綠色食品高產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色食品高產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境、引種、飼養(yǎng)管理、疾病防控、廢棄物處理、檔案管理各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本規(guī)程適用于綠色食品高產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB14554惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T33雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY/T1168畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范《中華人民共和國(guó)畜牧法》《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》(農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號(hào))3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1高產(chǎn)蛋雞500日齡內(nèi)產(chǎn)蛋達(dá)290個(gè)以上的蛋雞品種。3.2全進(jìn)全出制同一雞舍或同一雞場(chǎng)只飼養(yǎng)同一批次的雞，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)、同時(shí)出場(chǎng)的管理制度。4環(huán)境4.1場(chǎng)址應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)畜牧法》、相關(guān)法律法規(guī)以及土地利用規(guī)劃。4.2場(chǎng)址選擇、建設(shè)條件、規(guī)劃布局要求應(yīng)符合NY/T473的要求。4.3雞場(chǎng)的生態(tài)、空氣環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求；雞舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合NY/T388的要求。5引種雛雞應(yīng)來(lái)自有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的種雞場(chǎng)，并經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格。全場(chǎng)雛雞應(yīng)來(lái)源于同一種雞場(chǎng)、同一批次、同一品種的優(yōu)質(zhì)健康雞苗。6飼養(yǎng)管理6.1飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)方式主要為籠養(yǎng)，全進(jìn)全出制。雛雞、育成雞、產(chǎn)蛋雞分階段飼養(yǎng)。6.2育雛準(zhǔn)備6.2.1對(duì)育雛舍、設(shè)備、用具等進(jìn)行清掃、沖洗及消毒。6.2.2入雛前至少需要空舍14天，任何人員、車(chē)輛、物品不得進(jìn)入。6.2.3入雛前2天開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣。6.2.4入雛前1天（夏季）或2天（冬季），將舍內(nèi)溫度提升到30℃以上。6.3育雛期（0周齡～6周齡）6.3.1育雛條件溫度：初期溫度應(yīng)稍高些，保持在32℃～35℃，隨著日齡的增加，可逐漸降溫，每周下降2℃～3℃。濕度：50%～70%。保證良好的通風(fēng)條件。育雛密度可參考表1，光照情況可參考附錄A。表1育雛期飼養(yǎng)密度周齡（周）籠養(yǎng)育雛（只/㎡）0～250-703～440-505～630-356.3.2飲水雛雞需充分飲水，飲水溫度不低于18℃，前2天的飲水可添加多種維生素和電解質(zhì)，水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391的要求。定期清洗飲水器、水線并消毒。6.3.3開(kāi)食飲水0.5h后即可開(kāi)食，育雛期飼料營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)見(jiàn)附表B。育雛期分為兩個(gè)階段的，參考0～2周齡、3～6周齡營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)；育雛期只有一個(gè)階段的，參考0～6周齡營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)。6.3.4斷喙推薦1日齡紅外線斷喙，人工斷喙建議在7～10日齡打完疫苗后實(shí)施。斷喙前12h斷料，斷喙后自由采食，并適當(dāng)提高育雛溫度，斷喙后2～3天在飲水中加入抗應(yīng)激物質(zhì)。6.3.5分群育雛結(jié)束后將雛雞轉(zhuǎn)到育成雞舍內(nèi)飼養(yǎng)。