演講人：2025-03-13糖葫蘆幼兒課件目錄CATALOGUE01糖葫蘆的起源與歷史02糖葫蘆的種類與特點03糖葫蘆的營養(yǎng)價值與功效04糖葫蘆與幼兒的關(guān)系05糖葫蘆的制作與體驗活動06糖葫蘆文化的傳承與創(chuàng)新PART01糖葫蘆的起源與歷史冰糖葫蘆起源于南宋時期，宋光宗趙停因喜愛食用而流傳開來。起源南宋冰糖葫蘆曾是民間的小吃，后來逐漸傳入皇宮，成為皇家食品。民間小吃冰糖葫蘆逐漸流傳到全國各地，成為廣受歡迎的傳統(tǒng)小吃。普及全國起源與流傳010203《燕京歲時記》等古籍中記錄了冰糖葫蘆的制作方法和歷史。古籍記載冰糖葫蘆與宋光宗有關(guān)的傳說故事，增加了其歷史文化內(nèi)涵。傳說故事冰糖葫蘆被列為中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，代表了中國的飲食文化。文化遺產(chǎn)歷史記載與傳承選用新鮮的山楂、冰糖等原材料，保證糖葫蘆的口感和品質(zhì)。制作材料制作工藝技藝要點將山楂穿成串，蘸上糖稀，冷卻后形成冰糖葫蘆。糖稀的熬制、山楂的挑選和處理、糖葫蘆的冷卻等環(huán)節(jié)都需要掌握一定的技藝。傳統(tǒng)制作方法與技藝PART02糖葫蘆的種類與特點北京糖葫蘆以紅果、豆沙等為主要原料，糖衣較厚，口感酥脆，獨具特色。天津糖墩兒安徽糖球以糯米為主要原料，外表裹上一層厚厚的糖衣，口感軟糯香甜。以山楂為主要原料，外表晶瑩剔透，糖衣均勻，口感酸甜可口。不同地區(qū)的糖葫蘆特色糖葫蘆的主要特點是酸甜結(jié)合，口感豐富，令人回味無窮。酸甜口感糖葫蘆外表的糖衣冷卻后呈透明狀，晶瑩剔透，十分誘人。晶瑩剔透在保留傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新發(fā)展，如加入水果、堅果等新型糖葫蘆。傳統(tǒng)與創(chuàng)新糖葫蘆的口味與風(fēng)格分析適合人群糖葫蘆適合各個年齡段的人群食用，尤其是兒童和青少年。食用場景糖葫蘆可以作為休閑小吃、街頭零食、旅游景點特色美食等。適合人群及食用場景PART03糖葫蘆的營養(yǎng)價值與功效糖葫蘆中的營養(yǎng)成分富含維生素糖葫蘆中的山楂、棗等果實富含維生素C、維生素E等，有助于提高免疫力。礦物質(zhì)元素糖葫蘆中的果實含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。糖分糖葫蘆中含有大量的麥芽糖和葡萄糖，是身體能量的重要來源。開胃、養(yǎng)顏、增智等功效解析開胃消食糖葫蘆中的山楂等果實具有開胃消食的作用，能增加食欲，促進(jìn)消化。養(yǎng)顏護(hù)膚糖葫蘆中的維生素C和E具有抗氧化作用，有助于保護(hù)皮膚，延緩衰老。增智益智糖葫蘆中的糖分能刺激大腦神經(jīng)，提高智力水平，有助于增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。消除疲勞糖葫蘆中的糖分能迅速補(bǔ)充身體能量，有助于消除疲勞，提高工作效率。食用注意事項與禁忌食用量糖葫蘆糖分較高，不宜過量食用，尤其是糖尿病患者要慎重。食用時間糖葫蘆最好在餐后食用，以免影響消化和吸收?？谇恍l(wèi)生食用糖葫蘆后要及時漱口，以免糖分對牙齒造成損害。過敏體質(zhì)對糖葫蘆中的某些成分過敏的人要謹(jǐn)慎食用，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。PART04糖葫蘆與幼兒的關(guān)系通過糖葫蘆的制作和品嘗過程，讓孩子們了解中國傳統(tǒng)小吃文化，同時鍛煉他們的動手能力和觀察力。寓教于樂糖葫蘆中的山楂有助于消化，對于幼兒的消化系統(tǒng)有很好的幫助，而且其他食材如葡萄、豆沙等也含有豐富的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)搭配通過不同形狀、顏色、口味的糖葫蘆吸引孩子們的注意力，激發(fā)他們的創(chuàng)造力和想象力。