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文檔簡介

一二三四生物學特性栽培技術采收與初加工商品質量標準第二節(jié)三七

三七為五加科多年生草本植物三七Panaxnotoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根莖。又名田七、田三七、參七、參三七、金不換、滇七等。第二節(jié)三七第二節(jié)三七（二）繁殖方法1．選種10～12月，選3～4年生植株所結的飽滿成熟變紅果實，摘下。種子處理：放入竹篩，搓去果皮，洗凈，晾干表面水分。用65％代森鋅400倍液或50％托布津1000倍液浸種10分鐘消毒處理。2.播種在11月上旬至下旬播種，以行株距6cm×5cm、5cm×5cm或7cm×5cm進行點播，每穴放入種子1顆，覆土1.5cm，然后均勻撒一層混合肥（腐熟農家肥或與其他肥料混合），畦面蓋一層茅草。每畝用種18萬～20萬粒。二、栽培技術（三）苗期管理播種:1～2月,出苗:3～4月出苗展葉期。追肥:以磷肥為主，追施3次，第一次在3月份苗出齊后進行，后2次分別在5月、7月進行。遮陰:苗期蔭棚透光度要根據不同季節(jié)的光照度變化進行調節(jié)。二、栽培技術（四）移栽

三七育苗一年后移栽，在12月至翌年1月。三七苗根據根的大小和重量分三級：千條根重2kg以上為一級，l.5～2kg為二級，1.5kg以下為三級。

移栽行株距：

一二級為10cm×15cm；三級為10cm×12.5cm。種苗在栽種前要進行消毒，多用300倍代森鋅浸蘸根部，浸蘸后立即撈出晾干并及時栽種。栽后蓋土3cm左右，再蓋上茅草（切成長6～7cm的短節(jié)），覆蓋地面80%左右。二、栽培技術（一）采收

采收期：三七一般種植3年以上即可收獲。3年后，有效成分（皂苷和多糖）積累和干物質積累在10～11月達到最高，種植4年后增長速度明顯變緩。采收時間：在7～8月開花前收獲的，稱為“春七”，質量較好，若7月摘去花薹，到10月收挖更好。12月至翌年1月結籽成熟采種后收獲的質量較差，稱為“冬七”。采收方法：收獲前1周，在離畦面7～10cm處剪去莖稈，收獲時，用鐵耙或竹撬挖出全根，不要挖斷及損傷根部。一般三七畝產鮮量為180kg左右。三、采收與初加工（一）外觀質量標準

三七商品分“春七”和“冬七”兩類?！按浩摺斌w重色好，質量產量均佳；“冬七”外皮多皺紋抽溝，體大質松輕泡，質量次于“春七”。規(guī)格：三七分為：20頭（一等）、30頭（二等）、40頭（三等）、60頭（四等）、80頭（五等）、120頭（六等）、160頭（七等）、

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