商品流通企業(yè)會計核算農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理業(yè)務任務描述聞氏水果公司發(fā)生如下農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理業(yè)務，試做出相應的會計處理。業(yè)務1：聞氏水果公司在本庫對1000千克蘋果進行挑選整理。蘋果的收購價為每千克2.00元。經(jīng)挑選整理后，蘋果均為一等品，凈重950千克。該公司收到轉來的農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理單（如表5-1所示），另以現(xiàn)金支付挑選整理費200元。任務二核算農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理業(yè)務業(yè)務2：聞氏水果公司將庫存香蕉移交挑選小組進行挑選整理。香蕉共計800千克，進價為每千克6.00元。該公司從庫存香蕉中選出一級品400千克，售價為每千克7.60元；二級品300千克，售價為每千克6.00元；三級品80千克，售價為每千克4.00元。該公司清除雜質和損耗20千克。任務解析商品流通企業(yè)經(jīng)營的一些產(chǎn)品如干果、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品的規(guī)格較復雜、等級較多，而且往往在同一個品種中有不同的等級和規(guī)格。因此，企業(yè)需要對購進的商品進行挑選整理、分等分級、清除雜質。對農(nóng)副產(chǎn)品的挑選整理是指對農(nóng)副產(chǎn)品進行分等、分級、清除雜質、包裝整理，以提高質量和防止變質，但不改變其外形、性質或口味的工作。農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理的原則

一、農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)過挑選整理后，清除了雜質，但也發(fā)生了一些損耗，數(shù)量和等級會有所變化。商品流通企業(yè)在挑選整理農(nóng)副產(chǎn)品時還需要支付一定的挑選整理費用。因此，商品流通企業(yè)在對商品挑選整理進行核算時應遵循以下幾個原則：（1）將因挑選整理發(fā)生的費用支出記入“銷售費用——挑選整理費”賬戶，不計入挑選整理后的農(nóng)副產(chǎn)品成本。（2）將因挑選整理發(fā)生的損耗直接計入挑選整理后的農(nóng)副產(chǎn)品成本。（3）對于在挑選整理過程中發(fā)生的責任事故或自然災害造成的損失，能確定由保險公司或過失人負責的，應轉入“其他應收款”賬戶，將扣除殘料價值和過失人、保險公司賠償后的凈損失記入“營業(yè)外支出——非常損失”賬戶，不得計入商品成本。（4）在“庫存商品”賬戶下設置“挑選整理”專戶，以專門核算挑選整理中的農(nóng)副產(chǎn)品。（5）農(nóng)副產(chǎn)品因挑選整理而發(fā)生等級、規(guī)格和數(shù)量變化，要調整庫存商品的數(shù)量和單價，但不得調整原庫存商品的購進成本。農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理的核算

二、商品流通企業(yè)應指定專人負責進行商品的挑選整理。實物保管部門在撥出商品進行挑選整理時，應填制農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理單。該單據(jù)一式數(shù)聯(lián)，其中一聯(lián)由實物保管部門自留，其中的兩聯(lián)送交倉庫以驗收產(chǎn)品并登記商品保管賬，另一聯(lián)轉交財會部門以登記入賬。

（一）農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理后的單價和成本的計算挑選整理后發(fā)生數(shù)量變化1.農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理后，由于清除了水分和雜質，因而發(fā)生了數(shù)量的變化。商品流通企業(yè)應按挑選整理后的實際數(shù)量入賬，并調整庫存商品的單價。其計算公式如下：挑選整理后的農(nóng)副產(chǎn)品單價=挑選整理前商品進價總額挑選整理后實際數(shù)量挑選整理后由一個等級變?yōu)榱硪粋€等級2.農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理后，由一個等級變?yōu)榱硪粋€等級，同時數(shù)量也發(fā)生了變化，所以應以原來的成本總額作為新等級的成本總額并調整單價。其計算公式如下：新等級農(nóng)副產(chǎn)品單價=挑選整理前商品進價總額挑選整理后新等級實際數(shù)量挑選整理后由一個等級變?yōu)閮蓚€以上等級3.農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理后，由一個等級變?yōu)閮蓚€以上（含兩個）等級的，則幾個等級庫存商品應按某個等級庫存商品的售價占總售價的比例分攤進價總金額，并重新計算各等級庫存商品的進貨單價。相關計算公式如下：每種新等級農(nóng)副產(chǎn)品售價總額=每種新等級農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量×每種新等級農(nóng)副產(chǎn)品銷售單價每種新等級農(nóng)副產(chǎn)品應分攤的成本總額=挑選整理前商品進價總額×每種新等級農(nóng)副產(chǎn)品售價總額全部新等級農(nóng)副產(chǎn)品售價總額

（二）農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理的賬務處理農(nóng)副產(chǎn)品的挑選整理一般在企業(yè)內(nèi)部進行。按照進行挑選整理的實物負責人和地點的不同，挑選整理分為本庫挑選整理與外庫挑選整理兩種情況。本庫挑選整理1.本庫挑選整理是指在原存放商品的倉庫或地點進行挑選整理，并由原實物負責人進行管理。在這種方式下，挑選整理前不需要進行賬務處理，只對挑選整理過程中發(fā)生的費用或損耗及挑選整理后庫存商品的變化情況進行賬務處理即可。外庫挑選整理2.

外庫挑選整理是指將商品從原存放地點移到另一地點進行挑選整理，并由另一實物負責人負責管理。為分清責任，商品流通企業(yè)對送到外庫進行挑選整理的商品應進行移庫處理。業(yè)務提示

三、業(yè)務1：在本庫挑選整理商品的賬務處理如下：（1）根據(jù)農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理單入賬。借：庫存商品——一等蘋果2000貸：庫存商品——蘋果2000（2）支付挑選整理費用。借：銷售費用——挑選整理費200貸：庫存現(xiàn)金200業(yè)務2：在外庫挑選整理商品的賬務處理如下：(1)移庫時，財會部門根據(jù)商品內(nèi)部調撥單編制如下會計分錄：借：庫存商品——挑選整理（香蕉）4800

貸：庫存商品——香蕉4800(2)挑選小組計算進價成本并填制農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理單。①計算每種新等級香蕉的售價總額。一級品香蕉售價總額=400×7.60=3040（元）二級品香蕉售價總額=300×6.00=1800（元）三級品香蕉售價總額=80×4.00=320（元）香蕉售價總額=3040+1800+320=5160（元）②計算每種新等級香蕉應分攤的進價成本總額。一級品應分攤的成本總額=3040×48005160=2827.91（元）二級品應分攤的成本總額=1800×48005160=1674.42（元）三級品應分攤的成本總額=320×48005160=297.67（元）③計算每種新等級香蕉經(jīng)挑選整理后的單價。一級品的單價=2827.91÷400=7.07（元）二級品的單價=1674.42÷300=5.58（元）三級品的單價=297.67÷80=3.72（元）④經(jīng)挑選整理后，挑選人員根據(jù)計算結果編制農(nóng)副產(chǎn)品挑選整理單，如表5-2所示。⑤財會部門根據(jù)審核無誤的挑選整理