光譜是非題1、吸光度(A)是透光率(T)的負對數(shù)，表示物質(zhì)對光的吸收程度的大小， A=lgT。(X)2、吸收光譜是以波長為橫坐標(biāo)，吸光度(或透光率)為縱坐標(biāo)繪制的吸收曲線。 (V)3、 質(zhì)譜檢測器MSD系統(tǒng)主要由四部分組成:借口、質(zhì)譜檢測器、計算機系統(tǒng)和真空系統(tǒng)組成。(“)4、質(zhì)譜檢測器MSD產(chǎn)生的色譜圖通常有四種類型： 總離子流圖(TIC)、質(zhì)量色譜圖(MC)、選擇離子檢測圖(SIM)、質(zhì)撲譜棒圖。(X)TOC\o"1-5"\h\z5、原子吸收光譜儀的光源的作用是使待測元素變?yōu)樽杂稍诱羝?(N)2、原子吸收光譜儀中石墨爐原子化器不是靠火焰將試樣分解為自由原子的。 (Y)6、 紅外光譜整個范圍可分為4000—1300cm-1和1300—600cm-1兩個區(qū)域。習(xí)慣上稱1300—600cm-1區(qū)域為官能團區(qū)，因為基團的特征吸收峰一般位于此區(qū)域。(N)7、原子熒光光度計可以不具備分光系統(tǒng)。 (Y)8、 原子吸收光譜法是測量基態(tài)原子外層電子對共振線的吸收為基礎(chǔ)的分析方法。(Y)9、原子熒光從機理上看屬于發(fā)射光譜。 (Y)10、與原子吸收相比，原子熒光光度計所用的空心陰極燈強度更高。 (Y)11、原子吸收實驗中，所采用的標(biāo)準加入法只能消除與濃度無關(guān)的化學(xué)干擾。 (Y)12、空心陰極燈、無極放電燈、汞放電燈、電感耦合等離子體都可作為原子熒光的激發(fā)光源。(Y)13、原子吸收法能測量除鹵族元素以外的所有元素。 (N)K倍(2或者3K倍(2或者3)所對15、待測元素靈敏線附近背景波動(即空白吸收信號)的標(biāo)準偏差的應(yīng)的該元素的濃度為檢出限。(Y)16、原子吸收分光光度計由光源、原子化系統(tǒng)、分光系統(tǒng)和檢測系統(tǒng)組成。 (Y)17、ICP-MS—次進樣可測多個元素。 (Y)18、紅外光譜分析中， KBr在400?4000cm-1光區(qū)具有較強的吸收。(N)19、存有危險品的庫房中，應(yīng)準備消防器材，爆炸品儲存的溫度不超過 30度。(Y)20、凡使用110V以上的電源裝置，儀器的金屬部分都必須安裝地線。 (Y)21、 滅火器有很多類型，其中二氧化碳滅火器不適用于電器滅火，干粉滅火器適用于電器滅火。(N)22、容量瓶用水沖洗后，如還不干凈，可倒入洗滌液搖動或浸泡后用瓶刷刷洗后，再用水沖洗。(N)23、GB7718-2004中規(guī)定的生產(chǎn)日期是指包含產(chǎn)品經(jīng)過檢驗合格的日期， 即食品成為最終產(chǎn)品的日期。(Y)TOC\o"1-5"\h\z24、原子是一種電中性的微粒，其內(nèi)部絕大部分是空的。 (Y)25、每個原子都是由原子核和電子組成的。 (Y)26、電子的質(zhì)量非常小，所以原子的質(zhì)量主要集中在原子核上。 (Y)27、 同一元素的原子核內(nèi)都含有相同數(shù)目的質(zhì)子，但可以含有不同數(shù)目的中子。(Y)28、原子中電子的狀態(tài)由主量子數(shù)、角量子數(shù)和磁量子數(shù)三個參數(shù)來確定。

