ICSXX.XXXXXXT/CNFIAXX-2021益生菌食品Probioticfoods2021-X-XX發(fā)布2021-X-XX實施中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布2T/CNFIAXX-20213T/CNFIAXX-2021益生菌食品本標(biāo)準(zhǔn)適用于益生菌食品，包括提供給消費(fèi)者本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本GB4789.35食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝符合國家食品用菌種相關(guān)規(guī)定的活的微生物，當(dāng)攝取足添加了規(guī)定數(shù)量的益生菌、《食品生產(chǎn)許可（不包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼4T/CNFIAXX-2021告和《可用于保健食品的益生菌菌種名單》及公告的規(guī)定，具體名單見附錄A。名單及公表1感官要求表2污染物限量），），表3微生物指標(biāo)5T/CNFIAXX-2021注：益生菌食品含有活菌，如其相應(yīng)類別的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了細(xì)菌總數(shù)，則不適用于本標(biāo)準(zhǔn)6T/CNFIAXX-2021生菌，當(dāng)國家頒布的名單和公告變化時，本名單一雙歧桿菌屬Bifidobacterium1青春雙歧桿菌Bifidobacteriumadolescentis青春雙岐桿菌B.adolescentis2動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）Bifidobacteriumanimalis（Bifidobacteriumlactis）動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）Bifidobacteriumanimalis（Bifidobacteriumlactis）3兩歧雙歧桿菌Bifidobacteriumbifidum兩岐雙岐桿菌Bifidobacteriumbifidum4短雙歧桿菌Bifidobacteriumbreve短雙岐桿菌B.breve5嬰兒雙歧桿菌Bifidobacteriuminfantis嬰兒雙岐桿菌B.infantis6長雙歧桿菌Bifidobacteriumlongum長雙岐桿菌B.longum二乳桿菌屬Lactobacillus1嗜酸乳桿菌Lactobacillusacidophilus嗜酸乳桿菌L.acidophilus2干酪乳桿菌Lactobacilluscasei干酪乳桿菌干酪亞種L.Caseisubsp.casei3卷曲乳桿菌Lactobacilluscrispatus4德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus（Lactobacillusbulgaricus）保加利亞乳桿菌Lactobacillus.Bulgaricus5德氏乳桿菌乳亞種Lactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis6發(fā)酵乳桿菌Lactobacillusfermentium7格氏乳桿菌Lactobacillusgasseri8瑞士乳桿菌Lactobacillushelveticus9約氏乳桿菌Lactobacillusjohnsonii副干酪乳桿菌Lactobacillusparacasei植物乳桿菌Lactobacillusplantarum植物乳桿菌Lactobacillusplantarum羅伊氏乳桿菌Lactobacillusreuteri羅伊氏乳桿菌Lactobacillusreuteri鼠李糖乳桿菌Lactobacillusrhamnosus唾液乳桿菌Lactobacillussalivarius