凈選加工掌握分離和清除非藥用部分的方法及具體實例熟悉清除雜質的常用方法了解凈選加工的含義學習、能力目標思政目標藥材凈選分檔要求工作人員具有精益求精的工作精神中藥材凈制的作用1、保證臨床用藥的衛(wèi)生和劑量的準確。如：漂凈海藻、海帶等藥材附著的鹽分；去除石韋葉背面的絨毛；將麻黃莖與根分別入藥。2、便于切制和炮炙飲片在切制和炮炙前均須將其大小、粗細分類，以便軟化時控制其濕潤程度；在炮炙時控制其火候，使其均勻一致。3、便于臨方調配，隨方炮制。如：朱砂拌茯苓、麻黃絨等需臨方炮制。第一節(jié)雜質清除技術

根據(jù)藥材不同，清除雜質多選用挑選、篩選、風選、水選等方法。一、挑選將藥材按大小、粗細、厚薄、長短等手工分檔，以便進一步加工。一般選用挑選、顛簸、篩除等方法。1、挑選：將藥物放在適宜的容器內或攤放在一定的臺面上，用手揀去簸不出、篩不下且不能入藥的雜質。在實際操作中往往配合篩簸交替進行。2、顛簸：利用藥物與雜質的不同比重，借風力。3、摘除二、篩選根據(jù)藥物和雜質的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩或籮，以去除混在藥材中的砂石、雜質；或藥物形體大小不等，用不同孔徑的篩進行分檔操作，以便進一步加工炮制；或去除藥材在炮制時采用的固體輔料。現(xiàn)代大生產主要用機械操作，常用的有振蕩式篩藥機和小型電動篩藥機。1.振蕩式篩藥機2.小型電動篩藥機三、風選風選是利用藥物和雜質的質量輕重不同，借助風力將雜質除去。傳統(tǒng)用簸箕或風車，通過揚簸或扇風，使雜質和藥材分離，令其純凈。多用于果實、種子類藥材，除去花梗、果柄、干癟之物等非藥用部分，如：葶藶子、車前子、紫蘇子等。四、水選洗凈淘洗浸漂有效成分易溶于水的，采用“搶水洗”：對藥材進行快速洗滌，縮短藥材與水接觸的時間，以免損失藥效，且及時干燥，防霉變。如：含揮發(fā)性藥材加水處理宜“搶水洗”。第二節(jié)分離和清除非藥用部位按凈制要求可分為：去根去莖，去枝梗、去皮殼，去毛，去心，去核，去蘆，去瓤，去頭尾、皮骨、足、翅，去殘肉等。第二節(jié)分離和清除非藥用部位一、去根、去莖1、去殘根：指藥用部位為莖或者根莖的藥材，需去除殘留的主根、支根、須根等非藥用部分，如:石斛、荊芥、薄荷、澤蘭、黃連、益母草、蘆根等。2、去殘莖：用根的藥物須除去殘留的地上莖或根莖，如:防風，白薇，丹參，續(xù)斷，秦艽等。同一植物的根、莖均能入藥，但兩者作用不同，須分別入藥。如：麻黃莖發(fā)汗，根止汗，須分別入藥。二、去枝梗去枝梗是指去除某些果實、花、葉類藥材中的枝梗、果柄、花柄、葉柄等非藥用部分，使藥物純凈，用量準確，如：花椒、側柏葉、五味子、連翹、女貞子、鉤藤、桑寄生、桑葉等。去枝梗方法：

切除挑選摘除清《修事指南》謂“去皮者免損氣”。1、根及根莖類藥物去除根皮（多趁鮮在產地去皮，干后不易刮除)。如：桔梗、黃芩、南沙參、北沙參等2、樹皮類藥物去其栓皮。如：肉桂、杜仲、厚樸、黃柏等3、果實類藥物：砸破皮殼，去殼取仁。如：巴豆、白果等4、種子類藥物去其種皮等。如：桃仁、苦杏仁等三、去皮殼（視頻）有些藥物表面或內部常著生許多絨毛，服用后可刺激咽喉引起咳嗽，或產生其他有害作用，必須除去。根據(jù)藥物不同，去毛常采用刷、燙、挖、燎等方法。四、去毛（視頻）1.刷去毛如：刷去枇杷葉、石韋等葉類藥材背面的絨毛。2.燙去毛有些根莖類藥材如骨碎補、狗脊等藥物表面被有絨毛或鱗片，一般用砂燙法將絨毛或鱗片燙焦，再撞去毛。有些藥材如金櫻子的絨毛著生在果實內部，常在產地切成兩瓣，挖去毛核。去不盡的毛，稍用水洗浸后悶軟，再挖出毛核，干燥。不可干挖，否則飛揚的絨毛易刺激咽喉致癢。操作時需戴口罩，注意防護。