29、和紫外可見光譜儀一樣，紅外光譜儀的維護中也要經(jīng)常更換干燥劑。30、紅外光譜儀只能測定有機物的結(jié)構(gòu)。(N)31、石墨爐原子化器在處理樣品時，一般需經(jīng)過干燥、灰化、原子化和去除殘渣4個步驟。(Y)32、國家標(biāo)準的編號由國家標(biāo)準的代號，國家標(biāo)準發(fā)布的年號和順序號三部分構(gòu)成。(N)33、產(chǎn)品質(zhì)量法不適于小麥、水果等初級農(nóng)產(chǎn)品。(Y)34、產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定，國家對產(chǎn)品質(zhì)量實行以抽查為主要方式的監(jiān)督檢查體制。(Y)TOC\o"1-5"\h\z35、“物質(zhì)的量”國際上規(guī)定的符號為 nB,單位名稱為摩爾，符號為mol。 (Y)36、相同質(zhì)量的同一物質(zhì)，其物質(zhì)的量值一定相同。 (N)37、體積(V)的國際單位為m3,它與分析化學(xué)中升(L)的換算關(guān)系為1m3=1000L。(Y)38、誤差產(chǎn)生的原因包括系統(tǒng)誤差和偶然誤差。 ( N)39、 分析化學(xué)實驗中，加錯試劑屬于偶然誤差。 (N)40、 精密度是指在相同條件下幾次重復(fù)測定結(jié)果彼此相符合的程度。 精密度的大小用相對誤差表示。 (N)41、欲使準確度高，首先要求精密度高，反之精密度高說明其準確度也高。(N)42、校準證書，檢定證書或其他文件提供的數(shù)據(jù)可作為標(biāo)準不確定度的 B類評定。(Y)43、 在食品標(biāo)簽GB7718－1994規(guī)定中罐頭食品固形物的含量屬于非強制性標(biāo)注內(nèi)容。(N)44、 紅外光譜主要是研究不飽和有機化合物，特別是具有共軛體系的有機化合物。(N)45、在光路上原子吸收要求光源、 原子化器和檢測器三者處于直角狀態(tài)，而原子熒光中三者TOC\o"1-5"\h\z處于一條直線上。 (N)46、 未取得計量認證合格證書的，不得向社會提供出具檢驗數(shù)據(jù)的檢驗服務(wù)。(N)47、A=0.028為兩位有效數(shù)字。 (Y)48、石墨爐原子化法是目前應(yīng)用最為廣泛的非火焰原子化法。 (Y)49、空心陰極燈中充入的氣體在放電時起著質(zhì)量傳遞、 電流傳遞和陰極原子濺射的作用。(Y)50、 24.350修約為三位有效數(shù)字的結(jié)果為24.4。(Y)51、原子吸收光譜法和自外可見分光光度法的原理是相同的，他們都遵循朗泊 -比耳定律。52、 原子吸收法對一些難熔金屬如鋯、線處于真空紫外區(qū)的元素不能直接測定。53、 從測量誤差的角度來講，吸光度在52、 原子吸收法對一些難熔金屬如鋯、線處于真空紫外區(qū)的元素不能直接測定。53、 從測量誤差的角度來講，吸光度在鈮等的測定靈敏度和精密度都很高，但對于一些共振(N)0.2?0.8之間時，測量誤差一般較小。54、原子的共振吸收線與其共振發(fā)射線應(yīng)具有相同的波長， 所以對所有元素來說最靈敏的發(fā)射線就是最靈敏的吸收線。(X)55、在低溫火焰中出現(xiàn)的化學(xué)干擾或許在高溫火焰中可部分或完全消除， 所以可利用高溫火焰消除干擾。(V)56、在無火焰原子吸收中，進樣體積大小、位置和幾何形狀都會產(chǎn)生物理干擾。 (V)57、 火焰原子吸收法中，火焰的溫度越高，元素的電離電位越高，則電離度就越大，電離干擾也越大。(X)58、原子吸收分光光度計由原子化器、分光系統(tǒng)和檢測系統(tǒng) 3部分組成。（X）59、原子化器系統(tǒng)中的燃燒器的作為是產(chǎn)生火焰并使試樣原子化。 （V）60、 吸收光譜法和紫外-可見分光光度法的基本原理是相同的，它們都遵循吸收定律——朗伯-比耳定律。（V）61、 外場影響下，譜線有一定的寬度，稱為自然寬度。不同譜線有不同的自然寬度，它與周圍環(huán)境無關(guān)。（V）62、 吸收譜線寬度的因素有兩個方面。其一，是原子性質(zhì)所決定的，如自吸變寬，其二，是外界影響引起的，如熱變寬、壓變寬等等。（V）63、 原子吸收分光光度計按檢測器數(shù)目來分類，分為單道和多道原子吸收分光光度計（V）64、原子吸收光譜分析法對光源要求輻射出銳線， 輻射出的譜線強度要足夠大，要求背景盡量小，光源發(fā)射要穩(wěn)定。（V）65、狹縫在原子吸收分光光度計屬于分光系統(tǒng)。 （V）66、原子吸收分光光度計的檢測系統(tǒng)主要由檢測器、放大器和讀數(shù)系統(tǒng)所組成。 （V）67、 能夠形成氫化物的元素至今報道的有九種，分別是砷、銻、鉍、鍺、錫、硒、碲、鉛和汞。（V）68、校準曲線法是原子吸收分析中常規(guī)分析方法， 主要校準曲線必須是線性的，出現(xiàn)向濃度坐標(biāo)彎曲時，必須校正標(biāo)準曲線。（V）TOC\o"1-5"\h\z69、原子熒光光譜法使用的空心陰極燈與原子吸收分析用的空心陰極燈基本相同。 （V）70、原子熒光法與原子吸收法都屬于吸收光譜。 （X）71、 原子吸收石墨法與火焰法相比，有極佳的檢出限，但精密度與準確度相對較差一點。（V）72、在原子吸收分光光度法中所選擇的分析線就是元素共振線。 （X）73、在做金屬分析時，有時也需要溶劑萃取。溶劑萃取的目的是富集被測元素， 分離共存組分，消除共存組分對被測元素的干擾。（V）74、 數(shù)字0.0758具有3位有效數(shù)字。（V）75、準確度又稱精密度，是表示測定結(jié)果與真值符合程度。 （X）76、食品標(biāo)簽檢驗屬于食品感官檢驗的內(nèi)容。 （V）77、誤差是指測定結(jié)果與真值的差值。 （V）78、用直接法配制的標(biāo)準溶液的物質(zhì)必須是分析純以上。 （X）79、用基準物質(zhì)或另一種物質(zhì)的標(biāo)準溶液來測定準確濃度稱為標(biāo)定。 （V）80、 CuSO4?3H2O和CuSO4?5H2O兩者互為同分異構(gòu)體（X）81、氯化鈉、鹽酸等在溶液中幾乎都是以離子的形式存在。 （V）82、鹽酸是為液態(tài)的氯化氫。 （X）83、碳水化合物加濃硫酸時變黑是發(fā)生脫水反應(yīng)所致。 （V）84、受激氣態(tài)原子以非輻射形式失去部分能量回到較低激發(fā)態(tài)， 然后躍回到基態(tài)時產(chǎn)生的熒光稱為階躍線熒光。（V）85、在火焰原子吸收分光光度法中，化學(xué)計量火焰的特點是溫度低， 氧化性強，有利于測定易解離易電離的元素。（X）TOC\o"1-5"\h\z86、ICP-AES的中文全稱是電感耦合等離子體吸收光譜儀。 （X）87、 朗伯-比耳定律的數(shù)學(xué)表達式為A=Kbc。（V）88、原子化系統(tǒng)的作用是將試樣中待測元素轉(zhuǎn)變?yōu)樵蛹ぐl(fā)態(tài)蒸氣。 （X）89、原子化的方法有火焰原子化法和無火焰原子化法。 （V）90、火焰原子化器比石墨爐原子化器的背景干擾更嚴重。 （X）91、無火焰原子化器的原子化效率比火焰原子化器高。 （V）92、熒光效率指基態(tài)分子吸收激發(fā)光的光子數(shù)與激發(fā)態(tài)分子發(fā)射熒光的光子數(shù)之比。 （X）93、發(fā)射光譜要求形成的原子被激發(fā)或電離。 (V)94、元素的最后線指隨濃度降低，最后才消失的光譜線。 (V)95、共振線指激發(fā)態(tài)直接躍遷至基態(tài)時所輻射的譜線。 (V)96、 紅外光譜法實際上是原子的振動-轉(zhuǎn)動光譜。(X)97、不同元素的原子產(chǎn)生各自的特征光譜。 (V)98、光柵的分光原理是光折射。 (X)99、在原子吸收中，應(yīng)用的最多的光源是線光源。 (V)100、氘燈背景校正法和塞曼背景校正法是原子吸收常用的兩種消除背景吸收的方法。 (V)101、原子吸收分析中，吸光度最佳的測量范圍是 0.1?0.5。(V)102、原子熒光光度計不需要原子化器。 (X)103、 原子熒光光譜法中的熄滅效應(yīng)是指通過非輻射方式使受激原子去激發(fā)，而降低熒光強度的一種效應(yīng)。(V)制性標(biāo)準，必須執(zhí)行。不符合強制性標(biāo)準的產(chǎn)品，禁止生產(chǎn)、銷售但允許進口。推薦性標(biāo)準，國家鼓勵企業(yè)自愿采用。(x)105、縣級以上政府標(biāo)準化行政主管部門負責(zé)對標(biāo)準的實施進行監(jiān)督檢查。 (V)106、企業(yè)、事業(yè)單位根據(jù)需要，可以建立本單位使用的計量標(biāo)準器具。 (V)107、抽查的樣品應(yīng)當(dāng)在市場上或者企業(yè)成品倉庫內(nèi)的待銷產(chǎn)品中隨機抽取。 (V)產(chǎn)者允許生產(chǎn)國家明令淘汰的產(chǎn)品。(x)109、 檢驗機構(gòu)從事監(jiān)督檢驗活動必須經(jīng)有關(guān)省級監(jiān)督管理部門依法認可，取得監(jiān)督檢驗認可證書(V)110、 檢驗機構(gòu)未經(jīng)認可，不得從事監(jiān)督檢驗活動。但行政機關(guān)可以委托未經(jīng)認可的檢驗機構(gòu)承擔(dān)監(jiān)督檢驗任務(wù)。(x)TOC\o"1-5"\h\z111、我國的法定計量單位采用國際單位制。 (V)112、加測定次數(shù)可以減少系統(tǒng)誤差。 (x)113、對照試驗是檢驗系統(tǒng)誤差的有效方法。 (V)、對測定結(jié)果，我們既要求精密度高，又要求準確度高。 (V)、絕對誤差大的相對誤差也大。(x)116、加減法運算的結(jié)果，其小數(shù)點后保留的位數(shù)，應(yīng)與參加運算的各數(shù)中，小數(shù)點后位數(shù)最少者相同。(V)過統(tǒng)計分析觀測列的方法，對標(biāo)準不確定度進行的評定，稱為標(biāo)準不確定度的A類評定。(V)子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小微粒。(x)對指定的粒子，物質(zhì)的量相等的任何物質(zhì)，它們所包含的粒子數(shù)目一定是相同的。 (V)原子吸收分光光度分析是利用原子的電子從激發(fā)態(tài)躍遷回基態(tài)時的共振發(fā)射線來進行分析測定的方法。(x)原子吸收法測定鋁合金中的鎂含量，鋁的存在會對鎂的測定產(chǎn)生嚴重干擾。 (V)空心陰極燈在使用前要先預(yù)熱一段時間，使燈的發(fā)射強度達到穩(wěn)定。 (V)原子吸收的火焰溫度高，靈敏度也高。(x)石墨管原子化器屬于無火焰原子化器。