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公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案參考?一、檔案概述公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案是記錄公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作全過(guò)程的重要文件集合,它對(duì)于規(guī)范公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)行為、保障公眾健康具有至關(guān)重要的作用。本檔案參考旨在為公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供一個(gè)全面、系統(tǒng)且易于操作的檔案建立框架,涵蓋了從衛(wèi)生管理制度制定到日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查等各個(gè)方面的內(nèi)容。
二、檔案內(nèi)容
(一)衛(wèi)生管理組織與人員1.衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)設(shè)置-設(shè)立專(zhuān)門(mén)的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組文件,明確小組成員名單及職責(zé)分工。-繪制衛(wèi)生管理組織架構(gòu)圖,清晰展示各部門(mén)及人員之間的關(guān)系。2.人員健康與培訓(xùn)-所有從業(yè)人員的健康證明復(fù)印件,按年度分類(lèi)整理,確保在有效期內(nèi)。-衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃,包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)師資等詳細(xì)安排。-每次培訓(xùn)的記錄,如培訓(xùn)簽到表、培訓(xùn)課件、培訓(xùn)考核試卷及成績(jī)匯總等。
(二)衛(wèi)生管理制度1.衛(wèi)生許可證與公示制度-衛(wèi)生許可證原件及復(fù)印件,確保在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示。-制定衛(wèi)生許可證管理制度,明確許可證的申請(qǐng)、續(xù)期、變更等流程及責(zé)任人。2.衛(wèi)生檢測(cè)與報(bào)告制度-委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)的合同或協(xié)議。-近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告,包括空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光照明、噪聲等各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果。-建立衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果公示制度,將檢測(cè)結(jié)果在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置向顧客公示。3.公共用品用具清洗消毒保潔制度-詳細(xì)規(guī)定公共用品用具(如毛巾、浴巾、茶杯、拖鞋等)的清洗、消毒、保潔流程及要求。-清洗消毒設(shè)備清單及使用記錄,包括設(shè)備名稱(chēng)、型號(hào)、購(gòu)買(mǎi)時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)記錄等。-消毒藥劑的索證索票資料,確保藥劑符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。-公共用品用具消毒效果檢測(cè)報(bào)告,定期對(duì)消毒后的用品用具進(jìn)行抽檢。4.環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度-制定不同區(qū)域(如營(yíng)業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、衛(wèi)生間等)的環(huán)境衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)和頻次。-環(huán)境衛(wèi)生清掃記錄,包括清掃時(shí)間、清掃人員、清掃區(qū)域及清掃情況描述等。-垃圾處理記錄,明確垃圾的收集、運(yùn)輸及處理方式和時(shí)間。5.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度-集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗消毒計(jì)劃,包括清洗部位、清洗方法、清洗周期等。-每次清洗消毒的記錄,如清洗消毒服務(wù)合同、清洗消毒過(guò)程照片、清洗消毒效果檢測(cè)報(bào)告等。-通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行維護(hù)記錄,包括設(shè)備運(yùn)行參數(shù)、維護(hù)保養(yǎng)情況等。6.危害健康事故與應(yīng)急預(yù)案制度-制定危害健康事故應(yīng)急預(yù)案,明確事故報(bào)告流程、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。-定期組織應(yīng)急演練的計(jì)劃及記錄,包括演練時(shí)間、演練內(nèi)容、參與人員、演練效果評(píng)估等。
