

隨著生活條件的不斷提高，人們的各種精神文化活動(dòng)不斷增加，各種聚會(huì)，外出旅游機(jī)會(huì)不斷增多，就餐成為一種感受異地文化的有效方式。飲食是一種文化，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛躍的同時(shí)，人們對(duì)于物質(zhì)生活與精神生活的要求也大大提高。正所謂“民以食為天”，所以飲食是人們生活中很重要的一部分。如今它不僅是只管填飽肚子的場(chǎng)所，也是一個(gè)地域民族性飲食文化的傳播地。隨著餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，餐廳除了飲食之外，還是一個(gè)集交友、辦公、娛樂(lè)休閑于一體的公共場(chǎng)所。所以我選擇了中式餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)作為課題。（二）設(shè)計(jì)理念

是以“中香米”中式餐廳中一所地域民族文化的特色餐廳為前提。本方案的設(shè)計(jì)除了遵循以人為本的設(shè)計(jì)理念之外，更重要的是注重民族性與地域性的外來(lái)文化與我國(guó)的本土文化的融合。木雕這一傳統(tǒng)工藝是中國(guó)與中國(guó)文化的結(jié)合點(diǎn)，所以在墻面的裝飾上大量的采用“木雕”這一設(shè)計(jì)元素，在充分展示中國(guó)民族文化的同時(shí)，也弘揚(yáng)了我國(guó)本土的文化。項(xiàng)目完成意向平面圖平面規(guī)劃主要以遵循實(shí)用、功能合理和有利于管理相結(jié)合的設(shè)計(jì)原則。前臺(tái)處前臺(tái)前設(shè)有一處流水區(qū)域，因?yàn)樯徎ㄊ侵袊?guó)的國(guó)花，所以水里種植蓮花。通過(guò)流水和蓮花結(jié)合與搭配，給空間帶來(lái)生動(dòng)感，使空間氣氛不會(huì)太沉悶。如右圖：大廳休息等候區(qū)

等候區(qū)以色彩與材質(zhì)的搭配，創(chuàng)造出具有中式風(fēng)味的民族特色餐廳。墻面是沒(méi)有設(shè)置造型，而是運(yùn)用通透的鋼化玻璃做了隔墻，增加了空間的通透性。公共用餐區(qū)公共用餐區(qū)域設(shè)置了多張四人桌，桌與桌之間的距離，符合人機(jī)工程學(xué)的要求，在服務(wù)上有利于服務(wù)人員的往來(lái)，不至于使整個(gè)空間在使用時(shí)那么的擁擠、憋悶，從而影響就餐者的情緒和食欲。吊頂上同樣運(yùn)用石膏板造型，簡(jiǎn)潔大方，清新自然。如下圖：小包間

小包間采用地面鋪裝運(yùn)用實(shí)木復(fù)合地板，體現(xiàn)出中式風(fēng)格和中式風(fēng)格在色彩上的融合性，更充分的體現(xiàn)出了材質(zhì)的自然美感，增加了空間的流動(dòng)性。在吊頂?shù)脑O(shè)計(jì)上與其它幾個(gè)地方的不同之處是在于它整體采用了實(shí)木飾面板材為主，局部相襯銀鏡，通過(guò)光源的照射與反射，形成一定的層次感，使吊頂顯得不是那么的壓抑，從而增加了顧客用餐時(shí)的舒適度。（如下圖）大包間大包間的裝飾和小包間的也差不多一樣，就是面積大適合那種人多的大家庭聚餐場(chǎng)所，它不僅滿(mǎn)足了顧客的用餐功能，而且環(huán)境優(yōu)雅。辦公室

辦公室是以現(xiàn)代中式簡(jiǎn)約的風(fēng)格來(lái)設(shè)計(jì)，桃木色的木質(zhì)地板以及螺紋式的壁紙給人一種沉穩(wěn)、踏實(shí)的感覺(jué)，同時(shí)也是檔次的象征。不管是色彩以及空間感都是很足很飽滿(mǎn)的。以蓮花作為壁畫(huà)讓人覺(jué)得公司的內(nèi)涵很足，很有品味。中式風(fēng)格的色彩濃郁，以深色韻染空間，傳達(dá)給人一種內(nèi)涵十足的感覺(jué)。線條及造型感十足，墻面、頂面的線條感很到位，造型和線條形成了一種良好的配合相互映襯搭配。如下圖衛(wèi)生間衛(wèi)生間設(shè)計(jì)以實(shí)用大方、安全方便、易于清潔、美觀簡(jiǎn)潔為主，衛(wèi)生間會(huì)長(zhǎng)期和水打交道，因此內(nèi)部裝修應(yīng)該做好防水措施，浴室的墻壁和地面應(yīng)該選擇防水防潮耐腐蝕的優(yōu)質(zhì)材料，地板款式也盡量以簡(jiǎn)潔大規(guī)格防滑的瓷磚為主，整體應(yīng)該給人一種明亮簡(jiǎn)潔的感覺(jué)，避免過(guò)度的繁瑣設(shè)計(jì)，給人一種累贅感。墻面