專題08鹽化肥

思維導圖

概念：組成里含有金屬離子（或錢根離子）和酸根離子的化合物

食鹽的主要成分，白色晶體，易溶于水，有威味，水溶液呈中性

用途：可做調(diào)味劑、防腐劑、融雪劑、酉林I」生理鹽水、農(nóng)業(yè)選種等

俗名為嫻麗扛白色粉末，易溶于水，水溶旌雌

制蝌霹：侯箴姍了“聯(lián)合蜩法”（又稱“版癡法”）

反酶理：

NaCI+NH3+CO2+H2O=NaHCO31+NH4CI

法

常見的鹽及其用途2NaHCO3^=Na2CO3+COzT+HzO

用途：可用于生梅璃、洗濠劑、造紙、紡織等N

廠鹽-

俗名為4訝打，白色固體，能溶于水，水溶液呈雌

《用途：蝴腦所用廊黝M錘幽之一，可鼾部胃凝g

石灰石大理石的主要成分，白色固體，難溶于水

用途：可用健翻料、劑，蟠aM上都用來腳Zfi做，工蝴忙氧化雌75s跌

CaCO3=^=CaCOCO2f

與蜂箱班領(lǐng)腌屬和靦如Fe+CuSOgFeSO/Cu

與醺叫櫥翻1懶，如BaCL+H2s04=BaSO4l+2HCI

鹽與堿反應(yīng)生成新鹽和新堿，如CuSO4+2NaOH二Na2sO4+Cu（OH）2l

與甦甑嶼輛柵鹽，

iQCuSO4+BaCI2=CuCI2+BaSO41

化一：只含航素穗嫌鉀）中氮儒觸肥，（）醐（?）等

ftgW1???[CONH22],NH3H2O

氮肥I--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

肥，作用：磔翩）SPt生長潮L葉色搬，雕勘蛋白含量

隘：只含WS航素（鼠除鉀）柳玩《秘肥，斕師B）、磷忙氫鈣等

磷肥------------------------------------------------------------------------------

—作用：磔翩）生長，增麟物的腌、抗旱能力

種類及作用

皿只含有營養(yǎng)元素（氮、磷、鉀）中神元黝化肥，如硫酸鉀（?SO"、氯化鉀（KCI）等

鉀肥。m-------------------------------------------------------------------------------------

―作用：儂融）生長、憎雕病蟲部抗倒懈力

概念：同時含有營養(yǎng)元素（氤磷、鉀）中酬或兩種以上元素的化肥，有效成分高，如硝酸鉀（KN。?）、

?磷酸二氫錢（NH4H2P04）

復（----------------------------------------------------------------------------------------------------

作用：同時均勻唾給作物多稿分，充分蟋營養(yǎng)夜間的艇作用

—看外觀：氮眼鉀肥均為白色融，磷跳灰白跚狀

化肥簡＜175法（

加水溶解：氮肥'鉀肥都可溶，磷肥大多不溶或部分可溶

簡易鑒別---------------------------------------------------------

----------…必加薪網(wǎng)磨，椎蒯雌領(lǐng)物體

錢態(tài)氮肥的檢驗（----------------------------------------

—~~|與堿溶觸熱產(chǎn)生能使?jié)駶櫟募t色酸試紙變藍的氣體

造一氣虧染（—氮你嫻碉燒汽體）

不合理使用對環(huán)境的影響水體污染（鼠磷含量升高使水體富營養(yǎng)化）

土墉虧染（使土壤酸化、板結(jié)）

知羨單I方矗單

知識01常見的鹽-NaCl及粗鹽的制取方法01復分解反應(yīng)

知識02常見的碳酸鹽方法02粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除

知識03鹽的化學性質(zhì)

知識04化肥用途及不合理施用對環(huán)境的影響

知識05化肥的鑒別

知識清單

知識01常見的鹽-NaCl及粗鹽的制取

一、鹽的定義

撲是指一類組成里含有金屬離子（或錢根離子）和酸根離子的化合物O

二、氯化鈉（NaCl）的用途

1.醫(yī)療：配制生理鹽水，用于醫(yī)療、消毒；

2.農(nóng)業(yè)：氯化鈉溶液可以用來選種；

3.生活：作調(diào)味品，防腐劑；

4.交通：用氯化鈉來消除公路上的積雪；

5.工業(yè)：制取純堿、燒堿、鹽酸等；

三、粗鹽的制取方法

?粗鹽?氯化鈉

海水貯水池蒸發(fā)池》結(jié)晶池

一母液f多種化工產(chǎn)品

通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以除去水分，得到粗鹽。粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)（如氯

