匯報(bào)時(shí)間：20XX20XX2025年中班標(biāo)準(zhǔn)教案磨豆?jié){PPT知識(shí)講解：了解豆?jié){02拓展延伸：深化理解04活動(dòng)導(dǎo)入：激發(fā)興趣01實(shí)踐操作：動(dòng)手磨豆?jié){03活動(dòng)總結(jié)：回顧與升華05CATALOGUE目錄活動(dòng)導(dǎo)入：激發(fā)興趣01給幼兒每人一杯豆?jié){，讓他們品嘗并描述味道，如“豆?jié){甜甜的，有點(diǎn)香”。引導(dǎo)幼兒思考豆?jié){的原料，提問“豆?jié){是用什么做的呀”，激發(fā)探索欲望。豆?jié){的初步印象品嘗豆?jié){，引發(fā)思考0102講述古代豆?jié){的起源故事，如“相傳豆?jié){是黃帝時(shí)期發(fā)明的，已有幾千年歷史”。引導(dǎo)幼兒感受豆?jié){與歷史文化的聯(lián)系，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)飲品的興趣。豆?jié){的傳說講述豆?jié){故事，引入主題認(rèn)識(shí)磨豆?jié){工具向幼兒展示石磨和電動(dòng)豆?jié){機(jī)，簡單介紹其外觀和用途，如“石磨是用石頭做的，很古老”。1讓幼兒觸摸工具，感受不同材質(zhì)，為后續(xù)操作環(huán)節(jié)做鋪墊。2展示工具，激發(fā)操作欲知識(shí)講解：了解豆?jié){0201黃豆的特性水的作用其他添加物展示黃豆，講解其形狀、顏色和質(zhì)地，如“黃豆是圓圓的，顏色是黃色的，摸起來硬硬的”。說明黃豆是制作豆?jié){的主要原料，強(qiáng)調(diào)其重要性。講解水在磨豆?jié){過程中的作用，如“水可以幫助黃豆磨得更細(xì)，讓豆?jié){更濃稠”。強(qiáng)調(diào)水的用量會(huì)影響豆?jié){的口感，引導(dǎo)幼兒關(guān)注細(xì)節(jié)。提及可添加的糖等其他物質(zhì)，解釋其作用，如“加糖可以讓豆?jié){更甜，更好喝”。引導(dǎo)幼兒思考不同口味豆?jié){的制作方法。0203豆?jié){的制作原料講解浸泡黃豆的目的和方法，如“浸泡讓黃豆變軟，更容易磨碎，一般泡6-8小時(shí)”。引導(dǎo)幼兒觀察浸泡前后的黃豆變化，培養(yǎng)觀察能力。浸泡黃豆講解煮豆?jié){的步驟和注意事項(xiàng)，如“煮豆?jié){要先大火燒開，再小火煮5分鐘，防止溢出”。強(qiáng)調(diào)煮豆?jié){的重要性，讓幼兒知道豆?jié){要煮熟才能喝。煮制豆?jié){詳細(xì)講解石磨和電動(dòng)豆?jié){機(jī)磨豆?jié){的過程，如“石磨要兩人配合，一個(gè)推磨，一個(gè)加黃豆和水”。強(qiáng)調(diào)操作要點(diǎn)，如石磨的旋轉(zhuǎn)方向和力度控制，讓幼兒了解操作技巧。磨制豆?jié){010203磨豆?jié){的步驟蛋白質(zhì)的作用講解豆?jié){富含蛋白質(zhì)，如“蛋白質(zhì)是身體的建筑材料，能幫助我們長高長壯”。舉例說明蛋白質(zhì)在身體中的作用，讓幼兒理解其重要性。礦物質(zhì)的好處介紹豆?jié){中的鈣、鐵等礦物質(zhì)，如“鈣能讓我們的骨骼更堅(jiān)硬，鐵能幫助我們預(yù)防貧血”。引導(dǎo)幼兒關(guān)注營養(yǎng)均衡，了解豆?jié){對(duì)身體的益處。維生素的補(bǔ)充講解豆?jié){中的維生素B族等營養(yǎng)成分，如“維生素B族能幫助我們消化，讓身體更有活力”。強(qiáng)調(diào)豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，鼓勵(lì)幼兒多喝豆?jié){。豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值實(shí)踐操作：動(dòng)手磨豆?jié){03組織分組將幼兒分成若干小組，每組4-5人，確保每個(gè)幼兒都有參與機(jī)會(huì)。強(qiáng)調(diào)小組合作的重要性，讓幼兒學(xué)會(huì)分工協(xié)作。分配材料和工具每組分發(fā)浸泡好的黃豆、水、石磨或電動(dòng)豆?jié){機(jī)等材料和工具。指導(dǎo)幼兒正確使用工具，確保操作安全。明確操作要求向幼兒講解操作的具體要求，如“注意安全，聽從老師指揮，保持桌面整潔”。引導(dǎo)幼兒按照步驟進(jìn)行操作，培養(yǎng)良好的操作習(xí)慣。分組合作，分配任務(wù)幼兒動(dòng)手磨豆?jié){幼兒在小組內(nèi)輪流操作石磨或電動(dòng)豆?jié){機(jī)，體驗(yàn)?zāi)ザ節(jié){的過程。鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，相互配合，完成磨豆?jié){任務(wù)。教師巡回指導(dǎo)教師在幼兒操作過程中，及時(shí)糾正錯(cuò)誤動(dòng)作，如“磨豆?jié){時(shí)要均勻用力，不能太快”。幫助幼兒解決操作中遇到的問題，確保每個(gè)幼兒都能成功制作出豆?jié){。觀察記錄操作過程教師觀察并記錄幼兒的操作情況，如“某某小組配合默契，磨出的豆?jié){很濃稠”。為后續(xù)的評(píng)價(jià)和總結(jié)提供依據(jù)，了解幼兒的操作能力和合作情況。幼兒操作，教師指導(dǎo)幼兒分享經(jīng)驗(yàn)邀請(qǐng)幼兒分享磨豆?jié){的過程和感受，如“我們小組用石磨磨豆?jié){，很有趣，但有點(diǎn)累”。