分群前兩周，育成雞舍與設(shè)備應(yīng)進(jìn)行徹底清洗及消毒。雛雞根據(jù)個(gè)體大小進(jìn)行分群，保證每籠內(nèi)密度合適，分群時(shí)將弱雛挑出單獨(dú)飼養(yǎng)，根據(jù)發(fā)育狀況針對(duì)性地開(kāi)展飼養(yǎng)管理。通過(guò)調(diào)整飼養(yǎng)密度、飼料飼喂量、飼料營(yíng)養(yǎng)水平，使其雞群體重和生長(zhǎng)發(fā)育趨于均勻。6.4育成期（7周齡～16周齡）6.4.1育成條件舍內(nèi)溫度：18℃～25℃，每天溫差不超過(guò)2℃；濕度：55%～65%。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，以縱向通風(fēng)為宜。光照情況可參考附錄A?；\養(yǎng)方式密度不超過(guò)20只/m2。保證體成熟與性成熟一致，適時(shí)開(kāi)產(chǎn)；保持良好的均勻度，保證開(kāi)產(chǎn)整齊度；確保體重達(dá)標(biāo)，利于蛋重和高產(chǎn)。6.4.2飼喂育雛期飼料營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)見(jiàn)附表B。6.4.3體重與群體均勻度管理每周按雞群數(shù)量的1%～3%隨機(jī)稱(chēng)重，數(shù)量不小于50只。與本品種的標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行對(duì)照，對(duì)差異較大的個(gè)體，及時(shí)進(jìn)行分群飼養(yǎng)，保證均勻度在85%以上。注重蛋雞育雛、育成時(shí)期骨骼發(fā)育情況，定期測(cè)量脛長(zhǎng)，并對(duì)比養(yǎng)殖品種的標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)修正飼養(yǎng)管理方法，保證群體中有85%的脛長(zhǎng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。6.5產(chǎn)蛋前期（17周～5%產(chǎn)蛋率）第17周開(kāi)始使用產(chǎn)前料，產(chǎn)蛋前期飼料營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)見(jiàn)附表A，可分多次提供飼料，熄燈前2h最后一次喂料。17周齡平均體重達(dá)到1.4kg左右，雞體發(fā)育已成熟，可通過(guò)遞增光照時(shí)長(zhǎng)(參考附錄A),刺激其達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期。6.6產(chǎn)蛋期（5%產(chǎn)蛋率～淘汰）6.6.1注意事項(xiàng)蛋雞產(chǎn)蛋水平個(gè)體之間存在差異，產(chǎn)蛋后期，每周要對(duì)雞群的產(chǎn)蛋情況進(jìn)行觀察，連續(xù)觀察數(shù)天，同時(shí)結(jié)合雞的個(gè)體狀況，及時(shí)淘汰低產(chǎn)個(gè)體，提高飼料報(bào)酬。6.6.2飼喂逐步從育成雞飼料過(guò)渡到產(chǎn)蛋期料；產(chǎn)蛋雞飲水適宜溫度為16℃。6.6.3環(huán)境控制適宜溫度為18℃～25℃，相對(duì)濕度為50%～65%，保持雞舍通風(fēng)良好。從18周齡開(kāi)始增加光照時(shí)間(參考附錄A)，根據(jù)體重是否達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)，體重達(dá)標(biāo)后，先更換飼料（產(chǎn)前料轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋料）。6.6.4雞蛋收集每日至少收集蛋2次，蛋庫(kù)貯放溫度為5℃～10℃，相對(duì)濕度為80%～85%。收集雞蛋應(yīng)及時(shí)，將破殼蛋、軟殼蛋、畸形蛋等分類(lèi)存放并標(biāo)識(shí)。6.7飼料使用飼料及飼料添加劑建議參考NY/T471的要求。自由采食和定時(shí)喂料均可。日糧應(yīng)符合該品種蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求。日糧營(yíng)養(yǎng)水平可參考NY/T33和附錄B進(jìn)行設(shè)置。7疾病防控7.1防疫按NY/T473的規(guī)定執(zhí)行。7.2免疫接種依據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍袪顩r和自身實(shí)際情況，有針對(duì)性的選用不同種類(lèi)的疫苗；根據(jù)疫病的檢疫和監(jiān)測(cè)情況，進(jìn)行有計(jì)劃的免疫接種；根據(jù)不同傳染病的特點(diǎn)、疫苗性質(zhì)、雞群狀況、環(huán)境等具體情況，建立科學(xué)的免疫程序。免疫程序可參考附錄C。7.3疾病治療7.3.1蛋雞常見(jiàn)疾病包括：禽流感、新城疫、雞白痢、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎、喉氣管炎、法氏囊病、雞痘、球蟲(chóng)病、減蛋綜合征等。