(V)原子吸收分析時可以不選擇靈敏度最高的譜線。(V)原子吸收分析時，在確保待測元素充分離解為基態(tài)原子的前提下，低溫火焰比高溫火焰靈敏度咼。(V)TOC\o"1-5"\h\z原子熒光儀器的光源、原子化器和分光系統(tǒng)成一直線。 (x)原子熒光與原子吸收相似，一次只能測定一種元素。 (x)原子熒光分析時，原子吸收的輻射波長肯定不同于輻射出的熒光波長。 (x)熒光分析中，熒光強度與入射光強度成線性關(guān)系。 （V）熒光猝滅劑是指與熒光物質(zhì)分子發(fā)生相互作用而引起熒光強度下降的物質(zhì)。 （V）分子氧能引起幾乎所有的熒光物質(zhì)產(chǎn)生不同程度的熒光猝滅現(xiàn)象。 （V）熒光強度隨溶液濃度增大而增大，但溶液濃度過大可能引起熒光強度下降。 （V）光譜定性分析有直接比較法和譜線圖比較法。（V）發(fā)射光譜一次可以同時分析多種元素。（V）光譜的半定量分析是根據(jù)譜線強度比較或相對譜線強度的測量進行的， 是一種準確度較差的定量分析方法。（V）ICP-MS對輕元素的檢出限要高于重元素。 （X）ICP-MS中，冷卻噴霧室可以減少干擾的氧化物和多原子離子。 （V）四極桿質(zhì)譜儀通過改變其上的高頻電壓幅值或頻率使質(zhì)荷比滿足一定條件的離子通過檢測器。（V）根據(jù)原子光譜，可以分析出同一元素的不同價態(tài)。（X）分子中原子的振動能產(chǎn)生某一波長的紅外吸收。（X）C=O的伸縮振動出現(xiàn)在1850?1650cm-1范圍內(nèi)。（V）食品添加劑都是人工合成的化合物。（X）防腐劑的作用是殺死食品中的細菌。（X）預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則中，配料指在制造或加工食品時使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，但不包括食品添加劑。（X）TOC\o"1-5"\h\z乙醇含量10%或10%以上的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 （V）如果某物質(zhì)溶解時需要加熱，應(yīng)先在燒杯中加熱，冷卻后轉(zhuǎn)移至容量瓶中。 （V）實驗用的滴管不能觸及所使用的容器器壁。（V）測定金屬離子的器皿應(yīng)先在硝酸中浸泡過夜，然后取出洗凈。 （V）基準物質(zhì)不得含有結(jié)晶水。（X）酒精及其它可溶于水的液體著火時，可用水滅火。（V）加熱試管時，可將試管口要對著自己以便觀察。 （X）實驗室撒落水銀后，應(yīng)將大汞珠用吸濾瓶收集，然后撒上硫磺粉。 （V）206、單色光通過有色溶液時，吸光度與溶液濃度呈正比。 （X）207、單色光通過有色溶液時，溶液濃度增加一倍時，透光度則減少一倍。 （X）208、當(dāng)有色溶液為c時，其透光度為T,當(dāng)濃度增大1倍時，仍符合比爾定律，則此溶液的透光度為2T。 （X）209、有色物質(zhì)的吸光度A是透光度T的倒數(shù)。 （X）210、比色分析顯色時間越長越好。 （X）211、 用分光光度計進行比色測定時，必須選擇最大的吸收波長進行比色，這樣靈敏度高。（X）212、 摩爾吸光系數(shù)越大，表示該物質(zhì)對某波長光的吸收能力愈強，比色測定的靈敏度就愈高。（V）213、 分光光度法中吸收曲線是以吸光度為縱坐標(biāo)，被測物質(zhì)濃度為橫坐標(biāo)所作的曲線。