(三)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備1.設(shè)施設(shè)備清單-詳細(xì)列出公共場(chǎng)所內(nèi)的各類(lèi)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,如消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、清洗設(shè)備、給排水設(shè)備等,包括設(shè)備名稱(chēng)、型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)置時(shí)間等信息。2.設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄-制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,明確不同設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)周期和內(nèi)容。-每次維護(hù)保養(yǎng)的記錄,包括維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)人員、維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容及設(shè)備運(yùn)行狀況等。
(四)衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告1.檢測(cè)記錄-按照檢測(cè)項(xiàng)目和時(shí)間順序,詳細(xì)記錄每次衛(wèi)生檢測(cè)的基本信息,包括檢測(cè)機(jī)構(gòu)名稱(chēng)、檢測(cè)日期、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)結(jié)果等。2.檢測(cè)結(jié)果分析與整改措施-對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析,找出存在的問(wèn)題及潛在風(fēng)險(xiǎn)。-根據(jù)分析結(jié)果制定相應(yīng)的整改措施,明確整改責(zé)任人、整改期限及整改效果驗(yàn)證方式。整改記錄包括整改過(guò)程、整改結(jié)果及相關(guān)證明材料。
(五)公共用品用具管理1.采購(gòu)索證索票記錄-記錄公共用品用具的采購(gòu)渠道,索要并保存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件等相關(guān)資質(zhì)證明文件。-采購(gòu)發(fā)票或收據(jù),注明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量等信息。2.出入庫(kù)登記-建立公共用品用具出入庫(kù)臺(tái)賬,記錄入庫(kù)時(shí)間、入庫(kù)數(shù)量、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、供應(yīng)商等信息,以及出庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)數(shù)量、領(lǐng)用部門(mén)或人員等信息。3.庫(kù)存管理-定期對(duì)公共用品用具庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),記錄盤(pán)點(diǎn)時(shí)間、盤(pán)點(diǎn)結(jié)果,確保賬物相符。-庫(kù)存物品的存放條件記錄,保證物品在適宜的環(huán)境下儲(chǔ)存,防止污染和損壞。
(六)環(huán)境衛(wèi)生管理1.清掃消毒記錄-按照環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度的要求,詳細(xì)記錄每日、每周、每月等不同頻次的清掃消毒工作情況,包括清掃消毒區(qū)域、使用的清潔劑和消毒劑名稱(chēng)、濃度、操作人員等信息。2.環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄-定期開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生自查,記錄檢查時(shí)間、檢查人員、檢查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況等。-衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)檢查記錄,包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查結(jié)果及下達(dá)的整改意見(jiàn)等。針對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)提出的問(wèn)題,及時(shí)進(jìn)行整改,并將整改情況記錄在案。
(七)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)管理1.系統(tǒng)檔案資料-集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)圖紙、竣工圖紙、操作手冊(cè)、維護(hù)保養(yǎng)手冊(cè)等資料復(fù)印件。-系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù)記錄,如溫度、濕度、風(fēng)量、風(fēng)壓等,定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)并記錄。2.清洗消毒記錄-集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒服務(wù)合同及發(fā)票。-清洗消毒過(guò)程記錄,包括清洗消毒時(shí)間、清洗消毒部位、使用的清洗消毒藥劑及設(shè)備、清洗消毒效果檢測(cè)報(bào)告等。3.濾網(wǎng)更換記錄-記錄空氣處理機(jī)組、新風(fēng)機(jī)組等濾網(wǎng)的更換時(shí)間、濾網(wǎng)規(guī)格型號(hào)、更換數(shù)量等信息。