7.3.2堅(jiān)持“預(yù)防為主、防重于治”的方針。由具有資質(zhì)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開(kāi)展診斷治療及防疫工作。7.3.3推薦使用植物提取物、中獸藥、抗菌肽、微生態(tài)制劑等替代化學(xué)藥品和抗生素的使用。推薦使用的中獸藥名錄可參考附錄D。7.3.4確需使用獸藥時(shí)，應(yīng)在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，獸藥的使用應(yīng)符合NY/T472的要求，盡量使用高效低毒獸藥，注意藥物的拮抗作用和配伍禁忌，并嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定。7.4消毒管理7.4.1環(huán)境消毒雞舍周?chē)h(huán)境、雞場(chǎng)進(jìn)出口及道路應(yīng)定期消毒；雞舍內(nèi)在雞10日齡后要定期進(jìn)行噴霧消毒，育雛期每周消毒2次，育成期每周消毒1次，產(chǎn)蛋期每周消毒2次～3次，發(fā)生疫情時(shí)每日1次，在雞群免疫的前一天和后一天暫停消毒。7.4.2車(chē)輛、人員、用具消毒雞場(chǎng)門(mén)口設(shè)運(yùn)輸車(chē)輛消毒池和人員消毒更衣間，消毒通道的長(zhǎng)度、寬度以消毒池的長(zhǎng)度和寬度為最低標(biāo)準(zhǔn)；雞舍門(mén)口設(shè)消毒池，工作人員進(jìn)出雞舍時(shí)必須腳踩消毒池消毒；定期對(duì)集蛋箱、喂料器、飲水器等用具進(jìn)行消毒。消毒通道及消毒池應(yīng)防雨、防風(fēng)、防凍，以確保雨天、冬季及大風(fēng)環(huán)境下的消毒效果。7.4.3消毒藥劑消毒藥劑的使用應(yīng)符合NY/T472的要求。使用高效、低毒和對(duì)環(huán)境污染低的消毒劑，產(chǎn)蛋期不應(yīng)使用酚類(lèi)和醛類(lèi)消毒劑。8廢棄物處理8.1每天定時(shí)清理雞糞，按NY/T1168集中處理。遵循減量化、無(wú)害化、資源化的原則，符合GB14554和GBl8596的要求。8.2病死雞應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行無(wú)害化處理。8.3過(guò)期的疫苗等生物制品及其包裝不得隨意丟棄，應(yīng)按照要求進(jìn)行無(wú)害化處理。9檔案管理9.1進(jìn)雛檔案在購(gòu)雞后，應(yīng)及時(shí)建立進(jìn)雛檔案，記錄進(jìn)雛日期、時(shí)間、數(shù)量、來(lái)源、運(yùn)送工具、天氣情況、雞舍編號(hào)、飼養(yǎng)員姓名等信息。9.2生產(chǎn)記錄包括日期、日齡、雞群健康狀況、死亡數(shù)、死亡原因、無(wú)害化處理情況、糞污處理利用情況、存籠數(shù)、環(huán)境條件（溫度、濕度）、飼喂情況、免疫情況、用藥情況、消毒情況、生產(chǎn)性能情況、蛋品檢測(cè)情況等。免疫用藥記錄需記錄日期、疫苗名稱(chēng)、種類(lèi)、藥名、廠名、有效期限、使用量及方法、免疫副反應(yīng)等。9.3出售記錄銷(xiāo)售階段不同批號(hào)蛋品往各個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商或買(mǎi)家銷(xiāo)售的出庫(kù)、運(yùn)輸、入庫(kù)及銷(xiāo)售庫(kù)存記錄。蛋品批號(hào)應(yīng)由地區(qū)號(hào)、養(yǎng)殖戶編號(hào)、蛋品生產(chǎn)月份與當(dāng)月生產(chǎn)批次四部分組成。9.4資料存檔建立完整的養(yǎng)殖檔案，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，資料應(yīng)妥善保存3年以上，以備查閱。

附錄A（資料性附錄）表A.1高產(chǎn)蛋雞推薦光照時(shí)間與強(qiáng)度表生長(zhǎng)階段周齡（周）日齡（天）光照時(shí)間光照強(qiáng)度（lux）育雛期11～323小時(shí)30～5014～7每天減少0.5小時(shí)，逐漸降至21小時(shí)20～4028～14每天減少0.5小時(shí)，逐漸降至18小時(shí)10～20315～21逐漸降至16小時(shí)10～204～622～42每周減少2小時(shí)，逐漸降至10小時(shí)10～15育成期7～1643～112自然光照為主，8～10小時(shí)5產(chǎn)蛋前期～產(chǎn)蛋期17113～119自然光照為主，8～10小時(shí)518～19120～133每周增加0.5～1小時(shí)10～2020～淘汰134～淘汰每周增加0.25～0.5小時(shí)，逐漸增至16～17小時(shí)10～20

