營(yíng)養(yǎng)科學(xué)中的倫理問(wèn)題試題及答案姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中，以下哪項(xiàng)不屬于倫理問(wèn)題？

A.研究對(duì)象的知情同意

B.數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性

C.研究者的利益沖突

D.研究經(jīng)費(fèi)的來(lái)源

2.在營(yíng)養(yǎng)咨詢過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵循的原則不包括：

A.尊重客戶隱私

B.遵循職業(yè)道德

C.追求經(jīng)濟(jì)利益

D.保障客戶權(quán)益

3.以下哪項(xiàng)不屬于營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則？

A.尊重原則

B.利益原則

C.公平原則

D.宗教原則

4.營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的倫理規(guī)范不包括：

A.保持客觀公正

B.遵循客戶意愿

C.維護(hù)客戶利益

D.追求個(gè)人利益

5.在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中，以下哪項(xiàng)不屬于倫理審查的范圍？

A.研究對(duì)象的權(quán)利

B.研究數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性

C.研究經(jīng)費(fèi)的來(lái)源

D.研究者的道德素養(yǎng)

6.營(yíng)養(yǎng)師在處理客戶隱私時(shí)，應(yīng)遵循的原則不包括：

A.保密原則

B.誠(chéng)信原則

C.利益最大化原則

D.公平原則

7.以下哪項(xiàng)不屬于營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的倫理規(guī)范？

A.尊重客戶意愿

B.保持客觀公正

C.追求個(gè)人利益

D.保障客戶權(quán)益

8.營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中，以下哪項(xiàng)不屬于倫理問(wèn)題？

A.研究對(duì)象的知情同意

B.數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性

C.研究者的利益沖突

D.研究經(jīng)費(fèi)的來(lái)源

9.在營(yíng)養(yǎng)咨詢過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵循的原則不包括：

A.尊重客戶隱私

B.遵循職業(yè)道德

C.追求經(jīng)濟(jì)利益

D.保障客戶權(quán)益

10.以下哪項(xiàng)不屬于營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則？

A.尊重原則

B.利益原則

C.公平原則

D.宗教原則

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中，以下哪些屬于倫理問(wèn)題？

A.研究對(duì)象的知情同意

B.數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性

C.研究者的利益沖突

D.研究經(jīng)費(fèi)的來(lái)源

2.營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的原則包括：

A.尊重客戶隱私

B.遵循職業(yè)道德

C.追求經(jīng)濟(jì)利益

D.保障客戶權(quán)益

3.營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則包括：

A.尊重原則

B.利益原則

C.公平原則

D.宗教原則

4.營(yíng)養(yǎng)師在處理客戶隱私時(shí)，應(yīng)遵循的原則包括：

A.保密原則

B.誠(chéng)信原則

C.利益最大化原則

D.公平原則

5.營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的倫理規(guī)范包括：

A.保持客觀公正

B.遵循客戶意愿

C.維護(hù)客戶利益

D.追求個(gè)人利益

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中，研究對(duì)象的權(quán)利應(yīng)得到充分保障。（）

2.營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循職業(yè)道德，維護(hù)客戶權(quán)益。（）

3.營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則包括尊重原則、利益原則、公平原則和宗教原則。（）

4.營(yíng)養(yǎng)師在處理客戶隱私時(shí)，應(yīng)遵循保密原則、誠(chéng)信原則、利益最大化原則和公平原則。（）

5.營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)追求個(gè)人利益，以實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。（）

參考答案：

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.C

3.D

4.D

5.C

6.C

7.D

8.D

9.C

10.D

二、多項(xiàng)選擇題

1.ABCD

2.ABD

3.ABC

4.AB

5.ABC

三、判斷題

1.√

2.√

3.√

4.√

5.×

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

解析思路：選項(xiàng)A、B、D都屬于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的倫理問(wèn)題，而選項(xiàng)C中的“研究者的利益沖突”并不屬于研究本身的問(wèn)題，而是研究者個(gè)人可能面臨的問(wèn)題，因此不屬于倫理問(wèn)題的范疇。

2.C

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的原則包括尊重客戶隱私、遵循職業(yè)道德、保障客戶權(quán)益。選項(xiàng)C中的“追求經(jīng)濟(jì)利益”違背了營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德，因此不屬于營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵循的原則。

3.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則包括尊重原則、利益原則、公平原則等。宗教原則并不是營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則，因此選項(xiàng)D不正確。

4.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的倫理規(guī)范包括保持客觀公正、遵循客戶意愿、維護(hù)客戶利益。選項(xiàng)D中的“追求個(gè)人利益”違背了營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德，因此不屬于營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵循的倫理規(guī)范。

5.C

解析思路：倫理審查的范圍主要包括研究對(duì)象的權(quán)益、研究數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、研究經(jīng)費(fèi)的來(lái)源等。研究者的道德素養(yǎng)雖然重要，但不屬于倫理審查的直接范圍。

6.C

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在處理客戶隱私時(shí)，應(yīng)遵循的原則包括保密原則、誠(chéng)信原則、公平原則等。利益最大化原則并不是處理客戶隱私時(shí)應(yīng)遵循的原則。

7.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的倫理規(guī)范包括保持客觀公正、遵循客戶意愿、維護(hù)客戶利益。選項(xiàng)D中的“追求個(gè)人利益”違背了營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德，因此不屬于營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵循的倫理規(guī)范。

8.D

解析思路：選項(xiàng)A、B、C都屬于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的倫理問(wèn)題，而選項(xiàng)D中的“研究經(jīng)費(fèi)的來(lái)源”雖然可能涉及利益沖突，但并不屬于研究本身的倫理問(wèn)題。

9.C

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的原則包括尊重客戶隱私、遵循職業(yè)道德、保障客戶權(quán)益。選項(xiàng)C中的“追求經(jīng)濟(jì)利益”違背了營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德，因此不屬于營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵循的原則。

10.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則包括尊重原則、利益原則、公平原則等。宗教原則并不是營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則，因此選項(xiàng)D不正確。

二、多項(xiàng)選擇題

1.ABCD

解析思路：這四個(gè)選項(xiàng)都屬于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中可能出現(xiàn)的倫理問(wèn)題，包括研究對(duì)象的知情同意、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性、研究者的利益沖突以及研究經(jīng)費(fèi)的來(lái)源。

2.ABD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的原則包括尊重客戶隱私、遵循職業(yè)道德、保障客戶權(quán)益。選項(xiàng)C中的“追求經(jīng)濟(jì)利益”違背了營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德，因此不正確。

3.ABC

解析思路：營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則包括尊重原則、利益原則、公平原則等。這三個(gè)選項(xiàng)都是營(yíng)養(yǎng)倫理學(xué)的基本原則。

4.AB

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在處理客戶隱私時(shí)，應(yīng)遵循的原則包括保密原則、誠(chéng)信原則。選項(xiàng)C和D并不是處理客戶隱私時(shí)應(yīng)遵循的原則。

5.ABC

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循的倫理規(guī)范包括保持客觀公正、遵循客戶意愿、維護(hù)客戶利益。這三個(gè)選項(xiàng)都是營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵循的倫理規(guī)范。

三、判斷題

1.√

解析思路：研究對(duì)象的權(quán)利應(yīng)得到充分保障，這是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中必須遵守的原則。

2.√

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師在提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循職業(yè)道德，維護(hù)客戶權(quán)益，這是營(yíng)養(yǎng)師的基本職責(zé)。

3.√

解析思路：營(yíng)