學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第1課時醇知識歸納1．概念羥基與__________或__________上的碳原子相連的化合物，其官能團是__________（—OH）。2．分類3．命名(1）選主鏈選擇含有與_______相連的碳原子的最長碳鏈為主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)目稱某醇。（2）編碳號從離_________最近的一端給主鏈碳原子依次編號。(3)標位置醇的名稱前面要用阿拉伯數(shù)字標出_______的位置；羥基的個數(shù)用二、三等標出。4．物理性質(1）沸點①相對分子質量相近的醇和烷烴相比,醇的沸點遠遠__________烷烴；②飽和一元醇，隨著分子中碳原子數(shù)的增加，沸點逐漸__________;③醇分子中羥基數(shù)目越多,沸點越高。（2）溶解性：甲醇、乙醇、丙三醇等低級醇均可與水以任意比混溶。(3)密度：醇的密度一般比水的密度小。5．化學性質(以乙醇為例）將乙醇分子中的化學鍵作如圖所示標號，乙醇發(fā)生化學反應時化學鍵的斷裂情況如下表所示：反應斷裂的化學鍵化學方程式與活潑金屬反應2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑催化氧化反應2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O與氫溴酸反應②CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O分子間脫水反應2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O分子內脫水反應CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O【答案】1．烴基 苯環(huán)側鏈 羥基3．羥基 羥基 羥基4．（1）①高于 ②升高5．① ①③ ①或② ②⑤重點一、乙醇的消去反應實驗原理CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O實驗操作①將濃硫酸和乙醇按體積比3∶1混合,冷卻后加入長頸圓底燒瓶中，并加入幾片碎瓷片防止暴沸；②加熱混合液,迅速升溫并穩(wěn)定在170℃實驗現(xiàn)象溴的四氯化碳溶液和高錳酸鉀酸性溶液褪色實驗結論乙醇在濃硫酸作用下，加熱到170℃乙醇的消去反應實驗的注意事項（1）體積比為3∶1的濃硫酸與乙醇混合液的配制:在燒杯中先加入5mL95%的乙醇，然后滴加15mL濃硫酸，邊滴加邊攪拌，冷卻備用(相當于濃硫酸的稀釋)；在該反應中，濃硫酸是催化劑和脫水劑.（2）加熱混合液時，溫度要迅速升高并穩(wěn)定在170℃,因為溫度在140（3）因為參加反應的反應物都是液體，所以要向長頸圓底燒瓶中加入幾片碎瓷片，避免液體受熱時發(fā)生暴沸.（4）溫度計的水銀球要置于混合液的中間位置。（5）氫氧化鈉溶液的作用是除去混在乙烯中的CO2、SO2等雜質，防止干擾乙烯與溴的四氯化碳溶液和高錳酸鉀酸性溶液的反應。實驗室可用酒精、濃硫酸作試劑來制取乙烯，但實驗過程中有許多副反應發(fā)生，如反應中會生成SO2、CO2、水蒸氣等無機物。某研究性學習小組欲用如圖所示的裝置制備純凈的乙烯并探究乙烯與單質溴能否反應及反應類型.請回答下列問題：（1）寫出制備乙烯的化學方程式:__________________________，實驗中,混合濃硫酸與乙醇時是將_________慢慢加入另一種物質中；加熱F裝置時必須使液體溫度_________________。（2)寫出濃硫酸與酒精直接反應生成上述無機副產物的化學方程式：______________________。(3）為實現(xiàn)上述實驗目的，裝置的連接順序為F→________________________→D。(各裝置限用一次）（4）當C中觀察到____________時，表明單質溴能與乙烯反應；當D中____________時，表明C中發(fā)生的是取代反應；若D沒有出現(xiàn)前面所描述的現(xiàn)象時,表明C中發(fā)生的是____________反應.