（X）TOC\o"1-5"\h\z214、透射光強度與入射光強度之比稱為吸光度。 （X）215、不同濃度的有色溶液，它們的最大吸收波長也不同。 （X）216、透明物質(zhì)不吸收任何光，黑色物質(zhì)吸收所有光。 （X）217、許多顯色劑是一種酸堿指示劑，其顏色隨溶液 pH值的改變而變化。 （V）218、顯色劑用量和溶液的酸度是影響顯色反應(yīng)的重要因素。 （V）219、溶液的酸度對顯色反應(yīng)中被測離子和顯色劑的有效濃度產(chǎn)生影響。 (V)220、 符合比爾定律的有色溶液稀釋后，其最大吸收峰的波長位置向長波方向移動。(X)221、 兩種適當(dāng)顏色的光，按一定的強度比例混合后得到白光，這兩種顏色的光稱為互補光。(V)222、 比色分析中，不能只考慮顯色劑過量能使反應(yīng)完全，還要考慮過量顯色劑的副作用。(V)223、 比色分析中，在吸收物質(zhì)的吸光度隨波長變化不大的光譜區(qū)內(nèi)，采用多色光所引起的偏離不會十分明顯。(V)TOC\o"1-5"\h\z224、朗伯-比爾定律對所有濃度的有色溶液都適用。 (X)225、用721型分光光度計只能測定有色化合物。 (V)226、乙腈是透明溶液，光完全透過，吸光度等于 0。 (X)227、根據(jù)溶液對光的吸收曲線，可以查出被測組分的濃度。 (X)228、在可見光區(qū)，如果待測物質(zhì)本身有較深的顏色可以直接測定。 (V)229、摩爾吸收系數(shù)是選擇顯色反應(yīng)的重要依據(jù)。 (V)230、不同濃度的高錳酸鉀溶液，最大吸收波長也不同。 (X)231、透光度的倒數(shù)的對數(shù)稱為吸光度。(V)232、 分光光度法中，有機溶劑常?？梢越档陀猩镔|(zhì)的溶解度，增加有色物質(zhì)的離解度，從而提高了測定靈敏度。 (X)233、分光光度法中，T=0.434,A=0.386時，濃度的相對誤差最小。 (X)234、分光光度測定中，吸光度越大測定誤差越大。 (X)235、 在多組分的體系中，在某一波長下，如果各種對光有吸收的物質(zhì)之間沒有相互作用，則體系在該波長的總吸光度等于各組分吸光度的和。 (V)光譜基礎(chǔ)236、在原子吸收光譜法中，吸光度與試樣原子濃度之間符合朗比 -比爾定律。 (V)237、在原子吸收光譜中必須選擇“共振線”作為“分析線”。 (X)238、富燃火焰適合于測定易形成難解離氧化物的元素。 (V)239、易解離的堿金屬元素宜用貧燃火焰測試。 (V)240、原子吸收光譜儀的光柵上污物可用柔軟的擦鏡紙擦拭干凈。 (X)241、原子吸收光譜法中檢測器的作用是將單色器分出的光信號鑒別大小。 (X)242、空心陰極燈的光強度與燈的工作電流有關(guān)，電流增大，發(fā)射強度亦增大。 (V)243、元素的基態(tài)原子的蒸氣能夠吸收同種原子發(fā)射的特征光譜線。 (V)244、原子吸收光譜法中吸收線重疊的干擾用純度較高的單元素?zé)艨梢韵?(V)245、易電離元素，因存在電離干擾使自由原子濃度降低導(dǎo)致校正曲線向縱軸變曲。(V)246、 在原子吸收中，如測定元素的濃度很高，或為了消除鄰近光譜線的干擾等，可選用次靈敏線。(V)TOC\o"1-5"\h\z247、石墨爐原子化法的背景干擾比火焰原子化法的小。 (X)248、 在原子吸收法中，入射光波長越短，試液基體濃度越大，光散射作用越嚴重。(X)249、火焰中激發(fā)態(tài)原子與基態(tài)原子樹木之比在一定溫度下是一個常數(shù)。 (V)250、在石墨爐原子化法中，為了消除記憶效應(yīng)可以長時間空燒石墨管。 (X)251、電熱原子化的原子化時間短，在光路上停留時間長，因此靈敏度高。 (V)