化鎂、氯化鈣等）和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等）。

【例1】（2023?山東淄博?中考真題）從海水中提取食鹽的主要流程如圖所示,下列說法錯誤的是（）

「粗鹽

海水一＞蒸發(fā)池f結(jié)晶池一?（

1母液

A.海水曬鹽是利用光照和風力使水分蒸發(fā)得到粗鹽

B.在蒸發(fā)池中，海水中氯化鈉的質(zhì)量逐漸增加

C.海水曬鹽析出粗鹽后的母液一定是氯化鈉的飽和溶液

D.海水曬鹽析出粗鹽后的母液可用于提取多種化工原料

【答案】B

【詳解】A、氯化鈉的溶解度受溫度影響不大，故海水曬鹽是利用光照和風力等使水分蒸發(fā)，得到粗鹽，不

符合題意；

B、在蒸發(fā)池中，水分被蒸發(fā)，溶劑質(zhì)量減小，海水中氯化鈉的質(zhì)量不變，符合題意；

C、在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫做這種溶質(zhì)的

飽和溶液，故海水曬鹽析出粗鹽后的母液一定是氯化鈉的飽和溶液，不符合題意；

D、海水曬鹽析出粗鹽后的母液中含有氯化鎂等多種化學物質(zhì)，可用于提取多種化工原料，不符合題意。

故選B。

知識02常見的碳酸鹽

、碳酸鹽的比較

碳酸鹽俗稱顏色溶解性用途

作建筑材料;

碳酸鈣大理石、石灰

白色粉末難溶于水醫(yī)療上可用作補鈣劑;

五主要成分

CaCO3

在實驗室可用于制CO2氣體。

碳酸鈉易溶于水,水溶重要化工原料，用于玻璃、造紙、組

純堿、蘇打白色粉末

Na2cCh液呈堿性?？?、洗滌、食品工業(yè)等

碳酸制作蘇打水飲料，做發(fā)酵粉（如用于

能溶于水，水溶

氫鈉小蘇打白色晶體焙制糕點），醫(yī)療上治療胃酸過多,

液呈堿性。

NaHCCh干粉滅火器的主要成分。

二、碳酸鹽和酸的反應(yīng)

藥品實驗現(xiàn)象化學方程式反應(yīng)微觀實質(zhì)

碳酸鈉反應(yīng)較快，產(chǎn)生

Na2co3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2TCO2+2H+=HO+CO2T

+稀鹽酸大量氣泡32

碳酸氫鈉反應(yīng)快，產(chǎn)生大

NaHCO+HCl=NaCl+HO+COTHCC)3-+H+=H2O+CO2T

+稀鹽酸量氣泡322

三、碳酸蠱R檢驗方法

1.常用試劑:稀鹽酸和澄清石灰水

2.實驗步驟:

加稀鹽酸=通入澄清石灰水在.一結(jié)論樣品中含CO3〉

樣口口k氣體k變庫四"或HCO3-離子

【例2】（2023?江蘇常州?統(tǒng)考中考真題）被毛主席譽為“工業(yè)先導，功在中華”的范旭東先生在1930年利用

純堿和熟石灰進行規(guī)?；a(chǎn)燒堿，下列說法正確的是（）

A.純堿溶液呈中性B,熟石灰遇酸會吸熱

C.燒堿又稱苛性鈉D.燒堿不具有腐蝕性

【答案】C

【詳解】A、純堿是碳酸鈉的俗稱，碳酸鈉溶液顯堿性，不符合題意；

B、熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，氫氧化鈣遇酸發(fā)生中和反應(yīng)，放出熱量，不符合題意；

C、燒堿是氫氧化鈉的俗稱，又稱火堿、苛性鈉，符合題意；

D、燒堿是氫氧化鈉的俗稱，氫氧化鈉具有腐蝕性，不符合題意。

故選C。

知識03鹽的化學性質(zhì)

鹽的化學性質(zhì)

①與某些金屬反應(yīng)