附錄B（資料性附錄）表B.1綠色食品高產(chǎn)蛋雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)項(xiàng)目育雛期育成期產(chǎn)蛋前期產(chǎn)蛋期0周齡~2b周齡3周齡~6b周齡0周齡~6周齡7周齡~12周齡13周齡~16周齡17周齡~5%產(chǎn)蛋率高峰期產(chǎn)蛋后期粗蛋白質(zhì)/%19.0～22.017.0～19.018.0～20.015.0～17.014.0～16.016.0～17.015.0～17.513.0～15.0賴氨酸/%≥1.000.800.850.660.450.600.650.60蛋氨酸a/%≥0.400.300.320.270.200.300.320.30蘇氨酸/%≥0.650.500.550.450.300.400.450.40粗纖維/%≤5.06.06.08.08.07.07.07.0粗灰分/%≤8.08.08.09.010.013.015.015.0鈣/%0.6～1.00.6～1.00.6～1.00.6～1.00.6～1.02.0～3.03.0～4.23.5～總磷/%0.40～0.700.40～0.700.40～0.700.35～0.750.30～0.750.35～0.600.35～0.600.30～0.50氯化鈉/%0.30～0.800.30～0.800.30～0.800.30～0.800.30～0.800.30～0.800.30～0.800.30～0.80注：總磷含量已經(jīng)考慮了植酸酶的使用。a表中蛋氨酸的含量為蛋氨酸或蛋氨酸＋蛋氨酸羥基類(lèi)似物及其鹽折算為蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羥基類(lèi)似物及其鹽，應(yīng)在產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)注折算蛋氨酸系數(shù)。b育雛期分為兩個(gè)階段的，選用0~2周齡、3~6周齡指標(biāo)；育雛期只有一個(gè)階段的，直接選用0~6周齡指標(biāo)。

附錄C（資料性附錄）表C.1高產(chǎn)蛋雞推薦免疫程序日齡疫苗品種劑量方法備注1馬立克氏疫苗1羽份頸部皮下注射預(yù)防馬立克氏病6～7新支二聯(lián)苗/新支流三聯(lián)苗1羽份/0.3ml～0.5ml點(diǎn)眼或滴鼻或噴霧/頸部皮下注射預(yù)防雞新城疫和雞傳染性支氣管炎/預(yù)防新城疫、雞傳染性支氣管炎和禽流感（H9）12法氏囊疫苗2羽份滴口/飲水預(yù)防雞傳染性法氏囊病18禽流感H5+H70.3ml～0.5ml頸部皮下/肌肉注射預(yù)防禽流感（H5+H7）新支二聯(lián)苗1羽份點(diǎn)眼或滴鼻預(yù)防雞新城疫和雞傳染性支氣管炎24～26法氏囊疫苗2羽份滴口飲水預(yù)防雞傳染性法氏囊病30雞痘疫苗1羽份翅膀刺種預(yù)防雞痘40～45新支二聯(lián)苗1羽份滴眼/噴霧預(yù)防雞新城疫和雞傳染性支氣管炎禽流感H5+H90.3ml～0.5ml頸部皮下/肌肉注射預(yù)防禽流感（H5）+（H9）50～60傳染性喉氣管炎疫苗1羽份點(diǎn)眼/涂肛預(yù)防雞傳染性喉氣管炎傳染性鼻炎疫苗1羽份皮下注射預(yù)防雞傳染性鼻炎68～72禽流感H5+H7、H91羽份頸部皮下/肌肉注射預(yù)防禽流感（H5、H7、H9）新支二聯(lián)苗1羽份滴眼/噴霧預(yù)防雞新城疫和雞傳染性支氣管炎90～95新流二聯(lián)苗0.3ml頸部皮下注射預(yù)防雞新城疫和雞禽流感（H9）100～120新支減疫苗0.5ml頸部皮下/肌肉注射預(yù)防雞新城疫、傳染性支氣管炎和減蛋綜合征禽流感H5+H7、H90.3ml～0.5ml頸部皮下/肌肉注射預(yù)防禽流感（H5、H7、H9）150新支二聯(lián)苗1羽份滴眼/噴霧預(yù)防雞新城疫和雞傳染性支氣管炎備注：150日齡以后，每間隔45天加強(qiáng)免疫新支二聯(lián)苗一次；監(jiān)測(cè)禽流感抗體水平，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果制訂相應(yīng)的免疫程序。此參考程序主要針對(duì)一般發(fā)病區(qū)的綠色食品高產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)參考使用，各地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行免疫接種；使用疫苗時(shí)務(wù)必按照疫苗說(shuō)明書(shū)的要求使用。

附錄D（資料性附錄）表D.1綠色食品高產(chǎn)蛋雞推薦使用的中獸藥目錄藥物名稱(chēng)主要成分功能主治參考用法與用量清瘟敗毒散石膏、地黃、水牛角、黃連、梔子、牡丹皮、黃芩、赤芍、玄參、知母、連翹、桔梗、甘草、淡竹葉。瀉火解毒，涼血。主治熱毒發(fā)斑，高熱神昏。1g～3g。扶正解毒散板藍(lán)根、黃芪、淫羊藿。扶正祛邪，清熱解毒。主治雞傳染性法氏囊病。0.5g～1.5g。四味穿心蓮散穿心蓮、辣蓼、大青葉、葫蘆茶。清熱解毒，除濕化滯。主治瀉痢，積滯。0.5g～1.5g。荊防敗毒散荊芥、防風(fēng)、茯苓、獨(dú)活、柴胡、前胡、川芎、枳殼、羌活、桔梗、薄荷、甘草。辛溫解表，疏風(fēng)祛濕。主治防寒感冒，流感。每1L水0.5g～1g，連用3～5天。板青顆粒蟾蜍、板藍(lán)根、大青葉、黃芪、金銀花、連翹、貫眾、馬齒莧、薄荷牛磺酸、金絲桃素、健胃增食劑。清熱解毒、涼血。主治風(fēng)熱感冒，咽喉腫痛，熱病發(fā)斑。每1L水0.25g，連用3～5天。雙黃連口服液連翹、金銀花、黃芩。感冒發(fā)熱