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NMSPKailuCountyLocalCuisineXiaoI本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件起草單位：開魯迎賓館有限公司、楊記水餃、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研本文件主要起草人：劉世棟、李闖、張鐸、任膺潔、李驍捷、黃菊、馬歡、徐杰、1開魯縣地方菜小米餡餅本文件適用于內(nèi)蒙古地方菜系列菜肴小米餡餅，常見于內(nèi)蒙古4原料及要求4.2要求4.2.9其他原料應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。5.2炊具25.3器具6.1.1小米蒸熟后放入食用鹽、味制作過程應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)
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