任務(wù)二

莖

莖由種子的胚芽發(fā)育而來(lái)，是重要的營(yíng)養(yǎng)器官，多生于地上，少生于地下，具有背地性。莖的主要功能是輸導(dǎo)和支持作用，此外，尚有貯藏和繁殖的功能。樹(shù)沒(méi)有皮必死無(wú)疑，要愛(ài)護(hù)樹(shù)木、樹(shù)皮。一、莖的形態(tài)與類(lèi)型

（一）莖的形態(tài)特征

1.莖的外形

（1）莖的一般形態(tài)：圓柱形，有的呈方形、三角形、扁平形。圓柱形方形三葉鬼針草扁平形方形莖益母草三角形莖香附黑三棱薄荷2、莖的組成頂芽腋芽節(jié)節(jié)間（1）頂芽和腋芽，節(jié)和節(jié)間

大柄冬青

銀杏

莖上著生葉的部位，稱(chēng)為節(jié)，相鄰兩個(gè)節(jié)之間的部分，稱(chēng)為節(jié)間。

著生葉和芽的莖稱(chēng)為枝條。（2）長(zhǎng)枝和短枝短枝長(zhǎng)枝葉痕、托葉痕、芽鱗痕和皮孔

具有鱗芽的枝條上，鱗芽開(kāi)展時(shí)，包被著頂芽外圍的鱗片脫落后留下的痕跡，稱(chēng)為芽鱗痕。

木本植物葉脫落后留下的葉柄痕跡，稱(chēng)為葉痕。葉痕中有點(diǎn)狀突起，是枝條和葉柄間的維管束斷離后留下的痕跡，稱(chēng)為維管束跡或葉跡。

在木本植物莖的外表面，尚可看到不同形狀的小突起，稱(chēng)為皮孔（多為木本植物具有）。一、正常莖的形態(tài)葉痕、維管束痕皮孔木質(zhì)莖：包括喬木、灌木、半灌木和木質(zhì)藤本。1.按莖的質(zhì)地分類(lèi)：草質(zhì)莖：包括一年生草本、二年生草本、多年生草本。肉質(zhì)莖：如蘆薈、仙人掌等。（二）莖的分類(lèi)木質(zhì)莖——喬木

植株高大，主干明顯，下部少分枝，如松、厚樸、楊等。

胡楊樹(shù)——“生而不死一千年，死而不倒一千年，倒而不朽一千年，三千年的胡楊，一億年的歷史”。錚錚鐵骨千年鑄，不屈品質(zhì)萬(wàn)年頌。做堅(jiān)強(qiáng)的、頂天立地、勇于擔(dān)當(dāng)?shù)那嗄暌淮∧举|(zhì)莖——灌木

植株矮小，主干不明顯，在基部分枝成叢生枝干，如白丁香、連翹等。

木質(zhì)莖——半灌木

植株外形與灌木相似，但其莖基部木質(zhì)而多年生，上部多為草質(zhì)而入冬枯死，如麻黃、牡丹等。

木質(zhì)莖——木質(zhì)藤本

莖長(zhǎng)而柔韌，需纏繞或攀附他物才能向上生長(zhǎng)，如葡萄、木通等。

草質(zhì)莖——一年生草本植物在一年內(nèi)完成其生命周期,即植物在一年內(nèi)完成從種子萌發(fā)至開(kāi)花結(jié)實(shí)后全株枯死的全過(guò)程,如紅花、向日葵等。

草質(zhì)莖——二年生草本

植物在二年內(nèi)完成其生命周期,即種子在第一年萌發(fā),只進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),第二年才開(kāi)花結(jié)實(shí),然后全株枯死,如蘿卜、菘藍(lán)、白菜等。

草質(zhì)莖——多年生草本

生命周期二年以上的植物,如薄荷、人參、黃連等。3.肉質(zhì)莖

莖質(zhì)地柔軟多計(jì)，肉質(zhì)肥厚，如蘆薈、仙人掌、景天等。景天蘆薈仙人掌（二）按莖的生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)：按莖的生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)直立莖攀援莖纏繞莖匍匐莖平臥莖直立莖

莖直立于地面上生長(zhǎng),如玉米、松、向日葵、亞麻等。

纏繞莖

莖細(xì)長(zhǎng),不能直立,而依莖本身纏繞他物,呈螺旋狀向上生長(zhǎng),如五味子、馬兜鈴、何首烏等。

攀援莖莖細(xì)長(zhǎng),不能直立,面是以卷須、不定根等特有的結(jié)構(gòu)攀附他物向上生長(zhǎng),如栝樓、葡萄、常春藤、爬山虎等。匍匐莖

莖平臥在地上生長(zhǎng),在節(jié)處生有不定根長(zhǎng)入地下,如甘薯、連錢(qián)草等。

平臥莖

莖平臥在地上生長(zhǎng),節(jié)處不產(chǎn)生不定根,如蒺藜、地錦、馬齒莧等。

三、莖的變態(tài)

莖的變態(tài)地上莖的變態(tài)葉狀莖刺狀莖鉤狀莖莖卷須小塊莖、小鱗莖地下莖的變態(tài)根狀莖（根莖）塊莖球莖鱗莖1.地下莖的變態(tài)（1）根狀莖：外形似根，在土中橫向生長(zhǎng)，但有明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)上有退化的鱗片葉，先端及節(jié)上均具有芽。如姜、蒼術(shù)、蘆葦?shù)?。姜黃精玉竹蒼術(shù)蘆葦（2）塊莖：短而肥厚呈不規(guī)則的塊狀,節(jié)間縮短,節(jié)向下凹陷,如眼窩,芽生其中但并不明顯,鱗片葉退化或早落,如天麻,半夏、馬鈴薯等。半夏天麻馬鈴薯天麻半夏（3）鱗莖：莖縮短成扁平或圓盤(pán)狀的鱗莖盤(pán)，其上著生有許多肉質(zhì)肥厚的鱗片葉，整體呈球形或扁球形,下部長(zhǎng)有須根。又根據(jù)其外部有無(wú)干膜質(zhì)的鱗葉,又分為有被鱗莖和無(wú)被鱗莖。有被鱗莖如蒜、洋蔥等，無(wú)被鱗莖如百合、貝母等。（4）球莖：莖肉質(zhì)肥大呈球狀,節(jié)和節(jié)間明顯,節(jié)上生有膜質(zhì)鱗片葉和芽,如慈姑、荸薺等。慈姑荸薺思考：根與根莖的區(qū)別。根：無(wú)節(jié)和節(jié)間。根莖：有節(jié)和節(jié)間。2.地上莖的變態(tài)（1）葉狀莖：莖變成綠色的扁平葉狀或針葉狀,行使葉的功能,而正常的葉則退化為膜質(zhì)鱗片狀線(xiàn)狀或朝狀,如仙人掌、天門(mén)冬、竹節(jié)蓼。仙人掌天門(mén)冬竹節(jié)蓼（2）刺狀莖:莖變成分枝或不分枝的堅(jiān)硬針刺。刺狀莖生于葉腋,可與刺狀葉相區(qū)別,如山楂、皂莢、酸橙等。皂莢枸桔山楂（3）鉤狀莖：通常彎曲呈鉤狀，粗短堅(jiān)硬無(wú)分枝，位于葉腋，如鉤藤。（4）莖卷須：莖變成分枝或不分枝的卷須,生于葉液或與花枝的位置相當(dāng),常見(jiàn)于攀援植物,如絲瓜、栝樓。栝樓絲瓜(5)小塊莖和小鱗莖：二者都是由地上芽形成