創(chuàng)意開發(fā)糖葫蘆在幼兒教育中的應(yīng)用甜中帶酸糖葫蘆的甜酸口感讓孩子們感到非常新奇和驚喜，同時也能增強(qiáng)他們的味覺體驗。冰涼爽口在冬季品嘗糖葫蘆，其冰涼爽口的口感讓孩子們感到非常舒適和愉悅。社交互動孩子們在一起品嘗糖葫蘆，可以分享自己的體驗和感受，增進(jìn)彼此之間的交流和友誼。幼兒品嘗糖葫蘆的體驗與感受培養(yǎng)幼兒對傳統(tǒng)小吃的興趣與認(rèn)知了解傳統(tǒng)文化通過了解糖葫蘆的歷史和起源，讓孩子們更加深入地了解和感受中國傳統(tǒng)文化的魅力。拓寬飲食視野激發(fā)探索欲望通過品嘗和了解糖葫蘆等多種傳統(tǒng)小吃，幫助孩子們拓寬飲食視野，培養(yǎng)對多元文化的認(rèn)知和尊重。糖葫蘆作為一種傳統(tǒng)小吃，其背后蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和制作工藝，可以激發(fā)孩子們的好奇心和探索欲望。PART05糖葫蘆的制作與體驗活動鍋、爐灶、漏網(wǎng)、盤子。輔助工具熬糖、蘸糖、冷卻。制作步驟01020304山楂、冰糖、水、竹簽。主要材料控制火候、糖漿溫度，保持糖葫蘆表面均勻裹上糖漿。注意事項制作糖葫蘆的材料與步驟介紹增強(qiáng)親子關(guān)系，鍛煉孩子動手能力，了解傳統(tǒng)小吃文化?；顒幽繕?biāo)親子制作糖葫蘆活動設(shè)計準(zhǔn)備材料、場地，講解糖葫蘆的制作方法和注意事項?；顒訙?zhǔn)備親子共同制作糖葫蘆，家長指導(dǎo)孩子操作，體驗制作樂趣。活動過程分享糖葫蘆，拍照留念，整理場地。活動結(jié)束幼兒品嘗與分享會策劃品嘗環(huán)節(jié)讓孩子品嘗自己制作的糖葫蘆，感受成果和喜悅。分享環(huán)節(jié)讓孩子分享糖葫蘆的制作過程和心得，增強(qiáng)自信心和表達(dá)能力。活動延伸介紹糖葫蘆的歷史和文化背景，讓孩子了解中國傳統(tǒng)小吃文化。安全事項強(qiáng)調(diào)品嘗時的安全，避免竹簽戳傷等意外發(fā)生。PART06糖葫蘆文化的傳承與創(chuàng)新民俗文化的代表糖葫蘆不僅是一種食品，更是中國傳統(tǒng)民俗文化的代表之一，其背后蘊(yùn)含著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。傳統(tǒng)節(jié)慶食品糖葫蘆是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食品之一，尤其在春節(jié)期間，家家戶戶都會制作和食用糖葫蘆，象征著團(tuán)圓和幸福。街頭巷尾的小吃在古代，糖葫蘆是街頭巷尾常見的小吃之一，因其制作簡單、成本低廉而備受喜愛，也是孩子們的最愛。糖葫蘆在中國傳統(tǒng)文化中的地位多樣化口味現(xiàn)代糖葫蘆制作工藝不斷改進(jìn)，采用機(jī)器化生產(chǎn)和包裝技術(shù)，提高了生產(chǎn)效率和衛(wèi)生質(zhì)量，同時也保留了傳統(tǒng)的手工藝精髓。制作工藝改進(jìn)營銷方式創(chuàng)新現(xiàn)代糖葫蘆營銷方式不斷創(chuàng)新，通過與動漫、游戲等文化元素的結(jié)合，提高了糖葫蘆的知名度和吸引力?，F(xiàn)代糖葫蘆口味更加多樣化，不僅有傳統(tǒng)的山楂糖葫蘆，還有水果、巧克力、奶油等多種口味的糖葫蘆，滿足不同消費(fèi)者的需求?，F(xiàn)代糖葫蘆的創(chuàng)新與改良趨勢培養(yǎng)幼兒對傳統(tǒng)小吃文化的尊重與傳承意識了解傳統(tǒng)文化通過介紹糖葫蘆的歷史和文化內(nèi)涵，讓幼兒了解中國傳統(tǒng)小吃文化的