【思路點撥】根據(jù)反應中產生的氣體雜質并結合題目的問題，去明晰每個裝置的作用是解決問題的關鍵，特別是澄清石灰水和硝酸銀溶液的作用，必須從題目問題中去尋找答案?！窘馕觥恐苽湟蚁怏w的反應就是乙醇的消去反應,生成物除乙烯外還有水?；旌蠞饬蛩岷鸵掖嫉牟僮髋c實驗室稀釋濃硫酸的操作相同，即將濃硫酸慢慢加入乙醇中，實驗室將其他液體和濃硫酸混合時，一般都是將濃硫酸慢慢加入另一液體中。加熱時應使混合液溫度迅速升高到170℃,目的是防止有副產物乙醚生成，從而影響乙烯的產率。為了得到純凈的乙烯氣體，應用氫氧化鈉溶液除去其中的CO2、SO2【答案】（1）CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 濃硫酸 迅速升至170℃（2)CH3CH2OH+6H2SO4（濃)2CO2↑+6SO2↑+9H2O(3）A→B→E→C(4）溶液褪色 有淡黃色沉淀生成 加成二、醇的命名1．一元醇的命名選主鏈→選擇含有與羥基相連的碳原子的最長碳鏈為主鏈,根據(jù)碳原子數(shù)目稱為某醇編碳號→從距離羥基最近的一端給主鏈上的碳原子依次編號定位標位置→醇的名稱前面要用阿拉伯數(shù)字標出羥基的位置;羥基的個數(shù)用“二"、“三”等漢字數(shù)字標出，命名為5-甲基—3—乙基-2—己醇。2．多元醇的命名當分子中含多個羥基時，應選擇含羥基最多的最長的碳鏈為主鏈，并從靠近羥基一端開始編號,當不可能將所有羥基都包含到同一主鏈時，應將羥基作為取代基.下列關于有機物的命名正確的是A．2—甲基—3—丁醇 B．2，2-甲基丁烷 C．2—乙基—1—丁烯 D．間甲苯【解析】解決此類問題的一般方法是先根據(jù)題給名稱寫出對應的結構簡式，再按照命名規(guī)則重新進行命名，若與所給名稱相同，則正確。A項未從離羥基最近一端對主鏈編號,錯誤。B項和D項均未注明甲基取代基的數(shù)目，錯誤.C項正確.【答案】C好題1．在下列物質中，分別加入金屬鈉，不能產生氫氣的是A．蒸餾水 B．無水乙醇 C．煤油 D．75％的酒精2．比較乙烷和乙醇的結構，下列說法錯誤的是A．兩個碳原子以單鍵相連B．分子里都含有6個相同的氫原子C．乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子D．乙基與一個羥基相連就是乙醇分子3．由羥基分別跟下列基團相互結合所構成的化合物中,屬于醇類的是A． B． C． D．4．能證明乙醇分子中有一個羥基的事實是A．乙醇完全燃燒生成CO2和H2OB．0.1mol乙醇與足量鈉反應生成0。05mol氫氣C．乙醇能溶于水D．乙醇能脫水5．甲醇、乙二醇、丙三醇中分別加入足量的金屬鈉產生等體積的氫氣(相同條件)，則上述三種醇的物質的量之比是A．2:3：6 B．3:2：1 C．4：3：1 D．6．乙醇分子中的化學鍵如圖所示,下列關于乙醇在各種反應中斷裂化學鍵的說法不正確的是A．與金屬鈉反應時①斷裂B．在加熱和銅作催化劑的條件下，與O2反應時①和③斷裂C．在加熱和銅作催化劑的條件下，與O2反應時①和⑤斷裂D．發(fā)生酯化反應時①斷裂7．萜類物質中有許多都已被用于香料工業(yè)。常見的有如下幾種結構（括號內表示④的結構簡式)：① ② ③ ④關于上述四種香料,下列說法正確的是A．②和③均屬于烯烴類 B．①和③互為同分異構體C．④是②的氧化產物 D．③和④均能發(fā)生消去、酯化反應8．將1mol某飽和醇分成兩等份，一份充分燃燒生成1.5molCO2,另一份與足量的金屬鈉反應生成5。6LA． B．C．CH3CH2CH2OH D．9．某實驗小組用如圖所示裝置進行乙醇催化氧化的實驗.(1）實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)黑色和紅色交替的現(xiàn)象,請寫出相應的化學方程式__________________________、__________________________。