鼓勵(lì)幼兒交流操作中的經(jīng)驗(yàn)和技巧，促進(jìn)彼此的學(xué)習(xí)。展示豆?jié){成品各小組將磨好的豆?jié){倒入透明容器中，展示成果。引導(dǎo)幼兒觀察不同小組豆?jié){的顏色、濃稠度等差異。教師總結(jié)評(píng)價(jià)教師對(duì)幼兒的操作過程和成果進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)，如“大家都很棒，成功磨出了豆?jié){，還學(xué)會(huì)了合作”。表揚(yáng)幼兒的積極參與和努力，指出操作中的優(yōu)點(diǎn)和不足，提出改進(jìn)意見。分享成果，交流經(jīng)驗(yàn)拓展延伸：深化理解0401引導(dǎo)幼兒對(duì)比石磨和電動(dòng)豆?jié){機(jī)，如“石磨磨出的豆?jié){更香，但速度慢；電動(dòng)豆?jié){機(jī)快，但口感稍差”。讓幼兒了解不同工具的特點(diǎn)，感受科技發(fā)展對(duì)生活的影響。石磨與電動(dòng)豆?jié){機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)02討論在不同情況下如何選擇合適的磨豆?jié){工具，如“家里人少可以用石磨，人多可以用電動(dòng)豆?jié){機(jī)”。引導(dǎo)幼兒根據(jù)實(shí)際情況做出合理選擇，培養(yǎng)生活智慧。選擇合適的工具03強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)與現(xiàn)代工具各有優(yōu)勢，可以結(jié)合使用，如“可以用石磨磨豆?jié){，再用電磁爐煮”。讓幼兒理解傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合對(duì)比傳統(tǒng)與現(xiàn)代工具豆?jié){的多種吃法介紹豆?jié){除了直接飲用外，還可以制作成豆腐腦、豆?jié){粥等美食，如“豆?jié){可以加雞蛋做豆?jié){蛋羹，很美味”。引導(dǎo)幼兒發(fā)揮想象力，探索豆?jié){的更多食用方法。豆?jié){在生活中的應(yīng)用講解豆?jié){在生活中的其他用途，如“豆?jié){渣可以做面膜，滋潤皮膚”。拓展幼兒的視野，讓幼兒了解豆?jié){的多功能性。創(chuàng)意豆?jié){飲品鼓勵(lì)幼兒嘗試添加不同的食材，制作創(chuàng)意豆?jié){飲品，如“可以加紅棗、核桃，做出營養(yǎng)又美味的豆?jié){”。培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和實(shí)踐能力，激發(fā)幼兒對(duì)美食的興趣。010203探索豆?jié){的其他用途建議家長在家中和幼兒一起制作豆?jié){，鞏固所學(xué)知識(shí)和技能，如“周末可以和爸爸媽媽一起用石磨磨豆?jié){”。增強(qiáng)親子互動(dòng)，讓幼兒在家庭中繼續(xù)體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。家庭制作豆?jié){01引導(dǎo)幼兒和家長一起探索豆?jié){的文化內(nèi)涵，如“了解不同地方的豆?jié){特色，感受豆?jié){文化的多樣性”。讓幼兒在家庭中感受傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)文化自信。豆?jié){文化探索02鼓勵(lì)幼兒和家長用豆?jié){渣等材料進(jìn)行創(chuàng)意手工制作，如“用豆?jié){渣做小動(dòng)物造型，變廢為寶”。培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識(shí)和動(dòng)手能力，讓幼兒在家庭中繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索。豆?jié){創(chuàng)意手工03家庭親子活動(dòng)：延續(xù)學(xué)習(xí)活動(dòng)總結(jié)：回顧與升華05與幼兒一起回顧磨豆?jié){的整個(gè)過程，從浸泡黃豆到煮制豆?jié){，強(qiáng)調(diào)每個(gè)步驟的重要性。讓幼兒清晰地了解豆?jié){的制作流程，鞏固所學(xué)知識(shí)?；仡欀谱鬟^程總結(jié)幼兒在活動(dòng)中獲得的技能和經(jīng)驗(yàn)，如“學(xué)會(huì)了磨豆?jié){的方法，提高了動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力”。強(qiáng)調(diào)幼兒在活動(dòng)中的成長和進(jìn)步，增強(qiáng)幼兒的自信心。強(qiáng)調(diào)活動(dòng)收獲對(duì)幼兒未來的學(xué)習(xí)和探索提出期望，如“希望你們繼續(xù)探索豆?jié){的奧秘，發(fā)現(xiàn)更多有趣的事情”。鼓勵(lì)幼兒保持好奇心和探索精神，持續(xù)學(xué)習(xí)。提出未來期望020103總結(jié)活動(dòng)內(nèi)容引導(dǎo)幼兒感受磨豆?jié){這一傳統(tǒng)活動(dòng)的魅力，如“磨豆?jié){是我們祖先的智慧結(jié)晶，我們要傳承下去”。培養(yǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛和尊重，增強(qiáng)民族自豪感?！睆?qiáng)調(diào)幼兒在磨豆?jié){過程中付出的努力和收獲的快樂，如“你們通過自己的勞動(dòng)做出了美味的豆?jié){