第2節(jié)物質(zhì)溶解的量1.一定量的水可以溶解多少食鹽呢?如何衡量物質(zhì)溶解的量是多少呢?

2.為什么打開(kāi)汽水瓶蓋的時(shí)候會(huì)有氣泡冒出來(lái)呢?飽和溶液與不飽和溶液硝酸鉀可以溶于水但在一定溫度下他溶解的量是否有限度呢？我沒(méi)吃飽我剛好飽了我吃飽了我是不飽和溶液我剛好是飽和溶液我是飽和溶液在一定溫度下，一定量的溶劑里不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫作該溶質(zhì)的飽和溶液；還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫作該溶質(zhì)的不飽和溶液不飽和溶液飽和溶液減少溶劑或冷卻增加溶劑或升溫注意：上述結(jié)論只適合于大多數(shù)隨溫度升高、一定量溶劑中溶解量不斷增多的固體物質(zhì)固體物質(zhì)的溶解度定義：在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量，叫作這種物質(zhì)在這種溶劑里的溶解度。固體的溶解度的四要素：條件：一定溫度標(biāo)準(zhǔn)：100g溶液狀態(tài)：飽和狀態(tài)單位：質(zhì)量（克）實(shí)驗(yàn)證明:在20℃時(shí)，100g水最多溶解34g氯化鉀，34g就是20℃時(shí)氯化鉀在水中的溶解度(如圖7.2-5)。由此可得氯化鉀飽和溶液的質(zhì)量是多少?其中溶劑的質(zhì)量是多少？溶質(zhì)的質(zhì)量是多少？根據(jù)物質(zhì)在20℃時(shí)的溶解度大小，把物質(zhì)在水中的溶解能力(又稱為溶解性)分為以下等級(jí)(見(jiàn)表7-3)其中難溶物質(zhì)習(xí)慣上叫作“不溶”物質(zhì)。例如，20℃時(shí)，碳酸鈣的溶解度是0.0013g，通常就把它看作是不溶物質(zhì)，但這只是相對(duì)而言，并非絕對(duì)不溶請(qǐng)你用縱坐標(biāo)表示溶解度，橫坐標(biāo)表示溫度，根據(jù)硝酸鉀在不同溫度時(shí)的溶解度數(shù)據(jù)(見(jiàn)表7-4)，在坐標(biāo)紙上繪制溶解度隨溫度變化的曲線--溶解度曲線。討論與交流>>>1.根據(jù)以上曲線，你得出的結(jié)論是什么?其含義是什么?2.55℃℃時(shí)硝酸鉀的溶解度是根據(jù)曲線你得出的結(jié)論是什么?討論與交流>>>3.圖7.2-6是氫氧化鈣的溶解度曲線由此看來(lái)，不同溶質(zhì)的溶解度曲線并不相同。圖7-10是幾種固體物質(zhì)的溶解度曲線根據(jù)曲線，你應(yīng)當(dāng)知道①多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度升高如)____+(列出三種物質(zhì)名稱)②有少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度受溫度的影響______,如氯化鈉。③此外，有極少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度升高而______,如氫氧化鈣、硫酸鋰.氣體的溶解度是指某氣體在壓強(qiáng)為101.3kPa和一定溫度時(shí)溶解在1體積的溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)的體積。氣體物質(zhì)的溶解度由于稱量氣體質(zhì)量比較困難，所以氣體的溶解度通常用體積來(lái)表示，即氣體的溶解度是指某氣體在壓強(qiáng)為101.3kPa和一定溫度時(shí)溶解在1體積的溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)的體積。如在20℃時(shí),氮?dú)庠谒械娜芙舛葹?.015就是指在壓強(qiáng)為101.3kPa和溫度20℃時(shí),1體積的水中最多能溶解0.015體積的氮?dú)?。氣體的溶解度大小除了跟氣體本身和溶劑種類有關(guān)外，還跟外界條件，如溫度、壓強(qiáng)等有關(guān)。給冷水加熱，在水還沒(méi)有沸騰之前以看到有氣泡從水中逸出。