252、鈣元素有422.7nm和239.6nm兩條吸收線，239.6nm線靈敏度低，所以在用原子吸收法測定鈣元素含量時不能使用。 （X）253、從燃燒器噴出的氣體流速應(yīng)適當(dāng)，否則火焰不穩(wěn)定。 （V）292、X射線熒光的波長與元素的種類有關(guān)，熒光強度與元素的含量有關(guān)。 （V）293、X射線熒光光譜法可以分析所有的元素。 （X）294、X射線熒光法和X射線衍射法定量分析時基體效應(yīng)較小。 （X）296、 碘值是衡量油脂質(zhì)量及純度的重要指標(biāo)之一。碘值愈低，表明油脂的分子越不飽和。（X）297、 沸程測定的始餾溫度是餾出的第一滴餾出液時間的溫度，以接受器中收集到被蒸餾液體的98%時為終餾溫度干點。 （V）298、結(jié)晶點是液體出現(xiàn)結(jié)晶時的溫度。 （X）299、純物質(zhì)的物理常數(shù)是特定的。 （V）300、溫度越高，黏度越小。 （V）301、 沸程是指液體加熱蒸餾，第一滴液流出時的溫度與最后一滴液體氣化時所觀察到的瞬間溫度之差。 （X）302、毛細管黏度計測定的是動力黏度。 （X）303、 以與標(biāo)準色液最接近的色號報結(jié)果。若顏色位于兩個標(biāo)準溶液之間，報告兩個中較淺的結(jié)果。 （X）304、 測定樣品色度時樣品色系應(yīng)與標(biāo)液色系精確匹配。若樣品色系偏離標(biāo)液色系，則精度很差。（V）305、測定液體樣品的密度時，試樣中有氣泡將使結(jié)果偏低。 （V）306、閃點是油品貯運使用時的一項重要安全指標(biāo)。 （V）307、凝固點是評價油品流動性的重量指標(biāo)。 （V）308、測定沸點、閃點、干點物理常數(shù)時與標(biāo)準大氣壓有關(guān)。 （V）309、 相對密度是物質(zhì)密度與標(biāo)準物質(zhì)密度之比，由于體積受溫度影響，對密度必須注明有關(guān)溫度。 （V）310、在任何溫度下，純物質(zhì)的折射率都是固定的。 （X）311、某物質(zhì)25C時的折射率高于20C折射率。 （X）312、 阿貝型折光儀不適用于測試深色液體，或在接近測試溫度時產(chǎn)生泡點的液體。因產(chǎn)生的氣泡無法讀數(shù)。 （V）313、 毛細管黏度計是用黏度標(biāo)準油來校正的，從而使得每只黏度計都有自己的常數(shù)值。（V）314、物理常數(shù)的大小可以反映被測組分的純度。 （V）315、根據(jù)標(biāo)準化法我國標(biāo)準分為國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、企業(yè)標(biāo)準和強制性標(biāo)準 4級。X)316、黃豆醬制備檢測樣品時，應(yīng)先研磨后再稱量。 （V）5mg即為恒重。（5mg即為恒重。（V）（V）318、莫爾法測定氯化物的指示劑是鐵銨礬。 （X）319、實驗室曬落水銀后，應(yīng)將大汞珠用吸濾瓶收集，然后撒上硫磺粉。320、食品中不得加入藥物。 （除衛(wèi)生部批準的既是藥品又是食品的外）。（V）321、黃酒按顏色分類的元紅酒為琥珀色。 （V）322、釀造用水采樣后，清潔水一般容許存放的時間為 4h。（X）323、國家標(biāo)準規(guī)定食用酒精（普通級）甲醇的含量w0.06g/100