第一課時

篩選種蛋（湘教版）五年級下教學目標認識到孵化和照料雛雞是一種重要的勞動活動，通過這些活動培養(yǎng)對勞動的尊重和愛護生命的責任感。0102能夠使用照蛋燈和電子秤等工具，準確地選出符合標準的種蛋，提升實際操作技能和解決問題的能力。03培養(yǎng)細心和耐心的勞動習慣，以及在篩選種蛋和照料雛雞時展現(xiàn)責任感和準確性，同時學會整理和清潔使用過的工具和設備。04勞動能力勞動精神勞動習慣與品質勞動觀念通過實踐活動，體驗勞動的快樂與幸福，學習吃苦耐勞和團隊合作的精神，以及在勞動過程中的積極態(tài)度和勤奮精神。新知導入本單元學習任務項目內容具體要求任務1篩選種蛋任務2人工孵化種蛋任務3育雛管理新知導入新知導入將雞蛋孵成雛雞，把雛雞養(yǎng)至成熟，這個過程，看似簡單，實則除了需要掌握相應的知識和技術之外，還需要精心地照料與管理掌握養(yǎng)雞的技術，用于家庭養(yǎng)殖，可以實現(xiàn)雞蛋和小雞的自給自足，提高家庭生活水平；如果規(guī)模化養(yǎng)殖，則可發(fā)家致富，促進社會經(jīng)濟發(fā)展。新知導入能孵化成雛雞的雞蛋叫“種蛋”。什么樣的雞蛋可以作種蛋？怎樣選出優(yōu)質的種蛋？新知導入今天，我們將學習如何通過精確的方法挑選種蛋，并了解為什么每一步都對孵化過程至關重要。探究新知認識工具材料工具材料雞蛋：這是我們要篩選的對象，來自雞，我們將通過觀察和稱重來檢查它們的質量。探究新知認識工具材料工具材料照蛋燈（或手電筒）：這是一個特殊的燈，可以幫助我們看清楚雞蛋里面的結構。探究新知認識工具材料工具材料電子秤：這是一種精確的工具，可以幫助我們知道每個雞蛋的重量。探究新知種蛋篩選要點邊做邊學1、是否受精：種蛋必須經(jīng)過了受精作用，含有受精卵。未受精的蛋不能作為種蛋。探究新知種蛋篩選要點邊做邊學2、種蛋品質：要選用遺傳性能穩(wěn)定、生產(chǎn)性能優(yōu)良、繁殖力較高、健康狀況良好的種蛋。探究新知種蛋篩選要點邊做邊學3、蛋的外表：優(yōu)質的種蛋有下列特征。探究新知種蛋篩選要點邊做邊學4、蛋新鮮：貯存時間在7天以內。探究新知種蛋篩選要點邊做邊學5、形狀大小適當：蛋形呈正常的卵圓形，過長過圓、兩頭尖中間大或一頭特大特小等都不宜作種蛋使用；蛋重應符合品種要求，一般種蛋以55~65克為宜。探究新知種蛋篩選要點邊做邊學6、蛋殼結構正常：蛋殼致密均勻，厚薄適度，表面正常，無裂紋。探究新知種蛋篩選要點邊做邊學7、蛋殼表面清潔：種蛋的蛋殼表面不潔，污物中的病原微生物侵入蛋內，會引起種蛋變質而腐敗。探究新知不同品種的雞擴展閱讀在我們身邊，有很多種不同的雞，每種雞都有它獨特的外觀和用途。下面我們來認識幾種常見的雞品種。探究新知不同品種的雞擴展閱讀1、油雞：這是中國特有的一種品種，它們體型較大，羽毛多為黑色或棕色。油雞以其油光發(fā)亮的羽毛和優(yōu)質的肉質而聞名，通常被用于烹飪傳統(tǒng)的中國菜肴。探究新知不同品種的雞擴展閱讀2、烏雞：也被稱為“烏骨雞”，因為它們的皮膚、骨頭乃至內臟都呈烏黑色。烏雞不僅外觀獨特，還被認為有一定的藥用價值，是中醫(yī)中常見的食材。探究新知不同品種的雞擴展閱讀3、徐聞雞：徐聞雞是中國南方的一種本土雞種，以其生長快、適應性強和肉質鮮美而受到喜愛。