這是因?yàn)榧訜崾顾臏囟壬撸諝庠跓崴械娜芙舛容^低，所以部分空氣形成氣泡逸出。本節(jié)“問(wèn)題探討2”中一打開(kāi)汽水瓶蓋就會(huì)冒出大量氣泡的原因是工業(yè)上制汽水時(shí)，利用增大壓強(qiáng)的方法使大量二氧化碳?xì)怏w溶解在水中。當(dāng)汽水瓶蓋打開(kāi)時(shí)，壓強(qiáng)減小，氣體的溶解度減小，因此有大量二氧化碳?xì)怏w從水中逸出。如果想要使汽水冒出更多的氣泡，除可采用振蕩或攪拌的方法外，還有其他方法嗎?氣體溶解度的五要素：1.壓強(qiáng)101.3kPa2.一定溫度3.1體積的溶劑4.達(dá)到飽和狀態(tài)5.氣體體積思路與方法導(dǎo)引>>>定性和定量的視角我們可以從定性和定量的視角來(lái)描述溶液定性視角定量視角1.固體物質(zhì)的溶解度是指在定溫度下，該物質(zhì)在100g溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量。多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度升高而增大。可以根據(jù)物質(zhì)在不同溫度時(shí)的溶解度繪制出溶解度曲線。2.氣體物質(zhì)的溶解度是指在斥強(qiáng)為101.3kPa和一定溫度時(shí)，該態(tài)時(shí)所溶解的體積。氣體物質(zhì)的溶解氣體在1體積溶劑中達(dá)到飽和狀度隨溫度的升高而減小，隨壓強(qiáng)的增太而增大。已知20℃時(shí)KNO3的溶解度為31.6g。下列關(guān)于對(duì)它的理解正確的是（）A．20℃，100g水中最多能溶解31.6gKNO3固體 B．20℃時(shí)，100gKNO3溶液中溶解31.6gKNO3固體 C．100g水中溶解了31.6gKNO3固體達(dá)到飽和 D．20℃時(shí)，31.6gKNO3固體溶于水形成飽和溶液解析：根據(jù)固體溶解度的概念分析即可，溶解度表示在一定溫度時(shí)，某固體物質(zhì)在一定在100克溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量。甲、乙兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示。下列說(shuō)法正確的是（）①常溫下，乙易溶于水②甲溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比乙大③從t2℃降至t1℃，甲溶液中有晶體析出④甲的溶解度受溫度的影響程度比乙大A．①② B．③④ C．②③ D．①④解析：①0℃時(shí)，乙物質(zhì)的溶解度為35.7g，由溶解度曲線可知，在20℃時(shí)，乙物質(zhì)的溶解度大于35.7g，即大于10g，屬于易溶于水的物質(zhì)，故①正確；②甲、乙溶液的狀態(tài)不能確定，所以溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不能確定，故②錯(cuò)誤；③從t2℃降至t1℃，甲溶液的狀態(tài)不能確定，所以溶液中不一定有晶體析出，故③錯(cuò)誤；④甲物質(zhì)的溶解度曲線較陡，所以甲物質(zhì)溶解度受溫度的影響程度比乙大，故④正確。1.20℃時(shí)，A的溶解度是____2.90℃時(shí)，ABC的溶解度大小順序是__________。3.隨溫度的升高溶解度下降的物質(zhì)是_____。4.P點(diǎn)表示的意義是:_________________________

10g。A>B>CC40℃時(shí)，A和B的溶解度相同。概念不飽和溶液：在一定溫度下，一定量溶劑里，還能繼續(xù)溶解這種溶質(zhì)的溶液飽和溶液：在一定溫度下，一定量溶劑里，不能繼續(xù)溶解這種溶質(zhì)的溶液溶解度概念：在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量固體溶解度氣體溶解度影響因素內(nèi)因：溶質(zhì)、溶劑本身的性質(zhì)外因：溫度［多數(shù)固體物質(zhì)溶解度隨溫度的升高而增大，但NaCl