鹽+金屬—新鹽+新金屬CuSO4+Fe=FeSO4+Cu

（置換反應(yīng)）現(xiàn)象：有紅色固體析出，溶液由藍色變?yōu)闇\綠色；

鹽必須可溶；金屬單質(zhì)（K、Ca、Na2AgNO3+Cu=Cu（NO3）2+2Ag

除外）的活動性要大于鹽中金屬的活現(xiàn)象：有銀白色物體析出，溶液由無色變?yōu)樗{色

動性

HC1+AgNCh=AgCl]+2HNO3

②與酸反應(yīng)現(xiàn)象：有白色沉淀生成

鹽+酸一另一種鹽+另一種酸

H2s。4+BaCb=BaSO4；+2HC1

（復分解反應(yīng)）現(xiàn)象：有白色沉淀生成

有沉淀、氣體生成

Na2co3+2HC1=2NaCl+H2O+CO2T

現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生

③與堿反應(yīng)

Na2cCh+Ca（OH）2=CaCO3；+2NaOH

鹽+堿—新鹽+新堿現(xiàn)象：有白色沉淀生成

（復分解反應(yīng)）

2NaOH+CuSO4=Cu（OH）21+Na2SO4

反應(yīng)物均溶于水，生成物有沉淀現(xiàn)象：有藍色沉淀生成，溶液由藍色變?yōu)闊o色

④與某些鹽反應(yīng)

Na2CO3+CaC12=CaCO3；+2NaCl

鹽+鹽一新鹽+新鹽現(xiàn)象：有白色沉淀生成

（復分解反應(yīng)）Na2SO4+BaC12=BaSO4i+2NaCl

反應(yīng)物均溶于水，生成物有沉淀現(xiàn)象：有白色沉淀生成

【例3】（2023?山東濰坊?統(tǒng)考中考真題）熱愛勞動從我做起。對下列家務(wù)勞動中所涉及的化學知識敘述錯

誤的是（）

選項家務(wù)勞動化學知識

A洗潔精清洗餐具油污洗潔精能溶解油污

B熟石灰改良酸性土壤酸與堿能發(fā)生中和反應(yīng)

C白醋除去水壺中的水垢白醋可溶解碳酸鈣等沉淀

D冰箱內(nèi)放置活性炭炭包活性炭能吸附異味

A.AB.BC.CD.D

【答案】A

【詳解】A、洗潔精清洗餐具油污，是因為洗潔精具有乳化作用，能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不

聚成大的油珠，A選項錯誤；

B、熟石灰改良酸性土壤，是因為酸與堿能發(fā)生中和反應(yīng)，B選項正確；

C、白醋除去水壺中的水垢，是因為醋酸能與水垢的主要成分碳酸鈣、氫氧化鎂反應(yīng)，C選項正確；

D、冰箱內(nèi)放置活性炭炭包，是因為活性炭具有吸附性，能吸附異味，D選項正確。

故選：Ao

知識04化肥用途及不合理施用對環(huán)境的影響

一、化肥的用途

氮肥（氮磷鉀只磷肥（氮磷鉀只含鉀肥（氮磷鉀復合肥料（氮磷鉀含2個或3

含氮）磷）只含鉀）個鉀）

促使作物的莖、同時含有兩種或兩種以上營

促進作物生長，根促進作物生長

葉生長茂盛，葉養(yǎng)元素的化肥。能同時均勻地

作系發(fā)達，增強抗健壯，增強抗病

色濃綠，提高植供給農(nóng)作物幾種養(yǎng)分,充分發(fā)

用寒、抗旱能力，穗蟲害和抗倒伏

物蛋白質(zhì)含量的揮營養(yǎng)元素之間的相互作用，

多粒滿。能力。

作用。有效成分高。

二、化肥農(nóng)藥危害

化肥的不合理使用帶來的環(huán)境問題：土壤污染、水污染、空氣污染。

農(nóng)藥的不合理使用帶來的危害：污染環(huán)境、危害人體健康等。

要合理施用化肥和農(nóng)藥，提高他們的利用率，并注意減少危害。

?G

【例4】(2023?江蘇南通?統(tǒng)考中考真題)同時含有氮、磷、鉀中兩種或三種元素的化肥屬于復合肥。下列

屬于復合肥的是()

A.KNO3B.Ca3(PO4)2C.KC1D.NH4HCO3

【答案】A

【詳解】A、KNO3中含有N、P、K中的氮元素和鉀元素，屬于復合肥，故選項符合題意;