(八)顧客投訴與處理1.投訴記錄-設(shè)立顧客投訴登記簿,詳細(xì)記錄每起投訴的時(shí)間、投訴人姓名及聯(lián)系方式、投訴內(nèi)容、受理人員等信息。2.投訴處理過(guò)程-針對(duì)顧客投訴,制定具體的調(diào)查處理方案,明確調(diào)查人員、調(diào)查方法及處理措施。-記錄投訴處理過(guò)程,包括與投訴人的溝通情況、調(diào)查結(jié)果、采取的處理措施及處理結(jié)果反饋等內(nèi)容。
(九)其他相關(guān)資料1.衛(wèi)生行政部門(mén)相關(guān)文件-收集衛(wèi)生行政部門(mén)下發(fā)的關(guān)于公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理的各類(lèi)文件、通知、規(guī)范等,按照文件類(lèi)別和時(shí)間順序進(jìn)行整理歸檔。2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范-保存與公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理相關(guān)的國(guó)家和地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范文件,以便隨時(shí)查閱和對(duì)照?qǐng)?zhí)行。3.其他補(bǔ)充資料-如與衛(wèi)生管理工作相關(guān)的會(huì)議紀(jì)要、培訓(xùn)教材、宣傳資料等,作為檔案的補(bǔ)充內(nèi)容,豐富檔案信息。
三、檔案管理要求
(一)檔案整理1.按照檔案內(nèi)容分類(lèi),將各類(lèi)資料分別裝訂成冊(cè)或裝入檔案盒,并在檔案盒或文件夾上標(biāo)明類(lèi)別名稱(chēng)。2.每類(lèi)資料內(nèi)部按照時(shí)間順序或邏輯順序排列,確保資料的連貫性和完整性。3.對(duì)每份文件或資料進(jìn)行編號(hào),建立索引目錄,方便查找和引用。
(二)檔案存放1.設(shè)立專(zhuān)門(mén)的檔案存放區(qū)域,保持環(huán)境干燥、通風(fēng)、整潔,防止檔案受潮、發(fā)霉、蟲(chóng)蛀等。2.檔案應(yīng)存放于專(zhuān)柜或檔案架上,避免與其他雜物混放,確保檔案的安全和有序管理。
(三)檔案借閱1.建立檔案借閱制度,明確借閱流程和審批權(quán)限。2.借閱檔案時(shí),借閱人需填寫(xiě)借閱申請(qǐng)表,注明借閱目的、借閱時(shí)間等信息,經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審批后,方可借閱。3.借閱人應(yīng)妥善保管檔案,不得轉(zhuǎn)借、涂改、損壞或丟失檔案。借閱期滿(mǎn)后,應(yīng)及時(shí)歸還檔案,并辦理歸還手續(xù)。
(四)檔案更新1.隨著公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作的開(kāi)展,及時(shí)更新檔案內(nèi)容,確保檔案信息的時(shí)效性和準(zhǔn)確性。2.對(duì)新產(chǎn)生的文件、記錄、報(bào)告等資料,應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整理歸檔,保證檔案的完整性。3.根據(jù)衛(wèi)生法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的變化以及衛(wèi)生管理工作的實(shí)際需要,適時(shí)調(diào)整檔案內(nèi)容和管理要求。
四、檔案示例
(一)衛(wèi)生管理組織與人員示例1.衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組文件-[公共場(chǎng)所名稱(chēng)]衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組名單-組長(zhǎng):[組長(zhǎng)姓名]-副組長(zhǎng):[副組長(zhǎng)姓名]-成員:[成員姓名1]、[成員姓名2]、......-衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)分工-組長(zhǎng)職責(zé):全面負(fù)責(zé)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作,制定衛(wèi)生管理方針和目標(biāo),決策重大衛(wèi)生管理事項(xiàng)。-副組長(zhǎng)職責(zé):協(xié)助組長(zhǎng)開(kāi)展工作,負(fù)責(zé)組織實(shí)施衛(wèi)生管理制度,協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的工作關(guān)系,定期檢查衛(wèi)生管理工作落實(shí)情況。-成員職責(zé):按照各自分工,具體負(fù)責(zé)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理的各項(xiàng)工作,包括衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)、公共用品用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)等工作的執(zhí)行和監(jiān)督。