第4章第1節(jié)

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性目錄Contents1轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止2對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論3理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)01轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止人們對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的關(guān)注與日俱增①微生物方面②轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面③轉(zhuǎn)基因植物方面轉(zhuǎn)基因成果不斷涌現(xiàn)一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.1在轉(zhuǎn)基因微生物方面的成果(1)對(duì)微生物的基因改造的優(yōu)點(diǎn):微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快，對(duì)環(huán)境因素敏感和容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點(diǎn)。(2)對(duì)微生物的基因改造的成果:①用來減少啤酒酵母雙乙酰（一種啤酒發(fā)酵過程中的產(chǎn)物，它的濃度過高會(huì)影響啤酒的風(fēng)味和口感）的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期。②構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌生產(chǎn)氨基酸。③

用工程菌生產(chǎn)藥物已經(jīng)幾乎涉及各種疾病的治療。研究最早的領(lǐng)域一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.2轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面:①將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi)，培育出大批生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽；③建立某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型，模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過程，為研究該疾病的致病機(jī)制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)。②導(dǎo)入某些抗病毒基因，培育抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物新品種；一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.2轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面:轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止3.轉(zhuǎn)基因植物方面科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲，抗病，抗除草劑和耐儲(chǔ)藏等新性狀的農(nóng)作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）同時(shí)出油率比普通大豆高3~5%。普通番茄轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)存番茄抑制乙烯形成一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止2017年，全世界種植轉(zhuǎn)基因作物的國家已達(dá)24個(gè)。種植的轉(zhuǎn)基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。

轉(zhuǎn)基因作物種植面積/（×106hm2）01020304050607080美國巴西巴拉圭巴基斯坦中國南非玻利維亞印度阿根廷加拿大全世界排名前十位的種植轉(zhuǎn)基因作物的國家種植轉(zhuǎn)基因作物的面積02對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論那么，人們是根據(jù)什么，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品不安全？你的看法呢？產(chǎn)生爭論的原因爭論的內(nèi)容人們所生活的國家或社會(huì)，政治制度、意識(shí)形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價(jià)值觀取向。對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論03理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)基因食品安全誰來管？三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

轉(zhuǎn)基因作為一項(xiàng)技術(shù)本身是中性的，由這項(xiàng)技術(shù)研發(fā)出來的產(chǎn)品需要經(jīng)過一系列的安全性評(píng)價(jià)，符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)后才能上市。理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是人云亦云，更不是詆毀科學(xué)創(chuàng)新、造謠惑眾，而是需要以完備的相關(guān)科學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)，既清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程；要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬤M(jìn)行思考和辯論。社會(huì)輿論導(dǎo)向正確了，往往有利于決策者作出正確的決策，從而促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展；相反，輿論導(dǎo)向不正確將可能阻礙科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)國務(wù)院頒布了?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例?國家有關(guān)部門實(shí)施了?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法??進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法?三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)基因非轉(zhuǎn)基因三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽非轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽本節(jié)小結(jié)1.當(dāng)面對(duì)日常生活中與轉(zhuǎn)基因技術(shù)有關(guān)的話題時(shí)，我們需要理性地表明觀點(diǎn)和參與討論。下列不屬于理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是()A.要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響B(tài).只要有證據(jù)表明產(chǎn)品有害，就應(yīng)該禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用C.要看到經(jīng)濟(jì)、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法D.要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)問題練習(xí)與應(yīng)用B2.我國為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，采取的措施不包括()A.頒布相關(guān)的法規(guī)B.制定相關(guān)的技術(shù)規(guī)程C.減少農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)D.成立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)練習(xí)與應(yīng)用C二、拓展應(yīng)用以下內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)某論壇?？墒秤玫霓D(zhuǎn)基因作物一般具有如下特征：(1)與傳統(tǒng)作物的味道不同，例如，傳統(tǒng)的玉米略帶甜味，而現(xiàn)在流行的轉(zhuǎn)基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一樣；(2)與傳統(tǒng)作物的色彩不同，如彩椒、紫薯;(3)凡是害蟲喜歡吃的作物都是非轉(zhuǎn)基因的，而沒有害蟲或很少有害蟲吃的作物，絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因的。請(qǐng)你辨析上述說法的可靠性。不能用口味、顏色或大小等指標(biāo)來判斷一種作物是否是轉(zhuǎn)基因作物。天然植物本來就多種多樣，不同品種雜交就可能出現(xiàn)新的性狀。例如，甜玉米、彩椒、紫薯等都是通過雜交育種培育的，培育過程中并沒有用到轉(zhuǎn)基因技術(shù)。二、拓展應(yīng)用也不能用害蟲是否喜歡吃或有沒有害蟲吃來