3.挖去毛有些藥材如鹿茸的茸毛為非藥用部分，先用玻片或瓷片將表面茸毛基本刮凈，再將殘留茸毛在酒精燈火上燎焦，用布拭去，注意不能將鹿茸燎焦。4.燎去毛

“心”，一般指根類藥材的木質部或種子的胚芽。清《修事指南》謂：“去心者免煩”。

去心的目的：1、除去非藥用部分如牡丹皮、地骨皮、五加皮在產地趁鮮剝取根皮，除去木心。2、分離不同用藥部分

如蓮子肉與蓮子心(胚芽)。五、去心（視頻）有些果實類藥物，常用果肉入藥，而果核（或種子）屬于非藥用部分，需除去；或有的果核（或種子）與果肉功效不同，需分離入藥。清《修事指南》謂“去核者免滑”六、去核（視頻）去核的目的：1、分離不同藥用部分：如：訶子肉與訶子核2、不入藥，消除副作用

如：山茱萸。3、去除非藥用部分如：北山楂、烏梅“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥材殘留的根頭、根莖、殘莖、莖基、葉基等部位。清《修事指南》載：“去蘆者免吐”?，F(xiàn)代認為，去蘆是除去非藥用部分，如：牛膝、桔梗、玄參、防風、草烏、續(xù)斷、茜草、人參、秦艽等。

七、去蘆（視頻）知識鏈接據(jù)研究，一些藥物蘆頭與主根的有效成分和臨床療效基本相同或相近，∴不主張去蘆頭，如：桔梗、前胡、玄參等。

某些藥物，蘆頭中基本不含有效成分，應當除去，如：牛膝等。

人參，前人把參蘆作為涌吐劑與主根分別入藥，現(xiàn)代研究則認為，其蘆頭成分與主根相同，且并未發(fā)現(xiàn)有涌吐作用，∴主張可不去蘆。有些果實類藥物，臨床應用需去瓤?！缎奘轮改稀份d：“去瓤者免脹”，現(xiàn)代認為，去瓤主要是去除非藥用部分。如：枳殼

八、去瓤主要針對某些動物藥，尤其是昆蟲類的藥物，需去除頭、尾、皮骨、足、翅等非藥用部分或有毒部位。如：金錢白花蛇、烏梢蛇、蘄蛇等需去除頭尾、皮骨紅娘子、青娘子、斑蝥等需去頭足翅，

蛤蚧需去頭足及鱗片。九、去頭、尾、皮骨、足、翅（視頻）九、去頭、尾、皮骨、足、翅對有毒或刺激性較強的藥物，操作者需做好防護，用過的器具妥善處理，謹防中毒。某些動物類藥材，需除去殘肉筋膜，使藥物純凈，如：龜甲、鱉甲、豹骨、貓骨等。

十、去殘肉第三節(jié)其它加工

碾搗其它加工制絨拌衣揉搓一、碾搗某些形體較小或質地特殊的藥物，不便于切制，無論生熟均需碾碎或搗碎，以利于調劑和制劑，使藥物充分發(fā)揮療效。主要有以下幾類：1.甲殼類生品質地堅硬，不利于粉碎和有效成分的煎出，且氣味腥臭，不便服用，砂燙或砂燙醋淬至質地酥脆后，粉碎或搗碎。如：龜甲、鱉甲、穿山甲等；

貝殼類藥物需煅至質地酥脆后，粉碎、碾碎或搗碎，如：石決明、牡蠣、蛤殼等。2.礦物類

質地堅硬，不利于稱量和煎煮，需提前碾碎、搗碎或煅、煅淬后粉碎。如：石膏、自然銅、磁石、龍骨等。3.果實種子類多含脂肪油或揮發(fā)油，碾、搗碎后不宜存儲過久，以防泛油變質或有效成分揮發(fā)∴宜臨時搗碎使用。如：萊菔子、紫蘇子、決明子、酸棗仁、苦杏仁、肉豆蔻等。4.根及根莖類多切成飲片供臨床應用，而有些品種形體很小，不便切制，須在調劑時搗碎，如：川貝母、制半夏、珠兒參等。二、制絨將某些藥物碾成絨狀，以緩和藥性或便于應用。如：艾葉碾壓加工成絨絮狀，便于配制灸法所用的艾條或艾柱。

麻黃碾成絨，則發(fā)汗力緩和，適于年老體弱者服用。三、拌衣將藥物表面用水濕潤，使輔料粘于藥物上，從而起到一定的治療作用。1.朱砂拌：將藥物濕潤后，加入定量的朱砂細粉拌勻，晾干。用朱砂拌的藥物可增強寧心安神的作用，如：朱砂拌茯神、茯苓、遠志等。一般每100kg凈藥物，用朱砂粉2kg。2.青黛拌：與朱砂拌類同。如：青黛拌燈芯草，有清熱涼肝作用。一般每100kg凈藥物，用青黛粉15kg。四、揉搓某些藥物質地松軟而呈絲條狀，為便于調配和煎煮，需揉搓成團狀，如：竹茹等。另如：桑葉、荷葉等需揉搓成小碎片，便于應用。點滴積累1、中藥材在切制或臨床入藥前，應分離藥用部位和除去非藥用部位，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。2、中藥材除去非藥用部位可避免對人體的傷害，一般：去（）者免煩，去（