2.人員健康證明復(fù)印件-示例:[員工姓名1]健康證明,有效期至[具體日期1];[員工姓名2]健康證明,有效期至[具體日期2];......3.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)記錄-培訓(xùn)簽到表-培訓(xùn)日期:[具體日期]-培訓(xùn)主題:公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)-培訓(xùn)地點(diǎn):[培訓(xùn)地點(diǎn)]-培訓(xùn)講師:[講師姓名]|序號(hào)|姓名|部門(mén)|簽到時(shí)間||---|---|---|---||1|[員工姓名1]|[部門(mén)名稱(chēng)1]|[簽到時(shí)間1]||2|[員工姓名2]|[部門(mén)名稱(chēng)2]|[簽到時(shí)間2]||......|......|......|......|-培訓(xùn)課件-幻燈片1:封面,標(biāo)題為"公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)",副標(biāo)題為"[培訓(xùn)日期]"。-幻燈片2:目錄,包括衛(wèi)生法律法規(guī)、公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、公共用品用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生管理、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生等內(nèi)容。-幻燈片3:衛(wèi)生法律法規(guī)講解,介紹相關(guān)法律法規(guī)的主要條款和要求。-幻燈片4:公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),詳細(xì)說(shuō)明各類(lèi)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生指標(biāo)和要求。-幻燈片5-8:公共用品用具清洗消毒流程及方法,配有圖片展示具體操作步驟。-幻燈片9-11:環(huán)境衛(wèi)生管理要求,包括清掃保潔、垃圾處理等方面的內(nèi)容。-幻燈片12-14:集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理,介紹系統(tǒng)清洗消毒、濾網(wǎng)更換等知識(shí)。-幻燈片15:總結(jié)與提問(wèn)環(huán)節(jié),強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)重點(diǎn)內(nèi)容,鼓勵(lì)員工提問(wèn)交流。-培訓(xùn)考核試卷及成績(jī)匯總-培訓(xùn)考核試卷-姓名:[員工姓名]-部門(mén):[部門(mén)名稱(chēng)]-成績(jī):[具體分?jǐn)?shù)]-考試時(shí)間:[考試時(shí)長(zhǎng)]-考試題目:-公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理的主要法律法規(guī)有哪些?(簡(jiǎn)答題)-簡(jiǎn)述公共用品用具清洗消毒的正確流程。(簡(jiǎn)答題)-集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)多久需要清洗消毒一次?(選擇題)-環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔的頻次要求是什么?(填空題)-如何做好公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作?(論述題)-成績(jī)匯總表|序號(hào)|姓名|部門(mén)|成績(jī)||---|---|---|---||1|[員工姓名1]|[部門(mén)名稱(chēng)1]|[具體分?jǐn)?shù)1]||2|[員工姓名2]|[部門(mén)名稱(chēng)2]|[具體分?jǐn)?shù)2]||......|......|......|......|
(二)衛(wèi)生管理制度示例1.衛(wèi)生許可證與公示制度-衛(wèi)生許可證管理制度-目的:規(guī)范衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)、續(xù)期、變更等管理工作,確保公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證合法有效。-適用范圍:本制度適用于[公共場(chǎng)所名稱(chēng)]衛(wèi)生許可證的管理。-職責(zé)分工:-衛(wèi)生管理部門(mén)負(fù)責(zé)衛(wèi)生許可證申請(qǐng)資料的收集、整理和提交工作。-法定代表人或負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)審核申請(qǐng)資料,并簽署相關(guān)意見(jiàn)。-財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)繳納衛(wèi)生許可證辦理所需的費(fèi)用。-申請(qǐng)流程:-每年[申請(qǐng)時(shí)間區(qū)間]前,衛(wèi)生管理部門(mén)根據(jù)衛(wèi)生許可證有效期,提前準(zhǔn)備申請(qǐng)資料,包括申請(qǐng)書(shū)、承諾書(shū)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備清單、從業(yè)人員健康證明及培訓(xùn)合格證明等。