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文檔簡介

第二章植物化學(xué)成分的提取辦法提取分離是研究天然產(chǎn)物的起點(diǎn)。提取分離即去粗存精，根據(jù)化學(xué)指標(biāo)、生物指標(biāo)追蹤分離有效成分（生理活性成分）。

第一節(jié)溶劑提取法

一、提取溶劑的選擇原則對有效成分溶解度大，對其它成分溶解度小。不與有效成分起化學(xué)反映。價廉，易得，安全。慣用溶劑：石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水、氯仿、乙醚等。二、提取辦法浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、持續(xù)回流提取法、薄膜蒸發(fā)持續(xù)提取法三、提取液過濾常壓過濾（折疊濾紙）減壓過濾——布氏漏斗接抽濾裝置四、提取液的濃縮蒸發(fā)蒸餾：⑴常壓蒸餾⑵減壓蒸餾

第二節(jié)水蒸氣蒸餾法一、意義水蒸氣蒸餾是用來提純或分離有機(jī)物的一種辦法。二、基本原理二組分混合的液體，在一定溫度下時每種液體都有其各自的蒸氣壓，其蒸氣壓的大小與每種液體單獨(dú)存在時蒸氣壓力同樣。三、水蒸氣蒸餾法合用于隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的植物成分的提取，這些化合物與水不相混溶或僅相微溶，且約在100C時有一定的蒸氣壓。如大蒜素、丹皮酚、麻黃堿的提取。1.分餾法：沸點(diǎn)不同進(jìn)行分餾，然后精制純化2.減壓蒸餾:減少沸點(diǎn),減少分解和增加分餾效果,也稱真空蒸餾。注意事項(xiàng)（略）。

第三節(jié)超臨界流體萃取法一、原理：以超臨界流體為溶劑，從液體和固體中萃取出某種高沸點(diǎn)成分達(dá)成提取的目的。二、優(yōu)點(diǎn)：滲入率極強(qiáng)、提取效率高、提取速度快、不破壞物質(zhì)構(gòu)造、能實(shí)現(xiàn)選擇性提取。三、溶劑：CO2第四節(jié)超聲技術(shù)提取法一、原理運(yùn)用超聲波產(chǎn)生的強(qiáng)烈振動和空化效應(yīng)加速植物細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散并溶解進(jìn)入溶劑中，并保持被提取物質(zhì)

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