它們的羽毛通常是白色或雜色，非常漂亮。探究新知不同品種的雞擴展閱讀4、四川山雞：來自四川山區(qū)的雞種，它們的羽毛顏色各異，多彩斑斕。這種雞不僅外觀美觀，而且具有很高的耐粗飼和抗病能力。探究新知不同品種的雞擴展閱讀通過認識這些不同品種的雞，我們不僅能學到每種雞的特點和用途，還可以更加了解和欣賞我國畜牧業(yè)的豐富多樣性。每種雞都有它的特色和作用，它們在我們的生活中扮演著重要角色。探究新知選擇種蛋實踐體驗從一批雞蛋中篩選出合格的種蛋。探究新知選擇種蛋實踐體驗1、檢查外形：依據(jù)上面所述的特征，檢查蛋的新鮮度、形狀大小、蛋殼結構、表面清潔度。探究新知選擇種蛋實踐體驗用手指輕輕彈打蛋殼，聲音低沉的，可判斷蛋殼厚薄適宜，是好蛋；聲音清脆如同瓦罐音的，則蛋殼厚硬。探究新知選擇種蛋實踐體驗2、照蛋：用照蛋燈或手電筒照射，觀察其內部結構。探究新知選擇種蛋實踐體驗3、檢查雞蛋是否受精：在弱光環(huán)境下，用手電筒照射雞蛋，用拇指和食指握著雞蛋的兩端，不斷旋轉，仔細觀察。如果發(fā)現(xiàn)蛋黃表面有絮狀物體，形似魚眼，那么可以判斷這枚雞蛋是已受精的。反之，如果沒有觀察到“魚眼”的話，那么可以判斷這枚雞蛋沒有受精。探究新知選擇種蛋實踐體驗探究新知選擇種蛋實踐體驗4、檢查蛋內的其他結構：燈下觀察，應以氣室小、蛋黃清晰、蛋白均勻、蛋內無異物為合格。探究新知溫馨小貼士實踐體驗1、日常從超市買的雞蛋，絕大部分是未受精蛋。探究新知溫馨小貼士實踐體驗2、可隨機抽取幾枚蛋進行內檢，將蛋打開放入玻璃皿中，新鮮蛋的蛋白較濃，蛋黃隆起；蛋不新鮮時蛋白稀薄，蛋黃相對較扁平。探究新知科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應用擴展閱讀1、自動噴灌系統(tǒng)：使用電腦控制的噴灌系統(tǒng)可以自動澆水，保證作物得到足夠的水分。探究新知科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應用擴展閱讀2、無人機監(jiān)測：無人機可以飛到田里上空，幫助農(nóng)民檢查作物的生長情況和是否有病蟲害。探究新知科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應用擴展閱讀3、智能收割機：這種大型機器可以自動收割作物，比如玉米和小麥，更快更省力。探究新知科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應用擴展閱讀4、衛(wèi)星農(nóng)業(yè)技術：通過衛(wèi)星圖片，農(nóng)民可以了解農(nóng)田的整體狀況，比如哪些地方需要施肥。探究新知科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應用擴展閱讀5、基因工程：科學家通過修改作物的基因，使它們能夠抵抗病害，并且增加產(chǎn)量。課堂練習素養(yǎng)寶庫1、在課堂上繪制照蛋燈和電子秤的圖像，并旁邊標注它們的使用方法和功能。課堂總結1認識孵化需精選種蛋篩選種蛋2熟悉觀察蛋殼的方法3了解不同雞主要特點4掌握種蛋篩選的要點5學會選擇種蛋的