B、Ca3(PC)4)2中含有N、P、K中的磷元素，屬于磷肥，故選項不符合題意；

C、KC1中含有N、P、K中的鉀元素，屬于鉀肥，故選項不符合題意；

D、NH4HCO3中含有N、P、K中的氮元素，屬于氮肥，故選項不符合題意。

故選Ao

知識05化肥的鑒別

一、初步區(qū)分常用氮肥、磷肥和鉀肥的方法。

氮肥灰色

觀察顏色鯉肥有刺激性的氣味

磷肥氮肥|加熟石灰研磨氮肥

鉀肥白色鉀肥鉀肥

無刺激性的氣味

二、區(qū)分常見的氮肥

1.常見氮肥

尿素)氨水碳酸氫錢硝酸核

CO(NH22NH3-H2ONH4HCO3NH4NO3

碳酸錢(NH4)2CO3氯化錢NH4C1硫酸錠(NH4)2SO4

2.鑒別氮肥

(1)氮肥中的氨水呈液態(tài)。

(2)碳酸氫鏤常溫下會分解，有強烈的氨味；NH4HCO3=NH3?+H2O+CO2T

(3)(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2NH3T+2H2O

2NH4C1+Ca(OH)2=CaCl2+2NH3T+2H2O

2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3T+2H2O

(4)氨態(tài)氮肥的鑒別選擇和陰離子反應(yīng)生成沉淀的藥品

(NH4)2SO4+Ba(NO3)2=BaSO4；+2NH3NO3NH4C1+AgNO3=AgCl；+NH3NO3

|工=+'尿素氯化筱

無再味

氮肥加堿氯化筱加硝酸沉淀

硫酸筱

硝酸鍍銀溶液

無沉淀

加硝酸

------?氯化筱硝酸筱

有氨味鋼溶液元沉是

硝酸筱

有白色硫酸筱

沉淀

3.氨根子的檢驗

+

鍍態(tài)氮肥中含有NH4+與OH-混合反應(yīng)生成氨氣。NH4+OH-=NH3T+H20

將樣品與熟石灰混合、研磨，聞氣味產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體。

【注意】氨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混用，如熟石灰、草木灰等，會發(fā)生反應(yīng)生成氨氣，損失肥效。

000G

【例5】（2023?湖南湘潭?統(tǒng)考中考真題）下列有關(guān)化肥的說法錯誤的是（）

A.磷肥一般呈灰白色

B.硫酸鉀、氯化鉀屬于鉀肥

C.加熟石灰研磨能產(chǎn)生有氨味氣體的是鏤態(tài)氮肥

D.大量施用化肥會導致土壤污染，因此要杜絕使用化肥

【答案】D

【詳解】A.磷肥一般呈灰白色，氮肥、鉀肥一般為白色晶體，故A正確；

B.硫酸鉀、氯化鉀只含有一種植物營養(yǎng)元素鉀，都屬于鉀肥，故B正確；

C.鏤根和氫氧根結(jié)合生成氨氣和水，加熟石灰研磨能產(chǎn)生有氨味氣體的是鏤態(tài)氮肥，故C正確；

D.大量施用化肥會導致土壤污染和地下水污染，因此要合理使用化肥，化肥對農(nóng)作物生產(chǎn)有重要作用，杜

絕使用不符合實際情況，故D錯誤。

故選：D。

方法清單

方法1粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除

一、實驗用品

玻璃棒、蒸發(fā)皿、用煙鉗、酒精燈、漏斗、藥匙、量筒、膠頭滴管、鐵架臺、托盤天平、濾紙、火柴、

粗鹽

二、實驗步驟

5.0g粗鹽g剩余粗鹽

1.稱量

2.溶解（玻璃棒作用：攪拌加速溶解）

3.過濾（要點：“一貼、二低、三靠”；玻璃棒的作用：引流，防止液滴濺出）；

4.蒸發(fā)（加熱時用玻璃棒不斷攪拌，當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱，用余熱把濾液蒸干；玻璃棒

的作用攪拌使受熱均勻，防止局部溫度過高液體飛濺）

5.算產(chǎn)率

精鹽產(chǎn)率=翳譬x100%

粗鹽質(zhì)重

【總結(jié)】本實驗中玻璃棒的作用

實驗玻璃棒的作用目的

固體溶解攪拌加速溶解

過濾引流防止液體外濺或沖破濾紙

攪拌防止因局部溫度過高引起液體或晶體飛濺

蒸發(fā)

轉(zhuǎn)移

【注意】粗鹽經(jīng)過溶解、過濾、蒸發(fā)后得到的精鹽是混合物。

【例6】（湖南婁底?統(tǒng)考中考真題）在粗鹽提純的分組實驗中，小民同學在計算產(chǎn)率時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)率明顯偏高,

A.操作①中粗鹽沒有充分溶解

B.操作④中有液體濺出

C.操作⑤中水分沒有完全蒸干

D.