在不斷鼓入空氣的情況下,熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明乙醇的催化氧化反應是_____________（填“吸熱”或“放熱")反應。（2）甲和乙兩個水浴作用不相同。甲水浴的作用是__________________________；乙水浴的作用是__________________________。（3）反應進行一段時間后,試管a中能收集到不同的物質,它們主要是__________________________。集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是__________________________。（4）若試管a中收集到的液體能使紫色石蕊試紙顯紅色,說明收集到的液體中還含有__________________________。10．乙醇的沸點是78℃,能與水以任意比混溶.乙醚的沸點為34。6℃，難溶于水，在飽和Na2CO3溶液中幾乎不溶，2CH3CH2OHH2O+CH3CH2—O—CH2CH3（乙醚).實驗裝置如圖所示.請回答下列問題：（1）甲和乙是兩套實驗室制乙醚的裝置,選裝置_______(填“甲”或“乙”）最合理，理由是______________。（2)反應液中應加入沸石，其作用是______________。（3）反應中溫度計的正確位置是水銀球置于_______。（4）用裝置乙制得的乙醚中可能含有大量的雜質，該雜質是_______，除去這種雜質的簡易方法是_____________________（提示：乙醚不溶于水,乙醇與水互溶）。（5）如果溫度太高，將會發(fā)生副反應，產物為_______.參考答案1．C【解析】鈉不能與煤油反應，但少量的鈉可保存在煤油中。2．B【解析】乙烷()中6個氫原子等效，但乙醇(）中有三種類型的氫：—CH3、-CH2—、—OH。3．C【解析】醇的結構要求是—OH與鏈烴基相連接,四個選項中只有C屬醇類；A屬羧酸，B、D屬酚類。4．B【解析】乙醇與生成的氫氣的物質的量之比為0.1∶0。05=2∶1，說明乙醇分子中有一個活潑的氫原子可被金屬鈉取代（置換)，即乙醇分子中有一個羥基。5．D【解析】本題考查醇與鈉的反應，分別寫出三種醇與鈉反應的方程式，比較可得，三種醇的物質的量之比為6∶3∶2。6．C【解析】乙醇與鈉反應生成乙醇鈉,羥基中的O-H鍵斷裂，A項正確；乙醇催化氧化生成乙醛，①和與羥基直接相連的碳原子上的C—H鍵即③斷裂,B項正確，C項錯誤；發(fā)生酯化反應時,化學鍵①斷裂，D項正確。7．C【解析】這四種結構中均含氧，不屬于烯烴類，A錯;①和③不是同分異構體,B錯；④不能發(fā)生消去、酯化反應，D錯。8．A【解析】據(jù)題意0。5mol飽和醇充分燃燒生成1。5molCO2，可知其分子結構中含有3個碳原子；又知0。5mol此醇與足量金屬鈉反應生成標準狀況下的H25.6L(即0.25mol）,可知其分子結構中含有一個羥基,則B、D選項不合題意；由于該醇分子的結構中除羥基氫外,還有兩種不同的氫原子，可知9．(1)2Cu+O22CuO CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O 放熱(2)加熱 冷卻 （3）乙醛、乙醇、水 氮氣 （4）乙酸【解析】甲水浴中的熱水使乙醇變成蒸氣，在空氣的帶動下進入硬質大試管，與熱銅網(wǎng)接觸，乙醇在CuO的催化作用下被O2氧化，生成乙醛。反應需要在加熱的條件下進行，但熄滅酒精燈后，反應仍能繼續(xù)進行，說明乙醇的催化氧化反應是放熱反應.乙醛和未反應的乙醇及生成的水蒸氣被乙水浴中的冷水冷卻得到乙醛、乙醇和水的混合物；最后集氣瓶中收集到的主要是沒有參加反應的氮氣。試管a中收集到的液體能使紫色石蕊試紙顯紅色,說明液體中還含有酸性物質，應該是乙醛繼續(xù)被氧化生成了乙酸。10．（1）乙 冷卻效果好，乙醚遠離火源（2）防止暴沸（3）反應物的液面下,但不能觸及瓶底(4