-將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)資料提交至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)指定的窗口,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核和資料受理。-衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行審核,如資料不全或不符合要求,通知補(bǔ)齊或更正資料。-審核通過(guò)后,繳納相關(guān)費(fèi)用,領(lǐng)取衛(wèi)生許可證正、副本。-續(xù)期流程:-衛(wèi)生許可證有效期屆滿(mǎn)30日前,衛(wèi)生管理部門(mén)按照申請(qǐng)流程,準(zhǔn)備續(xù)期申請(qǐng)資料,提交至衛(wèi)生行政部門(mén)。-衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)續(xù)期申請(qǐng)進(jìn)行審核,可能包括現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查等程序。-審核合格后,辦理衛(wèi)生許可證續(xù)期手續(xù),領(lǐng)取新的衛(wèi)生許可證。-變更流程:-當(dāng)公共場(chǎng)所名稱(chēng)、法定代表人、經(jīng)營(yíng)地址、許可項(xiàng)目等發(fā)生變更時(shí),應(yīng)在變更后30日內(nèi),由衛(wèi)生管理部門(mén)向衛(wèi)生行政部門(mén)提出變更申請(qǐng)。-提交變更申請(qǐng)資料,包括申請(qǐng)書(shū)、變更事項(xiàng)證明材料等。-衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)變更申請(qǐng)進(jìn)行審核,必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。-審核通過(guò)后,辦理衛(wèi)生許可證變更手續(xù),換發(fā)新證。-監(jiān)督檢查:-衛(wèi)生管理部門(mén)定期檢查衛(wèi)生許可證的懸掛情況,確保在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示。-每年對(duì)衛(wèi)生許可證的合法性和有效性進(jìn)行自查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。2.衛(wèi)生檢測(cè)與報(bào)告制度-衛(wèi)生檢測(cè)計(jì)劃-檢測(cè)項(xiàng)目:空氣質(zhì)量(包括二氧化碳、一氧化碳、甲醛、苯等指標(biāo))、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速等)、水質(zhì)(生活飲用水、游泳池水等)、采光照明、噪聲等。-檢測(cè)頻次:每年至少進(jìn)行[X]次全面衛(wèi)生檢測(cè);對(duì)于新開(kāi)業(yè)的公共場(chǎng)所,開(kāi)業(yè)前應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè);當(dāng)場(chǎng)所進(jìn)行大規(guī)模裝修、設(shè)備更新或出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題時(shí),及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)。-檢測(cè)機(jī)構(gòu)選擇:委托具有資質(zhì)認(rèn)定(CMA)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。通過(guò)招標(biāo)、詢(xún)價(jià)等方式,選擇信譽(yù)良好、檢測(cè)能力強(qiáng)的檢測(cè)機(jī)構(gòu),并簽訂檢測(cè)服務(wù)合同。-檢測(cè)結(jié)果公示制度-在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果公示欄,將每次衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示。-公示內(nèi)容包括檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)日期、下次檢測(cè)時(shí)間等信息,確保顧客能夠清晰了解場(chǎng)所衛(wèi)生狀況。-對(duì)于檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目,在公示欄中注明超標(biāo)情況及采取的整改措施和整改期限,接受顧客監(jiān)督。3.公共用品用具清洗消毒保潔制度-公共用品用具清洗消毒流程-毛巾、浴巾:-收集:每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后,將使用過(guò)的毛巾、浴巾分類(lèi)收集到專(zhuān)用容器中,避免交叉污染。-預(yù)洗:用流動(dòng)水沖洗毛巾、浴巾,去除表面可見(jiàn)污垢。-消毒:將毛巾、浴巾放入含有效氯[X]mg/L的消毒溶液中浸泡[X]分鐘,或采用高溫消毒(溫度[X]℃,時(shí)間[X]分鐘)。-清洗:用清水將消毒后的毛巾、浴巾沖洗干凈,去除殘留的消毒藥劑。-保潔:將清洗消毒后的毛巾、浴巾放入保潔柜中,保潔柜應(yīng)定期清潔消毒,保持內(nèi)部清潔衛(wèi)生,溫度控制在[適宜溫度區(qū)間]。-茶杯:-收集:顧客使用后的茶杯及時(shí)收回,分類(lèi)放置。-清洗:先用洗滌劑在流動(dòng)水下清洗茶杯內(nèi)部和外部,去除茶漬、污垢等。-消毒:采用熱力消毒時(shí),將茶杯放入消毒柜中,溫度[X]℃,消毒[X]
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